很多MM為瞭要減肥，常常從飲食下手，認為少吃一點就能多減一點，尤其是早餐，更是能省就省，這其實是非常不健康的喔。不吃早餐不但不會給你的減肥帶來幫助，還有可能會損壞你的健康喔。其實選對早餐食品也能減肥喔。下面我們就來為大傢介紹一下營養減肥早餐應該怎麼做。
營養減肥早餐瘦身又美味
1.蘋果通心面
材料：蘋果1/3個，通心粉80克，瘦絞肉70克、洋蔥60克、胡蘿卜、青豆仁、花椰菜、油、番茄醬各適量。
做法：通心粉煮熟後，放進冷開水中後撈起瀝幹。蘋果、胡蘿卜切丁備用，青豆仁、花椰菜先燙熟備用。洋蔥切絲入油鍋炒香，然後加肉末炒熟後，倒入所有的材料拌均勻調味即可。
2.黑芝麻糙米粥
材料：糙米1杯250克，黑芝麻50、白砂糖適量。
做法：糙米洗凈瀝幹。鍋中加水14杯，煮開，放入糙米攪拌一下，待煮滾後改中小火熬煮45分鐘，放入黑芝麻續煮5分鐘，加白砂糖煮溶即成。
3.杏仁蜂蜜麥片粥
材料：烤杏仁片100克、提子幹100克、麥片150克、鹽、牛奶、蜂蜜各適量。
做法：將放入鹽的水煮沸，調小火，邊攪拌邊倒入麥片，然後一邊攪拌一邊煮1分鐘。將容器蓋上蓋子從火上撤下，冷卻2～3分鐘。依自己的喜好適量加入牛奶，並放入提子、杏仁片和蜂蜜。
飲食減肥 瘦身的9大食物
1.“瘦”牛排
很多營養專傢都推薦人們少吃紅肉，但牛肉應該是個例外。牛肉富含蛋白質、鐵和b族維生素，而最有營養的是那種瘦肉多，又完全由草喂出來的牛身上的肉。(做牛肉的時候加一點花椒等香料，能大大降低因為高溫而產生的致癌物質。)
2.咖喱
咖喱中的薑黃素是一種抗氧化劑，它能抑制人體內瘤的生長，並能消滅癌細胞。(咖喱粉和西蘭花、白菜等配在一起吃，能大大增強薑黃素的抗癌能力。)
3.開心果
開心果富含維生素b6和銅，能增強人體的活力。有研究顯示，每天吃一大把開心果能幫助降低血脂。(買無糖的帶殼堅果。在剝殼的過程中，你能很清楚地意識到自己吃瞭多少，這樣就不容易吃過量。)
4.咖啡
美國營養學會的專傢們認為，每天喝3―5杯咖啡能降低患2型糖尿病、大腸癌以及肝癌的幾率。他們同時認為，咖啡中的抗氧化劑能保護體細胞和dna不受損害。美國哈佛大學的科學傢們在一項新的研究中也發現，每天喝咖啡的女性，不容易得高血壓。(如果你擔心喝太多咖啡會影響睡眠，可以喝一些脫咖啡因咖啡，它們仍然富含抗氧化劑，能起到同樣的功效。)
5.燕麥片
英國科學傢發現，最簡單有效的降膽固醇方法之一，就是每天吃燕麥片。燕麥片裡含有的纖維能形成一種凝膠，有效降低人體對膽固醇的吸收。並且，早餐吃燕麥片的人能一上午都保持精力充沛，並且午餐時吃得比別人少。(選擇燕麥片時，盡量選低糖的。如果你愛吃甜食，不妨試著在燕麥片裡加一點有抗氧化作用的水果，就可以一舉兩得瞭。)
6.蝦
蝦是一種無脂肪、高蛋白的健康食品，它同時富含抗癌物質硒和維生素d。人們一般認為蝦的膽固醇含量很高，但實際上，蝦含有的膽固醇並不能提高人體血液中的膽固醇。美國洛克菲勒大學的一項研究顯示，每天吃少量蝦，能提高人體的“好膽固醇”。(如果買不到新鮮蝦，就到超市裡買冷凍的。吃蝦前用水沖洗，會帶走40%的鈉，減少升高血壓的隱患。)
7.黑巧克力
黑巧克力中富含類黃酮，最新研究顯示，吃少量黑巧克力，能夠預防動脈栓塞、降低患心臟病的幾率。另外，吃巧克力能釋放血液中的復合胺，有助於調節情緒。(買黑巧克力時，選擇那些至少含有60%可可粉的。如果能和鈣片一起吃，那就更好瞭。)
