清新黃瓜減肥餐效果如何

黃瓜是我們常見的蔬菜，同時也是減肥的最佳食譜，關鍵是黃瓜中還含有一種“丙醇二酸”的物質，能夠有效抑制糖分轉化為脂肪，對於減肥來說能夠起到非常好的效果，愛美女性網為大傢推薦幾款居傢黃瓜減肥的菜譜，提高廚藝還能瘦瘦瘦。下面一起來瞭解一下。

清新黃瓜減肥食譜,美白又瘦身

一、涼拌黃瓜

材料：黃瓜、鹽、花椒、豆瓣醬、白糖、香油。

做法：

1.小黃瓜洗凈，切滾刀塊，裝碗。

2.撒入鹽拌勻，醃漬20分鐘。

3.將小黃瓜沖洗一下，放入大碗裡，所有純汁混合攪拌均勻。

有清熱解毒、利水消腫、止渴生津的功效，並且加速新陳代謝，對減肥很有利。

二、糖醋黃瓜

材料：黃瓜500克，醋適量，白糖適量。

做法：

1、將黃瓜去瓢切薄片，用鹽抓一下倒掉鹽水。

2、用涼開水洗一下擰幹。

3、加糖，醋拌勻即可。

黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。它還含有B和維生素B2，可以防止口角炎、唇炎，還可潤滑肌膚，讓你保持苗條身材。

三、黃瓜粉皮拌雞絲

材料：雞胸脯肉250克，粉皮250克，黃瓜125克，雞蛋30克，鹽3克，醬油3克，醋3克，味精4克，香油10克，(豌豆)5克，色拉油40克，芥末3克。

做法

1、雞脯肉去皮去筋洗凈，切成細絲。黃瓜，粉皮分別洗凈切成絲(黃瓜和粉皮不要切得太細)，將雞絲用蛋清，鹽，濕淀粉，味精漿勻。

2、鍋上中火，加油燒熱，將雞絲放入鍋內用筷子慢慢地劃散至熟(約兩三分鐘)，倒入漏勺濾去油。

3、將粉皮放在開水裡燙一下，再用冷開水過一過，然後將粉皮放在盤底，粉皮上面放雞絲，雞絲上面放黃瓜絲，再澆上一絲用香醋，醬油，味精，麻油調成的味汁即可，上桌時，另跟芥末。

此道菜口味清香，具有健脾開胃的功效。黃瓜、粉皮、去皮雞肉都是不易致肥的食物，減肥期間如果是覺得沒有肉吃好難受，那就可以嘗試這道菜瞭，既開胃又健康。

四、黃瓜粥

材料：大米、黃瓜、鹽和生薑。

做法：

1.首先把黃瓜去皮去心，然後洗凈並切片。

2.將生薑切成絲備用。

3.把大米淘洗幹凈後放進鍋裡並加入適量的清水，再把備用的薑絲倒進，開火燒。

3.等燒開後放進黃瓜，繼續煮，直到米變成湯稠。

4.在起鍋前放鹽調味即可。

五、黃瓜金針菇湯

材料：金針菇80克、香菇(幹)20克、大黃瓜100克、鮑魚菇100克、香菜少許。

做法：大黃瓜削皮切片、鮑魚菇、香菇切條、與金針菇加適量調味料烹煮，再加一些香菜。

除瞭經典款的外，與蘑菇雞絲搭配也實屬美味，另外，黃瓜可當作零食水果來吃，在辦公室中可常備兩根黃瓜，餓瞭時吃一根，飽腹不會發胖。如果覺得黃瓜減肥食譜不夠爽口，還可隨心搭配食材，配成一份食材多樣，多樣的黃瓜沙拉。

吃黃瓜能減肥嗎

由於黃瓜高水分低熱量，所以想要減肥的人常吃黃瓜是非常好的!煮湯或者做成沙拉都很不錯的哦。如果你不喜歡那樣也可以用脆脆的黃瓜沾低脂酸奶或者奶油，這樣食用減肥效果也很不錯呢!嚼生黃瓜對你的咀嚼肌也是一個鍛煉，而且黃瓜裡的纖維能夠幫助消化，還可以作為便秘的預防和治療方法。

