海參當中富含比較豐富的膠原蛋白，對幫助我們預防衰老，生血養血等都有很好的效果，而對於女性而言，吃海參可以幫助我們補血益氣，延緩機體衰老，讓肌膚變得更加的水潤晶瑩。女性吃海參是比較好的的一件事情，那麼下面要為大傢詳細介紹一下，人吃海參的幾大好處。
海參吃瞭對人有哪些好處
一、提高免疫力，不感冒
海刺參含有的刺參酸性粘多糖、海刺參皂甙、牛磺酸、SOD、谷胱甘肽等多種生物活性成份，具有補腎益精的功效，能有效調節免疫力，還人體健康態，年輕態。減少感染病毒的機會，遠離疾病，不感冒。
二、均衡營養，全面滋補
海刺參富含豐富而均衡的營養成分，除含有53%以上的優質蛋白質以外，還含有18種氨基酸，豐富的維生素、礦物質及微量元素。而且低脂、低糖、無膽固醇，能全面補充人體營養需要。
三、調節情緒，保護心腦血管
海刺參具有降血壓、降血脂，調節心腦血管、神經系統功能的功效。服用一些海刺參或海刺參膠囊，有助於避免因情緒激動高血壓、心臟病、失眠等癥的發作。
四、有效補充體力，緩解疲勞
海刺參中的營養成分能使受損的細胞，尤其大腦細胞得到修復，清除體內自由基，有效地幫助消除機體疲勞，補充體力。還可以改善睡眠，增強記憶力，使人精力充沛。
五、補肝益脾，保護視力
海刺參具有較好的補肝益脾的功效，肝主目，肝氣旺則眼睛明亮，不易疲勞。服用一些海刺參或海刺參膠囊，能有效緩解因視力疲勞引起的眼睛疼痛、幹澀、流淚等癥狀!以上是東澤旗艦店整理發佈。
孕婦能吃海參嗎
海參的營養價值高，每百克水發海參含蛋白質14.9克。蛋白質是生命的物質基礎。妊娠期，胎兒對蛋白質的要求量明顯增加，如果母親蛋白質攝入不足，會影響胎兒的生長發育。海參中的蛋白質含量十分豐富，含有人體需要的18種氨基酸，孕婦平時吃一些海參，有利於胎兒的正常發育。
海參含有豐富的DHA，它是一種多價不飽和脂肪酸，是維持正常免疫的必須營養位置，可提高免疫力，尤其是為胎兒腦神經細胞發育所必須。腦營養學傢研究發現，DHA、膽堿、磷脂等是構成大腦皮層神經膜的重要物質，是貯存與處理信息的重要結構。DHA是人腦營養必不可少的高度不飽和脂肪酸，能維護大腦細胞膜的完整性，並有促進腦發育、提高記憶力的作用。
《隨息居飲食譜》中記載：“海參能滋陰補血、健陽潤燥，調經、養胎、利產。”同時海參中含有大量的微量元素碘，有助於胎兒的智力發展。碘還具有促進新陳代謝、血液流暢的作用。因此對孕期高血壓患者極為適宜。
冬天吃海參 真有“大補”之功嗎
海參性溫平，味咸，能入腎，對抑制腫瘤、緩解便秘有好處。
它最大功能在於滋陰，因此對秋冬季節口眼幹燥的“陰虛型”人有很好的滋養作用。糖尿病人常有午後面紅耳赤、大便幹燥、五心(手心腳心心口窩)煩熱等陰虛的癥狀，因此特別適合吃海參。
海參含有豐富的蛋白質，但沒有膽固醇，因此也適合高血脂、高血壓的人吃。海參中含有“硫酸軟骨素”，能夠抗衰老，增加皮膚彈性。海參中的“海參粘多糖”可以抗癌。由於夜能養陰，所以經常熬夜工作的人容易陰虛，故而適合吃一些海參來滋補。
值得註意的是，脾胃虛寒的人不適合吃海參，因此經常腹瀉、吃東西漲肚的人不適合用海參滋補。過敏體質者也要慎食海參。
海參營養價值
海參又名刺參、海鼠、海黃瓜，是一種名貴海產動物，在地球上已經生存瞭6億年，古人發現“其性溫補，足敵人參”，因補益作用而得名。海參肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風味高雅，是久負盛名的名饌佳肴，是海味“八珍”之一，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名，在大雅之堂上往往扮演著“壓臺軸”的角色，被視作為中餐的靈魂之一。
1、延續衰老，消除疲勞，提高免疫力，增強抵抗疾病的能力 海參富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質，其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數量，起到延緩衰老的作用。海參體內所含的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能，增強機體細胞活力，適宜於生長發育中的青少年。海參能調節人體水份平衡，適宜於孕期腿腳浮腫的女士。海參能消除疲勞，提高人體免疫力，增強人體抵抗疾病的能力，因此非常適合經常處於疲勞狀態的中年女士與男士，易感冒、體質虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。
