冬季是一個容易發胖的季節，但是我們也要在冬季的時候把減肥進行到底。到瞭冬天，身體為瞭禦寒會堆積更多脂肪。並且人們畏寒蜷縮起來，運動量減少，自然容易胖起來。運動量減少，要想保持苗條身材，就要在吃的方面狠下功夫。那麼冬季減肥吃什麼食物好?下面我們將做具體的介紹。
冬季減肥吃什麼食物好
冬季減肥食譜
1、八寶小白菜
材料：小白菜250克，鮮筍50克，水發香菇50克，臘腸10克，雞腿肉50克，蝦米10克，鮮湯適量麻油5克，精鹽、料酒、蔥花、味精各少許。
做法：小白菜洗凈後，去除老葉、黃葉，切成3厘米左右的段，用沸水淖一下，瀝去水分，晾涼待用;鮮筍、香菇切成寸段。雞肉、臘腸切成片。將鮮筍和香菇絲平放在碗邊，將小白菜放在碗中央，再將雞片、臘腸片、蝦米放在上面，擺平放入蒸鍋中蒸透。起鍋後加入精鹽、味精、料酒、蔥花、麻油，將鮮湯煮沸後淋在上面，即可食用。
2、枸杞山藥
材料：山藥300克，枸杞10克，冰糖50克，白醋30毫升。
做法：山藥削皮，放入冷水中浸泡片刻。枸杞用清水洗幹凈，再放入溫水中浸泡至完全發起。將山藥切成6厘米長、1厘米寬的條。鍋中放入適量的熱水，大火燒沸後將山藥條和枸杞放入汆煮3分鐘，取出放入涼水中沖涼，然後瀝幹水裝盤待用。鍋中保留少許汆煮山藥的熱水，再放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化，然後倒入白醋，將湯汁稍稍收稠，制成酸甜汁。將酸甜汁倒在枸杞山藥上，浸泡30分鐘即可。
3、金針菇炒大白菜
材料：大白菜、金針菇。
做法：大白菜洗凈後切段;金針菇去尾端，切段備用。在鍋中倒油，油燒熱後，放入大白菜片用中火爆炒，再加入金針菇拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘。加入所有調味料拌炒均勻入味即可。
4、吞拿魚芝士
材料：罐頭吞拿魚(水浸形)、100g洋蔥碎、4湯匙西芹碎、4湯匙紅椒碎、1湯匙蛋黃醬、4湯匙果仁碎 (任何堅果類都可以)、2湯匙黑橄欖全粒、鹽、胡椒、辣椒仔辣汁、檸檬、半個巴瑪臣芝士。
做法：將洋蔥、西芹、吞拿魚、紅椒、果仁伴以蛋黃醬、芝士攪拌均勻。加入鹽、胡椒調味。檸檬榨汁，加入碗中，檸檬可先於桌面上來回搓動，讓其裡面的纖維松動，然後一手緊握檸檬榨汁，一手掌放於檸檬下，當做“人肉濾器”，濾走檸檬核，讓檸檬汁滴入碗中。加入辣汁調味，攪拌均勻。薯仔切片用平底鍋煎炸過，然後將攪拌好的材料，用勺子放於薯片上，再擺上一粒黑橄欖，此為一食，另外一種方式，則是伴以餅幹食用。
冬季減肥吃什麼食物
1、枸杞
枸杞不僅僅是一味中藥，更是一種滋補食物，還是一種新興的減肥食物。枸杞當中富含豐富維生素C，胡蘿卜素，可以促進血液循環，還可以對抗衰老，防止肌膚氧化哦。
2、燕麥
燕麥是一種比較常見的谷物，燕麥當中有豐富的皂甙，是主食當中的人參，營養頗為豐富。而且燕麥是粗纖維食物，可以幫助身體排泄，防止毒素累積，促進腸胃蠕動，促進毒素排解。
3、樹莓
樹莓中含有豐富膳食纖維和抗炎因子，是可以幫助我們排解脂肪，防止毒素堆積的，還可以讓肌膚變得柔滑，滋潤。直接吃樹莓或者將其放在酸奶當中效果最好哦。
4、李子
李子當中的營養價值比冬天裡的很多新鮮水果都要高很多哦。因為李子當中富含豐富的抗氧化成分和礦物質成分，可以調節女性內分泌，還可以有效對抗衰老，防止肌膚衰老哦。
冬天吃什麼減肥最有效
1.南瓜
南瓜富含維生素和果膠，果膠具有較強的吸附性，能粘結和消除體內的細菌毒素和其他有害物質，起到排毒解毒的效果。而南瓜所含的成分能促進膽汁分泌，加強腸胃蠕動，幫助食物消化，是很好的減肥食材。
