早餐沒空吃、午餐湊合吃、晚餐應酬吃、加班消夜地攤吃。這種狀態，在都市年輕人身上並不少見，如果你常有脹氣、泛酸、消化不良、食欲不振，那就要小心瞭，千萬別當成消化不良或胃炎，可能被胃癌盯上瞭。健康的生活離不開良好的飲食習慣。那麼容易傷胃的飲食習慣有哪些呢？哪些飲食健胃呢？我們一起來瞭解下吧。
別讓三類食物弄傷胃
牛奶：變質悄悄來
據瞭解，牛奶變質主要發生在運輸過程中，牛奶很難保證一直處在冷藏狀態下。在常溫下的這段時間，牛奶中的細菌已經大量繁殖，再放進冰箱，雖然細菌繁
殖速度減慢，但牛奶還是受到瞭污染，這就是為什麼現在喝奶更容易產生不適反應的原因。
海鮮：嘴裡鮮肚裡生猛
和其他食物比起來，吃魚蝦及貝類特別容易造成腸胃問題。一方面是這些食物特別容易變質而不新鮮，二來它們特別容易被病原菌污染。三來人們偏好海鮮的生猛鮮美，喜歡生食，少瞭一道加熱殺菌的程序，自然容易被病菌感染，嚴重的甚至可能造成中毒。
專傢提示：魚貝雖然容易造成食物中毒，卻有很好的預防方法，因為海鮮的新鮮與否是可以用肉眼來判斷的。比如說新鮮的魚，眼珠清亮飽滿不混濁，鰓顏色自然而鮮紅，沒有腥味，鱗片有光澤且不易剝落，肉質有彈性，以手指觸壓不會凹陷而無法恢復。
蘑菇：別中瞭好奇的毒
毒蘑菇毒性非常強，中毒的臨床表現復雜多樣，一般分為胃腸炎型、神經精神型、溶血型、臟器損害型、日光性皮炎型五種類型，其中臟器損害型最為嚴重，死亡率極高。野生蘑菇是否有毒公眾難以識別，常因傢庭誤食而中毒，中毒多發生在野生毒蘑菇生長的陰雨季節，以散發為主，且食用幹毒蘑菇也可引起中毒。
專傢提示：以前判斷毒蘑菇的特征是顏色鮮艷，有疣點、斑點等等，但這些都不能作為鑒別毒蘑菇的標準。為瞭避免毒蘑菇中毒的事件發生，人們不可隨便采食或輕意食用不認識的蘑菇。凡食用野生蘑菇後在短期內出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉的，應盡快就醫，徹底催吐、洗胃、導瀉，有條件者應盡早施行血液凈化手術。
容易傷胃的飲食習慣
青年人胃癌發病率翻番
23歲的小朱，幾個月前出現不明原因的進食差，並伴有腹脹。起初，她並不在意，以為是消化不良或胃潰瘍，自己買瞭點藥，想著挺一挺就過去瞭。可後來病情愈來愈嚴重，天天吃不下飯，體重減輕十多斤。到醫院檢查，她被嚇傻瞭，自己被醫生確診為胃癌。
年紀輕輕，怎麼就得瞭胃癌呢?河南省腫瘤醫院內科主任醫師王居峰說，胃癌的發病原因是多種因素長期、共同作用的結果，除瞭遺傳因素、環境因素等，都市年輕人不規律的飲食和生活習慣，確實會增加這一群體患胃癌的風險。
案例一：午餐湊合晚餐豐盛 小吳在一傢公司做文案策劃，單位朝九晚五的作息，隻留給她一個小時時間吃午飯。於是夏天吃米皮、涼皮，冬天吃麻辣燙、砂鍋燴面就成瞭她固定的午餐選擇。小吳擔心這樣吃飯營養跟不上，於是晚上下班，她會買些菜和肉，做頓豐盛的晚餐，為自己補充營養。
王居峰建議都市年輕人，早飯可以喝碗稀飯，看似不起眼的稀飯，能給胃腸系統最好的“安慰”;午飯盡量選擇吃盒飯或中式快餐，有葷有素均衡搭配;晚餐則清淡一些，炒個蔬菜喝碗粥就可以。但是一定要盡量早吃。
