胃癌的患者現在日益增多，主要都是因為我們現在的飲食習慣不健康造成。現在的人們不管是工作還是學習都有著許多的壓力，他們每天都有著許多的任務需要去完成，讓他們無暇顧及自己的飲食，導致常常隨便應付瞭事，日日積累就導致瞭胃癌的出現。今天我們認識下胃癌的飲食保健。
胃癌的飲食註意的保健
胃癌的飲食保健是需要多註意的，有的腸癌患者餐餐都要求吃粗纖維的食物，它既防便秘又防腹瀉，還能保證每天規律排便，但卻忽視瞭粗纖維食物的加工過程。孰不知，太粗糙的食物反而會對胃癌部位有刺激。
如果胃癌向腸腔凸起，腸腔變窄，則要控制膳食纖維攝入，因為攝入過多的膳食纖維會造成腸梗阻。此時，應給予易消化、細軟的半流質食物，如小米粥、藕粉湯、玉米面粥等，這些食物可順利通過腸腔，減少腸道刺激，防止腸梗阻發生。如果病情已發展到晚期，更要控制粗纖維食物攝入，建議病人多喝蜂蜜水，多吃香蕉、梨，其中蜂蜜通便效果最佳。
從癌前病變發展到浸潤性胃癌需5～10年，在此期間不僅飲食上要註意，更要定期接受腸鏡等相關檢查。結腸鏡檢查沒有想象的那樣可怕，在檢查過程中，會給病人註射鎮靜劑以減輕痛苦，整個檢查過程隻要15~30分鐘，第二天就能恢復正常活動。
另外，有的患者誤認為結直腸癌診斷隻能做結腸鏡，其實乙狀結腸鏡、大便隱血檢查和結腸氣鋇雙重造影也能幫助診斷，隻是結腸鏡可發現更多癌癥，一次就可完成檢查、診斷以及祛除息肉，被稱為“金標準”。
因此，出現便血、腹痛、大便習慣改變或便秘者應做肛腸科檢查，檢查周期為3～5年;與腸癌有密切關系的腸息肉患者，每隔兩年查1次;有傢族遺傳史的人群，篩查年齡提前到45歲。
怎麼識別胃癌所述的黑便
1、早期胃癌 論范圍大小，早期病變僅限於粘膜及粘膜下層。可分隆起型(息肉型)、淺表型(胃炎型)和潰瘍型三型。Ⅱ型中又分Ⅱa(隆起表淺型)，Ⅱb(平坦表淺型)及Ⅱc(凹陷表淺型)三個亞型。以上各型可有不同的組合。如Ⅱc+Ⅱa，Ⅱc+Ⅲ等。早期胃癌中直徑在5-10mm者稱小胃癌，直徑<5mm稱微小胃癌。 早期胃癌和進展期胃癌均可出現上消化道出血，常為黑便。少部分早期胃癌可表現為輕微的上消化道出血癥狀，即黑便或持續大便隱血陽性。
2、中晚期胃癌(1)蕈傘型(或息肉樣型)：約占晚期胃癌的1/4，癌腫局限，主要向腔內生長，呈結節狀、息肉狀，表面粗糙如菜花，中央有糜爛、潰瘍，亦稱結節蕈傘型。癌腫呈盤狀，邊緣高起，中央有潰瘍者稱盤狀蕈傘型。 胃竇小彎後壁有一腫物突出胃腔，略呈分葉狀，表面不平呈顆粒狀，並見有糜爛。腫物基部稍狹小，呈亞蒂型，周圍粘膜未見明顯浸潤
(2)潰瘍型：約占晚期胃癌的1/4。又分為局限潰瘍型和浸潤潰瘍型，前者的特征為癌腫局限，呈盤狀，中央壞死。常有較大而深的潰瘍;潰瘍底一般不平，邊緣隆起呈堤狀或火山口狀，癌腫向深層浸潤，常伴出血、穿孔。浸潤潰瘍型的特征為癌腫呈浸潤性生長，常形成明顯向周圍及深部浸潤的腫塊，中央壞死形成潰瘍，常較早侵及漿膜或發生淋巴結轉移。
(3)浸潤型：此型也分為兩種，一種為局限浸潤型，癌組織浸潤胃壁各層，多限於胃竇部，浸潤的胃壁增厚變硬，皺壁消失，多無明顯潰瘍和結節。浸潤局限於胃的一部分者，稱“局限浸潤型”。另一種是彌漫浸潤型，又稱皮革胃，癌組織在粘膜下擴展，侵及各層，范圍廣，使胃腔變小，胃壁厚而僵硬，粘膜仍可存在，可有充血水腫而無潰瘍。
引起胃癌的原因有哪些
(一)環境和飲食因素 第一代到美國的日本移民胃癌發病率下降約25%，第二代下降約50%，至第三代發生胃癌的危險性與當地美國居民相當。故環境因素在胃癌發生中起重要作用。某些環境因素，如火山巖地帶、高泥炭土壤、水土含硝酸鹽過多、微量元素比例失調或化學污染可直接或間接經飲食途徑參與胃癌的發生。流行病學研究提示，多吃新鮮水果和蔬菜、使用冰箱及正確儲藏食物，可降低胃癌的發生。
