要想減肥的美女們，冬天就更要註重減肥瞭，除非自己很有魄力，為瞭美麗隻要風度不要溫度，但是那也是不太可能的事情。由於冬季活動少，平時還跟朋友們聚聚吃吃火鍋什麼的，更容易發胖，但是為瞭不胖而失去這一切生活的快樂，也太不值瞭。冬季飲食減肥有哪些雷區？冬季減肥有哪些方法？一起來看下。
冬季飲食減肥有哪些雷區
雷區一：雞肉，是否去皮熱量差遠瞭!
烹調雞肉前要將雞皮去掉是飲食減肥的鐵則，是否去皮，熱量前後相差100大卡!雖然雞皮中含有大量的骨膠原，具有美容養顏的功效，可是對於減肥來說，雞皮的熱量與脂肪含量可以說是更恐怖的殺手呢!
不少人喜歡用雞腿肉來做火鍋，其實雞胸肉的蛋白質含量是最豐富的，脂肪含量也是最少，所以不少人建議減肥時應多吃雞胸肉。但雞胸肉若加熱時間過長，會令肉質變硬，所以在吃火鍋的時候務必註意哦!
雷區二：老頭魚肝，美味但熱量異常地高!
老頭魚在日本很受歡迎，魚肉脂肪含量很少，而且骨膠原豐富，對女性來說是一種不錯的食材。而老頭魚中最美味的部分就是肝臟瞭，但是老頭魚肝的脂肪含量與魚肉本身形成相當大的差別，每100克的熱量高達445卡!
雷區三：豬肉，每100克高達200卡路裡!
肉類食物一直在飲食減肥中都是需要留心的食材，在火鍋減肥法中也同樣要更謹慎地選擇。而不同的部位，以及是否取出脂肪，熱量也是存在相當大的差異。比如大腿肉，取出脂肪後每100克是148卡，但如果脂肪較多熱量高達386卡，情況就大不相同瞭!雖然脂質較多的肉類能令湯汁更濃，可是相對地熱量也十分高，在吃火鍋的時候務必要註意哦!
那麼要怎麼選擇豬肉呢?盡量避免選擇五花肉，因為脂肪跟瘦肉分量幾乎對等，也就說熱量與脂肪含量會很高。裡脊肉與大腿肉能有效抑制熱量的攝入，如果肉上附有脂肪，也盡量去除掉，特別是裡脊肉，如果取出脂肪後每100克的熱量僅為60卡。
雷區四：炸豆腐，豆腐炸過後熱量高得驚人!
豆腐是減肥瘦身不可缺少的食材，每100克僅含72卡路裡，可以豆腐為原料制成的各種煎炸豆制品，例如炸豆腐，經過油炸處理後熱量翻瞭好幾倍，高達386卡，也就是說，一塊炸豆腐大概25克，就已經接近100卡熱量瞭!
所以，別以為炸豆腐是豆制品就掉以輕心，一些豆制品如豆腐、豆漿、納豆等都是十分減肥的食物，可是經過油炸後，吸收瞭油分與熱量，熱量就大大升級瞭，所以在吃火鍋的時候，有必要控制油炸食物的攝入哦!
雷區五：咖喱，不同制品熱量大不同!
最近有不少新興的火鍋款式，咖喱火鍋就是其中一種，現在的咖喱制品有很多，粉狀、塊狀、糊狀等，在超市也能輕易購買到。我們也知道咖喱能對減肥有一定的功效，可是如果用咖喱塊或咖喱汁直接制作火鍋湯底，熱量會非常高，以每份20-25克來計算，大約含100-125卡的熱量，主要是因為咖喱塊與咖喱汁中的35%都是脂質。所以，如果要吃咖喱的話，選擇咖喱粉在調配出湯汁，減肥功效才能顯現出來哦!
