夏天白天長夜短，人們出現食欲不振的情況是非常多見的，因此很多的營養攝取的不夠及時。夏季飲食有很多的是需要註意的，不要食用辛辣的、油膩的食物，反之會很容易出現消化不良的情況。那麼，夏季養生吃什麼食物比較好呢?下面我們就來為大傢詳細介紹一下。
夏季養生吃什麼食物比較好
1、鴨蛋補夏
俗傳，立夏吃蛋，叫做“補夏”，使人在夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，幹活有力。咸鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補充鈣、鐵的首選。
2、蓮子養心
養心季節是夏，此時心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養心安神的佳品，亦可壯腸胃。
3、章魚補血
章魚有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因子--天然牛黃酸。一般人都可食用，尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。
4、草莓解毒
夏季是盛產草莓的季節。食用草莓能促進人體細胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進傷口愈合，增強人體抵抗力，並且還有解毒作用。草莓含有多種有機酸、果酸和果膠類物質，能分解食物中的脂肪，促進消化液分泌和胃腸蠕動，排除多餘的膽固醇和有害重金屬。
5、萵苣通氣
萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動、通利消化道，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒，利濕祛痰的功效。
6、草菇抗癌
草菇蛋白質中，人體八種必需氨基酸齊全、含量高，占氨基酸總量的38.2%，可抑制癌細胞生長，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強肝腎的活力。
7、豌豆清腸
豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。而豌豆中富含的粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。
8、茄子抗老
夏季對人體的損耗大，茄子中含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，是其他蔬菜所不能替代的。
夏季養生消暑吃這些食物
1、酸
夏季汗多易傷陰，吃酸味食物能斂汗、止泄瀉，具有收斂固澀的作用。酸甘配合能滋陰潤燥，比如烏梅性平、味酸，在夏季與砂糖煎水作成酸梅湯飲料，不但酸甜可口、生津止渴、清熱解暑，還有開胃澀腸、消炎止痢的作用。其他食物還有檸檬、楊梅、金橘、楊桃等。夏季炎熱，人們食欲下降，食用涼拌菜較多，適當放些醋，具有殺滅和抑制多種細菌和病毒的作用，尤其是能預防腸道傳染病、流行性感冒和呼吸道疾病的發生。
2、甜
蘋果汁、葡萄汁、菠蘿汁、番茄汁、菠蘿汁等都含有極豐富的營養物質，如多種維生素、糖類、礦物質等，屬堿性食物。它們既可補充維生素和機體所丟失的水分，又可消除疲倦感，增加活力，還能幫助消化，提高食欲。
3、苦
夏季雨水多，空氣濕氣重，容易生病，所以要多吃一些苦味的食物，這樣可以增加你的食欲，改善脾胃。常吃苦味食物還可以清熱解毒利尿呢!例如涼拌苦瓜、肉片炒苦瓜、冰糖蓮子羹、苦丁加綠茶沖飲。
4、辣
辣味食物具有疏通血脈、運行氣血、增強身體抵抗力的作用。在夏季吃飯不香，飯量減少時，在菜裡適當放上一些辣椒能促進消化液分泌、改善食欲、增加飯量，並能抑制腸內異常發酵，增強體力。而大蒜更被稱為“地裡生長的青黴素”，它對葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、炭疽桿菌、霍亂病菌、黴菌、病毒、寄生蟲等致病菌都有較強的殺滅作用，在炎熱的夏季，多吃大蒜可以起到預防流感、治療感染性疾病的作用。
5、咸
出汗過多可帶走體內大量的鹽分，喝些淡鹽水既可補充水分，又可補充鹽分，調節體內水與電解質的平衡。
夏季養生要慎吃這些食物
1、柿子
柿子在水果中，柿子的甜味居於首位，而由柿子做成的柿子餅，那就更甜。柿子不僅味道鮮美，而且營養豐富。但柿子也有不足之處，食之過多也有危害。柿子中含有一定數目的單寧(鞣酸)，柿皮含量更高，吃柿子時口澀、舌麻就是單寧收斂的緣故。單寧有很強的收斂作用，在胃內易與胃酸結合，從而凝固成塊，鞣酸與蛋白質結合易產生沉淀，故久吃多食特別是空腹吃未往皮。
2、蘋果
蘋果味道酸甜鮮美，營養豐富，食用方便，還能治療多種疾病，故深受人們的普遍喜愛。但如果過量食用或暴食蘋果也可能會帶來許多弊病。這是因為，蘋果含有大量的糖類和鉀鹽，其中每百克蘋果含100毫克鉀，而含鈉僅14毫克，鉀與鈉比例過於懸殊，攝入過多不利於心臟、腎臟健康。特別對患有冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病的病人更是加重瞭心臟和腎臟的負擔，不利於健康。因此，蘋果不宜過多量食用，一般食用量為每日1-2個為宜。
3、肉類
隨著氣溫的不斷升高，我們人體中的血液也會出現不同程度的變化，當氣溫超過35℃時，血液就會變得黏稠，如果在這個時候還吃一些肉類食物的話，隻會讓情緒變得更加糟糕。而且在肉類食物中還含有大量的動物蛋白，它會使腦中的色氨酸含量減少，從而讓你有侵略、憂慮的傾向。
夏季高溫天氣如果過量吃肉的話，會造成體內鈣濃度太低，這同樣也會增加人易怒及暴躁的傾向。而且吃太多的肉類食物還會導致血管硬化，進而升高血壓，而血壓增高是造成人情緒不穩定的一個重要原因。
預防上火有很多方法，比如多吃一些維生素食物或者涼性食物，就能有效的降低體內的內火。
4、山楂
