不喜歡運動減肥的朋友都喜歡控制食欲來減肥，其實這種節食減肥效果還是很不錯的。但是如果節食減肥方法不正確，那麼減肥自然毫無效果。很多瘦身方法不能有效快速的減肥，就是是因為她們沒有註意飲食的一些小細節，不健康飲食習慣造成的。那麼節食減肥有哪些小細節?下面我們將做具體的介紹。
6個吃飯小細節讓你5天瘦一圈
1、做菜的時候最後才放油
很多人都以為清炒素菜是一個比較低脂的飲食方法。殊不知一些蔬菜，如茄子、蘑菇、青菜等很容易吸收大量油脂。專傢建議水煮這些蔬菜，然後再拌上少量花生油、橄欖油等植物油和其他調料。
2、選擇白面包或者饅頭
吃白面包吧。雖然不怎麼美味，但是能減肥。淀粉食物本身不是很好的減肥食物，不耐餓，吃起來又沒有什麼味道。很多人會選擇有各種餡或者是塗料的品種。添加的那部分美味可能就是你長胖的罪魁禍首。
3、挑剔地吃披薩
外出吃西餐的時候，隻吃披薩的餡料部分，不吃底層和外皮。你能減少攝入熱量：150卡路裡。
4、用開水代替喝果汁
果汁、特別是瓶裝果汁裡含有大量的糖分，熱量高得嚇人呢。建議用開水或者其他無糖的茶水沖淡你的果汁，一半水一半果汁的比例即可。
5、少吃肉多吃菜
包餃子或者做其他肉餡的時候，盡量選用精肉。多加一點蔬菜，如白菜、芹菜、韭菜、蘑菇等，少放一點肉。
6、換一個小的紅酒杯
盡量選小的酒杯吧。不要以為酒、特別是紅酒，是不會讓人變胖的。一杯250毫升的紅酒或啤酒，與一碗白飯的熱量差不多，約240卡路裡。
節食減肥有哪些小細節
買臺數字秤
這麼做看上去很簡單。我建議在開始減肥前，先買一臺精確到0.2的數字秤(也就是2%磅)。我會在下面解釋為什麼。我還建議，要麼就買臺電子秤錄下您每天的體重，要麼就每天動手記下你的份量。
每天堅持稱重量
你會發現差不多每個減肥者都會告訴你，每星期隻要稱一次重量就行瞭。我建議剛好相反。因為直面成功，所以我很樂意看到每天的(減肥)結果。我之所以推薦買精確到0.2的電子秤，是因為如果前一天稱出170.8磅而第二天是170.0磅的話，兩者有很大區別。一天能減個0.8磅可太好瞭。
不過，如果你的秤是不那麼精確的話，在吃瞭一整天健康食品再加上拼命的鍛煉後，第二天的顯示如果還是170磅，你會有相當泄氣的感覺。一臺精確的秤能讓你對減肥保持更積極的態度。好成績更多，每天明確的減重數字，減肥更容易。
每天要喝8杯水
這個建議耳熟能詳，不過也正因如此，我推薦的理由與眾不同。每天喝8杯水可幫你“不怎麼覺得餓 。”我無法用科學的手段來證明這一點，但在我在工作時，一般上午喝4杯晚上喝4杯。在不喝水的哪些日子，我總是很快就覺得餓瞭。而且，在不喝水的哪些日子，我很早就覺得困瞭。不要被8杯水這個數字嚇倒。試試我的做法：在工作的地方我有一個一品脫的玻璃杯，容量大約16盎司(就像所有的一品脫玻璃杯一樣)。我所要做的就是在上午喝兩杯在下午喝兩杯。
節食減肥常見的幾種誤區
不吃早餐
有人認為，不吃早餐可幫助身體消耗更多脂肪，但這是個超級大錯誤。最近用核磁共振成像技術掃描人腦時發現，不吃早餐對減肥毫無益處。研究者發現，不吃早餐的人在看到高熱量食物如披薩、蛋糕和巧克力時，大腦的獎勵中樞異常活躍。事實上，不吃早餐後身體血糖很低，人就會特別想吃東西，反而對食物更無抵抗力，這導致人們之後攝入過量食物。
健康食品，多多益善
對健康食品，很多節食減肥者有一種“愛吃多少就吃多少”的心態。但事實上，有些健康食品會讓人上癮，從而導致過量攝入。像開心果、花生等健康食品富含脂肪，它們經常誘惑原本“就吃一個”的人們放棄態度。吃得多瞭，健康食品也就成瞭減肥殺手。
平時節制，周末暴飲暴食
如果你認為已經連續過瞭五天有節制的飲食生活，到瞭周末就可以“好好款待自己一番”，漢堡、冰激凌、蛋糕，想吃什麼就吃什麼。那麼你得小心瞭，因為隻要兩天胡吃海喝，就能抵消五天辛苦堅持的成果，營養專傢警告說。“如果一個人在周末時總想暴飲暴食，那就表明他在平時吃得不夠。所以他迫不及待地等待周末大吃一頓。”
要想減肥，絕不碰脂肪
人在減肥時最害怕得到的東西就是脂肪，所以通常隻吃低脂肪食物。而事實上，減肥成功者每天攝入的熱量有30%都來自脂肪。脂肪非常抵飽，不吃脂肪的人會一直處於吃不飽的狀態，這也是為什麼他們在節食後加倍地攝入蛋糕、餅幹、冰激凌等高脂肪食品。另外，脂肪富含維生素A、D、E和K，是人體必不可少的要素。