好吃不怕胖：3大低熱量鍋底
常吃火鍋的人肯定知道，火鍋當中最精華的非鍋底莫屬。但是減肥的人也知道，鍋底的熱量往往就是致胖的最主要原因，因為，現在市面上的火鍋湯底通常都是由大骨熬制而成的，不然就是含油量非常高的麻辣鍋。怎麼辦?現在就趕緊來學習三種不同風格的自制不胖鍋底，好吃不會胖!
補氣活血鍋底
每到冬季，一定不能錯過的食補就是中藥咯!中藥做湯在火鍋中可是很有營養價值，不僅養生，還可以活絡血液循環，對排除毒素、健康瘦身更是大有幫助。
材料：當歸1錢、黃芪3錢、枸杞3錢、陳皮2錢、桂枝1錢、桂圓肉2錢、生薑5片。
煮法：以4碗水(1000cc)加清雞湯(500cc)大火煮開，以小火熬煮30分鐘後，去掉藥渣就可以當作火鍋湯底瞭。
最佳搭檔：豬肉、牛肉、羊肉、豆腐等。
TIPS：考慮到有些人比較討厭中藥味，這個鍋底特別添加瞭桂圓和陳皮來中和它的味道，以符合大眾口味。不過，這道鍋底是溫補的，如果你正在感冒或發燒就不適合吃瞭哦。
健康蔬菜鍋底
這是日本MM最愛的鍋底哦!把蔬菜的全部精華都熬到湯裡，不僅完全沒有油脂，而且還有甜甜的味道，健康滿分!
材料：高麗菜100克、洋蔥300克、西芹100克、胡蘿卜100克、海帶100克、玉米100克、黃豆芽50克、幹香菇2朵。
煮法：把材料倒入10碗水(2500cc)中大火煮開，用小火熬煮2小時後，去掉菜渣。
最佳搭檔：海鮮。
TIPS：材料千萬不要切成太小塊，最好是整個一起下去煮，這樣營養才不會流失。
芳香健胃鍋底
花草不僅可以拿來泡茶，還能夠入鍋成為最時髦的鍋底呢。不僅能夠達到去油解膩的效果，還能散發淡淡的清香，喜歡清爽口味的人一定不能錯過。
材料：薰衣草適量、雞湯(400cc)。
煮法：把雞湯加4碗水(1000cc)大火煮開，用小火熬30分鐘。
最佳搭檔：肉片、海鮮等。
TIPS：不要使用雞湯粉，可以用罐裝雞湯(一般超市有賣)。
貼心小竅門
除瞭底料的選擇外，若想吃火鍋不發胖，還要講究吃法，小編為你精心準備瞭幾個貼心小竅門，一定要看哦!
1、吃飽即可，勿貪吃
雖然火鍋的熱量較一般油炸、油煎、熱炒還低，但易吃過量導致發胖。
2、多放豆腐、清水，少放高熱量的食材和調料
保證低卡路裡，雞皮、肥豬肉等不要食用。同時芝麻油1大匙含有30~40kcal的熱量，建議用食醋代替這類調料。
3、什錦火鍋、日式牛肉火鍋註意食材選擇
什錦火鍋要註意具體的食材選擇。肉丸等脂肪含量較多的，不建議過分食用，相反推薦以蔬菜為中心的、豆腐、魚肉等鍋底料。日式牛肉火鍋的情況，由於肉是被糖等調料加工過的，所以相對能量較高，一般每人份會攝取700kcal的熱量。
4、註意不要過分食用主食
燒餅1個熱量會超過120kcal、1碗米飯熱量大約是150kcal、烏冬面等面類每人份大約會有200kcal熱量、所以要盡量多吃蔬菜，避免進食主食，以控制熱量的攝取。
5、講究食用順序
最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然後是肉。這樣，才可以合理利用食物的營養，減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的。
6、及時補救
最最基本的是，如果你真的沒有忍住口腹之欲，吃瞭高脂高熱又很大量的火鍋，那一定要及時補救，做做簡單的運動，或者第二天的飲食以蔬菜為主，徹底清清腸，消耗掉長出來的脂肪。
