寶寶挑食的表現當寶寶不喜歡食物的口味或者因為不良的飲食習慣而拒絕進食或極少進食某一類食物就稱為挑食。如何應對寶寶挑食瞭?下面為大傢介紹。
怎麼應對胎兒挑食方法
糾正孩子的壞習慣，不是一朝一夕就可以完成的，傢長一定要有耐心，也要有“狠”心。剛開始孩子很可能又哭又鬧，甚至寧可餓著肚子都不吃一口其他食物。這時就更要註意方式方法：
(1)找出孩子挑食、偏食的原因
是傢長的影響還是飯菜做的不合口味等，隻有找到瞭原因才能“對癥下藥”。
(2)少給孩子吃過甜過膩的食物
特別是飯前不要讓孩子吃甜食，否則到瞭飯點孩子會沒有進食的胃口，也對孩子養成按時吃飯的習慣有著不好的影響。
(3)培養孩子平時少吃或不吃零食的習慣
或者和孩子和平協商，隻按規定的時間吃少量零食。少吃或不吃零食的習慣需要傢長從孩子還小的時候就培養起來。
(4)父母要帶頭均衡飲食
孩子的模仿能力很強，如孩子不愛吃某種食物，可又是有營養需要吃的食物。傢長可以自己帶頭吃，並表現得很好吃的樣子。這樣孩子也會跟著吃起來的。
(5)開發創意讓孩子愛上吃飯
小孩喜歡聽故事、做遊戲。傢長可在吃飯的時候利用講故事、做遊戲的方法講講吃各種食物的好處，恰到好處地提及偏食對長身體的害處。
(6)多帶孩子到戶外活動
戶外活動可以增強孩子的抵抗力和免疫力。並且做到吃飯時不催促，不責打孩子。始終保持愉快輕松的氣氛，使小孩保持良好的食欲。
(7)特殊情況需就醫
孩子如果因患某種疾病而挑食、偏食或因長期偏食、挑食而導致營養不良時，則要去醫院檢查治療。
寶寶挑食偏食的應對策略
1、傢長以身作則，公正評價食物
*在寶貝面前不挑食、不偏食，不說某種食物不好或有特殊味道。如果菜肴不好吃，應歸為烹調不當，不可隨便貶損食物本身。
*耐心為寶貝講解食物與健康的關系，對寶貝不感興趣的食物，傢長要故意做出“有滋有味大口吃”的行動，並給予“真好吃”的稱贊聲，為寶貝做表率。一旦寶貝嘗試瞭一點兒，就要及時給予表揚。
*給寶貝嘗試一種新食物時，先簡單生動地介紹名稱、生長或制作過程、營養價值等知識，以激發寶貝品嘗的欲望。
2、避免心理暗示以及他人不良飲食習慣的幹擾
*不當著寶貝的面向他人提及寶貝挑食、偏食的問題，寶貝會因沒面子而“破罐破摔”，強化對某些食物的挑剔與偏愛。
*對周圍挑食、偏食的小朋友或大人持不贊成態度、並肯定自己的寶貝“沒有像別人那樣做”;要經常贊揚飲食習慣好的小朋友，讓他們成為寶貝的榜樣。
3、放松心態、避免強迫
*1-3歲的寶貝，食量不穩定，吃飯三天好兩天壞屬正常現象，不必因寶貝某天吃得少而焦慮，隻要寶貝精神好、大小便及睡眠都正常就不必過於擔心。
*寶貝不愛吃飯時，可暫時端走飯菜，下頓再吃。既不要責備或強迫寶貝吃完，也不可濫用零食填補，要讓寶貝逐漸建立“正餐為主，零食為輔”的觀念。如果寶貝表現好，就要及時表揚。
*循循善誘、積極鼓勵寶貝嘗試健康的新食物，避免短時間內讓寶貝反復嘗試。對某些寶貝暫時不接受的食物，可隔幾天改變烹調方法後再少量嘗試。