山楂酸甜可口，具有消食化積的特殊作用，是增進食欲、幫助消化的最佳果品之一，但食用過多是有害無益的。山楂食用過多會傷人中氣，由於山楂含有大量的維生素C和果酸等成分。從食品藥性來看，山楂味酸甘。古代醫學中就有記載：“山楂破氣，不宜多食。多食耗氣，損齒。”山楂是破氣往積滯之品，平素脾胃虛弱或正服食人參等補氣藥的人不宜食用。兒童處在換牙時期，如經常大量食用，對牙齒的生長不利，而且影響食欲。
5、香蕉
香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，這樣對身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質元素固然是人體健康所必須的但若在短時間內一下子攝進過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害。此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此，香蕉不宜過量食用。
6、堅果
無論是在傢休息還是外出旅遊，大部分人總喜歡備一些堅果，邊吃邊聊天看電視，看起來的確十分愜意。但你可能不知道，堅果吃多瞭也會出現上火的現象，比如腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。因為在堅果中含有較高的熱量，如果不註意過量食用的話，就會使體內產生過量的內熱，從而導致上火。
所以夏天吃堅果時一定要保持適當的量，在50克瓜子仁中所含的熱量相當於一大碗米飯，所以堅果也是非常容易導致上火的食物之一，夏季要盡量少食用。
7、雞湯
夏季要以清補為主，如果某些菜館還推薦烏雞、老母雞湯這樣溫補的湯，就適得其反瞭，而應選擇鴨湯或鴿子湯。
夏季飲食養生的註意事項
1、多吃瓜類
夏季氣溫高，人體丟失的水分多，須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用。
2、多吃涼性蔬菜
吃些涼性蔬菜，有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外，其餘如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬於涼性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都屬於涼性蔬菜。
3、多吃“殺菌”蔬菜
夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。多吃些“殺菌”蔬菜，可預防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
夏日的膳食調養，應以低脂、低鹽、多維生素且清淡為主。人們出汗多，食欲不好，可用各種營養保健粥來開胃，並調理身體。如早、晚進餐時食粥，午餐時喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。在煮粥時加些荷葉(稱荷葉粥)，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。
幹扁豆浸透與大米同煮成粥，能清暑化濕、健脾止瀉。此外，紅小豆粥、薄荷粥、銀耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。
4、註意補充一些營養物質
(1)補充充足維生素
如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等新鮮果蔬。
(2)補充水和無機鹽
特別是要註意鉀的補充，豆類或豆制品、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等都有較好的消暑作用。
(3)適量地補充蛋白質
如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優質蛋白。
夏季運動養生有哪些註意事項
有度
夏季運動一定要控制“度”，夏季運動切忌運動過量，如運動過量得不到及時的補充很有可能會引起低血糖，此外，在高溫環境下，如果長時間運動也會增加中暑的風險的，所以夏季運動一定要有度。最好以自己的身體感覺不累為宜，在運動量上建議以循序漸進的原則進行運動。在選擇運動項目時，也要根據自身的承受能力來進行選擇。
衣服的選擇
夏季運動一方面要利用衣服做好防曬工作，另外一方面也要盡量選擇透氣性好、吸汗性強一點衣服，因此建議盡量選擇清色的純棉的衣服。
時間的選擇
夏季運動還要註意選擇時間，一般說來在上午10點到下午4點之間是太陽光照射最強的時間段，因此這個時間段建議不要長時間的運動，如果要運動的話，建議多選擇室內運動。比如早上日照不是很強的時候，可以選擇跑步、網球、騎車等運動，而傍晚則多以慢跑、體操、廣場舞為主，如果中午時間段要運動的話，則建議選擇遊泳或者其它室內運動。
合理的飲食
因為運動健身必然會消耗掉人體大量的能量，所以此時就必須補充充足的營養成份。另外一方面因為在運動過程中人體大量出汗，就會影響到消化液的分泌此時如果食欲肯定會受影響的，因此不利於在食用蛋白質過於豐富的肉類食物，建議選擇水份含量高的食物。
通過研究發現人在長時間的運動之後，適當補充葡萄糖一方面可補充運動中消耗掉的熱能，另外對於使血糖恢復到正常水平，消除血乳酸也有一定的幫助。此外建議在胃口稍微好一點時，可適當補充蛋白質、維生素等各種人體所需營養素。
運動後不能馬上洗冷水澡夏季運動更容易出汗，因此很多人有又上回到空調房或者直接用冷水沖涼的習慣，事實上這是不利於身體健康的，很容易引起感冒憋汗，如果要沖涼的話，建議最好等結束運動半個小時之後在進行，同時最好用溫水洗澡。
科學的補水方法
事實上運動前後都不宜大量的飲用水，此外運動口渴時最好不要選擇飲料，喝水的時候建議分少次多飲，每次最好不要超過200毫升，同時不要選擇從冰霜裡拿出來的冷飲。建議喝點溫白開，或者淡鹽水。
科學的選擇運動項目
夏季在選擇運動項目時，多建議選擇強度不大的運動，切忌選擇運動強度大，風險系數高的運動。比如遊泳、瑜珈、散步、健身操等都是最適合夏季的運動項目之一。