獼猴桃功效有哪些

獼猴桃共有59個種，其中在生產上有較大栽培價值的有中華獼猴桃、美味獼猴桃、紅心獼猴桃等四個品種。獼猴桃的營養價值更多獼猴桃具有豐富的營養價值，除含有鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素，被譽為“水果之王”。那麼獼猴桃的功效有哪些，我們一起來看一下吧。

獼猴桃的功效有哪些

1.隨著人們生活水平和飲食條件的日益豐富,人們經常會喜歡到外面的餐館就餐聚餐,這時候經常都會有類似燒烤會這樣的聚會出現,於是一個問題擺在瞭人們的面前,那就是人人都知道的:經常吃燒烤食品會使人體產生一定的垃圾毒素,這些毒素產生一種叫做“硝化反應”的過程,“硝化反應”將導致人體癌變機會的增加。那麼怎麼樣才能減少這種癌變幾率的發生呢?這時候我們想到瞭獼猴桃這種高度豐富的營養水果————對於癌變因子來說,獼猴桃中富含的維生素C是一種非常的抗氧化劑,這種抗氧化劑能夠有效的抑制硝化反應,防止癌癥發生。

2 經過現代醫學的研究後,科學傢發現,成人患有憂鬱癥這一病癥具有一定的生理學基礎,成人憂鬱癥的發生、與我們人體一種叫做大腦神經遞質的缺乏有關。而科學傢通過研究,亦發現,獼猴桃中含有的一種名為血清促進素的無知能夠有效的幫助憂鬱癥患者穩定情緒、鎮靜心情,此外獼猴桃中所含有的天然肌醇亦有助於我們的腦部活動,更加促進這種穩定情緒的功效得到基礎的保障。

3. 除瞭上述1、2兩點功效之外,獼猴桃中還有非常豐富的膳食纖維,這些膳食纖維不僅具有降低膽固醇、促進心臟健康的功效,同時還具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及預防體內堆積的有害代謝物。。。

4 獼猴桃含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸,以及豐富的礦物質,包括豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿卜素和多種維生素,對保持人體健康具有重要的作用。

5 獼猴桃汁可以作為一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃汁可以在一個月以內很好的改善膚色和質地。它含有的維生素C有助於降低血液中的膽固醇水平,起到擴張血管和降低血壓的作用。它還加強心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料,可以幫助穩定血液中膽固醇的水平。

6 獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻,有治療糖尿病的藥用價值。它刺激孤立組細胞分泌胰島素,因此,可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合,可以調節血糖水平。經常攝入甜,酸,辣和油膩的食品會給身體造成酸性。

獼猴桃怎麼催熟

獼猴桃是很多人喜歡吃的水果，可是剛買回來的獼猴桃很多都是硬邦邦的，吃起來也會又酸又澀。專傢提醒獼猴桃一定要放熟後才能食用，否則其中的一些物質不利於人體健康，同時澀澀的味道也很難吃。這時就需要我們掌握一些科學的獼猴桃催熟方法，就可以讓我們在最短的時間內享用到成熟的獼猴桃。具體的催熟方法：可將獼猴桃和已經成熟的蘋果、香蕉、西紅柿等水果放在一起保存，利用這些成熟食物散發的天然催熟氣體“乙烯”來起到催熟效果。具體方法：

1、用蘋果催熟獼猴桃

可將幾個蘋果和買來的較硬的獼猴桃一起裝在紙袋子裡，紮上口，放上兩三天，就能使獼猴桃變軟瞭。這是利用的蘋果散發出來的一起氣體——乙烯，起到催熟效果的。不僅蘋果能催熟獼猴桃，其他的水果，如香蕉、梨、蔬菜西紅柿等也能將獼猴桃催熟，但要記住不能放的時間太長瞭，會讓獼猴桃變爛。

小編提醒：水果催熟法是一款比較靠譜的方法，可放心選擇。而且蘋果、香蕉等水果放的越多，獼猴桃成熟的時間也就越短，也就越能早點吃上。

2、用牙簽催熟獼猴桃

將買來的獼猴桃先用水清洗幹凈，然後用幹凈的牙簽在獼猴桃上面紮幾個小洞，然後裝到塑料袋裡，並紮起來，放置幾天，會加快成熟的進度。還可以用小刀在獼猴桃的外面劃幾個小口子，同樣也能起到催熟獼猴桃的作用。這是因為小傷口能使獼猴桃產生乙烯，而乙烯能加快獼猴桃成熟。小編提醒：這種方法雖好，但小傷口會滋生一些微生物，會影響獼猴桃的質量，因此還是不太建議使用。