冬季減肥有哪些方法
1、多一點曬太陽——抑制你的食欲
研究證明，日曬不足，會誘發你對各種零食甜點的欲望，例如蛋糕、曲奇、冰淇淋、薯條等。因為日曬能激發大腦裡一種叫做五羥色胺的激素的分泌，五羥色胺有興奮、抑制食欲的功能。冬天蝸居的生活，少曬太陽，大腦裡五羥色胺分泌減少，你就變得鬱鬱想吃東西瞭。
曬多久的太陽適合呢?專傢給出建議是每天大約一個小時的日曬既足夠。
如果你的工作環境不靠窗，沒有充足的日曬。可以選折每天中午飯以後外出走走。要記得塗上防曬霜，雖然紫外線不強烈，但是長時間曬還是會傷害皮膚的。
2、多一點蛋白質——控制對碳水化合物和零食的渴望
冬天控制食欲的最好方法就是多吃一點蛋白質。多吃一點蛋白質能幫你少吃一點碳水化合物。但是多吃多少呢?例如，一個體重約130斤的人在冬天每天應該多攝入20克蛋白質，即從原來所需的79克增加到99克(約二兩)。
人體每天所需攝入蛋白質的量，有一個標準計算公式：即體重(磅)X0.55。例如：一個體重145磅的人，每天所需蛋白質為，145X0.55=0.79克。(一磅=0.9斤)。
3、多一點粗纖維——控制總熱量
精制的面食和高糖食物，例如糖、可樂、蛋糕等，不僅低營養，而且在加工過程中，還會加入大量的脂肪，讓你的熱量很容易就超標瞭。
所以，從現在開始，在你的冰箱裡多存放一些粗糧，燕麥、水果等都是不錯的選擇。這些食物富含纖維素，能讓你的飽腹感持續得更久。想美味一點，可以在燕麥粥中加一些葡萄幹或者其他幹果，或者是加一些脫脂奶、全麥面包裡可以塗一些低脂黃豆黃油、小米裡加上黑豆。
值得註意的是包裝的全麥面包或者粗糧餅幹，要註意看食物標簽，一般熱量都比較高，因為純的粗糧口感並不好，為瞭改善口味，商傢會添加較多的脂肪，對減肥反而很不利哦。
4、多一點運動——消耗多餘脂肪
運動是必不可少的，運動能讓你充滿活力，燃燒更多脂肪。戶外太冷的話，就在室內做一些力量訓練以及健身操吧吧。小啞鈴是不錯的選擇。每周至少要2-3次。每次至少20分鐘。現在流行的鄭多燕減肥操、insanity等，可以根據自己的喜好選一套來做，如果想預防肥胖，每周至少要跳三次。如果想減掉多餘脂肪，每周5次是最好的。
5、每天睡足8小時——提升新陳代謝
睡眠不足與睡不好都會讓身體想要儲存脂肪，而當人進入深層睡眠時，大腦會分泌大量的荷爾蒙來分解脂肪;睡不好的人胰島素分泌會增加，身體更容易儲存脂肪;研究也發現，睡眠不足的人新陳代謝速率較慢(在不同的睡眠分期，新陳代謝的速率也不一樣，當睡眠進入快速動眼期時，新陳代謝速率會達到最高，如果你睡得少，快速動眼期的睡眠跟著減少，這會導致你吃太多、吃下不該吃的，以及在不對的時間吃東西。這就是為甚麼想要減肥成功，你得先睡個好覺的原因。
科學傢還證實，睡眠時數少的人，即使體重減輕，但減掉的脂肪比例比較少，例如隻睡五小時的人，減掉的是由肌肉、骨骼、內臟所組成的“凈體重”，而不是脂肪，並且還容易覺得肚子餓。
不過也不是睡得越多越好，睡太久的人新陳代謝也會較慢，因為他們一直躺在床上而沒有消耗熱量。每天睡足7-8小時是最有利於減肥的。不要因為冬天晝短夜長而貪睡哦。
適合冬季的減肥食譜
1、清晨10分鐘快走每天早上從傢門口到公車站，做一組10分鐘增強活力的快走運動——以每分鐘100-120步左右的速度來步行，達到微喘、心跳明顯加速的地步。
