在日本核泄漏時期，很多人選擇吃海帶。海帶除瞭抗輻射外，還有其它很多功效，下面我就為大傢做一個介紹在日常的生活中，海帶的食療功效有哪些。
海帶有回奶的作用嗎
海帶不是回奶食物，哺乳期媽媽可以放心食用。海帶是一種營養價值很高的海產蔬菜，同時具有一定的藥用價值。海帶含有豐富的碘等礦物質元素，其熱量低、蛋白質含量中等，具有降血脂、
降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種功效。因此，哺乳期的媽媽可以適量食用，有利於調節身體、吸收營養。需要註意的是，海帶的烹飪方式很多，
媽媽在食用時註意清淡飲食，避免辛辣的吃法影響奶水質量。此外，海帶性涼，脾胃虛寒者忌食，身體消瘦者不宜食用。
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，每百克幹海帶中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纖維9.8克，無機鹽12.9克，鈣2.25克，鐵0.15克，以及胡蘿卜素0.57毫克，硫胺素(維生素B1)0.69毫克，核黃素(維生素B2)0.36毫克，尼克酸16毫克，能發出 262千卡熱量。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。
海帶是一種含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可達7～10‰。從中提制得的碘和褐藻酸，廣泛應用於醫藥、食品和化工。碘是人體必須的元素之一，缺碘會患甲狀腺腫大，多食海帶能防治此病，還能預防動脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚。食海帶過多會誘發碘甲亢。碘劑雖能抑制甲狀腺素的釋放，但不能抑制甲狀腺素的合成，故長期使用碘劑，於甲亢不利。
建議哺乳期期要註意營養的均衡，多吃蔬菜水果，另外要保證充足的蛋白質等營養的攝入，可以多喝湯水類，如魚湯、雞湯等，有助於乳汁的分泌，給小孩提供充足的奶水。讓寶寶健康成長。
在哺乳期吃海帶是不會出現回奶現象的，但需要註意的是，可以適當吃一些海帶，不要太多，處在哺乳期的時候，一定要註意飲食的均衡性，隻有保證在哺乳期營養均衡，才能給孩子提供比較充分的養料，所以做媽媽的一定要註意自己的飲食，不要出現偏食現象。
海帶的食療功效有哪些
1、防治甲狀腺腫。
海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用;
2、降壓。
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓;
3、降脂。
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄;
4、抑制腫瘤。
熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用;
5、提高免疫力。
海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調節免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一;
6、降糖。
海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用後，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的;
7、利尿、消腫。
海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用;
8、預防心腦血管病。
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病;
日常生活中大傢可以根據海帶的食療功效，來有目的的食用，相信看到海帶的食療功效，將對大傢的健康飲食有所幫助。
海帶怎麼煮容易爛
海帶含有褐藻膠、海藻酸等物質，一經吸水，就會使海帶表面出現黏稠狀膠體，阻止水分進一步浸入，因此很難再煮透。此外，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、礦物質等也會溶解於水，長期浸泡，營養價值就會降低。
比較推薦的泡發方法是先蒸後泡：把海帶放在蒸籠裡，幹蒸半個小時，再用水浸泡兩三個小時。或者在蒸前放一點堿面或小蘇打，這樣海帶膠很容易被堿性物質溶解，一煮就很快變軟瞭。
在水中放點醋，或用淘米水浸泡，都能將海帶較快地泡軟;還可以在烹調時加些菠菜，因菠菜中含有一種叫草酸的物質，也能使海帶迅速變軟。
