班族成瞭現在最容易患癌的人群之一,男人由前列腺炎轉變的前列腺癌的發病率在逐年增高,而女性的卵巢癌發病也在攀升。這跟上班族的飲食規律、工作環境有很大的關系。身體的健康離不開日常的保健。那麼哪些飲食習慣不利於健康?下面我們將做具體的介紹。

哪些飲食習慣不利於健康

1.多吃纖維,鈣質流失!

過多的膳食纖維使食物通過腸道速度增加,使鈣的吸收率降低;有研究表明:兩個成年人的飲食從每頓纖維含量低的精面包改為每頓纖維含量高的粗面包時,鈣(鎂、鋅和磷)隨著出現負平衡!

2.狂吃肉和蛋,導致鐵“滾蛋”!

現在的孩子大都愛吃各種肉類,就是不愛吃蔬菜和水果,傢長也認為:隻要多吃富含鐵鋅的肉魚蛋,蔬菜水果吃不吃無所謂。結果是:不但孩子的體重蹭蹭地往上“竄”,而且一檢查照樣患有缺鐵性貧血。

因為人們膳食中所攝入的瘦肉、動物內臟、蛋黃中的鐵多為三價鐵,不易被人體吸收,隻有在有維生素C和酸味物質(富含蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等多種有機酸)存在的情況下,轉化成二價鐵才能被人體充分地吸收和利用。

而維生素C和酸味物質在蔬菜和水果(如獼猴桃、檸檬、鮮棗、酸棗、橘子、草莓、蘋果)中含得最多。

如果一味地隻吃瘦肉、動物內臟、蛋黃等食物,而不吃或少吃蔬菜和水果,這些食物中的鐵質就不能被人體吸收與利用,造成營養的極大浪費,出現缺鐵性貧血。

3.鈣磷失衡“趕走”鈣!

鈣磷比例失衡是導致目前人們缺鈣的元兇。

正常情況下,人體內的鈣磷比例是2∶1,然而,現實生活中,人們過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物,磷的含量往往超過瞭鈣10倍以上,使鈣∶磷比例高達1:10~20,鈣磷的比例嚴重失衡,這樣,飲食中過多的磷便會拼命地把體內的鈣“趕”出體外。

4.藥物導致營養流失!

大多數使用避孕藥的女性朋友可能還不知道避孕藥有阻礙維生素B6、B12、葉酸及維生素C的作用,避孕藥中的黃體素會阻礙維生素B6的功能,妨礙葉酸的吸收;阿司匹林則會使排出體外的維生素C較正常量增加3倍。大把的維生素C補充劑會“趕跑”體內葉酸。抗癲癇藥也會妨礙葉酸吸收。長期服用抗生素者,會流失維生素B群及維生素K,影響腸胃功能。

哪些飲食習慣不利於皮膚健康

一,四款食物不宜多吃

(1)愛吃甜食:

甜食含糖量高,不僅易引起肥胖及各種慢性疾病,糖類攝入過多還會引起皮脂分泌過多,痤瘡肌膚加重病情。口感細滑的甜食一般伴隨著高脂,很多加工食品為瞭保持風味和口感加入瞭反式脂肪酸,此類油脂在體內停留的時間是一般油脂的七倍,大大增加瞭自由基形成的風險,易引起皮膚的衰老。

(2)進食過咸的食物:

長期攝入過咸的食物會造成血管的老化和彈性退化及血管脆性增加易形成紅血絲。鹽的主要成分就是氯化鈉,鈉和鉀主導細胞內外液和水分,如果鹽攝入過多也就是鈉攝入過多會引起皮膚細胞失水,造成肌膚幹燥,增加瞭衰老速度及減緩瞭黑色素的代謝速度易引起色素沉淀。

(3)愛吃辛辣的食物:

辛辣的食物分地區攝入對於皮膚的影響不同,如在四川重慶一帶屬盆地山城氣候潮濕適當吃些辣椒對於代謝身體中的濕氣有很好的效果,鮮辣椒中還含有豐富的VC有抗氧化及代謝黑色素起到美白等作用。而到瞭北方氣候幹燥,再常食用辛辣食物,不僅對於機體粘膜會引起刺激易形成粘膜免疫力下降,出現的癥狀也就是我們常說的上火;辛辣食物還易刺激皮脂腺及汗腺的分泌,造成皮脂膜的PH值變化,持水性變弱,問題肌膚(敏感或痘痘)還易引起過敏及炎癥反應。

