大傢都知道，胃癌是一種常見的惡性腫瘤疾病。近年來由於飲食結構的調整，越來越多的年輕人患上該病，深受其苦。胃部是人體消化系統，胃癌的出現在飲食上是比較講究的。那麼該病術後患者可以吃米飯嗎?讓我們一起來看看下面的介紹吧。
胃癌需要做哪些檢查
1.X線鋇餐檢查
數字化X線胃腸造影技術的應用，目前仍為診斷胃癌的常用方法。常采用氣鋇雙重造影，通過黏膜相和充盈相的觀察作出診斷。早期胃癌的主要改變為黏膜相異常，進展期胃癌的形態與胃癌大體分型基本一致。
2.纖維胃鏡檢查
直接觀察胃黏膜病變的部位和范圍，並可獲取病變組織作病理學檢查，是診斷胃癌的最有效方法。采用帶超聲探頭的纖維胃鏡，對病變區域進行超聲探測成像，有助於瞭解腫瘤浸潤深度以及周圍臟器和淋巴結有無侵犯和轉移。
3.腹部超聲
在胃癌診斷中，腹部超聲主要用於觀察胃的鄰近臟器(特別是肝、胰)受浸潤及淋巴結轉移的情況。
4.螺旋CT與正電子發射成像檢查
多排螺旋CT掃描結合三維立體重建和模擬內腔鏡技術，是一種新型無創檢查手段，有助於胃癌的診斷和術前臨床分期。利用胃癌組織對於氟和脫氧-D-葡萄糖(FDG)的親和性，采用正電子發射成像技術(PET)可以判斷淋巴結與遠處轉移病灶情況，準確性較高。
胃癌的病因是什麼
1.地域環境及飲食生活因素
胃癌發病有明顯的地域性差別，在我國的西北與東部沿海地區胃癌發病率比南方地區明顯為高。長期食用薰烤、鹽醃食品的人群中胃遠端癌發病率高，與食品中亞硝酸鹽、真菌毒素、多環芳烴化合物等致癌物或前致癌物含量高有關;吸煙者的胃癌發病危險較不吸煙者高50%。
2.幽門螺桿菌感染
我國胃癌高發區成人Hp感染率在60%以上。幽門螺桿菌能促使硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽及亞硝胺而致癌;Hp感染引起胃黏膜慢性炎癥加上環境致病因素加速黏膜上皮細胞的過度增殖，導致畸變致癌;幽門螺桿菌的毒性產物CagA、VacA可能具有促癌作用，胃癌病人中抗CagA抗體檢出率較一般人群明顯為高。
3.癌前病變
胃疾病包括胃息肉、慢性萎縮性胃炎及胃部分切除後的殘胃，這些病變都可能伴有不同程度的慢性炎癥過程、胃黏膜腸上皮化生或非典型增生，有可能轉變為癌。癌前病變系指容易發生癌變的胃黏膜病理組織學改變，是從良性上皮組織轉變成癌過程中的交界性病理變化。胃黏膜上皮的異型增生屬於癌前病變，根據細胞的異型程度，可分為輕、中、重三度，重度異型增生與分化較好的早期胃癌有時很難區分。
4.遺傳和基因
遺傳與分子生物學研究表明，胃癌病人有血緣關系的親屬其胃癌發病率較對照組高4倍。胃癌的癌變是一個多因素、多步驟、多階段發展過程，涉及癌基因、抑癌基因、凋亡相關基因與轉移相關基因等的改變，而基因改變的形式也是多種多樣的。
胃癌病人可以吃米飯嗎
假如不是胃癌患者剛剛做完手術，那麼是能夠吃面飯的，胃癌術後胃部消化功用遭到損害，會造成對飲食消化才能削弱，所以需要從流食漸漸過渡到普食。到胃癌患者能夠正常飲食時，能夠吃些米飯，下面為我們介紹一下鴿肉大棗飯。
乳鴿1隻，大棗1枚，香菇3朵，枸杞子10克，生薑片5克，大米、精鹽、白糖、白酒、植物油各適當。
將乳鴿宰殺，去毛及內臟，洗凈，砍塊，放入大碗中，參加精鹽、白酒、白糖、植物油調勻醃漬，再參加大棗、香菇、薑片拌勻。將大米淘洗潔凈，放入飯鍋中，加清水適當煮至水將幹時，把拌好的鴿肉、大棗等鋪在飯面上，蓋嚴，用小火燜熟即可。作晚餐食用，但不宜過飽。
常常食用，具有補益氣血，健脾益胃的成效，適用於胃癌患者手術後貧血體弱。
