飲食富含纖維，纖維在腸道不易被吸收，水分被吸收後，餘下的食物殘渣即成為大便。因此，要形成足量的大便，應多食富含纖維的食物，如蔬菜、水果之類。有的人每天的進食量也不少，但大便還是秘結，從食物原因上講，可能吃得過於精細。過於精細的食物，經吸收水分和營養物質後，餘下的渣滓偏少，不利於形成大便，常是導致便秘的原因之一。

便秘應該吃什麼菜

菠菜：又名菠棱菜、赤根菜，甘涼而滑，有下氣調中、潤腸通便之作用，對慢性便秘者有一定的調治作用;

甘薯葉：甘潤滑泄，有通便之功。以其鮮品100克，水煎服或加油鹽炒熟當菜吃，均能通便;

莜麥：性質寒涼且不易消化，多食易傷胃，凡脾胃虛寒而有消化不良者忌多食;

燕麥：有滑腸和下行之力，可引起緩瀉;

花生：性質甘潤，含豐富脂肪，有下行滑腸之力。大便幹結者宜生食，或煮熟食均可。炒食其通便力較差，且有香燥之嫌;

芝麻：多油質潤，有滑腸通便之功，還有補虛扶正、延年益壽之效果，故本品特別適用於年老體虛便秘者食用。長期服用可預防便秘;

黃瓜：性質寒涼，有清熱下氣之力，但多食易傷陽氣;

冬瓜：性偏寒涼，有清熱下行之力，多食可影響脾胃之陽，故脾胃虛寒者不宜多食;

絲瓜：性質偏涼，有滑腸致瀉作用，但多食、久食可損及脾胃的;

黑木耳：又名木耳、雲耳，性平，味甘，有補氣生血之作用。其性滑利，還有潤腸通便之功。對年老、氣血不足便秘者，常食木耳大有裨益;

綠豆芽：性質寒涼，有清利之力，有利於排便。但易傷脾胃之陽，且不易消化，故脾胃陽氣不足者不宜多食;

油菜：性涼滑潤，有通便之作用，便秘者宜，而便溏、腹瀉者忌食;

大白菜：性質偏涼，有滑泄清利之力，便秘者食之宜。因其偏於寒涼，多食或生食可損傷胃氣，加重虛寒癥狀，故脾胃陽氣不足者不宜多食;

小白菜：又名油白菜、菘菜，性平，味甘，有清熱、通利腸胃的功能。它含有較多的粗纖維，食後可增加胃腸蠕動和消化腺的分泌，促進食物消化，具有防止便秘的特殊效果;

卷心菜：又名包心菜，因其葉能卷心而得名。性平，味甘，有益脾胃、滑腸道之作用，有利於緩解便秘。卷心菜比大白菜含的粗纖維多且粗糙，質硬，消化功能差的人不宜食用

便秘吃什麼好立刻見效

此外，便秘還會引起輕度毒血癥癥狀，如食欲減退、精神萎靡、頭暈乏力，久之又會導致營養不良。要健康，要美麗，就要告別便秘。改善便秘從飲食入手，吃15種食物，滑腸通便，養好臉色。

方法/步驟

1、堅果：堅果中含有豐富的維生素B和E、蛋白質、亞油酸、亞麻酸能夠增加腸道中雙歧桿菌的含量，連同植物纖維素一起刺激腸道蠕動，從而起到潤腸通便、治療便秘的作用。

2、蜂蜜：蜂蜜中含有豐富的維生素、礦物質和酵素類物質。酵素可以幫助人體消化、吸收並加強新陳代謝，如果便秘瞭就來杯蜂蜜水吧，讓你的便便一路暢通!蜂蜜的通便功效可謂是歷史悠久啦。古代中醫指出蜂蜜的效用：“除心煩，通便秘，解虛熱，療心痛，稅顏色，和百藥，除眾病”。

白開水真的能治便秘嗎

治便秘食療1、粗糧

現如今人們生活水平提高瞭吃的東西也是越來越好，中華料理最不利於身體健康的一點就是，越是豪華的料理所包含的油脂等容易沉積於體內的毒素越多，長期食用這些很容易造成肥胖、高血壓以及便秘等疾病。而如果在生活中時常食用一些粗糧，如玉米、小米飯等一些粗糧不但能補充人體所需要纖維而且能起到預防便秘的作用。

