夏季吃西瓜有哪些註意事項
西瓜是我們夏季必備的消暑水果，它不僅有解渴消暑的作用，而且便宜實惠的價格也算是一種平民保健品瞭，但是，想安全健康的食用西瓜，對於西瓜的飲食禁忌還是要重視學習的。
1、不要吃得過多，否則傷脾胃，引起咽喉炎
西瓜是生冷之品，吃多瞭易傷脾胃，所以，脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜，多食則會腹脹、腹瀉、食欲下降，還會積寒助濕，導致疾病。一次食入西瓜過多，西瓜中的大量水分會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。
2、感冒初期不要吃西瓜
感冒初期不要吃西瓜，否則會使感冒加重或延長治愈的時間。無論是風寒感冒還是風熱感冒，其初期都屬於表癥，應采用使病邪從表而解的發散辦法來治療。中醫認為，表未解不可攻裡，否則會使表邪入裡，病情加重。在感冒初期，病邪在表之際，吃西瓜就相當於服用清裡熱的藥物，會引邪入裡，使感冒加重或延長治愈的時間。不過，當感冒加重出現瞭高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱癥時，在正常用藥的同時，可吃些西瓜，有助於感冒的痊愈。
3、不要吃打開過久的西瓜
氣溫高，西瓜打開過久易變質、繁殖病菌，食用瞭會導致腸道傳染病。因此，吃西瓜應註意選擇成熟的新鮮西瓜。
4、腎功能不全者不要吃
短時間內大量吃西瓜，使體內水分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者，其腎臟對水的調節能力大大降低，對進入體內過多的水分，不能調節及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
5、口腔潰瘍者不要吃
中醫認為，口腔潰瘍的主要原因是陰虛內熱，虛火上擾，灼傷血肉脈絡。西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會使體內所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些，這樣會加重陰液偏虛的狀態。陰虛則內熱益盛，加重口腔潰瘍。
6、糖尿病人吃西瓜需適量
西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜後會致血糖增高。正常人由於會及時分泌胰島素，可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同，在短時間內吃太多西瓜，不但血糖會升高，病情較重的還可能因出現代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖類)的量是需要嚴格控制的，因此如果一天中多次吃瞭西瓜，那麼應相應地減少吃飯和面制品(碳水化合物)的數量，以免加重病情。如果一次吃25-50克西瓜，對糖尿病人影響不大，所以糖尿病人吃西瓜時要註意適量。
7、產婦不宜多吃西瓜
產婦的體質比較虛弱，中醫認為多吃西瓜會過寒而損脾胃。
不宜在飯前及飯後吃因為西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液，在飯前及飯後吃都會影響食物的消化吸收，而且飯前吃大量西瓜又會占據胃的容積，使就餐中攝入的多種營養素大打折扣，特別是對孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。而對於想通過節食減肥的人則在飯前吃點西瓜不失是一種減少食物攝入的好方法。
8、少吃冰西瓜
雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應註意把握好吃的溫度和數量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這裡的溫度大約是8-10℃，這個溫度口味也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。對於有齲齒(蛀牙)和遇冷後即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
9、西瓜是含糖量很高的水果，容易轉化為脂肪，不利於健康
可以少吃西瓜中間含糖多的部分，而選擇紅白相間的西瓜皮來吃;而且晚上九點以後也不宜吃西瓜，容易長小腹和小肚子;在夏天，甚至可以用西瓜皮做菜，比如涼拌西瓜皮：取稍帶紅色瓜瓤的西瓜皮，去除最外面的硬皮，切成小塊，然後根據自己的口味，加糖、鹽、各種調味品即可，不但爽口，而且又美容又減肥。
10、西瓜必須洗幹凈才可以吃
西瓜須洗凈後，用幹凈刀切開食用，切忌不洗瓜和刀就切開，不可食被蚊、蠅等爬叮過的瓜瓤，謹防病從口入。
西瓜作為消暑解渴的最佳水果，自然在夏天受到很多人喜愛，但在食用西瓜時，以上禁忌也必須時刻小心。
夏天如何吃西瓜
西瓜是夏天解渴的最愛，然而，吃西瓜存在好多禁忌和註意事項，如果不註意將起到反作用;
夏天是很是炎熱，西瓜也就順理成章的成為人們消暑的好東西，但是吃西瓜也是有註意事項的，作為一種生冷的食物，作為一些身體相對虛弱，月經不調的人不宜進食;西瓜冰凍時間不宜過久，腸胃不好的人不宜食用等等;
