我自己是做辦公室工作的人，有很多的閑暇時間，我自己休息的時候最喜歡的就是專研各類食品的營養價值，這樣自己用的時候，可以直接使用，營養搭配好瞭自己的身體健康就不是問題，而且傢人健康也有保障。
長期愛吃豆腐會對精子有害麼
我非常愛吃豆腐，今年25歲瞭，基本上每天都要吃一次豆腐，之前大人們都說吃豆腐有很多好處，可是最近在一個看到一個研究報告中說吃太多豆腐會對精子有害，有可能會殺死精子，我非常緊張看到之後，趕緊查閱瞭很多資料，瞭解瞭一些，下面跟大傢分享下。
1首先據國外研究調查說大豆中含有一種植物化學物質-染料木素，這種成分可能會使精子失去活力，影響男性生育能力。
2證實是大豆及其制品中含有豐富的異黃酮類植物雌激素,使用過多會導致男性體內激素不均衡，可能會破壞精子，同時若是女性也大量使用大豆制品，也會加大男性精子損害的概率。
3但是這些都隻是還在研究階段的東西，還沒明確表明，任何事物都隻要適量使用即可，保持營養的均衡。
豆腐的營養分析
第一、豆腐的營養十分多，因為豆腐是大豆產生，所以有很好的營養成分，豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品，對於健康益處很大。
第二、因為豆腐含有一張特殊的草酸物質，所以可以改善人體脂肪結構，而且更重要的是豆腐可以預防和抵制癌癥，特別是乳腺癌一類。
第三、豆腐還具有很強的鈣含量，而且有氨基酸成分，對於預防更年期病癥有很好的作用，也可以抵制更年期疾病。高質量的鈣含量，是的豆腐可以預防和抵制骨質疏松癥;
第四、科學傢研究的時候發現豆腐含有輕質微量元素，具備提高記憶力的作用，還有一定的精神集中力的功效，另外豆腐可以預防和抵制老化和癡呆，適合老年人食用。
第五、豆腐的功效很多，特別是醬豆腐和臭豆腐可以健腦，而且作用十分明顯，另外豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能，一些身體比較虛的人，可以經常吃一些豆腐比較好。
豆腐牛奶減肥餐做法及原理
牛奶和豆腐都是我們日常生活當中經常會吃到的，那麼你知道它們兩者結合還有很好的瘦身效果嗎?朋友介紹瞭一款豆腐牛奶減肥餐，隻要三天就可以從肚子看出明顯的效果。你心動瞭嗎?心動瞭看完下面的做法以後就趕快行動吧。
1做法：將200克豆腐放入200毫升的牛奶當中煮，牛奶加入少許水，等沸騰以後，加入適量的鹽、味精、蔥花和一湯匙糖。
2豆腐含有豐富的蛋白質，吃過以後可以增加飽腹感。豆腐還可以幫助身體排出多餘的水分，提高消化功能，消除脂肪，是很好的減肥食物，特別是針對腰腹部。
3牛奶可以幫助我們減少食欲，減少主食的攝入量。但是要記得喝瞭牛奶就不能在過多的攝入其它高熱能的食物，特別是甜品和高油脂類食物。如果是身體肥胖的人最好選擇餐前喝牛奶，餐後和睡前不易喝。
註意事項：第一天隻能喝豆腐牛奶湯，從第二天開始可以適量加入西紅柿等水果。
與豆腐相克的食物
豆腐與芹菜;
忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒;
不可與黃瓜同吃;
豆腐與茭白，同吃易形成結石;
豆腐與蜂蜜，蜂蜜與豆腐同食易腹瀉;
豆腐與橘子，嚴禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫;
豆腐與南瓜;
不可與富含維生素C的蔬菜、水果同吃;
不可與羊肉同吃，同吃易發生黃疸和腳氣病(維生素B1缺乏癥);
豆腐與韭菜;
不可與牛肉同吃，同吃會令人發燥上火;
豆腐與竹筍，同吃易生結石;
不可與糖、羊肝同吃;
豆腐與甘薯;
不能與柿子同吃，兩者相聚後會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命;
不宜與香蕉同吃;
豆腐與芥菜;
不可與鯽魚同吃，否則易引起水腫。
小蔥不要拌豆腐，菠菜不要與豆腐一塊煮湯，因為小蔥和菠菜中的草酸易與豆腐中的鈣結合成難以溶解的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收，長期食用易導致結石。
豆腐食用過量會有哪些壞處
腎功能衰退
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，不利於身體健康。
引起消化不良
豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。
促使動脈硬化
美國醫學專傢指出，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。
導致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防動脈硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。