另外，每天都要吃一定量新鮮的蔬菜，有研究證實，蔬菜中的營養素能阻斷亞硝胺在體內的形成，有預防癌癥的作用。
案例二：加班族消夜當晚餐 小段是報社的一名夜班編輯，上班時間是下午5點，但下班時間就不固定瞭。忙的時候他的晚餐就是凌晨下班後的那頓消夜，吃的是單位門口的燒烤、啤酒和燴面。
王居峰稱，吃夜宵或吃晚餐過晚，對於胃部的傷害是非常大的，吃進去的食物停留在胃中，促進胃液的大量分泌，對胃黏膜造成刺激。另外，年輕人吃消夜，大多會選擇燒烤、火鍋、油炸制品等，這類食物或多或少都含有致癌物質，會增加患胃部疾病的風險。
另外，王居峰提醒，年輕人的夜生活豐富，經常晚睡熬夜，但目前科學研究已經證實，熬夜會使患病率提高50%，所以千萬不要以為年輕是健康的資本，要盡量養成早睡的習慣。
胃病患者應每年做胃鏡檢查
胃癌早期癥狀缺乏特異性，一部分患者會上腹部不適或者疼痛，或者食欲減退、乏力等，大部分患者，尤其是年輕患者，通常會以慢性胃病、胃炎、胃潰瘍處理，自行買藥醫治。
王居峰說，在臨床上，不少年輕胃癌患者由於就診時間晚，一檢查發現胃癌已經達到中晚期。因此建議年輕人如果胃部出現不適，應及時就醫。一些已經患有胃部疾病的患者，更應該留心註意疼痛規律和時間的變化。一旦出現咳血和便血、不明原因的消瘦，要及時去醫院檢查。檢查可以選擇胃鏡、上消化道造影、B 超、CT等手段，其中，以胃鏡檢查最為準確。目前，早發現、早診斷、早治療是降低青年人胃癌死亡率的最關鍵手段。
看似合理但不健康的飲食習慣
餐後水果 脹氣燒心
現在很多人都知道吃水果養生，一般餐後也會上水果盤，殊不知，餐後立馬吃水果其實對胃的傷害很大。日常的食物主要是脂肪、碳水化合物和蛋白質等，這些食物在胃裡停留的時間約為1-2小時，脂肪多達5-6小時，而水果停留的時間很短，這些先前吃進的食物就會阻礙水果前進，使水果停滯在胃裡，在胃裡的高溫環境下產生發酵腐敗變化，產生酒精及毒素，導致脹氣、便秘等癥狀，給消化道帶來不良影響。
睡前喝牛奶 反流緊跟隨
睡前一杯熱牛奶幫助睡眠已經成瞭很多人的習慣，的確溫牛奶能助眠，但是對一些本身胃部不適，特別是胃食管反流的患者是大忌。主要是因為牛奶中的蛋白、脂肪和糖類等會引起胃酸分泌，使胃得不到休息，長期如此，在夜間空腹的狀態下可能會對胃造成損傷，加重反流癥狀，但是白天喝牛奶就不會傷胃。
綠茶解酒 愁更愁
一般人總以為喝酒後再喝些綠茶能夠解酒，事實上綠茶和酒一起飲用會傷身，染上胃炎還算輕的，嚴重的還有可能患上胃潰瘍。因為綠茶中的咖啡因含量比較高，與酒混合，兩者相互作用會刺激胃粘膜，不僅不能達到解酒的目的，反而會引發各種胃病，門診就有過病人就是因為酒後總喝綠茶“醒酒”，患上瞭胃潰瘍等慢性病。
酒加飲料 “混搭”傷身
近年來，酒加飲料“混搭”成瞭一種時尚，其實這種時尚也並不健康。碳酸飲料在胃裡放出二氧化碳氣體，會迫使酒精很快進入小腸，而小腸吸收酒精的速度比胃要快很多，從而加大傷害。此外，兌瞭飲料的酒口感比較好，不由自主會多喝，會導致酒精攝入過量而造成傷害。
