黑豆性喜溫暖，耐高溫，生育適溫18~30度，播種法繁殖以顆粒大而飽滿、色澤烏黑發亮者為佳。根據中國科學傢的一項研究發現，黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血癥狀。那麼常吃黑豆對身體有哪些好處呢。
常吃黑豆對身體有哪些好處
記得傢裡的老人都很喜歡吃黑豆，老人說吃黑豆對身體有很多好處，吃黑豆的人更長壽 。
黑豆是一種常見的食品，明朝李時珍在《本草綱目》中有記載：常食黑豆，可百病不生。可見黑豆的功效已經得到很多人的高度評價。
黑豆能夠滋補肝腎，而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。黑豆中富含抗氧化成分：花色素和對眼睛有益的維生素a。這兩種重要的營養素不僅能緩解眼睛疲勞，也助於防止視力下降。
黑豆的血糖生成指數很低，隻有18，而中國人主食的大米飯和小麥饅頭卻高達88，是黑豆的近5倍。因此，黑豆很適合糖尿病人、糖耐量異常者和希望控制血糖的人食用。
黑豆有補虛養血之功，又名烏豆，內含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。中醫認為，其味甘、性平、無毒。有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑發之功效。李時珍曰：黑豆入腎功多，故能治水、消脹，下氣，治風熱而活血解毒。我國自古就有“大豆數種，惟黑入藥”的記載，並有大量中藥驗方。
治療各種白發：治老年白發，黑豆適量，蒸熟曬幹，反復幾次，用時每取6克，口嚼後淡鹽水送下，日服兩次;治各種非遺傳性白發，黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊狀，濾去渣，以潔凈牙刷蘸藥醋，外刷毛發，每日1次。
黑豆食品有清除自由基，延緩衰老，改善營養性貧血，增強免疫力，提高性功能以及抗應激功能。黑豆和黃豆、大豆的營養成分相同，但黑豆的蛋白質及鐵質的含量較高，所以不少人喜歡使用它制成各種食品，像黑豆漿、泡黑豆酒等。
醋泡黑豆的好處及功效
醋泡黑豆其實主要的功效的就是調養身體，令我們的頭發、眼睛、皮膚、腎等等獲得很好的保養。
醋泡黑豆這種養生方法在古時候就已經非常流行瞭，除瞭我們所熟知的易經和老子等書籍中的記載之外，我國最早的中醫名著《五十二病房》中就有詳細的記載，表述出瞭黑豆和醋一起熬煮，能夠有效的滋養胃腎，預防便秘的情況出現。除瞭中醫古方中的記載之外，醋泡黑豆在我們民間也是口口相傳，是一種流傳非常廣泛的偏方，能夠有效的降低血壓、減肥、美白、治療便秘、解毒和抗感冒等等。
醋泡黑豆的功效和作用
專傢告訴我們，因為黑豆中含有大量的抗氧化成分，例如花色素、維生素A等等，這些物質都能夠有效的保養我們的皮膚，最終達到美白肌膚、明目等等的功效。而老陳醋能夠有效的促進黑豆中所含有的營養元素溶解出來，更加方便我們身體的吸收和攝取。所以說，老陳醋和黑豆兩者相輔相成，能夠最大限度的發揮他們的功效。
第一：功效
醋泡黑豆的功效主要表現為預防視力下降，並且對於治療一些慢性疾病、高血壓、膽固醇、便秘等等有著重要的作用。特別是一些白領來說，醋泡黑豆能夠有效的幫助身體恢復健康，並且增強抵抗力，對於治療以及改善近視眼等等眼科疾病有著非常好的效果。
對於女性來說，醋泡黑豆是一種不可多得的美容良方，日常多吃一些醋泡黑豆，能夠有效的達到減肥、美白、排毒等等功效。令女性保持出青春容顏，皮膚減少出現皺紋的可能，同時還能夠有效的減少出現白頭發、腎虛等等的情況。
要說醋泡黑豆最大的功效，其實還應該是對於治療以及預防各種眼科疾病。日常生活中如果常見看電腦、電視引起的視力下降、眼睛幹澀、頭暈腦脹等等情況，吃一些醋泡黑豆，能夠有效的緩解，並且對於眼睛有著很好的保護作用。
第二：做法
上面我們介紹瞭醋泡黑豆的功效與作用，現在我們就來說說這種非常有用的保健食品是如何制作出來的。其實做法非常的簡單，大傢可以根據自己的情況來制作，並不會麻煩哦，一起往下看：
1、生黑豆泡醋
將黑豆以及米醋按照1比3的比例準備好;將黑豆放入幹凈的鍋中，然後中火將黑豆炒熟，直到表皮爆開之後在炒10分鐘左右就可以瞭;將煮熟的黑豆取出之後放入瓶子中，加入準備好的米醋，比例可以是一比三，也可以是二比三;黑豆放涼之後將瓶子密封好。等黑豆完全吸收瞭米醋變得膨脹起來之後就可以使用瞭。
放久瞭之後黑豆的表面會產生一種膜，可以將這個膜直接扔掉;如果說米醋變得渾濁起來，那麼可以重新換過的米醋。做好之後放入陰涼的地方或者是冰箱冷藏中保存十天之後就可以直接食用瞭。