效果：快走屬於有氧運動，喚醒你的活力，讓你的新陳代謝變得旺盛起來，不僅燃燒瞭前一天存積的多餘的熱量，還會讓你一個上午都精神飽滿。
2、減肥早餐建議：
一頓好早餐應包括這樣三件東西：谷類食品(如未去麥的粗面粉面包、八寶粥、黑米面包、窩窩頭、茴香菜包等)水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。誰吃這樣的早餐，誰就一箭三雕;豐富的碳水化合物，少脂肪，豐富的維生素和礦物質。
推薦早餐食譜：紅茶(袋泡)、牛奶(鮮牛奶或者盒裝牛奶)、旺仔小饅頭、水果。
3、減肥午餐建議：
午餐八分飽，可以吃一些新鮮蔬菜、魚類和瘦肉。如果自帶便當的人，建議每天自帶水果作為補充，最好在午飯後1小時左右吃，綠葉蔬菜則要靠晚餐多攝入。至於盒飯族中的愛面一族，可以自帶鹵蛋、即食豆制品和新鮮的蘿卜、西紅柿、黃瓜來補充蛋白質、礦物質、維生素和纖維素攝入量的不足。
4、午飯後10分鐘快走備一雙平跟鞋在辦公室裡。中午吃完午飯以後稍稍10分鐘左右，到辦公室外邊，做一組10分鐘燃燒熱量的快速步行;或者是爬樓梯10分鐘。
如果你實在懶得運動，也可以站立30分鐘，總之，就是別坐著不動。
效果：飯後30分鐘是小肚子脂肪積累的時間，這段時間運動，能有效減肚腩、減腿。
5、下午10分鐘下午在忙碌工作中休息片刻，用兩個礦泉水瓶來做10分鐘鍛煉手臂力量的小運動;很簡單，就像舉啞鈴一樣，邊看電腦，變往上舉，再放下，像練習啞鈴一樣。
效果：放松肩骨和頸椎壓力，預防白領(白領博客，白領新聞，白領說吧)頸椎職業病。同時還能塑造胸部和手臂的線條，減掉多餘脂肪。
6、下午茶：
如果你一到下午就餓得慌，想吃零食，可以吃吃下午茶。下午茶就必須像正餐那樣搭配，咸甜可以根據自己的口味選擇。
我們可以選擇一塊餅幹、一個奶酪、一個時令水果，一杯淡淡的清茶，或者是一杯加瞭檸檬的礦泉水……既彌補瞭你午餐吃得太少的遺憾，又能防止低血糖引起疲勞感，還可以頂住下午肚子咕咕叫的抗議，保持優美的曲線、放松一天積聚下來的疲勞。
7、晚上10分鐘瘦腹部晚上睡前一個小時，做10分鐘腹部減脂運動。
具體可以做仰臥起坐，或者是各種瘦腹的運動、例如躺在地上伸直雙腳然後提升，放回，不要接觸地面，重復做動作。睡前運動不要太劇烈，稍稍喘氣即可。
效果：有效減腹部脂肪。讓你在睡覺的時候脂肪仍持續燃燒。
如果你更需要瘦腿，也可以做一些瘦腿動作來。
睡前飲食：睡前三小時不吃東西是減肥的黃金原則，此外，晚餐應盡量清淡，多一些蛋白質，少一些碳水化合物和脂肪。
冬季最佳減肥食物排行榜
牛奶：牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質，它既能抑制膽固醇沉積於動脈血管壁，又能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇產生。
蘋果：蘋果因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。實驗證明，大約80%的高脂血癥患者的膽固醇水平會降低。
大蒜：大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白。
韭菜：韭菜除瞭含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，其中包括多餘的脂肪。