經過上文的講述，相信大傢對胃癌術後是否能吃米飯這個問題應該瞭解清楚瞭，而且還給出瞭胃癌患者的一些飲食註意事項，相信可以給大傢帶來幫助。患上胃癌，要註意調整飲食，配合治療延伸生命的長度。
胃癌的預防方法
一、不吸煙、少飲酒。吸煙與胃癌也有一定的關系，煙霧中含有苯並芘、多環芳香烴、二苯並卡唑等多種致癌或促癌物質，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身雖不是致癌物質，但烈性酒會刺激胃粘膜，損傷粘膜組織，促進致癌物質的吸收，如果飲酒同時吸煙，其危害性更大。因為酒精可增強細胞膜的通透性，從而加強對煙霧中致癌物質的吸收。
二、少吃或不吃醃菜。醃菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質。所以食品要新鮮，提倡冰箱冷藏。
三、不吃或少吃煙熏和油煎食物。熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質，如3-4苯並芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復使用的高溫食油中也含有此類致癌物質，應盡量少食用。
四、不吃黴變的食物。日常生活中常常會遇到發黴變質的食品，黴變是由污染黴菌所引起，黴菌中有些是產毒真菌，是很強的致癌物質，同時某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入機體後在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。
五、要養成良好的飲食習慣。若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙，對胃是一個損傷性的刺激，與胃癌的發生有一定的關系。同時，食鹽攝入量大，進餐時好生悶氣與胃癌也有關系。
六、多吃新鮮蔬菜和水果。多吃含維生素A、B、E的食物，適當加強蛋白質攝入，有利於保護胃粘膜。
胃癌復發是怎麼回事
一、晚期癌腫患者在接受手術治療前，已經屬於較晚期的胃癌。
胃癌晚期癌腫已穿透胃壁，侵及腹腔和鄰近的器官組織，如胰腺、結腸、肝臟、腸系膜等，或經淋巴組織轉移至遠處。在手術中無法根治性地切除腫瘤，以致腹腔內殘留數量不等的癌組織，這些患者往往術後不久便出現復發。例如有一位老年患者，因食欲減退3個月未予重視，後來出現瞭進行性消瘦、嘔吐、不消化食物近1個月才去醫院就診，經檢查診斷為胃竇癌伴幽門梗阻。手術中發現胃竇後壁腫瘤已與胰腺粘連而無法徹底切除，術後不足半年就出現盆腔腫塊和腹水。
二、手術治療不夠徹底 。
有少數醫生隻註重近斯療效，單純從創傷角度出發，不適當地縮小胃癌根治的手術范圍，以致腹腔內殘留瞭少量的肉眼難以發現的癌腫組織或轉移淋巴結，加上術後又忽視綜合治療。他們在術後近期常恢復得很好，但過瞭一段時期(一般手術後一年之內)，就會出現癌腫復發。
三、機體免疫力低下
有許多胃癌患者術前已有機體免疫力下降，主要表現在免疫防禦功能的減退，即體內的免疫細胞識別和殺傷癌細胞的能力降低;加上手術創傷和麻醉對身體抵抗力的打擊，致使這類患者在手術後免疫力更低。若術後不及時提高患者的免疫力，則患者往往在手術後腫瘤復發;即使作瞭較徹底的根治，也會有一部分人在術後遠期復發。有一位Ⅱ期胃癌的中年患者，由於機體免疫力水平較低，在行根治術後5年，於臍孔部發現腫塊，經病理檢查證實為轉移性胃癌。
四、生物學特性
通常是指腫瘤的惡性程度。往往老年患者其胃癌的惡性程度相對較低，而年輕的胃癌患者惡性程度相對較高，預後較差。一般來說，惡性程度較高、對化療抗*性強的癌腫，較惡性程度低、對化療敏感的癌腫易於復發。