2、海洋VIAGRA，補血調經 海參體內的精氨酸含量很高，號稱精氨酸大富翁。精氨酸是構成男性精細胞的主要成份，具有改善腦、性腺神經功能傳導作用，減緩性腺衰老，提高勃起能力。一天一個海參，足可起到固本培元、補腎益精的效果。膠東刺參含有豐富的鐵及海參膠原蛋白，具有顯著的生血、養血、補血作用，特別適用於妊娠期婦女、手術後的病人，絕經期的婦女。
3、治傷抗炎、護肝保血管 海參不僅是美味佳肴，而且是良好的滋補藥品。海參中的牛磺酸、賴氨酸等在植物性食品中幾乎沒有。海參特有的活性物質海參素，對多種真菌有顯著的抑制作用，刺參素A和B可用於治療真菌和白癬菌感染，具有顯著的抗炎、成骨作用，尤其對肝炎患者、結核病、糖尿病、心血管病有顯著的治療作用。
4、益智健腦、助產催乳刺參中含有兩種ω-多不飽和脂肪酸(EPA和DHA)。其中DHA對胎兒大腦細胞發育起至關重要的作用。人體大腦發育始於妊娠的第三個月，胎兒通過胎盤從母體中獲取DHA和EPA。如果母體缺乏DHA，會造成胎兒腦細胞的磷脂質不足，影響胎兒神經系統的正常發育。DHA對增強記憶力及智商有顯著的裨益，而且還可使孕產婦的乳房豐滿，乳汁充盈。日本及山東半島的孕婦自古以來就有一天補一個海參的飲食習俗。中國古代民間就有：海參養血潤燥、調經養胎、助產催乳、修補組織。
5、消除腫瘤、抗癌護心臟 在海參的體壁、內臟和腺體等組織中含有大量的海參毒素，又叫海參皂甙。海參毒素是一種抗毒劑，對人體安全無毒，但能抑制腫瘤細胞的生長與轉移，有效防癌、抗癌，臨床上已廣泛應用於肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宮癌、乳腺癌、腦癌白血病及手術後患者的治療。
6、改善骨質疏松經常食用海參可以預防兒童的佝僂病、成人的骨質疏松癥和骨質增生癥。金至尊海參中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、矽等元素對預防嬰兒佝僂病，成人的骨質疏松癥以及對骨骼異常、畸形，牙質及釉質發育不良都有特殊作用。
7、促進生長發育 食用海參有助於促進生長發育。海參中豐富的精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅，是人體發育成長的重要物質，它們直接參與人體本身的生長發育、免疫調解、傷口愈合、生殖發育等生理活動，在人體能量儲備和運轉中起著重要作用。
哪些人不能吃海參
一、不能吃海參的人群
1、三歲以下兒童不宜食用海參
海參營養豐富，蛋白質含量達52.2%。海參含有18種氨基酸，其中人體必須的10種氨基酸含量都很高，特別是精氨酸含量遠遠高於其他海產品，精氨酸是構成男性精細胞的重要成分，又是合成人體膠原蛋白的原料，並可促進細胞的再生和機體損傷後的修復，還可提高淋巴細胞的免疫活性，增強人體免疫力。但是三歲以下兒童並不適合食用。兒童各臟腑功能未發育成熟，不當的進補會對其內臟器官造成破壞，影響到孩子的正常生長發育。特別是消化功能差的孩子服用枸杞、阿膠、海參等高蛋白、高脂肪的營養品，會加重消化系統負擔，損傷孩子肝腎功能，還可能造成性早熟。嬰幼兒應該均衡膳食，不必進補。
2、肝腎功能不好者忌食海參
對於肝腎功功能不好的人，比如乙肝患者、腎炎患者都不適合用海參滋補。腎臟曾受過損傷的人，通常都要限制蛋白質攝入。如果腎臟不好的人沒有在醫生指導下而自行服用海參進行滋補，他的腎通常會很快惡化。
3、感冒未愈、咳嗽多痰、腹瀉等病人也不宜食用海參。
4、據民間流傳，產婦最好不要進補海參，否則有可能會出現“閉奶”現象。
二、與海參相克的食物
1、海參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸，如果同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。因此，吃海參後不能直接食用水果，需要等待一段時間。
2、海參也不能和甘草一起吃;
3、海參也不適於與醋一起食用,醋能中和海參的營養成分。
三、海參烹飪指導
1、漲發好的海參應反復沖洗以除殘留化學成分;
2、海參發好後適合於紅燒，蔥燒、燴等烹調方法;
3、保管時註意：發好的海參不能久存，最好不超過3天，存放期間用涼水浸泡上，每天換水2-3次，不要沾油，或放入不結冰的冰箱中;如是幹貨保存，最好放在密封的木箱中，防潮。