4、讓寶貝觀看或參與食物的制作過程
比如在傢發豆芽，一起包餃子等，鼓勵寶貝自己獨立進餐，避免大人追著喂，激發寶貝對食物的興趣、培養良好進食習慣。
5、善用遊戲及小故事
可采取吃飯比賽、挑豆子，講小白兔愛吃菜的故事等方法，吸引寶貝進餐，這對於3歲以內的寶貝很有效。
6、提供寶貝專用的餐具與餐椅
這樣可讓寶貝跟全傢人團坐桌旁進餐，讓進餐更溫馨、更平等，還能利用寶貝的從眾心理，給他模仿大人吃飯的機會。
7、別給寶貝太多太雜的食物
讓寶貝一次專心吃一種食物，吃完一樣再吃一樣，不要讓寶貝每種食物吃半口就放下，更不要撐壞寶貝的小肚子。
8、精心改進烹調食物的方法
*合理選擇種類豐富的食物，保證一天或一周內吃到適量的肉、蛋、魚蝦和足量的主食與蔬菜、水果。改變食物的大小、形狀、顏色、軟硬、搭配，以及餐具的顏色等，都可能轉變寶貝對食物的印象。
*把不愛吃的食物“藏”到愛吃的食物中，如在肉丸中添加一些肝泥或菜末，或者把寶貝不愛吃的蔬菜包在小餃子餡中等等，都是很好的小訣竅。
9、警惕零食對寶貝的影響
寶貝愛吃的甜點、巧克力、果汁飲料等不健康零食，以及在餐前1小時內的不適當時機吃零食，都會讓正餐失去吸引力。
10、食物不可被“獎懲”
一旦吃飯成為寶貝的“籌碼”，挑食問題就會更加難辦哦。
寶寶挑食偏食的危害
目前很多兒童存在挑食、偏食的問題，小兒挑食、偏食都是非常不良的習慣，對生長發育極不利。人體健康成長需要六種營養素：蛋白質，脂肪，碳水化 合物，維生素，礦物質和水。這些營養素存在於某一類或幾類食物中，隻有保持均衡的膳食，才能保證營養攝入的全面與平衡。挑食容易導致某些營養素攝入不足，從而導致營養不良，體質虛弱，抵抗力差，容易患病。孩子挑食主要有一下三點危害：
1、寶寶挑食容易“爛嘴角”
“爛嘴角”在秋天出現較多，這固然與秋季人們的皮脂腺分泌減少有關，也和寶寶愛挑食脫不瞭幹系。“爛嘴角”在醫學上被稱為口角炎，是寶寶的常見病，多表現為口角潮紅、起皰、皸裂、糜爛、結痂、脫屑等。當天氣幹燥，再加上挑食，令身體缺乏核黃素(俗稱維生素B2攝入不足)時，就非常容易出現。
2、寶寶挑食易導致營養缺乏，影響生長發育
吃自己喜愛和可口的食物是人的天性，傢長一味地滿足寶寶這種“天性”，就可能使寶寶吃不到平衡的膳食，從而導致在您寶寶身上發生食物富足型的營養不良。
有些寶寶平時零食吃得多，正常的三餐往往成為點綴。也有些傢長輕視早餐，隻讓寶寶隨便吃點東西就上學或進托兒所去瞭，這樣就滿足不瞭寶寶正常的活動和身體發育所需要的能量和營養。偏食、挑食，現已成為眾多寶寶的“流行”，傢長對此也司空見慣。長此以往，會造成維生素的缺乏，寶寶的免疫力受到破壞，容易感染各種疾病。
3、寶寶挑食易缺乏維生素
寶寶需要的營養素有六大類：維生素、蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、水。我們日常吃的食物，會提供給寶寶不同的營養素。如果寶寶不喜歡吃葷菜，他的維生素、蛋白質、脂肪攝入會不足;如果寶寶不喜歡吃蔬菜、水果，他的維生素攝入會不足。雖然不同的偏食、挑食者缺乏的營養素不盡相同，但他們都會缺維生素。
