黃瓜，也稱胡瓜、青瓜，屬葫蘆科植物。廣泛分佈於中國各地，並且為主要的溫室產品之一。黃瓜是由西漢時期張騫出使西域帶回中原的，稱為胡瓜，五胡十六國時後趙皇帝石勒忌諱“胡” 字，漢臣襄國郡守樊坦將其改為“黃瓜”。黃瓜的莖上覆有毛，富含汁液，葉片的外觀有3-5枚裂片，覆有絨毛。把黃瓜籽炒香，磨成末，篩去皮，吃其末。若加上芝麻籽，生菜籽，效果更好。下面，請大傢跟隨小編一起瞭解吧。
黃瓜籽粉的副作用
1、黃瓜籽粉是天然的補鈣制劑，這種黃瓜籽粉中有大量的鈣存在，人們食用食用以後可以增加骨密度，減少缺鈣現象的出現，另外黃瓜籽粉中的維生素數量也很多，經常食用可以營養肌膚，讓皮膚變得更加細滑。
2、黃瓜籽粉對人類的骨骼有明顯的保健功效，可以用於斷骨再生和風濕病以及關節炎的治療，就是沒有這些疾病人們平時多吃一些黃瓜籽粉也能預防骨質疏松和抽筋以及各種骨類疾病的發生。黃瓜籽粉對人類的內臟也有保護作用，可以讓胃、腎、肺等器官處於最佳的工作狀態。
3、黃瓜籽粉可以補充身體代謝所必須的能量，能減少人類疲勞感的出現，食用以後也能讓人們的體力快速恢復，另外它對腸胃也有調理功效，可以促進消化和減少便秘的出現。
4、黃瓜籽粉是一種天然物質，是黃瓜的精華，人們隻要不過量食用是沒有副作用存在的，但是在食用黃瓜籽粉時大傢一定要註意，絕對不能食用四環素，不然會對現危害人體健康的嚴重後果。
黃瓜籽粉的營養
每公斤黃瓜籽含有 898.6 毫克鈣，每百克黃瓜籽含 0.72 克磷，
手工黃瓜子 黃瓜本身及黃瓜籽含的鉀鹽、維生素A 、維生素 E 及微量元素鈣、磷、鐵，都能促進皮膚光潔柔嫩。專傢指出，鈣是骨骼的主要成份，保持骨骼強健、體態健康，唯有及早儲備鈣質。 在民間，傢禽骨折，食之黃瓜籽，自然接骨，黃瓜籽在民間治療疾病已有悠久的歷史，是老年人最熟知接骨，壯骨及補鈣的 最佳秘方，對腰腿痛，骨質疏松，風濕病，手腳麻木，抽筋，骨折，骨裂，頸椎病，腰椎病，各種缺鈣癥狀及對肝.脾.胃.腎.肺.調節人的“五癆”，“七傷”等臟器的疾病，也有恢復和保健的功能。 每公斤黃瓜籽含有898.6毫克的鈣。每百克黃瓜籽粉含0.72克磷，它能有效的促進人體鈣的吸收，補鈣的速度很快，補鈣效果也是最佳的。
黃瓜籽粉的減肥食譜
第一周黃瓜雞蛋具體飲食減肥食譜
早上 雞蛋一個(可以吃茶雞蛋哦)，黃瓜一根
中午 雞蛋一個(可以吃茶雞蛋哦)，黃瓜涼菜一份
晚上 黃瓜一、兩根or黃瓜涼菜一份
從第二周開始，你就可以吃一些水煮或是清蒸的肉類還有青菜，但是不要放油。下午四點以後，隻能吃雞蛋和黃瓜。可以喝豆漿和牛奶，建議早上喝，還可以吃一些水果。如果結合一定的運動，效果會更好!結束減肥後不能馬上恢復飲食，要慢慢增加!堅持一個月以後，你的胃已經很小瞭，你隻需要吃一點點就會飽!黃瓜雞蛋減肥法對量可以不限，不用挨餓，這方法能有效減肥，但好難堅持哦。為瞭美麗的身材，加油吧!
用這個方法的MM可以配合蜂蜜醋水促進消化~~方法:在稀釋瞭的醋(果醋，黑醋,最好是白醋·····)水中加入一勺蜂蜜，又助消化又能潤腸通便。有位女士利用這一方法一周減重20斤，我想，這麼經濟簡單的方法，MM們真的不防一試。
如果能夠做一定的運動配合黃瓜雞蛋減肥法，效果會更好!