(二)遺傳因素 通過流行病學調查，發現A型血的人胃癌的發病率較高。胃癌者的親屬中，胃癌的發病率比對照組高4倍。美國黑人比白人胃癌的發病率高。因此推測胃癌的發生可能與遺傳有關。
(三)免疫因素 近年來發現，免疫功能低下的人胃癌發病率較高。從而表明機體的免疫機能障礙，對癌腫的免疫監督作用降低，是發生癌腫的因素之一。(四)幽門螺桿菌 1994年世界衛生組織國際癌癥研究中心將幽門螺桿菌(helico-bacter pylori，Hp)列為1類致癌因子。Hp感染者胃癌發病率高於非感染者4 -8 倍。(五)吸煙 與胃癌呈正相關。煙草及煙霧中含有多種致癌和促癌物質，如苯並芘、二甲基亞硝胺、酚類化合物等。
(六)精神心理因素 亦是胃癌的一項重要危險因素，精神過度刺激和好生悶氣者較易發生胃癌，可能與其降低自身免疫功能有關。
適合胃癌患者吃的食物都有哪些
食物1、番茄：在營養學分析上，我們可以得知，人體所需的維生素C，其重要來源就是番茄，並且番茄在儲存和烹調的過程中，它所含的維生素C不易遭到破壞，番茄中還含有胡蘿卜素、番茄紅素、維生素B族，番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿卜素。不要在空腹時吃番茄，不能吃未成熟的番茄，不要和黃瓜一起吃。
食物2、大蒜：大蒜是醫學界公認的抗癌物質，主要原因就是大蒜中含有大量的大蒜素，這一物質能從多個方面阻斷致癌物質亞硝胺的合成。對於預防食管癌、胃癌及多種癌瘤均有一定的作用，其中胃癌常見的飲食護理以生食效果較好。陰虛火旺者不宜多食。
食物3、洋蔥：這種食物同大蒜一樣，也含有一些重要的抗癌物質，同時還含有谷胱苷肽，後者能與致癌物質結合，有解毒作用。對於胃癌常見的飲食護理也應以生食為妙。
食物4、芹菜：在芹菜中主要的營養成分就是蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質，不僅如此還含有豐富的揮發性芹菜油，這一物質能幫助患者促進食欲。芹菜中含有大量纖維素，經常食用可預防大腸癌。英國科學傢研究發現，食用水芹可以抵消煙草中有毒物質對肺的損害，在一定程度上防治肺癌。
胃癌能治好嗎
1、懷孕後血中孕酮增加近80倍以上，胃動素的含量卻下降，致使胃腸道蠕動慢，食物通過胃時間長，自然容易發生便秘。除血中激素變化外還有其他因素：脹大的子宮對排便肌肉的壓迫;盆底肌肉群因以往妊娠或胎頭、子宮壓迫直腸而弱化;因肛門直腸病引起疼痛等。
2、近年來國外醫生熱心推薦一種強化骨盆底肌肉的運動，對排便很有幫助，稱為卡捷運動。做卡捷運動時，應放松腹肌、腿肌與股部肌肉，像自己控制不讓放屁或排尿的那種收縮動作，每次要堅持10秒鐘或更長一些，然後放松10秒，如此收縮一放松共三次算一輪，每天應鍛煉10輪。當肌肉強化後，還可增加輪次。當排便不利的癥狀得到控制後，輪次可不再增，但應該繼續堅持每天至少做一輪，或每周三輪，使肌肉群繼續保持強勁有力。
3、孕婦用瀉劑治療便秘要特別小心，因為持續使用瀉劑或選擇瀉劑種類不當，均可導致流產!不能用蓖麻油、番瀉葉等刺激性瀉劑，此類瀉劑可引起腹絞痛，前者還可引起子宮收縮。不用潤滑性瀉劑(液體石蠟)，因它可減少母體對脂溶性維生素(a、d、e、k)的吸收，使新生兒易發生低凝血酶元血癥(因缺乏維生素k)而致出血。可以使用乳果糖、山梨醇、鹽水等滲透性瀉劑，因這類瀉劑可增加滲透透壓能使腸腔內水分聚集增多，促使腸道擴張、蠕動而排便。糞便軟化劑、膨脹劑也較廣泛用於孕婦，一般無不良反應。如有糞便嵌塞必須灌腸時，應該用低壓灌腸，並小心操作。