脂肪肝人們常稱它是吃出來的、懶出來的"富貴病"，但是不要以為營養過剩、脂肪過多才會得脂肪肝，營養不良、減肥過度也會患上脂肪肝。脂肪肝並不可怕，它是一種可逆性疾病，今天小編要介紹的就是脂肪肝患者的減脂方法。
脂肪肝的日常註意
少聚餐，多吃蒸煮菜、涼拌菜
"我堅持在單位食堂吃飯，通常選綠葉青菜以及高蛋白的瘦肉、河魚、豆制品等，極少選動物性脂肪，這樣最保持身材。"楊立新說，他還經常在餐前或兩餐間饑餓時吃水果，通常選擇體積中等的、甜度不高的，如蘋果、梨等。張鴻飛說，她非常註意蔬菜等纖維類食物的攝入，盡量多吃蒸煮菜、涼拌菜，控制脂肪的攝入，達到各種營養均衡。她建議，上班族可以中午自備點拌生菜吃。
把應酬安排在中午
張鴻飛特別提醒"應酬一族"，如果一定要應酬，盡量安排在中午，這樣在大吃大喝之後，多餘的脂肪還能有時間通過運動及時代謝出去。如果選在晚上，機體不需要動用能量，脂肪就會堆積在體內瞭。吃飽瞭還可以適當進行戶外活動，如輕微的勞動、散散步、打打太極拳等。
宵夜太傷肝
張鴻飛說："宵夜對於肝臟非常有害。我提倡最傳統的吃法：早飯吃好、午飯吃飽、晚飯吃少。晚上進食高熱量、高蛋白、高脂肪食物，又缺乏適當的運動，最容易形成脂肪肝。"她的晚餐多以素食為主，盡量避免油膩的食物，而且睡前4小時就不再吃東西瞭。
脂肪肝患者要常吃的食物
1、芹菜炒香菇
芹菜400克，香菇50克，食鹽、醋、幹粉、醬油、味精等調料適量，油炒。該方平肝清熱，益氣和血，有降壓、祛脂、掩護血管、利尿等浸染，可治療脂肪肝和肝陽上亢之頭痛、眩暈等。
2、首烏肝片
首烏液20毫升，鮮豬肝250克，水發木耳25克，青菜葉少許，醋、食鹽、醬油各適量，油炒。首烏茶，制首烏6克，開水沖泡代茶飲，味淡為止，逐日1一2次。該方補肝腎，益精血，有明目、降血脂、降壓、防備動脈粥樣硬化等浸染，主治高脂血癥、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經虛弱和老年體虛便秘。
3、山楂肉片
豬後腿200克，山楂片100克，荸薺30克，雞蛋清2個，淀粉15克，面粉15克，白糖30克，植物油50克，精鹽、味精少許，清湯適量，油炒。該方滋陰健脾，開胃消食，有低落膽固醇和高血壓、利尿、鎮靜等浸染，可用於高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
4、枸杞滑熘裡脊片
豬裡脊肉250克，枸杞子50克，水發木耳、水發筍片、豌豆各25克，雞蛋清1個，油炒，恰當調味。該方滋陰補血，益奪目目，具有降血糖、降血脂、抗炎癥、防備動脈粥樣硬化和脂肪肝形成的浸染。
脂肪肝是怎麼回事
1.肥胖性脂肪肝：脂肪肝和脂肪是成正比的。肝內脂肪堆積的程度與體重成正比。30%～50%的肥胖癥合並脂肪肝，重度肥胖者脂肪肝病變率高達61%～94%。肥胖人體重得到控制後，其脂肪浸潤亦減少或消失。
2.酒精性脂肪肝：長期嗜酒者肝穿刺活檢，75%～95%有脂肪浸潤。還有人觀察，每天飲酒超過80～160克則酒精性脂肪肝的發生率增長5～25倍。
3.快速減肥性脂肪肝：禁食、過分節食或其他快速減輕體重的措施可引起脂肪分解短期內大量增加，消耗肝內谷胱甘肽(GSH)，使肝內丙二醛和脂質過氧化物大量增加，損傷肝細胞，導致脂肪肝。
4.營養不良性脂肪肝：脂肪肝的原因有 很多，一個就是因為營養不良導致的蛋白質缺乏引起的脂肪肝，主要是因為腸胃不涼導致的，不能合成載脂蛋白，以致甘油三酯積存肝內，形成脂肪肝。
5.糖尿病脂肪肝：糖尿病患者中約50%可發生脂肪肝，其中以成年病人為多。因為成年後患糖尿病人有50%～80%是肥胖者，其血漿胰島素水平與血漿脂肪酸增高，脂肪肝變既與肥胖程度有關，又與進食脂肪或糖過多有關。
對脂肪肝好的茶
1、山楂茶
生山楂30克，每天煎飲代替茶水。或用山楂沖劑，每次1匙，1日3次沖服。山楂配伍綠茶或山楂蜂蜜飲適時適量飲用對脂肪肝效果甚佳，尤其對脂肪肝伴有脂血癥的患者，可起到雙重降低的作用。
2、紅茶
含有茶多酚、茶黃素、茶紅素、茶褐素、食物纖維、VB1等，並且含有較多活性物質，有減肥消脂的作用。
3、當歸蘆薈茶
決明子30克，當歸15克，蘆薈30克，茶葉少許。先用水泡，然後將上述4味同加水一起煎煮，開後再煎20-30分鐘，一天喝兩次。可以治療脂肪肝，還可有效改善營養過剩狀況，增強體質。
4、枸杞茶
每天取10粒枸杞子開水沖泡代茶飲，對脂肪肝有輔助治療作用。枸杞是一種“藥食同源”的常用中藥，具有護肝補腎、養血明目、防老抗衰等功效。現代醫學研究發現，枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分——甜茶堿，它對治療肝臟疾病有效。
脂肪肝的治療方法有哪些
病因治療：由於脂肪肝有營養、酒精、藥物、妊娠、炎癥等各種不同的致病原因，因此查明病因進行針對性治療是徹底解決脂肪肝的關鍵。
藥物治療：治療脂肪肝原則上不用降血脂藥，如果血脂水平較高，可在綜合治療基礎上，適當給予降血脂藥，並嚴密監測肝功能的變化。治療脂肪肝的關鍵是去除病因，如酒精性脂肪肝患者必須戒酒，非酒精性脂肪肝患者則要改變生活方式，少食肥甘、增加運動量、控制體重。可以適當服用一些中成藥進行調理，如含有五味子、柴胡、茵陳、綠豆、豬膽粉等中草藥成分的葵花護肝片，能夠疏肝理氣、健脾消食，解酒、降脂、解毒、抗炎功效也不錯，是呵護肝臟健康的好幫手。
特色治療：根據脂肪肝的各種病因以及綜合現代人的工作、生活習慣和環境等各種因素，抑制脂肪堆積，促進脂肪代謝。
飲食調節，合理膳食，節制飲食，減少高脂高熱食物攝入，不盲目減肥。成人每日進食建議谷類食物400克，蔬菜、水果300克，奶、奶制品、豆制品200克，肉、蛋100克。另外要少喝酒或不喝酒，尤其是酒精性脂肪患者，應絕對禁酒，避免酒精對肝臟的損害。