苦瓜粉由苦瓜經低溫烘幹超微粉碎而成，苦瓜粉含有豐富的含有蛋白質、脂肪、糖類、纖維素、胡蘿卜素、維生素B2、維生素C、苦瓜苷、鈣、鐵、磷等。其中，維生素C含量非常豐富。苦瓜粉怎麼吃對身體好呢?苦瓜粉的功效與作用?一起來看下。
苦瓜粉怎麼吃對身體好呢
苦瓜粉的吃法之一：
(1)苦瓜粉的材料：
苦瓜，粉條，
(2)苦瓜粉的做法：
1、粉條先熱水煮開，泡上。苦瓜焯一下。
2、然後油鍋裡下蔥末，加一點鹽，炒幾下苦瓜，好瞭，放在盤子裡，
3、再加一點油，蒜片，直接把泡好的粉條倒進去，放老抽，鹽，炒幾下，很快就好瞭。擺在盤子裡就可以瞭。
苦瓜粉的吃法之二：
(1)苦瓜粉的用料：
苦瓜粉2匙，山藥粉1匙
(2)苦瓜粉的做法：
將苦瓜粉、山藥粉放入杯中，用熱水沖泡，加入蜂蜜(或白糖)攪拌飲用。
苦瓜粉的吃法之三：
(1)苦瓜粉的材料：
蘆薈粉、苦瓜分各10克
(2)苦瓜粉的做法：
將蘆薈粉和苦瓜粉混合，用250ml的溫開水泡開即可。
擴展閱讀：苦瓜粉的主要用途
苦瓜粉被廣泛用於天然保健營養品(可作為糖尿病人專供食品、瘦身減肥食品及廣大消費者保健食品)、功能性食品、還可以用於高級化妝品特殊添加劑及制藥原料。
苦瓜粉的功效與作用
1、保健功能：苦瓜粉性寒味苦，具有清暑祛熱、明目解毒、養血益氣等功效，對熱病煩渴、中暑、痢疾、目赤、癰腫丹毒、惡瘡等有食療作用。此外，苦瓜中含有的有效成份“植物胰島素”，即苦瓜苷，能安全、平穩降低血糖，重要的是改善胰島腺功能修復B細胞，對並發癥有明顯的改善作用, 同時具有調節血脂、降低血壓的作用,還能使胰島素細胞活性增強,自身調節血糖的能力地增強,加速血糖氧化,符合人體代謝的自然規律。苦瓜另一個作用是清暑除煩、解,、明目、益氣壯陽，平時吃苦瓜可以清毒,降火,並且苦瓜還有"植物胰島素"的美譽,能夠預防和改善糖尿病的並發癥,具有調節血脂並提高免疫力的作用。
苦瓜
2、瘦身功能：一根苦瓜裡含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分——高能清脂素，這種被譽為“脂肪殺手”的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%～60%左右。實驗證實，每天服用一毫克該成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，並使腰圍瘦小2毫米之多……藥理研究證實，高能清脂素不進入人體血液，隻作用於人體吸收脂肪的重要部位——小腸，通過改變腸細胞網孔，阻止脂肪、多糖等高熱量大分子物質的吸收，從而加速體內小分子營養的吸收，又不參與人體代謝，所以無任何毒副作用。
3、藥用功能：苦瓜粉中含有的“多肽—P”，對糖尿病如同胰島素一樣有效，並可取而代之作為糖尿病的治療藥物。物質基礎可能包括甾甙、皂甙、肽類物質。苦瓜粉中所含的苦瓜蛋白，可提高機體的免疫功能，促進免疫細胞消滅癌細胞，這種蛋白脂類物質可能成為治療癌癥的新藥。活性成分主要是蛋白質、皂甙。苦瓜素有抗艾滋病病毒的作用，抗病毒蛋白MAP30有望開發成一種新型的治療艾滋病的藥物。苦瓜中含有一種有避孕作用的物質，α-苦瓜素、β-苦瓜素可引起懷孕小鼠早期、中期流產或致畸。
