您是經常對著電腦的辦公室一族嗎?還是讀書任務繁重的學生?或者......您經常睡覺抱著手機，走路不看路看手機，上廁所捧著手機嗎?不管怎樣，保護眼睛是維持健康一件非常重要的事。我們可以通過日常的飲食來調節保護我們的眼睛，使我們的眼睛更加明亮有神，那麼能保護眼睛的健康食療有哪些呢？哪些方法使眼睛更加明亮呢？下面我們一起來看看吧。
哪些營養素能保護眼睛
維生素A 它是合成視紫質的原料之一，視紫質是眼睛產生視覺的最基本物質，它可提高對黑暗弱光的敏感度。維生素A最好的食物來源是各種動物肝臟、魚肝油、魚卵、蛋黃等。富含胡蘿卜素的食物是胡蘿卜、菠菜、莧菜、草頭、南瓜、青椒、薺菜、木瓜、芒果等。
花青素 作為強抗氧化劑，花青素可以減少自由基對眼睛的傷害，穩定眼部微血管循環，促進視網膜細胞中視紫質的再生成。富含花青素的食物有藍莓、黑莓、葡萄幹、櫻桃、茄子、黑米、葡萄等。
葉黃素及玉米黃素 這兩類物質能幫助眼睛過濾藍光和紫外線，使視網膜黃斑部免於受到傷害。深色的玉米、南瓜、菠菜、芥藍、花椰菜、洋蔥、紅米莧、蘆筍、油菜等都是富含葉黃素和玉米黃素的食物。
DHA 眼球中的視網膜和視神經含有豐富的DHA(二十二碳六烯酸)。富含DHA的食物主要在三文魚、金槍魚、鱈魚等深海魚中。素食者可吃核桃、杏仁、腰果、榛子、亞麻籽、紫蘇籽或藻類，其中的α-亞麻酸在體內會轉變成DHA。
維生素E 它能減少眼球中的自由基，延緩眼睛老化。富含維生素E的食物是玉米油、花生油、芝麻油、芝麻、花生、萵筍葉、核桃、榛子、杏仁、葵花籽、玉米等。
維生素C 其可減弱紫外線與氧氣對眼睛晶狀體的損害。富含維生素C的食物有新鮮大棗、柑桔類、山楂、草莓，獼猴桃、沙棘、辣椒、番茄、菠菜、花菜、草頭等。
茶多酚 它既能清除體內的自由基，又能防止輻射對眼睛的傷害。經常使用電腦、手機的人群每天喝綠茶是大有好處的。
能保護眼睛的健康食療
1.枸杞子、菊花、決明子
枸杞子是食物中葉黃素含量最豐富的，葉黃素屬於類胡蘿卜素，是人眼視網膜黃斑色素的主要成分，有預防視網膜黃斑變性的作用，同時，枸杞中還含有豐富的玉米黃素，它們共同存在，都有很強的抗氧化性，有助於保護視力。菊花能緩解眼睛疲勞和視力模糊。決明子有清肝明目等功效。
為瞭您眼睛的健康，請為您的辦公桌上增添枸杞、菊花和決明子吧，註意眼睛休息的同時，忙時別忘瞭來一杯喲。
2.胡蘿卜
除瞭胡蘿卜，常見含胡蘿卜素較高蔬菜還有菠菜、西蘭花、芥藍、小白菜、西洋菜、甘薯葉、枸杞菜等(後兩者小時候經常吃，爸媽都說它們對眼睛好)，β-胡蘿卜素在體內能轉化為維生素A，維生素A能增強人從明處到暗處的適應能力和改善眼睛幹燥的情況等。
吃胡蘿卜小貼士：
因為β-胡蘿卜素是脂溶性的，和油一起吃吸收更好，而且胡蘿卜變軟瞭有利於吸收，所以，胡蘿卜可以用炒、燉、煮、蒸等方法，加點油做熟瞭吃，或者同時吃點肉，甚至和其他帶有油脂的菜一起吃也是可以的。
3.藍莓
藍莓花青素能增強視力，消除眼睛疲勞，而且它的抗氧化能力比維生素E和維生素C強多瞭。值得一提的是，市場上有些葉黃素保健品是從藍莓中提取的，葉黃素是眼睛維持正常功能的必需元素。
近視宜多吃維生素A 遠視忌高脂食物