黃瓜含糖量少、纖維豐富、好吃又方便，所以很多減肥的朋友都喜歡吃黃瓜，這樣以減少能量的攝入，其實吃黃瓜減肥也是有一定道理的，黃瓜中含有丙醇醋酸，能夠抑制食物中的碳水化合物在體內轉化成脂肪，是很好的減肥食物。

雖然吃黃瓜有一定的減肥功效，但也不能長期大量的食用，因為如果長期隻吃黃瓜，很容易會造成營養的缺乏。所以我們應該搭配均衡的飲食，把它的優點充分發揮出來，而避免飲食過於單一，這樣才能為減肥和日常生活奠定良好的身體素質基礎。要多樣化自己的食物，有葷有素，多多運動，這樣才能達到有效減肥效果!

黃瓜除瞭具有減肥的功效外，還有除濕、降脂、利尿、鎮痛、促消化的功效。尤其是黃瓜中所含的纖維素能夠有效的促進腸內腐敗食物的排泄，而所含的丙醇、乙醇和丙醇二酸還能抑制糖類物質轉化為脂肪，所以常吃黃瓜對高血壓和高血脂患者也非常有利哦。

吃黃瓜的好處

1、排毒

黃瓜裡的水分在你的身體裡就像是一把掃帚來為你掃除沉積在身體裡的廢物。經常吃黃瓜還可以溶解腎結石喲。

2、補充維生素

黃瓜裡含有大多數你身體每天都需要的維生素。補充維生素能增強你的免疫系統，讓你容光煥發。加上胡蘿卜和菠菜的話會有更加強大的功效哦。將黃瓜片或黃瓜汁塗在皮膚上也是很好的，因為它含有每天我們人體需要的大概12%的維生素C。

3、清新口腔

黃瓜汁能夠治愈病變的牙齦。切一片黃瓜然後用舌頭把它按在你口腔的上部一分鐘，植物生化素能殺死有害細菌並且還你一個清新口氣。

4、保護視力

把黃瓜切片敷眼睛上可以治療黑眼圈這個大傢都聽過吧。事實上它對眼袋和浮腫確實有著不錯的功效，因為它裡面含有的物質有消炎的功效。

5、讓你的頭發和指節更光滑

黃瓜裡的神奇的光物質矽能讓你的頭發和指甲變得光滑強韌，黃瓜裡的矽和硫都能幫助你長頭發。

6、對抗癌癥

我們已知黃瓜含有落葉松脂素，落葉松樹脂醇和松脂醇。這兩種木脂素能夠有效降低幾種癌癥：包括乳腺癌，卵巢癌，前列腺癌和子宮癌的風險。

7、促進關節健康，減輕關節炎和通風的疼痛

黃瓜裡所含的矽元素能夠加強結締組織，從而使關節更加健康。當和胡蘿卜汁混合後，能夠有效降低血液裡的尿酸水平，從而緩解痛風和關節炎的疼痛。

8、黃瓜能美容

黃瓜怎麼美容?具體的方法如下：把黃瓜榨成汁飲用或者塗在臉部。黃瓜裡的營養成分可以清潔皮膚，飲用或者是塗敷後，可以有效的滋養肌膚，舒展皺紋，療效非常迅速可靠;將黃瓜切成薄片，在出門前貼在臉上以及暴露的部位20分鐘。因為黃瓜內的黃瓜油可以吸收紫外線，防止被日曬而產生的黑色斑。不但如此，還能使粗糙的肌膚更加柔潤健美。

夏日特供2款黃瓜減肥餐

黃瓜的營養價值

黃瓜含少量蛋白質、脂肪、碳水化合物和纖維質，不單含有鉀成分，有效幫助身體排出多餘的鹽分，同時穩定血壓，幫助加速血液循環，有效紓緩身體的浮腫。另一方面，黃瓜富含纖維質，90% 以上都是水分，並含谷胺醯胺，有助排便，是減肥餐中常見的食物，而胡蘿卜素則可減低引致癌癥的活性酸素攻擊細胞的機會，配合可協助制造副腎上腺皮質素的維他命C，對於抗精神壓力也很有效用。