秋季增加食欲多吃健胃食品
增進食欲 不妨吃點健胃食品
如果隻是單純的消化系統功能下降，導致吸收不好、消化不良，則可選擇山楂、陳皮、神曲等一些健胃消食的藥物或食物，這樣有助於消化功能的調節。同時，山楂的吃法多樣，新鮮山楂可以當成零食來吃，幹山楂泡水喝，或煮成湯喝;陳皮曬幹後，可切成絲，當飲料喝，也有健胃消食之功效。
脾胃是消化系統中負責吸收的重要器官，調節脾胃功能會直接影響到味覺和食欲。建議煎服肉桂、幹薑、山藥、甘草、青皮、白術，每味約9克，一天兩次服用，連續服用半個月至一個月，就能在一定程度上起到作用，刺激味蕾反應，從而提高中老年人的食欲。
此外，為瞭增進中老年人的食欲，在為他們烹制飯菜的時候，除註意軟爛外，還要盡量調劑得鮮美適口。為此，在烹調食物時，適當加入一些調味品或吃時用些相宜的佐料，均可刺激味覺以增加對食物的興趣。註意不要太咸，過量的食鹽對患有心血管病和腎臟病的人特別有害，其它調味品也不應過量。還有，葡萄酒能增進人體對鋅的吸收，因此，喜歡飲點酒的中老年人，適量喝點葡萄酒，對促進食欲是有裨益的。
秋燥吃哪些食物健脾又補胃?
腸胃虛弱消化不良的人，則可以食用具有健脾補胃功效的蓮子、山藥、扁豆等食物。另外，秋季部分水果既可以養陰潤燥，同時又有養胃的功效。譬如雪梨、甘蔗、柑橘、獼猴桃、蘋果和木瓜都是不錯的選擇。
秋季過食寒性食物會傷及脾胃，苦瓜、冬瓜、甜瓜、綠豆、海帶、蓮藕、竹筍、豆腐、空心菜、苦菜、蘆薈、蕨菜、田螺、河蚌、蛤蜊等不宜多吃。特別是有慢性胃炎、胃潰瘍病史的人群，如果吃太多上述的寒涼食物，容易引起胃氣失和，發生胃痛胃脹、腹瀉、惡心嘔吐的癥狀。
胃腸功能紊亂的飲食方法
胃腸功能紊亂患者的飲食方法
不要吃精制的糖類、面包、蛋糕、通心粉、乳制品、咖啡因、柳橙類水果、蕃茄、青椒、碳酸飲料、洋芋片、垃圾食物、油炸食物、辛辣食物、紅肉、豆類、可樂。減少鹽的攝取量。加工食品、垃圾食物及所有乳制品會刺激粘膜分泌過量，導致蛋白質消化不良。節制花生、扁豆及大豆的用量。它們含有一種酵素抑制劑。
食物中的膳食纖維能促進胃腸蠕動，幫助排便，減少胃腸疾病。補充膳食纖維最簡單的方法就是多吃蔬菜、水果，多吃粗糧。
蔬菜、水果中的膳食纖維以可溶性膳食纖維為主，如蘋果，就含有豐富的果膠。粗糧的膳食纖維中有很多粗纖維，如玉米面、蕎面、豆面等。所以，在孩子的食譜中不要光吃白米、細面，像玉米面糊、嫩玉米、蕎麥面等，也應列在其中，還可以全麥面包代替精制白面包。這些都是增加膳食纖維的好辦法。
人體內的礦物質在新陳代謝中有很重要的生理作用。鈣是天然的神經系統穩定劑。食物中含鈣高的有酸奶、牛奶、蝦皮、蛋黃、芝麻醬、綠葉蔬菜等。
鎂、鉀也是重要的神經傳導物質，它可以讓肌肉放松，心跳有規律。富含鎂、鉀的食物有：香蕉、杏仁、花生、海鮮、豆類、土豆等。
溫馨提示：在越來越快的社會節奏中，還是要保持健康合理的生活方式，多多鍛煉身體，保持清淡，少油的飲食習慣，忌辛辣油膩，才是健康長壽的養生之道。另一方面，希望患者能夠積極接受治療，以積極的心態面對疾病，早日恢復身體健康。