中醫認為飲食的養生調理作用，絕非專指奇珍美味，也不完全等同於“營養素”，而是根據患者的病證、病位、病性和年齡、性別、身體素質類型及四季天時、地理因素，結合食物的性味、歸經的理論，來分析並選擇食物的宜與忌。那麼，中醫治病飲食有哪些禁忌呢?下面我們就來詳細介紹一下。
中醫治病飲食有哪些禁忌
皮膚瘙癢病少吃韭菜。“生發類發物”指具有生發性的食物，如韭菜、春筍、香椿、香菇、香菜等，易誘發皮膚瘡癢及發疹，所以有這類病的人要少吃。
肝火旺別吃公雞肉。“動風升陽性發物”指易引動肝風，易升氣升陽的發物，這些發物多為熱性陽性食品，如豬頭肉、公雞肉、鵝肉等，高血壓、肝陽上亢、頭風痛及癲癇病人不宜食。
易過敏少吃海鮮。“風性發物”指風性竄動但不升陽的食物，如海鮮魚蝦蟹等。此類發物對過敏性疾患，如蕁麻疹、過敏性哮喘有誘發及加重作用，另外，因含有嘌呤類，所以痛風患者也不宜食。
中風要禁熱性魚。“動火動血類發物”指陽性及熱性食物，如狗肉、鹿肉、酒、胡椒、大蒜，熱性魚，如黃鱔、泥鰍、草魚、胖頭魚、白鰱魚。因有助火動血作用，所以皮膚瘡癢、眼疾、中風等患者皆不能食用。
呼吸系統疾病忌羊肉。“助濕生痰類發物”指有腥膻味的肉類，如羊肉、牛肉等，上呼吸道感染等呼吸系統疾病患者均不宜多食。
口腔潰瘍少吃香菇腐乳。“芳香類發物”氣味芳香，如香菇、香菜，發酵後食物如腐乳，因其氣性走竄，易引發皮膚病、潰瘍口瘡，所以也應忌口。
吃發物確有發病的情況，但吃發物不一定發病，關鍵在於食物搭配。比如生痰性發物，如牛、羊肉，配上蘿卜利濕化痰，就可以不至於發病。動火動血類發物，如狗肉、黃鱔，如能配上寒涼的豆腐、茼蒿、白菜，就可制約其熱性，那麼有熱疾病的人也可食用。
中醫怎麼幫助老人安排飲食
整體觀念
所謂整體觀念，有兩層含義。第一層含義是指人體本身是—個完整的有機體，其各個組織器官之間在結構上是緊密聯系的，在功能活動上是密切協調的，在病理變化上是相互影響的，決不可隻看局部，不看整體。
比如，在生理上，肝開竅於目，瞳仁卻屬腎：而肝腎同源，腎水能滋肝木。在功能上，肝藏血，腎藏精，目得血而能視。中醫理論認為，肝腎不足容易形成目暗雀盲。所以，當出現夜盲雀目、視物昏花時，宜吃具有補益肝腎，養肝明目作用的豬肝、雞肝、桑椹、枸杞子、首烏粉、黑芝麻等食品，而忌吃辛辣香燥，助火傷陰的刺激性食物。
第二層含義是，人與自然界同為一個整體，人體的內環境時時處處受到外界自然環境變化的影響，這又叫做“天人相應”觀。具體地說，人受到春夏秋冬四季氣候，東南西北地理變化以及生存條件狀況、飲食風俗習慣等因素的影響：這在飲食宜忌方面，同樣也要綜合考慮，因時因地制宜。
比如，炎夏之季，適宜服食清涼，生津、止渴、除煩、解署的食物，忌吃溫熱上火、辛辣肥膩、香燥損陰食品。到瞭寒冷的冬季，又宜多吃溫補助陽之物，忌吃生冷大寒之品。北方天寒，宜吃溫暖：南方多火，宜吃清淡。這些都屬於飲食宜忌的整體觀。
辨證論治
所謂辨證論治，是指既要瞭解食物的性味歸經及功用，又要考慮到自己身體素質、性別年齡、疾病屬性，而有針對性地選擇飲食的宜忌。舉例來說：