黃瓜蕎麥冷面

材料：黃瓜 80克、蛋絲 (隨意)、蕎麥面條 120克、汁料：日式冷面汁 1杯

做法：

1. 將黃瓜去皮，切絲。

2. 燒大量清水，將面條拖熟，然後用冰水浸冷，取出上碟。

3. 排上黃瓜及蛋絲(或可灑上蔥粒)，伴以冷面汁。

涼拌蒜香黃瓜

材料：小黃瓜 4條、糖 2湯匙、鹽 2茶匙、白醋 2湯匙、蒜粒 1茶匙、紅辣椒粒適量、麻油少許

做法：

1.黃瓜洗凈切薄片，灑上鹽醃15分鐘待軟化。

2.倒入凍開水稀釋咸度，稍微沖洗並瀝乾。

3.加入糖、白醋、蒜粒及紅辣椒粒。

4.最後加上少許麻油，放入雪櫃冰凍半小時，即成。

黃瓜減肥法輕松瘦

1.把黃瓜當日常水果吃

黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫的功效。黃瓜也是難得的排毒養顏食品。黃瓜能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。經常食用或貼在皮膚上可有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產生。而黃瓜所含有的黃瓜酸能促進人體的新陳代謝，排出體內毒素。黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，從而達到減肥的功效。日常生活中，可以把黃瓜當水果吃。既能充饑，又能解饞，而且飽腹，熱量又低，是水果減肥佳品。

2.黃瓜搭配木耳

木耳中的植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養之功效。

黃瓜炒木耳

原料：黃瓜600克，泡過的木耳60克，油20克，鹽3克，味精4克，糖2克，大蒜2瓣，蔥少許。

做法：熱鍋放油，放蒜下去爆香，加入青瓜炒。在鍋裡加入少許水，加入木耳。一分鐘後調味，熟後裝碟即可。

推薦理由：此菜清淡、爽口，有助於開胃。木耳營養價值高，和黃瓜放在一起炒後味道更香，還能有效清理體內廢物。

3.黃瓜雞蛋煲

食材：黃瓜150克，雞蛋2個，胡蘿卜少許，鹽1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)

做法：1，黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中2，將切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用3，鍋中放少許油和適量的水，水開後，倒入黃瓜片4，水再次開後，倒入打散的雞蛋5，最後放幾片胡蘿卜片點綴，放適量的鹽即可。

4.黃瓜玉米粥

材料：黃瓜、玉米、粳米、鹽。

做法：

1、將黃瓜洗凈後去皮，切成小丁，用些許鹽拌勻後醃制一會。

2、將淘洗幹凈的粳米倒入鍋中熬煮，片刻後倒入洗凈的玉米粒，待粳米發脹後，把用清水洗凈的黃瓜丁倒入鍋中，將其一同熬煮至粳米爆裂，最後撒些許鹽即可。

減肥原理：這款淡粥能有助於排毒，常食用能輕松瘦出窈窕，以達到減肥瘦身作用。

5.皮蛋黃瓜湯

材料：黃瓜、松花皮蛋、蒜、蔥花、鹽、香油。

做法：

1、將洗凈的黃瓜去皮切小塊，松花皮蛋洗凈後切塊。

2、將蒜末倒入鍋中爆香，爾後將松花皮蛋倒入鍋中煎至金黃，再把黃瓜倒入一同翻炒，片刻後往鍋中添加適量的清水，待其水滾後撒些許蔥花與鹽、香油即可。

6.黃瓜釀豆腐

材料：胡蘿卜、豆腐、鹽、生抽、香油。

做法：

1、將洗凈的胡蘿卜切塊與豆腐一同倒入攪拌機中打碎，爾後將其倒入容器中，些許鹽、生抽後攪拌均勻。

2、把洗凈的黃瓜切小段，用勺子挖出瓜肉，做成小盅，將豆腐餡填滿黃瓜盅，淋上些許香油後即可食用。