維生素是整個營養系統的樞紐，其它維生素隻有通過它的參與，才能轉化為人體所需的物質。由於維生素種類繁多，達十三種之多，且不同的維生素儲藏於不同的動植物中。按食物成分表計算，寶寶一天大約需要吃谷類、奶類、動物性食物、蔬菜、水果等食物6斤左右，才能滿足他一天的維生素需要。
如何對付寶寶挑食
食物多變化同樣的食材變換不同的烹煮法、運用多樣化的組合，在菜色的顏色、口味上作調整，讓小朋友覺得新鮮有趣，也更具吸引力。
改變食物外觀
許多孩子因為之前的經驗，一旦覺得某種食物難吃，下次就不願意再加以嘗試瞭。此時爸爸媽媽不妨化有形為無形，讓孩子在不知不覺中將該食物吃下。好比將小朋友討厭吃的東西切碎、磨泥、打汁或以模型切割等方式改變形狀，再加入其它食物一起烹調。
讓孩子自己DIY
自己動手豐衣足食，孩子也喜歡這種樂趣。傢長通常不喜歡小朋友在廚房裡愈幫愈忙，但是，若偶爾讓孩子參與采買、烹調的過程，不僅可以享受親子一起做菜的樂趣，也會讓孩子樂於品嘗自己努力的成果。
親子共餐
有時候小朋友的偏食，是為瞭引起父母親的關愛，所以不妨多多陪著孩子共享用餐的情趣吧!哈佛醫學院的調查表明當孩子與父母一起吃飯時，他會大口大口地吃更多的蔬菜。
與其他寶寶共餐
讓孩子與其它小朋友一起進餐，不僅提高孩子進食的興趣，在“別人能，我也可以”的心態下，他可是會吃下原本不喜歡的食物哦!
鼓勵式糾正
藉由正面的鼓勵方式讓孩子去改變他的壞習慣，待改正後再次予以獎勵，使他們樂意繼續維持新的行為模式。但鼓勵要註意多表揚少賄賂的原則，當孩子試著吃一種新的蔬菜時，別忘瞭表揚一下，但是不要就此允諾給他玩具或看電視時間，因為這種獎勵會進一步惡化孩子與食物的不正常關系，也不要利用餐後甜點作為哄騙孩子吃蔬菜的手段。因為食物既不是獎勵也不是懲罰。
爸爸媽媽們要有正確的飲食觀
子女的飲食習慣，在耳濡止染下很容易深受父母親的影響，所以大人最好不要在小孩面前評論對食物的喜好和食物的好壞，而應該廣泛地提供孩子多樣化的食物選擇。
培養孩子正確的營養觀念
適時給予孩子一些營養教育，慢慢培養他對食物的感覺烽正確的營養觀念，漸漸地，小朋友也會願意嘗試口味普通但具營養價值的食物瞭。
適度的管教
父母不可一味地順從孩子，即使他不敢吃、不願意吃的東西，哪怕一小口，也要讓他試著認識食物的味道。
創造愉快的進餐氣氛
有時孩子對於食物興趣缺少，是因為用餐的氣氛不佳，因此爸爸、媽媽不妨營造一個吃飯的好氣氛，使孩子對吃飯成為一種美好的期待。同時，吃飯時看電視、打電動，也是破壞小孩進食氧氣的因素，父母可不能忽略的!
費些心思引導
孩子在成長過程中需要各種營養素，但無奈，他們大多有不愛吃、不敢吃的食物，因此，想要孩子有均衡的飲食、又吃得開開心心地，隻有請老爸爸媽媽多費心瞭，畢竟“均衡營養，父母有責”啊!
