蔬菜湯的味道清香，營養豐富，同時熱量也非常的低，很多減肥人士喜歡把它作為晚餐來食用。這樣既能提供很強的飽腹感，又不用擔心會堆積脂肪造成肥胖。那麼，哪些蔬菜湯可快速瘦身呢?下面我們就來為大傢詳細介紹一下。
蔬菜湯瘦身原理
瘦身原理：
食用一碗蔬菜湯所獲取的熱量約40卡，一餐估計吃個5碗就頗令人刮目相看。而統計下來通常一餐攝取約200卡路裡左右，加上早、午餐豐富均衡攝取的熱量，一天下來維持在基礎代謝率1200卡以下，想不瘦也難。
瘦身效果：以正常的減肥速度來看，一周瘦個2～3公斤都算是健康范圍。
烹飪方法：早、午餐以均衡營養為原則，蔬菜湯每日變化以增加新鮮感。使用4～5碗水煮滾，調味料不限，想添稀釋高湯、雞精也可以。但避免油量過高的調味，如醬、麻油等。
食用期限：
以一個星期為單位，吃完一個星期的蔬菜湯食譜後恢復三餐正常，稍做營養調理後再執行既調適腸胃又可瘦身的蔬菜湯食譜。隻要按照下面的做法跟吃法，堅持一星期，就能看到很好的瘦身效果。而且純天然哦，沒有任何副作用，多吃蔬菜皮膚也會變的特別好，不再有大油臉煩你。趕快試試吧。
哪些蔬菜湯可快速瘦身
一，香菇芥菜湯
芥菜中所特有的芥菜酸，可以降低血脂和血液，同時可以殺菌消毒，和香菇搭配能夠加強腸胃的排毒效果，增強我們的代謝功能。這款湯的熱量極低，也非常適合減肥人士食用。
1，準備材料：芥菜、香菇和食鹽。
2，芥菜洗凈切段;香菇洗凈在水中浸泡一段時間。
3，鍋內倒入清水，滴入兩滴植物油，燒開後把芥菜放入焯一下。
4，另起鍋，倒入少許的植物油，燒熱之後放入幾個香菇片炒香，然後把香菇倒入，加入適量的清水。
5，水開之後轉成小火，煮十五分鐘之後把芥菜放入，加入少許的食鹽出鍋即可。
二，木瓜銀耳湯
木瓜中含有豐富的纖維素，可以起到豐胸瘦身的效果。銀耳能夠幫助我們清除腸胃中的毒素，二者搭配制成美味的低卡蔬菜湯，能夠起到抑制食欲降低脂肪的效果。
1，準備食材：木瓜、銀耳、枸杞、蓮子和冰糖。
2，木瓜洗凈，去籽切塊;蓮子洗幹凈。
3，銀耳和枸杞放入清水中浸泡一段時間。
4，銀耳撕開，鍋內倒入適量的清水煮沸，然後把銀耳、蓮子和冰糖放入一同熬煮。
5，半個小時之後放入木瓜塊和枸杞，出鍋前加入冰糖調味。
三，冬瓜蓮子湯
冬瓜具有利尿排毒的作用，蓮子能夠暢通氣血，幫助我們加強新陳代謝，制成的蔬菜湯利尿消腫，可以讓身材逐漸的恢復緊致，降低體內多餘的脂肪。
1，準備食材：冬瓜、蓮子、銀耳和冰糖。
2，蓮子洗凈去芯，然後放入鍋中倒入適量的清水開始熬煮。
3，同時把泡發的銀耳撕成小朵;冬瓜去皮切片。
4，煮一刻鐘的蓮子之後，把銀耳放入繼續熬煮二十分鐘。
5，最後放入冬瓜和冰糖，煮至粘稠為止。
四，紅薯薑湯
紅薯中含有十分豐富的纖維素，可以為我們提供飽腹感，抑制脂肪的堆積。生薑能夠暢通氣血，加強身體的血液循環，同時促進脂肪的分解和消耗，幫助減肥。
1，準備材料：紅薯、生薑、紅棗、紅糖。
2，地瓜去皮切片，生薑切片。
3，鍋內放入清水，煮沸之後把地瓜和薑片放入。
4，熬煮半個小時之後再把紅棗放入，出鍋前放入少許紅糖調味。
6種能快速瘦身的蔬菜
1.黃瓜
黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發，黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但為瞭預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。
2.西紅柿
西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及皮膚曬後修復有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。
