所周知，水果和蔬菜對你有好處，但一項新的研究卻顯示，它們本身並不能減掉你的腰圍。如果不改變從其他食物來源中攝入的熱量的話，水果和蔬菜吃得再多也不能讓人減肥。利用水果蔬菜來減肥，即能保證身體所需的維生素，又能健康合理的減肥。那麼蔬菜水果減肥怎麼吃?下面我們將做具體的介紹。
多吃水果蔬菜不一定能減肥
眾所周知，水果和蔬菜對你有好處，但一項新的研究卻顯示，它們本身並不能減掉你的腰圍。如果不改變從其他食物來源中攝入的熱量的話，水果和蔬菜吃得再多也不能讓人減肥。研究結果發表在《美國臨床營養學雜志》(American Journal of Clinical Nutrition)上。
人們常常認為，用水果和蔬菜等高纖維食物，來代替不健康的食品，會是減肥的好辦法。但阿拉巴馬大學伯明翰分校的研究人員通過對以往研究的回顧發現，果蔬對於減肥的影響接近於零。若想保持身材，在增加水果和蔬菜攝入量時，必須附有其他生活方式的改變——比如更多的運動鍛煉。單純吃水果蔬菜根本達不到減肥效果。
盡管美國農業部的“我的餐盤”計劃建議多吃水果和蔬菜，但人們不要誤解這個建議，因為減少攝入的卡路裡才是最關鍵。在健康飲食的總體背景下，減少熱量是幫助減肥的一個重要方式，為瞭減肥，你必須減少熱量的攝取。
當然，水果和蔬菜能提供許多健康益處，絕不應該完全避免。今年5月份一項研究發現，一天隻吃兩份水果和蔬菜也能讓中風風險降低三分之一。
蔬菜水果減肥怎麼吃
1.西紅柿減肥法
西紅柿是大傢十分熟悉的的茄果類蔬菜。西紅柿的熱量不高，但富於水分，也有少量糖類、蛋白質和脂肪，但維生素和礦物質豐富，還有食物纖維素，不僅是較好的蔬菜，而且也是較好的減肥食品。
食用西紅柿有一定的飽感，多食也不會肥胖，一年四季可得，且比較經濟，不用加工即可食用，也便於攜帶，在工作中、開車中、散步中、郊遊中均可作為佳品食用。一個西紅柿所含的食物纖維可有1克之多，易溶於水且不被吸收消化，有飽腹感，食物纖維易將脂肪吸收，因而可以防止人們肥胖，且可防止便秘。西紅柿本身又是超低熱量，這些作用均有利於減肥，防止肥胖。
西紅柿的營養平衡，有益物質含量豐富，對消除疲勞也很有好處。
利用西紅柿減肥，可采取如下方法。
以每周減肥3千克為目標，3天為一個過程，第4日恢復普通飲食，1個月實行1次。
方法一：早晨早餐隻食西紅柿200克，可以沾鹽食用。中午及晚間可進普通食。
方法二：每餐吃1個西紅柿，別的食物減址，保持每天攝入熱量為2100千焦耳(低熱量膳食)。
以上兩種方法可以根據自已的情況選用，都可以收到減肥效果。
2.辣椒與減肥
辣椒素有減肥作用。一隻新鮮辣椒的維生素C，其含量遠遠超過一隻柑橘或檸檬，還含有維生素A等。營養學傢認為，一個人每天吃2個辣椒就可以滿足人體維生素C、維生素A的正常需要。
利用辣椒減肥，是應用辣椒配合蜂膠、柏樹芽等各種植物提煉而成的減肥系列用品，通過擴大毛細血管，塗抹辣油及辣椒素，使藥液由表及裡滲透，結合電腦儀治療，能促使多餘脂肪細胞稀釋、軟化，排泄體外，無創傷，無需節食。以根據自已的情況選用，都可以收到減肥效果。
吃什麼水果和蔬菜減肥最快
蘋果
蘋果中含有膳食纖維，膳食纖維利於腸胃蠕動，有助於排毒。
蘋果中的鈣有助於體內多餘鹽分的代謝，利於消除因鹽分高而形成的浮腫。
蘋果酸可代謝體內熱量，防止下半身肥胖;果膠還能促進胃道中的鉛、汞、錳的排放，調節機體血糖水平，預防血糖的驟升驟降。
蘋果含有豐富的鉀，鉀不僅可以緩和因攝取過量的鈉而引起的水腫，還有利尿的作用。
怎麼吃?