達到目標後完全停止節食
一個殘忍的事實是：世界上隻有約10%的肥胖人士能成功減肥，剩下90%的人都宣告減肥失敗。後者有相當一部分曾減肥成功，但不到一年，他們的體重開始反彈，成為悲劇的“遊遊式(即體重減輕後又增加的不斷循環)”減肥者。一項研究證明，“遊遊式”減肥者之所以不但重復減肥-增肥的惡性循環，主要原因是他們在減肥後完全停止節食，一旦恢復瞭原先的飲食生活習慣，他們的體重就變得比減肥前更驚人。
讓你快速燃脂的11個小竅門
1.使用小一號的餐具
研究發現人們喜歡往盤子裡放過量的食物來解決饑餓問題，因些為瞭不吃過量的食物，還是使用小一號的餐具比較好。專傢的建議是：8盎司飲料杯，6盎司的咖啡杯，6盎司的小果汁杯，然後是12盎司的水杯。(不要偷用水杯來喝果汁哦)
2.用顏色激活你的健身空間
用綠色、紅色、藍色或者金黃色等令人愉悅和活躍的顏色來修飾你的健康空間。明亮的顏色可以沖擊你身體的能量系統，讓你沖勁爆發。但如果你練的是瑜伽，則可以使用淺色系，以保持註意力集中。
3.用鏡子監督自己
在冰箱或者餐桌旁邊放置一面鏡子有助於你吃得更健康。為什麼呢?在鏡子面前做選擇，很自然地你就會三思而後吃。你面對著鏡子裡面的自己，就不會輕易忘記減肥目標瞭。
4.重新擺設傢具
把傢具重新分組，擺放沙發、椅子等創造一個交談氛圍(而不是把沙發圍在電視機旁創造看電視的氛圍)。另外，在電話旁邊不要放置椅子，鼓勵自己站著聽電話。順便提一下，在重新擺設傢具的過程中，你已經耗掉200卡路裡的熱量瞭。
5.沒事不要在廚房溜達
一些人喜歡把餐桌當成辦公桌。如果你也有這個習慣，把你辦公桌移師到客廳或者客房吧，在廚房裡溜達如何能抵擋住吃的誘惑呢?
節食減肥易發多種疾病
節食減肥的危害
一、節食減肥會導致優質蛋白不足。眾所周知，人體形成的基本單位是細胞，而細胞形成的主要成分是蛋白質。既然每個器官都攝及到蛋白質，那麼當我們優質蛋白攝入不足的時候，便會影響整個身體的機能。皮膚變得暗沉、沒有光澤，新陳代謝紊亂，抵抗力下降，衰老加速等。
二、節食減肥引起多種疾病。在營養不足的情況下，身體會優先消耗體內蛋白質而非脂肪。而蛋白質通常不會被完全分解，從而產生自由基，自由基絕對是人類疾病的根源。
三、節食減肥容易反彈得更高。當節食減肥到達瓶頸時，不少人會自暴自棄，恢復正常飲食。而此時由於脂肪細胞被長期抑制，就像緊繃的彈簧恢復原來的彈性一樣，加速成長及擴張。外加因為節食而引起的低基礎代謝率，脂肪會雨後春筍般地堆積起來。
節食減肥的常見誤區
一、不吃早餐。有人認為，不吃早餐可幫助身體消耗更多脂肪，但這是個超級大錯誤。最近用核磁共振成像技術掃描人腦時發現，不吃早餐對減肥毫無益處。研究者發現，不吃早餐的人在看到高熱量食物如披薩、蛋糕和巧克力時，大腦的獎勵中樞異常活躍。事實上，不吃早餐後身體血糖很低，人就會特別想吃東西，反而對食物更無抵抗力，這導致人們之後攝入過量食物。
二、健康食品，多多益善。對健康食品，很多節食減肥者有一種“愛吃多少就吃多少”的心態。但事實上，有些健康食品會讓人上癮，從而導致過量攝入。像開心果、花生等健康食品富含脂肪，它們經常誘惑原本“就吃一個”的人們放棄態度。吃得多瞭，健康食品也就成瞭減肥殺手。
三、平時節制，周末暴飲暴食。如果你認為已經連續過瞭五天有節制的飲食生活，到瞭周末就可以“好好款待自己一番”，漢堡、冰激凌、蛋糕，想吃什麼就吃什麼。那麼你得小心瞭，因為隻要兩天胡吃海喝，就能抵消五天辛苦堅持的成果，營養專傢警告說。“如果一個人在周末時總想暴飲暴食，那就表明他在平時吃得不夠。所以他迫不及待地等待周末大吃一頓。”
四、要想減肥，絕不碰脂肪。人在減肥時最害怕得到的東西就是脂肪，所以通常隻吃低脂肪食物。而事實上，減肥成功者每天攝入的熱量有30%都來自脂肪。脂肪非常抵飽，不吃脂肪的人會一直處於吃不飽的狀態，這也是為什麼他們在節食後加倍地攝入蛋糕、餅幹、冰激凌等高脂肪食品。另外，脂肪富含維生素 A、D、E和K，是人體必不可少的要素。