這種方法做出來的醋泡黑豆的功效與作用是最好的，雖然比較花時間，但是能夠有效的保留黑豆中的營養成分，並且不需要特別的放入冰箱中保存。
2、熟黑豆泡醋
將醋和黑豆按照3比1的比例準備好，然後將黑豆放入幹凈的平底鍋中，中火炒熟，直到黑豆表皮裂開之後改成小火在炒五分鐘左右，炒好之後去除放涼;將黑豆放入準備好的瓶子中，加入適量的食醋;浸泡兩個小時之後等陳醋被黑豆完全吸收，就可以直接食用瞭。
這種做法做出來的醋泡黑豆當天就可以食用瞭，但是效果比較差，因為很多有效成分都會流失。如果想要長期的保存，那麼一定要放入冰箱中，這樣可以保存半年左右。如果你不喜歡吃酸的，那麼也可以加入適當的蜂蜜。
黑豆中含有豐富的維生素，還有豐富的花青素，能夠有效的滋養我們的皮膚，並且能夠有效的清除體內的自由基，對於女性來說能夠很好的養顏美容。日常多吃一些醋泡黑豆，能夠有效的減少出現各種慢性疾病、高血壓、感冒、便秘等等情況，有效的提高身體免疫力，令我們的身體更加的健康。
吃黑豆對白癜風患者有何好處
吃黑豆對白癜風患者有何好處?吃黑豆對白癜風患者有何好處呢?專傢談到，吃黑豆對白癜風患者有何好處這個問題這是大傢所關註的一個問題。很多的朋友對這個問題不是很瞭解。那麼吃黑豆對白癜風患者有何好處呢?為瞭幫助大傢瞭解好這個問題，那麼我們一起來看下介紹。
吃黑豆對白癜風患者有何好處呢，很多的朋友都不瞭解這個問題。白癜風患者要是食用黑豆的話效果也是很有用的，不過千萬不要認為是以黑補黑哦，其實黑豆治療白癜風或者是少白頭都是很好的效果的。患有白癜風或頭發早白者用黑豆效果好。用何首烏1000克，食鹽60克，共煮一大瓦鍋水，濾去藥渣，再加黑豆5000克，藥液量以能淹沒黑豆為度，煮30分鐘，撈出，陰至八成幹。然後如前法再煮再幹，反復九次(即中藥九蒸九曬炮制法)即可。每次嚼食25克，早晚各一次，堅持食用。
黑豆除瞭以上這些治療疾病的吃法以外還有很多方法是我們不知道的，不妨也試試看黑豆的其他吃法吧。黑豆500克，水1000毫升。將黑豆洗凈，放入沙鍋中，加入水，以文火熬煮，至水浸豆粒飽脹為度。然後取出黑豆，撒細鹽少許，貯於瓷瓶內。每次6克，每日2次飲後食用，溫開水送下。
吃黑豆對白癜風患者有何好處?想必通過介紹，我們的朋友都知道吃黑豆對白癜風患者有何好處這個問題瞭吧。希望我們的朋友都能重視好白癜風這個疾病。希望上面對吃黑豆對白癜風患者有何好處這個問題的介紹可以給大傢帶來幫助!
黑豆雪蓮豐胸食譜
黑豆雪蓮豐胸食譜材料：
有機黑豆1杯、雪蓮、百合、黑棗皆適量，青木瓜1/2個。
黑豆雪蓮豐胸食譜調味：
帶皮甘蔗半斤(切成段)。
黑豆雪蓮豐胸食譜做法：
1、黑豆泡水6小時，雪蓮、百合、黑棗泡水30分，青木瓜削皮去子，切成小丁塊備用。
2、甘蔗洗幹凈川燙，泡入水中再清洗幹凈，一段甘蔗分別切為4片，放入裝水的鍋中和黑豆一起煮40分。
3、之後入黑棗、雪蓮、百合再煮30分鐘。
4、放入木瓜丁，煮10分即可。
黑豆雪蓮豐胸食譜效果：
青木瓜可治胃疾助消化，促進胸部發育;黑豆補腎滋陰;雪蓮蛋白質豐富;百合潤肺益氣，黑棗、甘蔗用來取代天然糖分，這道湯品放入冰箱可當成飲品喝，對熟齡美女也有效哦。
黑豆的分類
豆子種類：黑豆一般可分為烏皮青仁豆和烏皮黃仁豆。烏皮青仁豆，又叫綠心豆，種皮烏黑、仁肉青色而得名。此品種所以名貴，主要是蛋白質、維生素、鐵質等含量極為豐富，藥用價值很高，在中醫用藥上屬於滋補佳品。據中醫藥理記述，它有養陰補氣，滋補明目，祛風防熱，活血解毒，以及烏須發等藥用。可內服，也可外用，單獨食用有效果，與其他藥物配合使用，作用更大。
《本草綱目》中僅用烏豆作單方治病的處方就達59條之多。治病范圍涉及內科、婦科、外科、五官科以及藥物中毒等，用途廣泛，通常作為清涼性滋補強壯藥來應用。青仁烏皮豆因有這種功用，在國際市場上被列為緊俏物資，暢銷於香港、東南亞、日本以及南美、北歐等國傢和地區。烏皮黃仁豆是從日本引入的一個品種，營養成份高，是蜜餞制作的上佳材料，深受日本人喜愛。豆科植物有13000多種，次於菊科，為被子植物
的第二大科。我國有1300多種。豆科植物中既有人們熟悉的蔬菜，又有重要的油料植物。分三個亞科：含羞草亞科、蘇木亞科(雲實亞科)、蝶形花亞科。有的分類學傢則把其分成三科。豆科有草本植物，也有木本植物，多數豆科植物的葉都是復葉。豆科植物的主要特征是：花冠——一些是蝶形花冠(蝶形花亞科一般是，蘇木亞科則為假蝶形花冠，含羞草亞科通常不是)。雄蕊——一些是二體雄蕊。果實——莢果。屬於豆科的植物，一般都有以上的特征。