此外，雖然海帶表面的白色物質含鹽較多，但其中還有具有利尿排毒功效的甘露醇，如果先洗再蒸，營養就浪費瞭。
海帶買回來後應盡快食用。一次吃不完，要把拆封後的海帶冷藏在冰箱中，否則其營養價值就會降低，微生物不斷繁殖，這些都會促使海帶變質。
常吃海帶有什麼好處
1、讓秀發黑又亮
可能你知道最多的是能令頭發烏黑的黑芝麻，能令毛發生長的生薑，或者是能令頭發閃亮的核桃等。但是最護發的是海帶，營養專傢認為，經常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭發的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。
2、排毒增強代謝
凡是含有大量纖維的蔬菜，都可以促進腸道排泄，並吸附遊離的脂質。海帶的纖維豐富，並呈堿性，又增加瞭排毒功效。而且代謝率代表著一個人新陳代謝的能力，代謝率很低的時候，較少的熱量供給機體，其他的能量就會轉化成脂肪積蓄在體內。吃海帶可以增強人的代謝率，增強代謝機能，讓精神更加充沛，身材更瘦。
3、祛痰保護氣管
人們平常吃的海帶，就有祛除“老痰”的作用。海帶味咸，性寒，歸肝、腎經，其纖維素可以清除附在消化道上的細菌黴菌及廢塵顆粒，減少痰的堆積，具有消痰軟堅、利水消腫之功效。用於慢性支氣管炎、哮喘治療時，可做成海帶糖漿或涼拌海帶，堅持食用，“老痰”祛除則發病誘因消除，效果頗佳。
4、補鈣易於吸收
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。每100克海帶中含鈣高達1177毫克，含鐵高達150毫克，重要的是人體對海帶中的鈣元素的吸收率非常高，所以吃海帶對兒童、婦女和老年人均有重要的保健作用。
5、美顏改善膚色
海帶汁可以祛除痘印，提升皮膚的亮度，改善暗黃無光的膚色。用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細滑，光潔美麗。同理，如果食用海帶，也有美肌，滋潤的效果，內外兼並，效果更佳。
6、消除乳腺增生
海帶可以輔助治療乳腺增生。這是由於其中含有大量的碘，大約每100克海帶中含有300毫克～700毫克碘。可以促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體內雌激素水平，使內分泌失調得到調整，最終消除乳腺增生的隱患，達到預防乳腺增生的目的，而且，海帶能軟堅散結，能使血通氣暢，腫塊消退。
7、防心腦血管病
研究表明，海帶富含大量不飽和脂肪酸，能清除附著在血管壁上的膽固醇;海帶中含有的食物纖維褐藻酸，可以調理腸胃，促進膽固醇的排泄。血脂高的人長期吃海帶，可以有效防治心腦血管疾病。
8、降壓利尿消腫
海帶上常附著一層白霜似的白粉——甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。另外，海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄。
在食用海帶時，應清洗幹凈後，根據實際情況用水浸泡，並不斷換水，一般浸泡6小時以上。如果海帶在經水浸泡後像煮爛瞭一樣沒有韌性，說明它已經變質瞭，就不能再食用。
痛風能吃海帶嗎
痛風能吃海帶嗎?海帶是生活中常見的食物，其含有豐富的碘元素，鐵元素，胡蘿卜素等，多吃海帶可以有效補充人的含鐵量，但是痛風病和日常的飲食有很大的關系，很多痛風患者會有所疑問，痛風能吃海帶嗎?以下是專傢的詳細講解，希望對大傢有所幫助。
痛風的飲食不能吃海鮮食物以及相關的海產品，但專傢指出，海帶對於痛風患者來說並沒有必要進行嚴格的限制，海帶屬於低嘌呤食物，並且吃海帶還可以補充人體所缺的營養，但是切忌使用過多，因為飲食也要均衡，每一種食物都不應該過多的食用。
在飲食方面，痛風病人需要瞭解如下幾點常規知識。
第一，多吃降低尿酸的食物
多食偏堿性的蔬菜水果等素食，還要多飲水，供給充足的維生素，這些可以降低血清尿酸的濃度，從而起到促進尿酸排泄的作用，從而預防和治療痛風。
第二，避免引起尿酸高的食物
痛風患者要控制蛋白質食物，高嘌呤食物和高脂肪食物的攝入，還要禁忌飲酒，一旦血中酒精濃度高達200mg/dl，血中乳酸會隨著乙醇的氧化過程而增加，令腎臟的尿酸排泄受阻，結果使血中尿酸增加。
溫馨提示:痛風病人應該嚴格要求自己的飲食方法，不能因貪嘴而導致尿酸高病變，一旦病情有變要立即選擇更加有效的治療方法，對於痛風的治療，常用藥物治療偏方治療，在一定程度上有很好的效果，但有些弊端還應該引起重視。
藥物治療雖說短期有效，但副作用大，一旦停止使用還很容易引起病情的復發;對於偏方治療痛風，卻缺乏一定的科學性，而且根據不同的人效果也有很大的差別，所以我們不能完全依靠偏方治療。專傢建議，患者應到專業痛風醫院做一下檢查，根據醫生的推薦療法進行治療還是比較合理的。