凡屬陰虛體質者，宜吃具有滋陰生津作用的清補食物，忌吃香燥溫熱的上火溫補食品：而陽虛體質者，適宜吃溫熱補火的溫補食物，忌吃大寒生冷的損陽食品。
健康女性在月經期間切忌服食寒性涼性食物和各種冷飲。
男性陽痿之人又適宜吃些溫補壯陽之品。
感冒患者，若屬風寒感冒，則適宜吃些辛溫散寒的生薑、蔥白、紅糖、紫蘇等食物，屬風熱感冒時適宜吃些綠豆、薄荷、菊花腦，荷葉、金銀花等涼性食品。
飲食的宜與忌，也隻是相對的，並不是說宜食之物，就可以狂飲暴食，也應有節制。可以說，中醫學的基本理論，完全可以作為人們飲食宜忌的指導理論。
其次，還要註意一些傳統的忌口，例如一般人參不與蘿卜和茶葉同吃。祖國醫學認為，人參是補氣藥物，而蘿卜有破氣作用，兩者合用會抵消人參的補益效果。茶葉雖然含有許多對人體有益的成分，但茶葉中又含有大量的鞣酸，它能與補益藥食中含有的生物堿相結合，產生沉淀物而不能被人體吸收，影響補益效果。
還需要提一下飲酒的問題。酒本身既是調料、飲料，同樣又是藥物。健康人喝少量酒，可以使血液循環流暢，食欲增加。中醫認為，酒有活血化瘀、通利血脈的作用。為瞭提高有些藥物的活血散瘀功效，有時就用酒來炮制，也是酒的這種功用。
但是酒精對人體各器官是一種有損害作用的毒物。進入體內的酒精大部分在肝臟代謝，過量飲酒會導致脂肪肝和肝硬化。另一方面，酒精可以影響高級神經系統，過量飲酒可使人反應遲鈍、智力降低。此外酒精還可刺激消化道黏膜，使潰瘍加重。大量飲酒又會損害心臟功能，使血管痙攣，血壓上升。
據統計，長期過量飲酒者的心血管疾病發病率高達59%。所以在調補期間要盡可能少飲酒，即使少量飲酒，也應該是選擇低濃度的優質酒，否則會降低調補的效果。
中醫早、中、晚養生時間安排
早晨養生宜“練”
一夜安眠，早晨六七點起床後鍛煉身體，可以快速振奮精神，有利於白天的生活和工作;但是運動量不宜過大，最好在中等強度以內。中醫認為，卯時(5-7 時)陽氣升發，腎上腺皮質激素的分泌也最高，此時鍛煉有利於“儲能”和調動“內氣”的運行，提高人體的防病能力。
中午養生宜“休”
中午不管多忙，都應該休息一會兒。古人的子午覺，就是子時大睡、午時小憩。《黃帝內經》曰：“陽氣盡則臥，陰氣盡則寐”。午時是11 時至13 時，陽氣最盛、陰氣衰弱，午時“合陽”需要小寐，如果沒有條件睡覺，可以“入靜”，使身體平衡過渡。
晚上養生宜“松”
在晚上，人們應該輕松、愉快，晚餐不宜吃得過於豐盛。子時是23 時至第二天1 時，陰氣最盛、陽氣衰弱，睡眠最能養陰，睡眠質量也最好。因此，人們最好在23 時之前入睡，而且睡覺前不宜劇烈運動。這是因為運動可振發陽氣，劇烈運動導致陽氣太過，有可能導致“陽不入陰”，表現為難以入睡。
中醫冬季養生法
1、宜適當鍛煉，切忌大汗淋漓。中醫認為冬季屬陰，以固護陰精為本，宜少泄津液。故冬應“去寒就溫”，預防寒冷侵襲是必要的。冬季養生適宜進行室外的鍛煉，這樣能提高大腦皮層的興奮性，增強中樞神經系統和體溫調節功能，使身體與寒冷的氣候環境取得平衡，適應寒冷的刺激，有效地改善機體抗寒能力。