2.香菇
香菇含有多種維生素和礦物質、50多種酶及遊離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內合成膽固醇，促進膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
3.鱸魚
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細膩，是最好的品鱸魚季節。
4.葡萄柚
葡萄柚中含有寶貴的天然維生素P、維生素C以及可溶性纖維素，其所含的酶能夠影響人體利用和吸收糖分的方式，使糖分不會輕易轉化為脂肪貯存在體內。葡萄柚具有較強的利尿功能，能夠改善水腫現象，讓你擺脫身體浮腫的困擾。
5.豆腐
豆腐是一種高營養、高礦物質、低脂肪的食物，它含有的大量蛋白質有助於增強人的體質以及增加人的飽腹感，有助於人體的減肥。
冬天減肥晚餐吃什麼好
1、清淡晚餐
冬季的晚餐也需要保持適量的清淡，最好是選擇一些含脂肪少的食物同時還要保證易消化，而且吃晚飯的時候千萬不要過飽。如果晚餐的時候營養過量攝取，就會到這些消耗不掉的脂肪堆積在人體內，從而導致肥胖影響人體健康。
因此在面對晚餐吃什麼的問題上，應該盡量的選擇一些容易消化的食物，比如面條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。在吃晚餐的時候，還可以適量的飲用一些加飯酒或紅酒，不但可以促進腸胃蠕動促消化，同時還能達到美容的功效。
2、食物搭配
在晚餐吃什麼的問題上，食物搭配很重要，最好是做到粗與細、幹與稀、葷與素、冷與熱等食物的均衡搭配，這樣才能保證補充充足的營養。有很多人都喜歡用泡面來代替日常的一日三餐，要知道一腕方便面隻能提供油脂以及少量的蛋白質以及碳水化合物，如果經常吃泡面的話勢必會導致營養不良。
專傢建議，在吃泡面的時候一定要特別註意營養，最好是另外搭配一份水果、一份肉類或豆制品，這樣才能補充充足的蛋白質、維生素和纖維素。而如果你今天吃瞭漢堡、炸雞等這些含油脂比較高的食物的話，晚餐的時候就應該吃一些清淡的食物，特別是要多攝取蔬菜。
3、禽肉
減肥晚餐吃什麼?這是很多女性都會問及的問題，而大部分人的選擇中都不會有肉類食物的存在，這是非常錯誤的做法。就算要減肥，肉類食物也不能少，否則的話在後期會反彈的更加厲害。要想減肥的話可以不吃一些紅肉類食物，但白色肉類必須要吃，這些食物不但不會導致發胖，而且還能補充所有肉類中的營養。白色肉類食物有雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等，禽肉的蛋白質營養與奮肉的大致相同，與畜肉不同的是飽和脂肪酸含量較低。
4、魚肉
水產品是晚餐吃什麼問題中必不可少的答案，魚肉的營養非常豐富，蛋白質15%-20%。而且因肌肉纖維短、細滑，故比吉肉、合肉更易消化，最為重要的一點是魚類脂肪含量隻有1%一3%，其主要成分是長鏈多不飽和脂肪酸，如20碳5烯酸epa和俗稱“腦黃金”的dha，在海魚體內占總脂肪酸的80%。
而且魚肉中所含有的epa還具有降低血脂、防治冠心病的作用。而其中所含有的dha是胎兒、嬰兒大腦及視網膜發育所必需，故在選擇肉類食物時，魚類應為首選。
5、蔬菜
減肥時蔬菜永遠都是最佳的選擇，在蔬菜中含有多種礦物質、維生素和食物纖維，這些物質在人體生理活動中起著很重要的作用。蔬菜可提供的維生素主要是維生素以葉酸、胡蘿卜素以及b族維生素等，其中維生素C、胡蘿卜素、葉酸在黃、紅、綠等深色葉菜中含量較高。