洋蔥：洋蔥含前列腺素A，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除瞭降血脂外，還可預防動脈硬化。40歲的人要多吃點。
香菇：能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。
胡蘿卜：富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。
冬季減肥5要點
1、分析自己的肥胖原因
這很關鍵，有些人是因為吃胖的(如我，我就是因為長身體期間太能吃瞭)，有些人是因為藥物激素的作用，有些人是生來腸胃就好吸收力太強。分析瞭自身的原因才 好制定好的減肥計劃，適合自己的減肥計劃是非常必要的。當然，我還想強調一點，如果你自己身材是標準的，就不要再瘦瞭，太瘦也不好，真的，男人也不喜歡骨 瘦如柴的女人，比較有一點肉感的女人才是最動人的。
2、多遠動，多站著
想減肥的MM請記住一句話：能站著絕不坐著，能坐著絕不躺著，能躺著絕不睡著。國外研究顯示，一天站5個小時，可以減少糖尿並高血壓等病的發病率，甚至有國傢上課都采用學生站著的方式，想想吧，你還能坐的住嗎?
3、減少飲食
飲食過多或10分飽食十分不健康的，所以，愛美的 MM跟我一起來控制飲食吧。首先，我提倡的是一種健康減肥的方法，絕不是餓著不吃飯，也不是隻吃很少的飯，而是吃健康的飲食，吃飯達到6-8分飽即可，如果自己控制不住會吃很多，建議換一個小點的碗盛飯，吃完瞭不再添加，這樣既可，菜的話不用太控制，按平常吃就好，不要太為難自己，減肥是一步一步來的，不是一天兩天就成功的。
要知道，我們的胃是可以伸縮的，我以前就是吃太多把胃撐的很大，所以每次吃很多都不覺得飽，在經過一二個月的控制飲食後，你就會發現，你再吃很多的東西已經胃塞不下瞭，因為胃變小瞭，那麼，你已經開始步入成功瞭。很多時候，我們控制不住自己的嘴，那麼，別為難自己瞭，就吃吧，但是要記住，你多攝入瞭熱量，下頓的時候少攝入點熱量就好。如果實在不行，那就把你想吃的蛋糕和食物分成兩份，一半藏起來，一半解饞，那麼，你就可以減少一半的攝入，也是成功的一小步。
4、不要對自己太苛刻
對飲食不要對自己太苛刻，這樣反而會造成減肥後的大吃大喝，想吃就吃，隻要記住你攝入瞭熱量，其他時候減少熱量就好。當然，油炸類甜食類女生都喜歡，那麼適量吃點沒關系的，不要過量就好。另外，好多報道都說水果和蔬菜要多吃，我也表示肯定，但是值得註意的是，要吃適量的水果，不要以水果為主食，其實水果中的果糖吃多瞭也會造成脂肪堆積的，在正常進食的前提下，最好一天吃一個蘋果一些其他水果。
5、減肥食譜要慎用
說實話，我從未使用過減肥食譜，看過無數的食譜、瘦身湯之類，但是我太懶也 太饞，一想著吃那些清湯白水煮的一點味道都沒有的菜我就沒食欲，最終放棄..。其實，就我本身的經驗來說，我也不推薦大傢使用那些食譜，保持正常的飲食不 是更健康嗎?不吃這些我們照樣可以輕松愉快的減肥，何樂而不為?
當然，可以推薦大傢一些減肥的食物，比如可以偶爾將平時的米面換成 玉米蕎麥等雜糧，可以多吃芹菜、黃瓜和西紅柿，肉類的話盡量吃熱量少點的雞肉、牛肉，多吃蔬菜水果少吃主食，多喝大麥茶、綠茶、紅茶，就好，真的，這樣就 好瞭，別再折磨自己，吃那些沒營養沒胃口的食譜瞭，快樂的減肥心態最重要。