冬季適宜吃紅參，紅參的食用方法。紅參是中藥的一種，是人參的熟用品，有能大補元氣，復脈固脫，益氣攝血功效。冬季適宜吃紅參，一起來看看紅參的食用方法。
紅參的功效
紅參的人參皂苷以及氨基酸含量因為高溫而逐漸減少，但是卻使精氨酸雙糖苷的含量因此而增高，並且新生瞭麥牙酚。因此，它的藥性稍稍有瞭一點改變，紅參的功效便增加得更豐富瞭。
紅參有補氣，滋陰，益血，生津，強心，健胃，鎮靜等作用。久服紅參可以提高人體免疫力，抗疲勞，抗輻射，抑制腫瘤，調整人體內分泌系統。
紅參適合於老人，久病體虛者，紅參具有火大，勁足，功效強之特點，是陰盛陽虛者的首選補品，醫藥上治療虛脫或強補多用紅參。紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統。
紅參能抗氧化、抗衰老、增強免疫力、擴張血管等作用更強。但同時，紅參經蒸制後，藥性偏溫，更長於大補元氣，益氣攝血，適宜極度氣虛、脈搏微弱，及出現心力衰竭、心源性休克的病人。從理論上說，這類病人冬天、夏天都可以服用。不過夏天用量應適當減少。紅參的溫性會破壞正常人的陰陽平衡，使陽熱的砝碼加重，產生“上火”癥狀，如口幹舌燥、嘴唇生泡、鼻子出血等。夏天氣候炎熱，這種情況更明顯。但隻要及時停服，以上癥狀就能消失。
而紅參對於那些體質虛弱的人來說，需要長期服用才能使紅參的功效更好的發揮出來。但是為瞭防止產生副作用，要服7天，停2天。老人以及體質特別虛弱的人比較適合吃紅參。因為紅參的火力大，年輕人吃紅參上火的情況會很明顯。
冬季適宜吃紅參
紅參的日常用法很多，可以切片在嘴裡含一會兒後嚼服、泡茶飲、研末吞服，也可煎湯、燉用。其中含嚼是最簡單的服用方法，將紅參切成薄片，取2—3片3克左右含於口中片刻，待口中唾液豐富之時細嚼咽下。或可泡茶飲用，即將紅參切成薄片，取2—3克放在碗內或杯中，加開水沖泡，悶蓋5分鐘後即可服用，反復幾次後將參片嚼服咽下。研末使用時，將參磨成細粉，每天吞服，該法紅參用量較少，具體可視個人體質而定，一般每次1—1.5克即可。
1、泡茶法
將2-3片的紅參切片用人熱水沖泡20分鐘左右，代茶飲用。可回沖2-3次，頻頻飲用，直至水色變淺，唯變淡。泡過的切片可所直接嚼食。
2、煎服法
取5--10克紅參片與晶糖30克加是適量水煎開，待晶糖溶化後，飲湯食參，適用於元氣虧虛，產後血暈者。
3、嚼食法
將紅參切片每日分次數放入口中，緩緩嚼化咽下。此方法適用於久病體虛，肺虛喘促。脾虛倦怠的人群。
4、磨粉法
將紅參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。
5、煮粥法
將3克紅參切片加水燉開，去渣取汁，加米，清水適量，煮為稀粥，待熱時調入適量蜂蜜或白糖服食，嚼食人參。
6、燉烏雞法
取烏骨雞一隻，去毛雜後將5-10克紅參切片放入雞腹中，縫合肚口放沙鍋中，加水及調味品，文火燉至肉熟湯濃，食雞飲湯，吃參。每周1-2次，適用久病體虛，氣血不足及產後虛弱者。
紅參與高麗參的區別
面對紅參與高麗參的區別，相信很多人對此不熟悉，它們的養生作用比較接近，如果沒有經過一些相關的介紹，我們根本就不會知道它們存在哪些區別，也不會知道如何選用它們和服用它們。
先說紅參，顧名思義，它在顏色上面偏暗，呈深棕色或是紅色。高麗參的顏色就偏淡，顯得透亮具有光澤感，一般為淡棕色。從形狀上面區分，紅參除去根須之後來看，一般會呈現出圓柱形的狀態，形狀算是比較規則，不會有太多的分叉與枝椏。高麗參的形狀不是特別的規則，它的身軀顯得長一些，在根部會有較多的分叉與枝椏的存在。
制作工藝的不同，從而制造出不同種類的人參。高麗參不同的制作工藝所制的品質會有所區別，制作高麗參的要求比較高。紅參的制作需要結合白參來說，制作過程中品質較高的稱其為紅參，品質未達到一定要求的則為白參。 紅參與高麗參產地不同，生長環境自然也有所差異。紅參產於我國東北地區，適合生長在植被茂盛的高山上，它的生長對環境方面的要求很高，稍有偏差就無法存活。高麗參產於朝鮮半島地區，喜好生長在太陽斜射，土壤幹燥的氣候條件之下，它的生長對環境要求也是相當高的。