(4)過於清淡的素食:

過於清淡的素食大多缺少優質蛋白質和脂肪酸及鐵的攝入,首先優質蛋白質是肌膚新陳代謝的材料,長期攝入不足會引起細胞營養不良,代謝機能下降;脂肪酸是細胞膜的主要構成成分,攝入不足會引起細胞持水量下降,交換營養成分功能降低,使皮膚失去光澤彈性;缺鐵則容易造成缺鐵性貧血,導致氣血循環差,膚色晦暗蠟黃,遠離白裡透紅的健康肌膚。

上班族哪些飲食習慣最不健康

養生警惕:上班族最“要命”的飲食習慣

“要命”的飲食習慣:飲水不足

辦公室一族在工作中,由於工作時精神高度集中,很容易忘記喝水,造成體內水分補給不足。體內水分減少,血液濃縮及黏稠度增大,容易導致血栓形成,誘發腦血管及心血管疾病,還會影響腎臟代謝的功能,引發肝癌、前列腺癌。

“要命”的飲食習慣:保溫杯泡茶

茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素,用80℃左右的水沖泡比較適宜,如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中,會使茶葉中的維生素全遭破壞,茶香油大量揮發,鞣酸、茶堿大量滲出。這樣不僅降低瞭茶葉的營養價值,減少瞭茶香,還使致癌物質增多。

“要命”的飲食習慣:晚餐太豐盛

對於上班族來說,晚餐幾乎成瞭一天的正餐。早餐要看“表”,午餐要看“活”,隻有到瞭晚上才能真正放松下來穩坐在餐桌前,美美地大吃一頓,吃完後基本沒什麼運動就去睡覺瞭,這樣很容易患脂肪肝等“肥胖病”。

“要命”的飲食習慣:宴席不離生食

三文魚、象拔蚌、鱸魚、烏魚、生魚片、蛇、龜、蟹等辦公室一族商務宴請時的首選食物中,存在寄生蟲和致病菌的幾率很高,再加上廚師們為瞭追求味道的鮮美,烹調往往不夠充分,很容易讓你在大快朵頤之時,胃癌也在悄悄靠近你。

“要命”的飲食習慣:過度飲酒

很多上班族人士,下瞭班後都會去三五成群的“喝兩杯”去,正式這種喜好“光酒吧”的不良習慣導致瞭男人肝癌的發生。很多人覺得適當喝點紅酒對身體有好處,紅葡萄酒雖有益健康,但也不可飲用過量。

揭秘可能致命的8個飲食壞習慣

1.飯後喝濃茶。

很多中國人有飯後飲茶的習慣,實際上,這給健康埋下隱患。飯後馬上喝茶,茶葉中的茶多酚容易與食物中的鐵質、蛋白質等產生絡合反應,從而影響人體對鐵質和蛋白質的吸收。有關實驗表明,飯後飲用15克茶葉沖泡的茶水,會使食物中鐵的吸收量降低50%。

江用文表示,飯前空腹喝茶、吃飯過程中喝茶,也都不利於消化。飯後如果口渴可以喝點白開水代替。如果要喝茶,最好飯後1小時來杯淡茶。

2.晚上吃大餐。

忙碌瞭一天,現代人往往把晚餐作為正餐來好好犒勞自己。殊不知,這樣百害而無一利。北京協和醫院臨床營養科副主任於康表示,晚餐吃得過多,多餘熱量合成脂肪儲存在體內,會使人發胖,有時再加上飲酒過多,很容易誘發急性胰腺炎,人可能在睡眠中休克。而且,鼓脹的胃腸會對周圍器官造成壓迫,使大腦相應部位的細胞活躍,睡覺時會誘發各種噩夢。此外,長期晚餐吃得過飽,且餐後不運動直接休息,可能誘發腸癌,更是患糖尿病、高血壓等疾病的重要誘因。

因此,晚餐要盡量早吃;其次,要減少肉食;再次,應控制進食量,晚餐攝入熱量不應超過全天攝入的30%;最後,晚飯半小時後可散步消食。

3.漏掉早餐。

很多人因起床晚、怕麻煩、趕時間等原因,“犧牲”掉早餐。美國科羅拉多大學醫學院研究發現,不吃早餐的人胰島素水平更高,久而久之易患糖尿病。美國《臨床營養學雜志》表明,常不吃早餐會增加患心臟病風險。於康表示,漏掉早餐也會降低工作效率。另外,還易引起皮膚幹燥、起皺和貧血,誘發消化道疾病。長期不吃早餐,甚至會使膽固醇增高,易患上膽結石。因此,無論多忙,早餐不能省。建議大傢最好在早上7~8點吃早餐。如果吃太早,會幹擾胃腸的休息。另外,早飯種類要少而精。