治便秘食療2：冷開水

早上起床後就喝冷開水。早上起床後喝2～3杯冷開水，即能消除便秘。這是因為冷水進入胃部之後引起胃—大腸反射，開始瞭大腸的蠕動。

便秘時水分會被體內吸收，致使大便變得又幹又硬，喝冷開水就具有補充大便所不足的水分。

治便秘食療3：蜂蜜

其實蜂蜜治療便秘大多數人都在意瞭解，那是因為蜂蜜含有多種營養成分和維生素，能有效的補充人體所需要的水分。更重要的是蜂蜜非常適合大病初愈或者是身體孱弱的人，特別是兒童和老人這類身體免疫力弱身體卻又多病的人群。

當然身體健康的人經常服用蜂蜜對身體也有很大的益處。服用蜂蜜最好方式就是溶於開水之中然後服下，這樣能讓身體更容易吸收營養成分。

以上的幾個種預防便秘的方法我們都知道瞭吧。要更好的讓便秘的事情不要發生在我們的身上，我們平時就要多多的註意，不要老是加班加點，熬夜通宵。作息時間和飲食時間一定要掌握好，不要等到真的便秘瞭才來後悔莫及。

便秘有哪些危害

一、引起肛腸疾患。便秘時，排便困難，糞便幹燥，可直接引起或加強肛門直腸疾患。如直腸炎、肛裂、痔等。

二、胃腸神經功能紊亂。便秘時，糞便瀦留，有害物質吸收可引起胃腸神經功能紊亂而致食欲不振，腹部脹滿，噯氣，口苦，肛門排氣多等表現。

三、形成糞便潰瘍。較硬的糞塊壓迫腸腔使腸腔狹窄及盆腔周圍結構，阻礙瞭結腸擴張，使直腸或結腸受壓而形成糞便潰瘍，嚴重者可引起腸穿孔。

四、患結腸癌。可能是因便秘而使腸內致癌物長時間不能排除所致，據資料表明，嚴重便秘者約10%患結腸癌。

五、誘發心、腦血管疾病發作。臨床上關於因便秘而用力增加腹壓，屏氣使勁排便造成的心、腦血管疾病發作有逐年增多趨勢。如誘發心絞痛，心肌梗塞發作，腦出血，中風猝死等。

六、引起性生活障礙。這是由於每次長時間用力排便，使直腸疲勞，肛門收縮過緊及盆腔底部痙攣性收縮的緣故，以致不射精或性欲減退，性生活沒有高潮等。

七、易使婦女發生痛經，陰道痙攣，並生產尿瀦留，尿路感染等癥狀。

八、影響大腦功能。便秘時代謝產物久滯於消化道，細菌的作用產生大量有害物質，如甲烷、酚、氨等，這些物質部分擴散進入中樞神經系統，幹擾大腦功能，突出表現是記憶力下降，註意力分散，思維遲鈍等。

便秘會引起肥胖嗎

便秘會導致肥胖嗎?首先來看看造成便秘的原因。隨著社會的進步，人們的生活水平不斷提高，而飲食也越來越講究瞭，越來越精細瞭：大米加工成精白米，標準面粉變成精白面粉，黑面包變為白面包，紅糖變為白糖……以前吃的都是原生態的粗糙食品，但是食物纖維含量卻是很高的。而被被制成精品的食物，食物纖維含量反而極低瞭。

如果人體內的食物纖維偏少的話，消化道缺少刺激，使腸蠕動減弱，排便量自然也就少瞭，經常出現這樣的情況的話，就很容易導致便秘瞭。排便困難的話，體內的毒素和廢物就無法及時正常的排出瞭，當然會導致肥胖瞭。

缺少食物纖維的飲食生活會有很多不利的影響。其中最主要的就會導致便秘。因為食物纖維不足，消化道缺少刺激，使腸蠕動減弱。久而久之，體內就堆積瞭很多剩餘的食物，就會導致不正常的發酵腐敗。腐敗的糞便產生刺激血管收縮的毒性物質，有損健康，體內的毒素多瞭，就更容易造成肥胖瞭。