8.櫻桃
美國密歇根大學的一項最新研究發現，吃櫻桃能夠降低膽固醇和血糖。2006年的一項研究也發現，連續8天每天喝2大杯櫻桃汁並堅持運動的人，比那些喝水的人，更不容易發生肌肉酸痛的現象。(除瞭當水果吃外，你還可以把櫻桃放在冰箱的冷凍室裡，做成健康“冰激凌”，隨時拿出來吃。)
9.西紅柿
紅色的西紅柿中含有豐富的番茄紅素，能幫助降低患癌癥和心臟病的幾率;而橙色西紅柿的番茄紅素含量，是紅色西紅柿的兩倍半。一杯橙色西紅柿汁，就能滿足一日的維生素A需求。(橙黃色西紅柿和紅色西紅柿最好換著吃。由於茄紅素是一種脂溶性物質，吃的時候如果加點橄欖油，能促進它的吸收。)
冬季吃什麼食物可以減肥
1.苦味食物
像檸檬皮、茶葉、黑巧克力等，它們裡面都含有各種豐富的甙類、萜類物質和多酚類物質，就是因為這些物質才能讓這些食物變苦。
例如：檸檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，紅酒、巧克力中的多酚，都能夠更好的預防肥胖、癌癥和心臟病，也給食物帶來瞭一點苦澀的風味。
2.粗糙食物
冬季減肥為什麼吃粗糙食物呢?因為粗糙食物是食物中含有豐富的非水溶性纖維，比如粗糧、芹菜桿和白菜幫等。
可就是這些膳食纖維，能夠更好的幫助人們預防便秘、防止腸癌、更有利於金屬離子排出，幫助身體排毒，減輕體重。如果你在吃水煮魚、紅燒肉等高脂菜肴的時候擔心發胖，可以吃這些食物，因為這是粗糙食物發揮效力的最佳時刻。
3.澀味食物
很多人該問瞭，什麼是澀味食物呢?像未熟的柿子、紫色的葡萄皮，這些都是澀味很重的食物。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的。
這些物質都有很強力的抗氧化物質，並且對預防肥胖、糖尿病和高血脂都很有好處。不僅如此，同一種水果，發澀的品種營養價值更高，比如，酸澀的小蘋果就比大而甜的富士蘋果好。
4.“沖”的食物
很多人都不知道“沖”的食物是什麼吧!例如蘿卜、大蒜、洋蔥等這些食物的味道很沖，甚至吃完瞭還會有臭味。
常吃“沖”的食物可以消炎利尿，達到瘦身效果。
5.辛辣食物
食物中的辣味一般是由辣椒素或者揮發性的硫化物所提供的。辣椒素具有鎮痛作用，不僅如此，它還能提高新陳代謝，對燃脂、減肥多有很好的功效。
芥末辣味強烈，具有較強的刺激作用，它不僅可以調節女性內分泌，增強性功能，還能刺激血管擴張，增強面部氣血運行，使女性臉色更紅潤。
6.酸味食物
沙果、山楂、泡菜等這是屬於酸味食物。它們的酸味是檸檬酸、蘋果酸等有機酸帶來的，這些天然的酸性物質不僅能夠促進消化。同一品種的水果，味道酸的一般維生素C含量更高，維生素也更穩定，更容易保存。
7.“臭”的食物
大傢都知道榴蓮氣味強烈，說它“臭氣熏天”一點都不誇張。但是在泰國，由於其營養價值很高，常被用來當作病人、產後婦女補養身體的最佳食品。榴蓮性熱，可以更好的幫助人們活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用。
而且榴蓮的淀粉質豐富，但是脂肪含量幾很低，如果可以用來代替晚餐或者早餐的話，會有不錯的減肥效果的。
8.“怪香”食物