2、宜勤健腳板，促進血液循環。冬季更應該常保持腳的清潔與幹燥， 襪子勤洗勤換。每天堅持步行半小時以上，活動雙腳。並且早晚堅持搓揉腳心，以促進血液循環。冬季註意腳的保暖十分重要。中醫認為足為人體之本，是三陰經之始、三陽經之終，與人體十二經脈、臟腑、氣血相聯系。
常言道“寒從腳下起”，這是因為腳遠離心臟，供血不足，熱量較少，保溫力差，所以腳的保暖很重要。那除瞭白天註意要腳的保暖外，每晚堅持用熱水洗腳也是非常好的做法。
3、宜保暖防犯病，保護呼吸道。冬季氣溫較低比較寒冷，非常容易誘發各種慢性病復發或加重， 冬天也是心腦血管疾病的高發季節。而且，很多疾病都是從感冒、咳嗽開始的。因此，冬季應註意防寒保暖，人體特別要註意的保暖部位是頸部、背部和腳。
頸部保暖很重要。氣管炎和肺炎都是從呼吸道感染開始的。背部的保暖也要重視。因為背部是人體的陽中之陽， 風寒等邪氣極易通過背部侵入而引發外感性疾病、呼吸系統疾病和心腦血管疾病。
除此之外，對於一些體質較弱的人，冬季更適合進補，選擇一些適合自己體質的營養素進行適當的補充，就會有事半功倍的效果。
必不可少的中醫養生秘訣
1.堅持幾個“少”：
少鹽多醋、少糖多果、少肉多菜、少藥多食、少睡多行、少憂多眠。有一首詩中寫道“一眠萬事瞭，無喜亦無惱，何物是真物，身在即為寶”。
2.堅持幾個“常”：
發常梳，面常搓，鼻常揉，肢常伸，目常運，齒常叩，腹常旋，耳常彈，肛常提。
3.踐行“八字”訣，終生不懈：
童心、蟻食、龜欲、猴行。童心，要童心未泯。蟻食，要少吃。現在許多人的問題是吃得太多、太好，又不運動，食物堆積在身體裡。龜欲，要心境淡泊。猴行，要多運動，鍛煉身體。
4.天天幹洗面：
先把手搓熱，然後用手搓臉。每天早晨起床，反復做幾十次。搓陽明經這個部位，氣血運通。堅持幹洗面，眼袋和皺紋慢慢都舒展瞭，比做美容還見效。
5.學會吐納法：
陶弘景在《養性延命錄》裡提出：“納氣有一，吐氣有六。納氣一者，謂吸也;吐氣六者，謂吹、呼、唏、呵、噓、呬，皆出氣也。”吐氣的時候，不能把嘴張得太大，要無聲，長氣，吐完為止。吐氣的時候，根據每個字發音的不同，口型有輕微的變化，吐氣的部位也不同，要把氣出到最長。
練到一定程度的時候可以達到胎吸。胎兒在母親身體裡，雖然沒有呼吸，但也有生命，這就是胎吸。練氣功之前，首先把心定下來，去除一切雜念，進入狀態。按照方法做完氣之後，會發現滿口生津，古書稱“上池之水”，然後把津液咽下去。津液是一種重要的生命物質，不能隨便吐掉，應做到“津常咽”。
6.“三通”：
我們現代人一直在不斷地補，現在公路上交通堵塞，我們體內也交通堵塞。血脂高、血糖高、血壓高，都是堵塞的結果。所以要把“補”改正為“通”。血脈要通、氣要通和、心氣要通、胃腸要通，要達到吃得下，睡得著，拉得凈，放得開。
7.堅持勤動腦：
不要以為養花、養草、養魚，就是養生瞭，一點精神寄托都沒有，衰老得反而快。