鐵是一種化學元素，它的化學符號是Fe，它的原子序數是26。人類最早發現鐵是從天空落下的隕石，隕石含鐵的百分比很高(鐵隕石中含鐵90.85%)，是鐵和鎳、鈷的混合物。鐵是最常用的金屬，是地球上分佈最廣的金屬之一，約占地殼質量的5.1%，居元素分佈序列中的第四位(百萬分之56300)，在宇宙中含量第九。 僅次於氧、矽和鋁。是一種柔韌而有延展性的銀白色金屬。
吃什麼能補鐵
動物肝臟：肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較容易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便於嬰兒食用。
各種瘦肉：雖然瘦肉裡含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買、加工容易，小孩也喜歡吃。
雞蛋黃：每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率隻有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其他營養素，所以不失為一種較好的補鐵食品。
動物血液：豬血、雞血、鴨血等動物血液裡鐵的利用率為12%，如果註意清潔衛生，加工成血豆腐，對於預防兒童缺鐵性貧血，倒是一種價廉方便的食品。
黃豆及其制品：每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠較米、面中的鐵吸收率高。
芝麻醬：芝麻醬富含各種營養素，是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪，添加在嬰幼兒食品中，深受孩子歡迎。
綠葉蔬菜：雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補充鐵的一個來源。
補鐵的水果有哪些種類
水果的種類比較多，在對水果選擇上，都是不能隨意的進行，不同的水果，含有的營養元素也是不同的，常見的水果就是蘋果，這類水果含有的維生素、氨基酸、纖維素比較多，在減肥上都是有著很好幫助，那補鐵的水果有哪些呢，對補鐵上選擇水果也是一個很好選擇。
不過對補鐵的水果有哪些呢，都是有著一些不錯之選，不過要註意的是，對補鐵水果選擇的時候，也是要對水果進行全面瞭解，這樣吃的時候，對人體健康才會有幫助。
補鐵的水果有哪些：
桃子
將桃子榨汁後飲用，它的營養成分更容易被人體吸收，同時也避免瞭牙齒與桃子的直接接觸，可以保護牙齒。用成熟的桃子榨成的果汁，顏色淡黃，口感濃稠，味道也十分鮮美。而且桃子對腎臟有深層清潔的作用，可以利尿、緩瀉，有助於消化。總之喝桃汁既能補鐵，也能幫身體排毒，也是補鐵水果中不錯的選擇。
菠蘿
菠蘿營養豐富，含多種維生素，其中維生素C含量最高，鈣、鐵、磷等含量也很豐富，中醫認為，菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功效。
櫻桃
研究發現，櫻桃含鐵量高，是優質的補鐵水果。女性的生理因素決定瞭女性是貧血癥的好發人群，由於易櫻桃中富含鐵和維生素A，女性常吃櫻桃可以補血預防缺鐵性貧血。櫻桃還有養顏駐容之效，可以使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。除此之外，櫻桃還能夠緩解電腦族因長時間操作電腦導致的肌肉酸痛。在補鐵的水果中，櫻桃實屬上品。
通過以上介紹，對補鐵的水果有哪些呢，都是有著很好的瞭解，這些水果都是很好選擇，不過對這些水果在吃的時候，也是要適量進行，不宜吃的太多，這樣會使得鐵的補充過量，這樣對身體健康，也是沒有任何好處的。
孕婦幾個月開始補鐵
也許一些準備媽媽都知道,也有可能在一些朋友和長輩哪裡瞭解到瞭,懷孕到瞭一個階煅的時候都需要進行補鐵.因為補鐵對孕婦來說是畢不可少的一件事.不僅準媽媽需補,而且肚子裡的寶寶也需要這些微量元素.所以一些孕媽媽都很想瞭解的是,到瞭懷孕的第幾個月就開始補鐵瞭呢.
也有可能一些去做產檢的時候,醫生告訴一些孕婦補鐵的時候可以適當,用一些食物來進行補鐵.這也許是一些孕婦們很樂意的一種方法.所以根椐每個人的不同體質,選擇一個適合自已的補鐵食物也是不錯的.
孕婦補鐵是非常有必要，鐵質是保證胎兒正常發育所必須的營養物質，鐵攝入不足容易導致貧血，對母體和胎兒都有不利的影響。一般在從4個月左右就應該註意補鐵瞭。此外.孕婦補鐵的食物中，豬肝和豬血含鐵最好、其次木耳、蛋黃、以及河海產品，如海帶、魚子、蝦子，蔬菜有菠菜、油菜等.