但在烹制蔬菜的時候需要註意一點，有些蔬菜中含有草酸，這種物質會影響人體對鈣質的吸收，因此在烹制的時候最好是將這部分蔬菜先焯過，去除草酸後再進行食用。
冬季什麼蔬菜減肥效果好
冬天減肥義不容緩，特別是那些愛美的姑娘，在這個嚴寒的冬季，缺乏運動的季節，面對著各種美食胃口也是增加不少，脂肪更易於堆積而得不到分解。為瞭健康我們應該合理膳食，應該多吃些蔬菜，其不僅可以控制脂肪的攝入，也有益於肌膚的改善。蔬菜內含的膳食纖維更起到排毒作用，是冬季減肥最經濟可靠的減肥食物。下面就讓我們羅列一些經典減肥蔬菜吧。
冬瓜是非常理想的減肥蔬菜，提供機體所需的蛋白質等營養物質但卻無脂肪攝入，高鉀低鈉，能促進體內代謝並可抑制糖類像脂肪轉變，有很好的減肥保健作用。
黃瓜補水美容想必大傢都知道的，其實它也是一減肥利器哦。黃瓜內含果酸，丙醇二酸和纖維素等，可以促進脂肪分解，抑制其形成，還可潤腸通便，從而達到減肥效果。
海帶是一種超低熱量的食物，富含甘露醇、碘以及機體所需的微量元素等，可刺激腸胃潤腸通便，有益於消化作用，同時可促進脂肪和膽固醇的分解功效。
韭菜中粗纖維的含量豐富，可增強胃腸性蠕動，有著非常不錯的通便效果，進而可排出機體過剩的營養元素、無效代謝產物及有害毒素等，有利益胃腸道的排空。
椰菜是一種低熱量的的蔬菜，不會引起熱量過剩，其內含可抑制體內糖類等釋能物質向脂肪轉化的丙醇二酸，且富含能促進調節脂肪分解代謝的膽堿，非常適合減肥食用。
南瓜內富含胡蘿卜素和Va，為低熱量蔬菜，容易造成飽腹感，而且易於吸收消化。南瓜盅含有的果膠成分能起到清腸排毒可增強體質，長期使用能起到減肥的效果。
土豆是一年四季中都比較常見的蔬菜，脂肪含量偏低，能促進脂肪的分解代謝，而且土豆含有豐富的優質蛋白、維生素以及人體所必需的氨基酸，營養豐富，卻能保持控制脂肪的攝入，是非常有益減肥的食物。
冬天什麼水果減肥最快
1.奇異果
奇異果含有豐富的維他命C，瘦身同時能美容。而且含有超豐富的纖維質，可以預防便秘。重點是奇異果是一年四季都有的水果，想吃不怕吃不到。
2.葡萄柚
葡萄柚酸性物質能夠增加消化液，促進人的消化功能，讓營養更加容易吸收，此外葡萄柚在減肥中也是風雲水果。它含有豐富的維他命C，一顆葡萄柚含有100毫克，消除疲勞之餘還能美化肌膚哦，重點是它的糖量相當的少。
3.香蕉
香蕉是水果減肥餐中的主角之一。這是因為香蕉含有豐富的纖維素、維他命A、鉀質和果膠，能有效地調整腸胃，排出毒素。想要瘦身的你，早上不妨喝一杯香蕉牛奶汁，不但能可使排便順暢，還能提供一上午的活動能量哦。
4.檸檬
檸檬可以說是地球人都知道的減肥水果啦。檸檬能溶解多餘的脂肪，清除身體各種器官的廢物和毒素，凈化血液，改善血質，促進新陳代謝，兼具美容瘦身兩大功效。
吃水果減肥的註意事項
1.選擇糖分低的水果
水果的熱量大部分來自於水果的糖分。相對而言，糖分高的水果，熱量也高。因此，吃水果減肥應該要盡量選擇一些糖分比較低的水果。
2.餐前吃水果
因為水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，可快速被機體吸收，提高血糖濃度，降低食欲。水果內的粗纖維還可讓胃部有飽脹感。另外，餐前進食水果，可顯著減少對脂肪性食物的需求，也就間接地阻止瞭過多脂肪在體內囤積的不良後果。
3.控制食量
水果的熱量低，但是吃多瞭，熱量累加起來也是可以讓人肥胖的。所以不要以為水果熱量低就放開肚子吃。中國營養學會建議，每天吃水果200~400克。