1、采用兩腳往前伸直的姿勢，用兩手抓握住腳尖，往身體方向拉引。
2、一腳膝蓋向內側彎曲，用手握住另一腳的腳尖，慢慢往身體方向拉靠。註意膝蓋不可彎曲。
3、兩腳張開後張開，大約是肩膀的寬度，再慢慢蹲下來，盡量伸展後腳小腿肌肉。
結束減肥後不能馬上恢復飲食，要慢慢增加!過一個月以後，你的胃已經很小瞭，你隻需要吃一點點就會飽。
黃瓜籽粉的作用
黃瓜籽粉是明間接骨壯骨及補鈣的最佳秘方.對每公斤黃瓜籽含有898.6毫黃瓜籽粉克鈣，每百克黃瓜籽含0.72克磷，黃瓜本身及黃瓜籽含的鉀鹽、維生素A、維生素E及微量元素鈣、磷、鐵，都能促進皮膚光潔柔嫩。
對腰腿痛，骨質疏松，風濕病，手腳麻木，抽筋，骨折，骨裂，頸椎病，腰椎病，各種缺鈣癥狀及對肝、脾、胃、腎、肺調節人的“五癆”，“七傷”等臟器的疾病，也有恢復和保健的功能。
它能調節人體臟器間的互動，可促進人體細胞的再生，調解經絡，營養大腦、小腦，使人增強記憶力，調解人身體的協調與平衡。
對人體疲勞過度有能迅速恢復體力的功能，並有通便潤腸治便秘之功效。
黃瓜籽粉怎麼使用才能更好的起到食補作用
黃瓜籽粉是民間接骨壯骨及補鈣的最佳秘方,對骨質疏松、腿腳抽筋、風濕病、關節炎、頸椎病及肝、胃、脾、肺等臟器的疾病有恢復治療和保健的功能，並能調節人體臟器間的互動，可促進人體細胞的再生，調解經絡，營養大腦、小腦，使人增強記憶力，調解人身體的協調與平衡。每公斤黃瓜籽含有898.6毫克的鈣。每百克黃瓜籽粉含0.72克磷，它能有效的促進人體鈣的吸收，補鈣的速度很快，補鈣效果也是最佳的。黃瓜籽粉能調節人的“五勞”、“七傷”， 對長期勞傷和骨質損傷及股骨頭壞死有恢復和治療的功能，對人體疲勞過度有能迅速恢復體力的功能。並有通便潤腸治便秘之功效。據百科全書及中國醫藥寶典記載，黃瓜籽粉在民間治療疾病已有悠久的歷史，很多老人都知道它是接骨、壯骨及補鈣的最佳秘方。對腰酸、背痛、手腳麻木、抽筋、骨質疏松、骨折、骨裂等疾病和癥狀都有很好的治療和恢復其功能作用。其主要成分為： 多種遊離氨基酸(其中丙醇二酸在人體有減肥和預防冠心病的功效)和維生素、木糖、果糖、以及蕓香甙、異槲皮甙、精氨酸的葡萄糖甙等甙類、胡蘿卜素A、B、C、D(在動物實驗中，胡蘿卜素C有抗腫瘤作用)及其他對人體有益的礦物質、硫胺素、核黃素。其性味甘、涼、無毒。歸脾、胃、大腸經。幾年來，經顧客大量的反饋信息驗證，對一些頸椎病、腰椎病、骨折後的恢復、骨質疏松癥、股骨頭壞死、病後體虛無力、任何年齡的缺鈣都有非常明顯的效果。 《大眾醫學》報道，在眾多蔬菜中，黃瓜可謂最受青睞的一種，不但吃法多種多樣，而且營養豐富，藥食兩用，最近研究人員根據黃瓜內部的不同結構，將其分成四個部分，即瓜皮，瓜籽，瓜肉及以上部分的混合物，然後分別測定HACCP(HACCP國際營養標準)的營養成分含量。每100克新鮮黃瓜中的營養素含量，由高到低的順序為皮，籽，混合，肉，經過烹飪後四種樣品中的營養物含量由高至低的排列順序為籽，皮，混合，肉，其中籽最高，肉最低，而且前者竟是後者的7.37倍。鈣是骨骼的主要成分，兒童補鈣應以食補為主，中年後鈣的流失加快老年骨骼會變脆弱，容易導致骨質疏松、骨折、所以，保持骨骼強健、體態健康，唯有及早儲備鈣質。
把黃瓜籽炒熟，磨成末，篩去皮，吃其末。若加上芝麻籽，生菜籽，效果更好。