3.柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵禦各種疾病。夏天人們容易熱傷風，而且經常外出，接觸外界環境多瞭，感染病毒的機會也增多，所以需要提高自身免疫力。
4.芹菜
芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素 (也叫尼克酸)等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便幹燥。同時，天熱時人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便，調節鈉鉀平衡。維生素 對人的皮膚、神經系統和食欲都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。
5.大白菜
大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對護眼、養顏有益。不過，不要吃儲存太久、營養素損失過多的大白菜。另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創面。
6.茄子
茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用，能保持人體細胞的正常功能，提高免疫力，對人體有防病、抗衰老作用，通過體內代謝，還可以發揮抗癌作用。
快速瘦身的三款瘦身菜
糙米玉米排骨湯
將排骨切塊後倒入鍋中焯水片刻，再取出洗凈。將糙米、玉米洗凈，玉米切段做備用。將糙米、玉米、排骨、薑片一同倒入砂鍋中熬煮，待排骨變得軟爛即可撒鹽食用。這款美味的湯品能促進腸胃蠕動，讓你快速排毒，從而達到減肥效果。
雙耳蜜梨湯
將梨子洗凈後切塊，將木耳、銀耳泡發後洗凈，撕小朵。將上述材料一同倒入砂鍋中，用小火燉煮，待水開後將洗凈的枸杞倒入砂鍋中，當梨子變得軟爛後將冰糖倒入鍋中熬煮至融化。這款美味佳肴不僅能潤喉，還能有助於潤腸排毒，讓你吃著就能輕松瘦出小蠻腰。
涼拌菠菜
將蔥花、辣椒碎、蒜蓉裝入容器中，再將加熱過的香油倒入容器中攪拌。往鍋中添加適量清水，然後將洗凈的菠菜倒入鍋中焯水片刻，待其熟透後，將其瀝幹水裝入容器中。在添加適量的香醋、生抽、糖，將其攪拌片刻，撒些白芝麻即可。這道菜色香味俱全，它還能有效的消除體內多餘水分，讓你吃著就能輕松瘦臉。
如何清腸排毒快速瘦身
清腸絕招：吃蘋果
專傢點評：蘋果的纖維素含量比一般水果高，而且蘋果中還含有一些果膠，會使大便變軟，對排便有幫助。但是，對於那些腸道問題比較嚴重的人來說，靠蘋果清腸排便效果不會太明顯。
清腸絕招：木耳和瑜伽
專傢點評：黑木耳也是非常好的清腸食物，而且經過風幹的食品遇水後膨脹，會給腸道帶來更多水分。不過，對於排便困難者，藉由吃一頓黑木耳通便是很困難的，除非加大量或者輔助運動方式，如練習瑜伽就很有幫助。
清腸絕招：空腹喝涼牛奶
專傢點評：空腹喝冰牛奶可通便，一是因為冷的刺激會加速腸道運動，二是牛奶中有大量乳糖，而一半以上中國人都缺乏牛奶吸收所需的乳糖酶。所以喝牛奶後，乳糖沒有消化就進入瞭結腸被迅速排出體外。但要註意的是，長期空腹喝牛奶對胃腸是有一定傷害的。
清腸絕招：空腹喝蜂蜜
專傢點評：蜂蜜中所含的糖類比較豐富，可吸取體內水分留在腸腔裡，利於排便。因為空腹進食腸道蠕動是最快的，需要提醒大傢的是，要用偏涼的溫水沖服蜂蜜，因為，太熱或太冷都會破壞其營養結構。
清腸絕招：減肥茶
專傢點評：減肥茶有三點危害，
一、長期飲用會使腸黏膜變色;
二、減肥茶會損傷腸道運動神經，一旦停服腸道功能反不如從前;
三、減肥茶中的物質會帶走腸道內原本有用的脂溶性維生素，時間久瞭皮膚會變幹。