1、腸胃不好、體質虛弱的人不宜食用
西瓜解暑降溫作用顯著，其瓜瓤部分90%都是水，但是西瓜對胃腸道有一個刺激作用，特別是多吃以後，會導致消化不良、胃腸道抵抗力下降，加上體質虛弱者自身免疫力就差，西瓜屬寒性，很容易患病;
2、西瓜不宜冰凍過程時間
在夏天很多人喜歡將西瓜冰凍以後直接吃冰鎮西瓜，冰凍以後直接越發使得西瓜的寒性增強，為此我們要註意西瓜的冰鎮時間不應超過3小時，且做好是作整個的冰凍，假若破開以後，瓜瓤中的果汁直接接觸寒氣，結冰加寒，長時間以後還會破壞其原有營養成分;洗過從冰箱取出以後我們最好在室溫度下放置30分鐘以後再食用;
3、不宜在飯前飯後吃西瓜
我們習慣性在飯後吃水果，包括西瓜，其實這個時段吃是錯誤的，吃完飯至少需要2小時以後再食用，因為西瓜中大量的水分會沖淡胃液，飯前或者飯後馬上吃都會影響食物的消化吸收，吃飯前後吃西瓜會使得食物的消化放緩，造成胃脹胃痛，同時會使得營養物質流失;
4、其他
西瓜破開後需盡快吃掉，以防止表面附著大量的細菌等有害物質;西瓜內含有大量的糖分，糖尿病和孕婦不宜吃西瓜;睡之前不宜吃西瓜，影響消化;
西瓜的功效與作用
西瓜果皮、果肉、種子都可食用、藥用。籽殼及西瓜皮制成“西瓜霜”專供藥用，可治口瘡、口疳，牙疳，喉蛾(急性咽喉炎)，及一切喉癥。
西瓜皮用來治腎炎水腫、肝病黃疸、糖尿病。
西瓜子有清肺潤肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽殼用治腸風下血、血痢。
西瓜果肉(瓤)味甘，歸心、胃、膀胱經;具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效;主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等癥。
1.降熱解暑、降血壓
具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對貧血、咽喉幹燥、唇裂，以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效。
2.天然水潤防曬霜
夏季的陽光分外強烈，日光直射導致紫外線較強，西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特別適合夏季補充人體水分的損失。
3.大便通暢
吃西瓜後尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，對治療黃疸有一定作用。
4.抗衰老
新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。
西瓜的營養價值
1.西瓜含有93%的水分，所含熱量較低，是消夏解渴的佳品。
2.西瓜除不含脂肪和膽固醇以外，幾乎所有人體所需的各種營養成分，如葡萄糖，果糖，蔗糖，膳食纖維，以及鈣、磷、谷氨酸、瓜氨酸等，尤其是維生素A的含量較高。
西瓜有哪些品種
國內的西瓜品種大全：
1.早春紅玉：早春紅玉是雜交一代極早熟小型紅瓤西瓜。春季種植，5月份收獲，座果後35天成熟。夏秋種植，9月份收獲，座果後25天成熟。該品種外觀為長橢圓型，綠底條紋清晰，植株長勢穩健，果皮厚0.4C0.5厘米，瓤色鮮紅肉質脆嫩爽口，中心糖度12.5以上，單瓜重2.0公斤，保鮮時間長，商品性好。
2.黑美人：形狀呈橢圓形，瓜型較小，瓜皮為純黑色，顧名思義，黑美人。
3.無籽西瓜：圓形，瓜瓤內沒有籽。
4.花皮西瓜：瓜呈橢圓形，瓜大，瓜皮淺綠和深綠相間。
5.特小鳳：圓形，瓜皮花條，黃瓤。
6.蜜寶：圓球形，果皮墨綠，成熟時表面有蠟粉，瓤紅色，肉質脆甜多汁。
7.樂寶：圓形，果皮深墨綠色，紅瓤，質密而脆。
西瓜的形態特征
1、莖、枝粗壯，具明顯的棱溝，被長而密的白色或淡黃褐色長柔毛。
2、卷須較粗壯，具短柔毛，2歧，葉柄粗，長3-12厘米，粗0.2-0.4厘米，具不明顯的溝紋，密被柔毛。
3、葉片紙質，輪廓三角狀卵形，帶白綠色，長8-20厘米，寬5-15厘米，兩面具短硬毛，脈上和背面較多，3深裂，中裂片較長，倒卵形、長圓狀披針形或披針形，頂端急尖或漸尖，裂片又羽狀或二重羽狀淺裂或深裂，邊緣波狀或有疏齒，末次裂片通常有少數淺鋸齒，先端鈍圓，葉片基部心形，有時形成半圓形的彎缺，彎缺寬1-2厘米，深0.5-0.8厘米。
4、雌雄同株。雌、雄花均單生於葉腋。(1)雄花：花梗長3-4厘米，密被黃褐色長柔毛;花萼筒寬鐘形，密被長柔毛，花萼裂片狹披針形，與花萼筒近等長，長2-3毫米;花冠淡黃色，徑2.5-3厘米，外面帶綠色，被長柔毛，裂片卵狀長圓形，長1-1.5厘米，寬0.5-0.8厘米，頂端鈍或稍尖，脈黃褐色，被毛;雄蕊3，近離生，1枚1室，2枚2室，花絲短，藥室折曲。(2)雌花：花萼和花冠與雄花同;子房卵形，長0.5-0.8厘米，寬0.4厘米，密被長柔毛，花柱長4-5毫米，柱頭3，腎形。果實大型，近於球形或橢圓形，肉質，多汁，果皮光滑，色澤及紋飾各式。種子多數，卵形，黑色、紅色，有時為白色、黃色、淡綠色或有斑紋，兩面平滑，基部鈍圓，通常邊緣稍拱起，長1-1.5厘米，寬0.5-0.8厘米，厚1-2毫米，花果期夏季