吃蘋果減肥做好的時間是早晨到中午吃飯的時間，如果覺得餓瞭，就啃隻大蘋果，對瘦小腹有著非凡的效果哦!
檸檬
檸檬含檸檬酸、蘋果酸等有機酸和橙皮甙、柚皮甙、聖草次甙等黃酮甙，還含有維生素C、維生素B1、維生素B2和煙酸、糖類、鈣、磷、鐵等多種營養成分，以及香豆精類、谷淄醇類、揮發油等物質，可促進胃中蛋白質分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，有助消化吸收和瘦身減肥。
檸檬汁有很強的殺菌作用和抑制子宮收縮的功能，並能降低血脂，起到減肥的效果。檸檬還具有美容作用，可防止和消除皮膚色素沉淀，使肌膚光潔柔嫩。
檸檬具有高度堿性，被認為是很好的治療所有疾病的藥，可止咳、化痰、生津健脾，且對人體的血液循環大有幫助，並能促進新陳代謝，提高減肥效果。
檸檬含有豐富的維生素C，能降低膽固醇。
怎麼吃?
將檸檬切成薄薄的一片泡在水中，會有一股淡淡的清香，讓人精神為之一振。檸檬水不但可以解渴且能沖淡想吃東西的欲望，餐後喝點用鮮檸檬泡的水，非常有助於消化。但胃酸過多的人不宜飲用。
吃蔬果最減肥的五個訣竅
1、選擇時鮮蔬菜做美味料理
現在，雖然不論季節如何變化，都能隨時吃到各是蔬菜，但還是時鮮當季的蔬菜味道比較好，營養價值也高。
2、吃生的蔬菜補充酵素
酵素是蛋白質的一種，因為有幫助消化和代謝這兩種功能，是減肥不可或缺的因素哦。酵素遇熱會流失，所以比較適宜吃生的蔬菜。
體內的酵素隨著年齡的增長會逐漸流失，每天即使很少也沒關系，要吃一點生的蔬菜幫助補充酵素。
3、最強的美容食物就是自傢栽培的蘑菇
菌菇類是富含維生素、礦物營養素、食物纖維的低卡路裡食品，非常適合女性。每天看著它一個個冒出來很開心呢，傢裡也可以種。
4、零食隻吃水果or嬰兒食物
肚子餓的時候，會忍不住吃一點零食。不想攝取過多的糖分和鹽分的話，水果和嬰兒食品就ok。推薦大傢嘗試品種繁多的嬰兒食品。
水果蘊含豐富的維他命和食物纖維，是美容成分的寶庫。並且，還含有大量酵素，多多進食絕對是正解。
嬰兒食品因為是給嬰兒吃的食物，使用的原料當然會嚴格控制糖分和鹽分的量，所以非常安全啊。
7種水果幫你快速消脂
第一種減肥水果：香蕉
香蕉卡路裡很低，含有大量膳食纖維，淀粉很高，因此吃起來很容易飽腹，加上淀粉在體內要轉變成糖類需要一些時間，因此不會產生過多的能量堆積。是減肥首選的優良食品。
溫馨提醒：如果什麼都不吃，隻吃香蕉沾蜂蜜，熱量遠比正餐低，自然也就瘦下來瞭。但是，這樣地急速減重，身體往往因為沒做好調適而產生不良的反應。若是長期靠香蕉為生，身體缺乏蛋白質、礦物質等各項營養成份，慢慢地你的身體就會發出危險警報。
第二種減肥水果：橙子
橙子含有豐富的維生素c、鈣、磷、鉀、胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質。橙子多纖維又低卡，含有天然糖分，是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳選擇，嗜甜而又要減肥者可以吃橙子來滿足對甜食的欲望。加之橙子富含纖維，多食有助排便，能減少體內積聚毒素。
溫馨提醒：橙子忌與檳榔同食，吃橙子前後一個小時內不要喝牛奶，因為蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化吸收。
第三種減肥水果：檸檬
檸檬所含的大量果酸能促進胃中蛋白質分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，有助消化吸收和減肥。另外，檸檬還具有美容的功效，有助防止和消除皮膚色素的沉淀，讓你的肌膚更加光滑柔嫩。因此可以試下泡檸檬水或者檸檬茶水喝來發揮其減肥功效。
溫馨提醒：檸檬與醋同樣具有分解脂肪的效果，飯後小喝一杯確實能讓自己更美麗窈窕。但檸檬與醋的酸度都很高，空腹喝或喝太多都會傷胃。