苦瓜粉減肥效果如何
苦瓜粉性寒味苦，具有清暑祛熱、明目解毒、養血益氣等功效，對熱病煩渴、中暑、痢疾、目赤、癰腫丹毒、惡瘡等有食療作用。
此外，苦瓜中含有的有效成份“植物胰島素”，即苦瓜苷，能安全、平穩降低血糖，重要的是改善胰島腺功能修復B細胞，對並發癥有明顯的改善作用, 同時具有調節血脂、降低血壓的作用,還能使胰島素細胞活性增強,自身調節血糖的能力地增強,加速血糖氧化,符合人體代謝的自然規律。苦瓜另一個作用是清暑除煩、解,、明目、益氣壯陽，平時吃苦瓜可以清毒,降火,並且苦瓜還有"植物胰島素"的美譽,能夠預防和改善糖尿病的並發癥,具有調節血脂並提高免疫力的作用。
瘦身功能：一根苦瓜裡含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分——高能清脂素，這種被譽為“脂肪殺手”的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%-60%左右。實驗證實，每天服用一毫克該成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，並使腰圍瘦小2毫米之多，藥理研究證實，高能清脂素不進入人體血液，隻作用於人體吸收脂肪的重要部位——小腸，通過改變腸細胞網孔，阻止脂肪、多糖等高熱量大分子物質的吸收，從而加速體內小分子營養的吸收，又不參與人體代謝，所以無任何毒副作用。
苦瓜粉的副作用
1、苦瓜粉性寒
苦瓜粉性質寒涼，體質強健的人食用以後不會產生副作用，但是一些寒性體質的人食用苦瓜粉以後就會出現一些不適癥狀，最常見的表現就是拉肚子，或者肚子痛。
2、女性月經期間不能吃苦瓜粉
苦瓜粉雖然是一種天然食品，很多人都可以吃，但是女性在來例假前後和例假期間是不能吃苦瓜粉的，因為例假期間的女性，體質本身偏寒，這時再食用苦瓜粉，會讓癥狀加重，嚴重時會出現月經不調和經期腹痛等不良癥狀。
3、苦瓜粉有毒性
苦瓜粉雖然對人類身體有多種好處，可以降糖也可以降血壓，但是它本身卻帶有一定的毒性，進入人體以後會抑制人體內蛋白質的合成，經常食用會提高血液的凝集力，對身體健康不利，平時食用苦瓜粉要適量，這時毒性對人體無傷害，但是過量食用時，就會傷害身體，出現中毒反應，最常見的癥狀就是溶血和腸胃不適。
苦瓜粉可以降血糖嗎
現在有很懂可以降血糖的飲食，就比如說苦瓜，因為苦瓜中有一種類似於胰島素物質的，所以對於降血糖，控制血糖有非常大的幫助。因此苦瓜才會被稱之為“植物胰島素”如果糖尿病患者長期使用苦瓜還能得到緩解糖尿病並發癥的作用。但是因為苦瓜比較苦，所以導致的很多的人不喜歡。因此才會出現瞭苦瓜粉。這樣既能降低血糖還能幫助苦瓜去掉那些苦味。其實糖尿病是一種並不是太嚴重的疾病。基本上靠我們自己的飲食調理和運動就能慢慢緩解糖尿病血糖高的情況瞭。
如果糖尿病患者想要吃苦瓜菜，可以先消除大部分的苦味，然後加上其他的調料，這樣也會掩蓋住苦瓜的味道的。但是苦瓜是不能多吃的，因為苦瓜是一種性寒的飲食。對於孕婦和老年人來說是不能多吃的。所以對於降血糖隻要點到為止就可以瞭。
我們生活中很多的飲食都對糖尿病有幫助的。所以一定要仔細觀察。並且積極的降低血糖。