寶寶挑食傢長應該怎麼做
1、吃給寶寶看
偏食是動物的本能，而寶寶偏食常是學來的，受到周遭大人的影響!因此若發現寶寶偏食嚴重，爸媽首先要檢討自己的飲食習慣。即使是不喜歡吃但營養豐富的食物，傢長也要硬著頭皮吃給寶寶看，而且要表現出“好吃”的樣子。
2、不要常買零食給寶寶吃
父母太忙沒時間陪伴寶寶，常會用“買他愛吃的零食”來補償!零食的調味重、熱量高，會讓寶寶對正餐更興趣缺缺，影響食欲;冰淇淋之類的冰品吃太多，會稀釋消化液，使之分泌減少，影響腸胃功能;飯前、飯中喝飲料，會讓寶寶吃得更少。
3、別吃飯配電視
大人小孩都要戒除用餐時配電視的習慣，因為這樣會讓用餐的時間拉長，而且寶寶吃得越久，通常吃的量會越少，因此養成專心用餐的習慣是很重要的。
4、調整作息有時間吃早餐
現代人都睡得晚，有時晚起匆匆忙忙上班送寶寶去托兒所，大人小孩都沒有時間好好吃個早餐，長期下來容易養成不良的飲食習慣!要從調整作息開始，全傢一起吃早餐，做為一天的美好開始，從小就讓寶寶養成吃早餐的好習慣。
5、采少量多餐方式
有時候寶寶食欲不振吃不下，傢長可用少量多餐的方式給予食物，別因為擔心寶寶沒吃，而給他吃零食，或是增加調味料。寶寶很聰明，若讓他知道“這一餐不吃等一下可以吃好吃的點心”，就會養成不吃正餐的壞習慣。
6、用餐氣氛要註意
寶寶剛從稀飯等糊爛的輔食發展到吃幹飯配菜時，需要較多的時間咀嚼，這時若照顧者沒耐心常催寶寶要“快快快”，或是因為他不想吃某些食物而罵他，會讓寶寶把用餐跟負面經驗連結!因此要讓寶寶有時間慢慢咀嚼，把用餐氣氛佈置好，寶寶會更喜歡用餐。
7、取代或是化整為零
許多寶寶不愛吃蔬菜，可以用有相似營養素的水果取代蔬菜，如西紅柿、橙子、柑橘、奇異果等。如果有些食物的營養素是不可取代的，例如富含鋅的牡蠣、肝臟等食物，可以把它剁碎，揉進絞肉裡做成肉丸，讓寶寶不知不覺吃下去。
8、別在寶寶面前批評食物
寶寶很容易受大人影響，因此別不經意在寶寶面前說某某食物不好吃!要用正向語言向寶寶介紹食物，例如：“這個很好吃，吃瞭營養多多就不會生病!”
9、多讓寶寶運動
有些寶寶總是待在傢裡，體力沒消耗當然也不會肚子餓，因此多帶寶寶從事戶外活動是提振食欲的好方法。
10、善用烹調方法增加食欲
有時天氣太熱寶寶吃不下飯，可以煮屬於五谷的綠豆湯代替米飯，或是用地瓜、南瓜等根莖類食物當主食。運用酸甜的調味或食材(酸的如梅汁、檸檬汁;甜的有紅棗、枸杞、絲瓜等)，改變料理的味道，都有助於激起食欲。
有時食物本身不好咀嚼，也會讓寶寶不想吃!因此纖維粗的蔬菜，可以剁細一點讓寶寶更容易進食，肉可以切得細一點，逆著組織紋路切掉筋等不容易嚼碎的部分，或是選擇較軟嫩的部位(如雞腿肉)來烹調，寶寶會更喜歡吃。
11、分清寶寶的愛與不愛
a.甜食
寶寶喜歡吃口味甜的食物，因此可以選擇甜味的天然食物(水果居多)幫寶寶開胃。
b.脆的口感
寶寶喜歡吃口感脆的食物，因此可選擇小黃瓜、蘋果等口感脆的食物，增加他進食的樂趣。
c.顏色鮮艷的食物
寶寶喜歡吃顏色鮮艷的食物，因此配菜時要註意顏色搭配，或是使用漂亮的餐具，增加寶寶對用餐的興趣。
d.氣味重的蔬菜
有些蔬菜味道重，如洋蔥、青椒等，這類蔬菜要以烹調方式改變他的味道，或是等寶寶大一點再給予。
e.顏色深、糊爛的食物
茄子這類顏色較深、蒸熟之後軟軟爛爛的蔬菜，較多寶寶不愛!烹調時可註意烹調時間，避免過於軟爛。