近年來，隨著社會競爭壓力的增大，人們更加註重瞭對知識的吸收，然而，卻也有越來越多人忽視瞭 對眼睛的保護，公車上看書，強光下看書，看書姿勢不對等等，再加上現今輻射體遍佈我們的生活以及傢庭遺傳因素，近視眼、遠視眼的群體 越來越大，正因為疾病的普及，人們對眼睛的保護也沒有引起足夠的重視，其實，若隨著這種情況的延伸，我國將面臨著未來99%眼睛疾病患者 的出現，我們都知道，深度近視是具遺傳性的!保護眼睛至關重要，今天小編主要針對近視和遠視給出瞭相應的飲食食療方，幫助大傢更好地 保護好我們的心靈之窗。
近視是屈光不正的一種。近視的形成主要有內因的外因兩種原因。內因指的是近視的遺傳性。外因主要包括工作環境和身體素質兩方面 。近視眼的發生，城市比農村多，精工行業比一般行業多，尤其在學生和知識分子當中，近視的發病率更高。
體質因素方面除遺傳外，主要和營養不良有關。眼睛在生長發育期間缺乏某種或某些重要的營養物質，使眼球組織變得比較脆弱，在環 境因素的作用下，眼球壁的鞏膜容易擴張，從而使眼睛的前後軸伸長而發生近視。多數近視兒童有愛吃零食、挑食、偏食的習慣。他們吃的多 是精糧和快餐食品，這些食品中缺乏營養物質或營養物質破壞較多。同時他們的膳食中缺乏乳、蛋、奶、魚、肉、雞等優質蛋白食品和粗糧食 品。缺乏的食物種類越多，總量越大，近視的發生率越高，近視的程度也越高。
研究證明，近視與飲食之間存在著相當的關系。預防近視，一定要註意飲食調節，否則收效就不大。
正確保護眼睛的方法
1、註意用眼休息
平時使用電腦或看書、看報時，最好每30分鐘休息個5分鐘，站起來走動一下，或看看窗外都可以，把一直註意近距離的視線拉長拉遠。與電腦屏幕的距離不可少於30公分，並且使用防輻射認證的護目鏡，避免輻射線對眼睛的傷害。若眼睛幹澀、發癢，先將眼睛閉起來休息幾分鐘，再睜開，千萬不要用手去揉眼睛。若沒有改善就必須就醫，因為有可能是其他的感染所致。
2、多喝水
尤其在有空調的辦公室中或是房間裡，應特別註意水分的補充，可改善眼睛黏膜幹澀狀態。
3、滴眼藥水、生理鹽水、人工淚液
戴隱形眼鏡的人常常會靠這類的眼藥水來保護眼睛;有些人則為瞭防止眼睛幹澀，也會在藥房自行購買一些眼藥水來點，但要註意的是藥水的來源，最好還是由醫生診斷所開出的，比較保險。因為大部分的眼藥水或人工淚液，為瞭保存方便，會加入防腐劑或殺菌劑，一般人在使用上應該是不會有太大的問題，但若是過敏性的體質就很難說瞭。
4、冷、熱敷
在眼睛疲勞的時候，可以使用冰敷與熱敷交替的方式舒緩眼部，但不可冰到或壓到眼球，熱敷也是一樣，一次不超過5分鐘，可以配合眼睛上下左右的旋轉，多做幾次，能促進眼睛周圍的血液循環，對於因疲勞造成的黑眼圈的改善也有很好的效果。
中老年人該怎麼保護眼睛
中老年人該怎樣保護眼睛?
1、晨起喝一杯加瞭菊花的綠茶，可以提神醒腦，清肝明目。
2、經常按摩眼眶和面部，每次10分鐘，每天數次，對眼睛有保健作用。
3、應經常做眼保健操，按壓太陽穴，或是閉目養神，閉目養神既能使眼睛得到充分的休息，又能休息大腦。
4、不要躺著看書，不要邊走邊看，坐車時也不要看書，看書時一般每小時要起來活動一下，並用雙手掌捂住雙眼輕輕按摩，然後往遠處眺望，望得越遠越好，最好是看綠色植物，因為綠色植物能吸收強光中的紫外線，減少或消除紫外線對人眼睛的有害作用，給眼睛一種舒適的感受。
5、平時應註意保護眼睛，如平時看書、寫字姿 勢要正確，看書時眼睛與書的距離要相隔1尺。
6、如果眼睛經常有血絲或突然有小范圍充血，可以用1/3或1/2張新鮮的荷葉煮水喝。荷葉能解暑清熱、升發清陽、散淤止血。
7、若目赤腫痛或目赤障翳，可用一兩新鮮的車前草煮水飲用。此草具有清熱、利水、明目的功效。