有些食物雖然以“香”字命名，但味道卻很奇怪，就像香菜、香椿等食物。香菜中富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素，不僅有利於維持血糖穩定，還能防癌。而香椿中含有香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。它具有清熱利濕、利尿解毒之功效。
能夠幫助減肥的水果有哪些
蘋果
不用特別介紹瞭吧，蘋果可是減肥水果的王道阿!有些人會把蘋果拿來吃三餐，就是俗稱的蘋果減肥法，但是小編真的不建議，因為真的會餓到全身無力直發抖，而且很傷身體，反彈也快。但蘋果的確是減肥的好幫手，熱量低容易有飽足感，而且蘋果的鉀質多，可以防止水腫。另外蘋果還特別適合夜貓族的減肥者呢。
木瓜
其實木瓜算是很甜的水果，所以也不建議常常吃。但是木瓜有蛋白分解酵素，可以清除堆積在體內的廢物。另外一種是青木瓜，但它比較屬於蔬菜類，通常拿來煮湯燉排骨，而且因為青木瓜有很豐富的木瓜酶，對於豐胸也很有幫助。
奇異果
奇異果含有豐富的維他命C，可以在減肥的時候不會讓皮膚變差，而且含有超豐富的纖維質，可以預防便秘。
重點是奇異果是一年四季都有的水果，想吃不怕吃不到。
葡萄柚
葡萄柚有的人可能不喜歡，因為吃起來有點苦苦的。可是它卻含有很豐富的維他命C，而且熱量超級低，對於減肥真的是很有幫助。
蕃茄
這裡指的是大番茄，像聖女番茄還是屬於偏甜且熱量高的水果。蕃茄富含食物纖維可以促進腸胃蠕動，幫助排便，而且番茄熱量極低且富有飽足感，餓的時候可以當做零食。
香蕉
香蕉含有豐富食物纖維、鉀質，有消水腫跟解便秘的功能。而且香蕉吃瞭很有飽足感，在很餓的時候吃上一根，馬上可以補充體力。
鳳梨
鳳梨有非常強的蛋白分解酵素，可以幫助蛋白質消化。但是不要在飯前吃，會傷胃。
然後因為鳳梨也是比較甜的水果，所以也不要過量。
空腹不能吃的減肥水果
1.西紅柿
含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發生反應，凝結成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口幽門堵塞，使胃裡的壓力升高 ，造成急性胃擴張而使人感到胃脹痛。
2.柿子
空腹時胃中含有大量胃酸，它易與柿子中所含的柿膠酚、膠質、果膠和可溶性收斂劑等反應生成胃柿石癥，引起心口痛、惡心、嘔吐、胃擴張、胃潰瘍，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。
3.香蕉
含有大量的鎂元素，若空腹時大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內鎂、鈣的比例失調，對心血管產生抑制作用，不利健康。
4.桔子
含有大量糖分和有機酸 ，空腹時吃桔子，會刺激胃粘膜，導致胃酸增加，使脾胃滿悶、泛酸。
5.黑棗
含有大量果膠和鞣酸，易和人 體內胃酸結合，出現胃內硬塊。特別不能在睡前過多食用，患有慢性胃腸疾病的人最好不要食用。
6.鮮荔枝
荔枝含糖量很高，空腹食用會 刺激胃黏膜，導致胃痛、胃脹。而且空腹時吃鮮荔枝過量會因體內突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”。