金秋美食,非螃蟹莫屬。螃蟹肉質細嫩,味道鮮美,富含蛋白質、碳水化合物,及鈣、磷、鐵等多種微量元素,很多人都難以抵擋螃蟹的美味。但是,螃蟹性寒,因此有很多人媽媽質疑哺乳期能吃螃蟹嗎。本文為你詳細解答哺乳期能吃螃蟹嗎。

哺乳期能吃螃蟹嗎

哺乳期媽媽是可以吃螃蟹,但一次最好不要貪吃太多。螃蟹性寒,而且很容易導致寶寶皮膚過敏,加重濕疹,還會誘發寶寶自身免疫系統疾患。

哺乳期吃螃蟹的危害

1.螃蟹含有優質的蛋白質和碘,在哺乳期吃一點是可以的,但螃蟹性寒,且有多種的蛋白質和嘌呤堿,容易導致孩子腹瀉或過敏,有時螃蟹中容易有和病毒或重金屬鉛等,這些都使我們要慎重地享用螃蟹的美味。

2.哺乳期吃螃蟹或可誘發嬰兒奶癬。

哺乳期吃螃蟹的註意事項

1、控制食量:哺乳期的媽媽每次最多吃不超過100克的螃蟹。

2、選擇新鮮的螃蟹:螃蟹瀕臨死亡時體內會分泌一種有毒物質組胺,且會隨著死亡時間延長而累積,對媽媽和寶寶的健康有害。

3、吃螃蟹時不能與芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西紅柿、香瓜、花生、紅薯、蜂蜜、兔肉等食品同食,否則會給身體帶來不適。

螃蟹不能和什麼一起吃

1、吃螃蟹後勿吃柿子:從食物藥性看,柿蟹皆為寒性,二者同食,寒涼傷脾胃,體質虛寒者尤應忌之;柿中含鞣酸,蟹內富含蛋白,二者相遇,凝固生成鞣酸蛋白,不易消化且妨礙消化功能,使食物滯留於腸內發酵,會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。

2、吃螃蟹後勿飲茶:吃螃蟹的時候,最佳的飲料是溫黃酒,吃螃蟹前後最好不要飲茶。因為蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌,喝酒飲醋可以殺死它們,我們的胃液也有一定的殺菌能力,但喝茶水之後,會將胃液沖淡,殺菌效果就大打折扣;並且茶水和柿子一樣,也含有鞣酸,同食會引起腸胃不適。故吃螃蟹時和吃螃蟹後一小時內忌飲茶水。

3、吃螃蟹後勿吃花生:花生性味甘平,脂肪含量達45%,油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,故螃蟹不宜與花生同食,腸胃虛弱者尤應忌之。

4、吃螃蟹後勿吃冷飲:冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物,使腸胃溫度降低,與蟹同食,必致腹瀉。故不能與蟹同食,食蟹後也不能即食冷飲。

5、吃螃蟹後勿吃泥鰍:據《本草綱目》記載:“泥鰍甘平無毒,能暖中意氣,治消咳利水,陽事不起。”可見其性溫補。而蟹性冷利,功能與此相反故二者不宜同吃。

6、吃螃蟹後勿吃羊肉:羊肉性味甘熱,而螃蟹性寒,二者同食後不僅大大減低瞭羊肉的溫補作用,且有礙脾胃,對於素有陽虛或脾虛的患者,極易因此而引起脾胃功能失常,進而影響人體的元氣。

7、吃螃蟹後勿吃梨:梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易傷人腸胃。

8、吃螃蟹後勿吃香瓜:香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除熱通便。與蟹同食,有損於腸胃,易致腹瀉。

吃螃蟹 禁忌三個不

一不吃生蟹 有人喜歡生吃蟹肉,這種吃法對人體有害。 螃蟹是肺吸蟲的中間宿主之一,生吃螃蟹會感染肺吸蟲,且螃蟹以腐敗物質為食,其腸胃內有大量的病菌和毒素,生吃易引起中毒。

二不吃內臟 買來生蟹後可根據個人喜好選擇合適的烹調方法,無論何種吃法,在蒸煮前除洗凈去污外,還要做到三除,就是要除去蟹腮、蟹胃和蟹心等內臟。 蟹腮長在蟹體兩側,呈條狀排列,形如眉毛,是蟹的呼吸器官,其上有病菌和臟物; 蟹胃位於蟹體前半部,內有大量污泥和病菌;蟹心緊連蟹胃位於蟹黃中間,味澀,也應除去。

三不與柿子同食 古醫書有記載:“凡柿同蟹食,令人腹作瀉。”蟹和柿都屬寒涼之物,同時進食過量容易引致不適。 按現代醫學的觀點,蟹含豐富蛋白質(蛋白質食品),而柿的鞣酸很多,兩者同吃,會凝固硬化。 烹蟹時可稍用調料,調料中必須加新鮮薑末,生薑具有溫中散寒解毒功效;吃蟹時,有些人喜歡喝一點酒,其實也是借酒的溫辛來解蟹的寒氣; 吃蟹後如感到腸胃不適,可用薑數片煮水,趁熱飲下,有暖胃功效。