女性懷孕期間，較易發生輕度缺鐵性貧血，但如果貧血加重，則會引起早產、低體重兒或者死產發生率增高。在懷孕期間為瞭防止出現胎兒及母體比重影響，所以從3.4個月左右孕中期開始就要補鐵瞭早期也要註意攝入含鐵豐富的飲食!
孕中期是胎兒骨骼發育的時候，需要大量的鈣，就需要註意補鈣瞭，至於鐵的話，整個孕期都要註意補鐵的，以防缺鐵性貧血。
平時生活中飲食上一些補鐵的食物有如紫茄子,動物肝臟,紅棗,鯽魚,冬瓜等.
孕媽媽們,為瞭有一個良好的孕期,在補鐵的時候可以選擇吃一些包含維生素多的水果與蔬菜,還有一個就是在補鐵的同時還要記得補鈣.
寶寶補鐵要科學
寶寶需要補鐵，因為隻有補足瞭鐵元素寶寶才能夠健康成長。但是年輕的媽媽們給寶寶補鐵時經常會出現錯誤。寶寶補鐵要科學，怎麼補鐵是門學問，補鐵不能亂來，尤其是給寶寶補鐵
有很多年輕的父母隨意給寶寶補鐵，誤認為補鐵食品和藥劑都是營養品，不管寶寶是否缺鐵，吃瞭都有好處。其實，鐵和其他微量元素一樣，在人體內都有一定的含量和比例。其實寶寶補鐵要科學，當我們在考慮寶寶補鐵吃什麼好，寶寶應該怎麼補鐵時我們應當註意寶寶體內鐵元素是否已經足夠。當寶寶食物中已含有足夠量的鐵時，若再盲目補鐵會造成寶寶體內含鐵量過多，使鐵、鋅、銅等微量元素代謝在體內失去平衡，從而影響小腸對鋅、銅等其他微量元素的吸收，使機體免疫功能降低，易遭受病菌感染。
有些鐵劑食品中含二價鐵離子，當一次大量攝入後，可使血清中鐵離子濃度明顯增高，若超過血漿蛋白質的結合能力時，血液中的遊離鐵離子便會增加，可導致寶寶心肌受損、心力衰竭甚至休克。
寶寶補鐵要科學，不能亂補。寶寶補鐵的食物有很多，也要選擇適合的，否則就會影響孩子的健康成長。
為瞭寶寶健健康康的成長，各位傢長一定要掌握寶寶補鐵吃什麼，怎麼科學的給寶寶補鐵等。
老人補鐵別盲目
老年人常因各種原因導致貧血，但有的人誤認為貧血都是缺鐵引起的。因此，盲目服用補鐵藥物，大量食用含鐵豐富的食物或各種補鐵保健品。
對此，武警總醫院血液科主任醫師李昕權認為，日常的合理膳食完全可以滿足人體對鐵的需要，如果不是因為缺鐵導致的貧血，不要盲目補鐵。
李主任介紹說，如誤服大量硫酸亞鐵，或食用鐵器煮的海棠、山裡紅等酸性食品，可能導致急性鐵負荷過重;如長期給非缺鐵性貧血患者補充鐵劑或高鐵飲食，則會出現慢性鐵負荷過重。即便是缺鐵性貧血患者，補鐵也要適可而止，並不是補得越多越好。否則會引起惡心、嘔吐、腹瀉、昏迷等急性鐵中毒癥狀，嚴重者會致人休克、死亡。雖然貧血患者中缺鐵性貧血者占多數，但除此以外，還有巨幼細胞貧血、溶血性貧血、再生障礙性貧血等，如果不論貧血原因就盲目補鐵，不僅不利於病情改善，還能危害身體健康。
據瞭解，成年人一般每日從食物中攝取鐵量為10～15毫克。老年人因消化功能減退，可能會影響對食物中鐵量的吸收。另外，患有各種消化道疾病，如胃十二指腸潰瘍、慢性胃炎、腸道腫瘤等疾病，同樣易使鐵的吸收減少，進而出現缺鐵性貧血癥狀。不過，對於非缺鐵因素引起的貧血，沒有必要大量補鐵。李昕權主任說，人體內鐵的代謝處於平衡狀態，從食物中攝取的鐵與丟失的鐵保持動態平衡。成人需要的鐵，約95%來自衰老的紅細胞釋放出的血紅素鐵，僅5%來自於食物，每天從食物中攝取的鐵，足夠補償所喪失的少量的鐵。
由此可見，老年人發生貧血，先要查清引起貧血的病因，然後對癥施治，不可盲目補鐵。李昕權主任強調，正常情況下，用食物補鐵是最安全有效的，當患有營養不良性缺鐵性貧血時，除按醫師指導用藥外，多食用含鐵高的食物是最好的“補血”佳品，比如：血豆腐、豆制品等。