先前提到，在藥性方面，紅參要高於高麗參。但是在食用性方面，高麗參更加適合添加在一些食材裡邊，如高麗參薏仁茶、人參粥、人參燉雞中選用的都是高麗參。
功效區別
紅參是中藥的一種，屬傘形目、五加科植物。紅參是參的熟用品，有能大補元氣，復脈固脫，益氣攝血功效。紅參用於體虛欲脫，肢冷脈微，氣不攝血，崩漏下血;心力衰竭，心原性休克。紅參是參的熟用品，其加工方法是經過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘幹等工序加工而成。紅參在蒸制過程中，因為熱處理會發生化學反應，成份上發生變化。幹燥後的紅參顏色紅潤，氣味濃香。紅參俱有補氣、滋陰、益血、生津、強心、健胃、鎮靜等作用。
接下來，我們再來瞭解一下高麗參的介紹：高麗參，又叫做韓國紅參，是屬於熱性的中藥，大補元氣的上品。跟紅參基本是沒有什麼區別的，在作用功效上也基本相同，兩者的食用方法比較簡單，主要是用水煎的方法，然後喝水就可以瞭，一般用熱水泡的話，很難泡的出來的，是比較浪費的。直接像中藥一樣煎就可以瞭。
選購指南
選擇人參時應首先辨別是國產的還是進口的。我國前市場上的人參有兩類，一是美國和加拿大進口的，一類是引種的，其功效和價格也相去甚遠。藥房銷售的人參大部分均為引種的，價格一般為幾塊錢一克不等;進口的人參一克在十幾到二十幾塊不等，在國內僅有像福臨門、同仁堂等少數大型品牌能夠買到，價格以同仁堂最貴，福臨門較為實惠。
紅參和高麗參對我們養生保健起到很大的幫助，它們都可以提高我們的免疫力，抗衰老，讓我們更好的保持年輕的面貌。紅參與高麗參的區別可以從顏色和制作過程來判別，所以大傢在購買紅參或者高麗參的時候，可以根據文章提到的區別來選擇，同時，希望大傢在平時多養成良好的生活習慣。
引產後可以吃紅參嗎
各位醫生你們好，我是一位年輕女性，前段時間懷上瞭一個寶寶，本來一傢人都很開心等待孩子降臨，沒想到在孕中期做產前檢查的時候，發現孩子是先天脊柱裂，於是迫於無奈就隻有引產瞭，我很傷心，但不得不放棄這個孩子，現在我已經出院回傢瞭。我的婆婆從外地給我帶來瞭很多紅參，說拿來燉湯效果好，我想問問醫生，引產後可以吃紅參嗎?請您解答。
1這位朋友你好，由我來給您解答這個問題。首先不管是正常生產的女性還是引產以後的女性，都是需要“坐月子”的。在引產過程中女性可能會有子宮出血，所以引產出院後需要特別的保養。
2在“坐月子”期間，您需要做到加強營養，進行補血、補氣等食補。避免受涼，盡量減少洗頭的次數，可以適當下床走動，有助於惡露的盡快排出，幫助子宮盡快恢復。保證充足的睡眠和休息。
3大棗、阿膠、各種參類都是有助於女性產後康復的中藥食材，其中紅參就是人參，另外一種類型為白參，紅參的藥性高於白參，屬於大補的中藥材，價格也是比較貴的，用來燉雞等對女性產後補血有很好的療效。
註意事項：綜上所述，女性引產後是可以吃紅參的，但不宜過量服用，可能會產生燥熱，均衡營養，什麼都要吃，才能幫助引產後身體盡早的恢復。
紅參會導致患有尿毒癥嗎
現在，生活好瞭，人們越來越註重保養自己的身體瞭，爺爺也不例外，爺爺在兩年前經常聽說紅參對身體特別的好，所以就經常買來一些吃，但是最近爺爺卻不敢吃瞭，那是為什麼呢，因為爺爺聽說，經常吃紅參的話，是很可能引起尿毒癥的，所以傢裡的紅參在也沒人吃瞭，那麼這到底是為什麼呢，經常吃紅參真的會導致尿毒癥的發生嗎，這個有道理嗎!
1其實，小編告訴你們，經常的吃一些紅參是不會患上尿毒癥的，但是不要老吃就好瞭，老吃可定會對我們的身體帶來不利的影響，但是，吃紅參會患上尿毒癥，這個是沒有任何的道理的，大傢還是不要信!
2一般的人都是拿紅參來做湯，比如用紅參煮雞湯，其實經常喝一些紅參熬的雞湯，還是很有好處的，特別是那些身體不太好的人，瘦弱的人，有很好的增加抵抗力的作用，更好的提升人的體質!
3但是，也不是所有的人，都能吃紅參的，比如一些高血壓的病人，就不適合吃紅參，很可能加重他們的病癥，還有就是，吃這些紅參也是要選擇好季節的，夏天的時候這些紅參最好不要吃!
註意事項：一些特殊的病人也是不適合吃紅參的，比如有心臟病的病人，最好就不要吃紅參，紅參最好是在冬季的時候吃，小孩子也最好不要吃這些紅參!小孩子吃紅參長身體的說法是很錯誤的!