4.狼吞虎咽。

隨著生活節奏加快,中國人的吃飯速度也在不知不覺中提高。本報聯合“新浪網”做過一項調查顯示,4000多人中有近九成吃頓飯隻花十多分鐘,一口飯就嚼兩三下。日本大阪大學研究發現,吃飯速度快會導致肥胖幾率翻倍;美國南卡羅萊納醫科大學研究人員則指出,如果咀嚼不細,粗糙的食物會增加胃的負擔。中國農業大學食品學院副教授范志紅說,吃飯太快,不僅對食道帶來損害,還可能造成消化代謝功能紊亂,引起便秘、發胖。高血糖患者吃飯太快則有加重病情的危險。因此,每頓飯至少吃15分鐘。多吃蔬菜、水果和粗糧,能增加咀嚼時間。此外,每口飯的咀嚼速度也要放慢,一口嚼20次以上為宜。

哪些食物最有利於健康

老中醫說:這10種食物最滋補國人。中醫主張食物中主食應占60%(其中三分之一為豆類或塊莖,三分之二為谷物),蔬菜、水果占30%,肉制品及奶制品僅占10%。

黃豆

比起牛奶,中國人對豆漿,以及以黃豆所培育的一連串豆制品更加情有獨鐘。尤其是在我國信奉佛教的弟子們,主要的蛋白質來源不能是肉,就隻能是豆制品瞭,豐富的植物蛋白讓黃豆變成蛋白質王國中的佼佼者。

上榜理由:黃豆主要成分是蛋白質,尤其是素食主義的蛋白質來源。它們包含瞭人體所必需的氨基酸,對肌肉的修復和再生,皮膚、頭發、指甲的生長都有作用,黃豆蛋白也是最便宜的蛋白質。黃豆的營養價值很高,但直接食用會影響蛋白質的吸收,造成腸胃脹氣等現象。食用整粒大豆其蛋白質吸收率大約65%左右,而加工成豆漿後吸收率可增長很多。所以,黃豆最好是做成豆漿或豆腐食用。可以早晨用豆漿機自己制作豆漿,晚上用豆渣蒸窩頭,這樣能夠粗細糧互補。

提醒:不要用豆漿代替牛奶,豆漿與牛奶蛋白質質量相等,鐵質是牛奶的5倍,而脂肪不及牛奶的30%,鈣質隻有牛奶的20%,磷質為牛奶的25%。所以豆漿要喝,牛奶也要喝。

生薑具有解毒殺菌的作用。平時在餐桌上,吃松花蛋或魚蟹時,通常會放上一些薑末、薑汁。根據中醫理論,薑性質溫熱,有解表功效。

上榜理由:薑是種重要的調味品,也可作為蔬菜單獨食用,而且還是一味重要的中藥材。它可以將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到菜肴中,使之鮮美可口。生薑中的薑辣素進入體後有特別強的對付氧自由基的本領,一定程度上有抗衰老的功效。薑還具有促進血行、驅散寒邪的作用,著涼、感冒時不妨熬些薑湯,能起到很好的預防、治療作用。

提醒:薑有嫩薑和老薑之分,嫩薑多在八月份挖掘,一般含水多,纖維少,辛辣味淡薄,可單獨制作食品食用。老薑多在十一月份挖掘,水分少,辛辣味濃,主要用做調味。爛薑、凍薑不要吃。此外,吃薑一次不宜過多,以免吸收大量薑辣素,生口幹等“上火”癥狀。

西紅柿

西紅柿是一種很普遍的食物,我國在近些年慢慢地向老齡化邁進,西紅柿中有抗衰老和降低膽固醇等輔助預防老年疾病的元素,適合常吃,我國是世界上肝炎常發的大國,西紅柿有一定保肝護肝的作用。

上榜理由:餐桌上的美味,迷人的外形,鮮嫩的色澤,很多人都喜歡食用,其實西紅柿不但味道鮮美,還具有一定的“藥效”。西紅柿中含維生素c,可以預防感冒,而大量含有的番茄紅素,是一種讓番茄變紅的天然色素,有抗氧化損傷和軟化血管的作用。