枸杞能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強免疫力，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定療效，常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥，很多人喜歡用枸杞子泡水、泡酒或煲湯。
吃枸杞有什麼好處呢
枸杞含蛋白質、脂肪、糖、微量元素、胡蘿卜素、維生素B2以及鈣、磷、鐵等多種礦物質和18種氨基酸，因而具有增強免疫功能、抗腫瘤、降血脂等藥理作用。動物實驗也證明：枸杞有降低血糖的作用，有利於糖尿病患者的治療和康復;有抑制脂肪在肝細胞內沉積和促進肝細胞新生的作用，能保護肝臟;有降低血中膽固醇的作用，能防止動脈粥樣硬化的形成。此外，枸杞還能促進造血功能，預防貧血。枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力，能起到美白作用。
用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中隻有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要註意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。另外，正在患感冒發燒、身體有炎癥或腹瀉的人最好別吃。
體質虛弱、抵抗力差的人最適宜吃枸杞。最好長期堅持，每天吃一點，才能見效。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適。不能過量食用。
枸杞可以直接吃嗎
枸杞直接幹嚼效果最好
中醫很早就有“枸杞養生”的說法，很多人在生活中也喜歡用它泡水、煲湯或煮粥。從食用方法上來說，直接嚼著吃更有利於發揮枸杞的保健效果。枸杞幹嚼的效果是最好的，營養吸收最全面，如果幹嚼每天10粒就可以瞭。
但嚼枸杞時要註意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞時要選那些粒大、色紅、肉厚、質地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙，並可將唾液染成紅黃色的，這樣的枸杞質量最好。
什麼時間吃枸杞子最好
一說到枸杞應該大傢都知道，並且它的功效應該也是基本瞭解的，但是很多人在吃枸杞的時候或者是喝枸杞茶的時候好像也是沒有什麼特殊的感覺的，但是有的好處還是可以感覺到的，就看您是否在意瞭。
如返老還童的感覺就是每天人特精神，疲倦感減少;
明目的感覺是上電腦時間長眼睛不累;
一般人的身體開始發熱的時候，隨之而來的就是人的手腳開始慢慢變熱的，吃枸杞對那些經常性手腳冰涼的人是非常有幫助的哦，是可以有效地緩解手腳冰涼的癥狀的哦;
肝好的特征是酒量見長，肝功能得到回復，很多肝疾病會減輕;
補氣補血非常明顯，有早博的病人在吃枸杞三個月後就有明顯的改善，基本能恢復正常。
枸杞真正的威力就是在於補腎，連續吃枸杞三個月後，腎功能將會得到很大的改善，特別是男性人員一定要吃，男性的腎負擔過重，最簡單的例子就是得痛風的人群主要為男性。
為什麼說每天吃二把枸杞就可以緩痛風的癥狀呢?其實根本的原因是因為想要更好的治療痛風的話首先要做好補腎、護肝開始，而吃枸杞是可以很多的補腎、護肝的，所以說可以吃兩把枸杞是非常的好的;
吃藥治療痛風的同時也無形的傷害到瞭肝腎，所以以前一直沒有能治愈痛風的良藥就是這個原因，大量吃枸杞治療痛風的偏方出現改變瞭治療痛風的思路，同時也給中醫養生帶來瞭巨大的觀念變化;
這就是以前人們吃枸杞總是吃的太少瞭，很多功效都無法體現，如果少吃枸杞，那隻是一種保健，隻有多吃才能感受到枸杞的功效。
哪些人適合吃枸杞
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。 最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
枸杞吃多少合適
任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。現在，很多關於枸杞毒性的動物實驗證明，枸杞是非常安全的食物，裡面不含任何毒素，可以長期食用。
枸杞性平，長期服用是沒有毒副作用的。但是特殊情況要註意不能服用。(感冒的時候、腹瀉的時候不要服用，如果體熱要搭配一些涼性的東東或者減少服用量就可以瞭)。
吃枸杞的方法
1.痛風患者每天吃二把枸杞，每次50-80粒，早晚各吃一次，晚上最好在睡前吃;
2.正常人群每天吃一次，每次50-80粒，睡前吃;
3.吃的量以不上火為原則，年齡大多吃，年齡小少吃。
4.用水泡或幹嚼吃都可以，不要煮著吃。
5.當人們過瞭四十後都應該開始吃枸杞，隻要每天能保證吃一些枸杞，人類的疾病將會大大降低，這也正是為何吃枸杞可以長壽的秘訣。
枸杞子是常用的營養滋補佳品，同時作為藥食兩用的進補佳品，有多種食用方法。在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物配伍。枸杞是什麼呢?枸杞，是茄科枸杞屬的多分枝灌木植物，國內外均有分佈。
枸杞全身是寶，明李時珍《本草綱目》記載：“春采枸杞葉，名天精草;夏采花，名長生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮”。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。
現代醫學研究表明，它含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1.維生素B2.維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用，還可降血壓、降血糖、血脂。
枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質，利於睡眠。但要註意的是，不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。
冬季枸杞宜煮粥，它可以和各種粥品搭配，枸杞燉羊肉也是很適合冬天食用的。