3、提高放果的環境溫度。

獼猴桃存放環境溫度越高，果實新陳代謝越活躍，後熟越快。所以剛買回來的生獼猴桃最好不要放置冰箱，常溫下放在盒子裡一兩天，變軟的速度會比在冰箱儲存的快一些。

獼猴桃怎麼保存

獼猴桃是比較耐貯藏的水果，但是獼猴桃的保存也要講究方法，否則錯誤的保存會使獼猴桃不新鮮。可以將獼猴桃保存在冰箱，或者放置陰涼處。

1、冰箱保存：生獼猴桃放在冰箱裡(1-5度左右)可保存一個月左右，要吃的時候提前幾天拿出來催熟。可將要吃獼猴桃和成熟的香蕉、蘋果放在一起，變軟後即可食用。

2、陰涼處保存：購買獼猴桃後，應將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次打開時會有一股爛酒味)。最好不要將獼猴桃放在通風的地方，這樣容易使其內容的水分流失，使硬的變的更硬，軟的變的沒有水分。

保存獼猴桃註意事項：冷藏、避光、盒裝，都是增加獼猴桃保存時間的有效方法。另外，需要註意，前期精挑細選也可增加保存的時間。在保存時，應先挑出軟的、有外表損傷的獼猴桃，否則這些獼猴桃會散發出”乙烯“，對其他獼猴桃進行”催熟“，不利於長期保存。

獼猴桃的營養價值

獼猴桃的營養價值號稱水果之王，那它到底有著何種自信呢?原來獼猴桃裡面含有豐富的Vc,B族維生素，還含有一定的Ve，這對我們皮膚的保養和壞血病的預防，都有很大的幫助。而且Ve還有延緩衰老的神奇功效，豐富的維生素也能讓我們的頭發烏黑發亮有光澤，所以對於愛美的女性來說，獼猴桃的營養價值可謂是巨大無疑。

獼猴桃的營養價值僅僅是它含有一定量的維生素嗎?答案肯定是否定的。別看獼猴桃的果肉柔軟而多汁哦，其實它也含有豐富的膳食纖維，能促進我們腸道的蠕動，改善我們的消化系統。而且果肉裡含有的多種對我們有益的氨基酸，也能改善我們體內對蛋白質和糖類的轉化，這也提高瞭我們對食物營養的吸收效果。

除瞭包含各種氨基酸以外，獼猴桃的營養價值也包括瞭它裡面含有的各種我們人體所需的礦物質。鈣、鐵、磷等豐富多樣。而且獼猴桃的營養價值也在它的酸中和上面具體的體現瞭出來。我們飲酒和吸煙或其他原因造成的我們體內的酸性物質囤積，都可以通過食用獼猴桃來進行改善，而且吃完烤肉後吃一定量的獼猴桃，也能阻止亞硝酸鹽的形成，預防癌癥的發生。

吃獼猴桃有什麼好處

1、減肥良藥

獼猴桃高單位的膳食纖維不但可以促進胃腸蠕動，也可以增加飽足感，配合獼猴桃低熱量(僅有45卡洛裡)的特性，是減重與兼顧營養的最佳選擇。

獼猴桃本身富含奇異酵素，這種物質能有效分解食物中的蛋白質，成為腸道容易吸收的氨基酸，還能促進新陳代謝和排毒。對於很多經常加班的上班族來說，用餐時間通常較晚，富含奇異酵素的獼猴桃可以有效幫助消化，降低腸胃的負擔，也因此讓獼猴桃成為夜貓族的減肥好夥伴。

獼猴桃中的水溶性纖維(果膠)可以阻止小腸吸收從食品中獲取的脂肪，讓脂肪隨糞便排泄，減少堆積在體內的機會;非水溶性的膳食纖維則扮演清除腸道老舊廢料的角色，一邊吸收水分增加糞便體積，促進腸蠕動，從根本上改變小腹凸起的問題。不僅如此，獼猴桃的膳食纖維在水果中也是名列首位，每100克果子中含有3、4克膳食纖維，比人們便秘時常常食用的香蕉多瞭1倍，是菠蘿的3倍!

2、美顏聖品

愛美的現代人最在乎的維他命C，獼猴桃的含量超過瞭柳橙的2倍，每日營養建議攝取量高達230%，是一日所維他命C的2、3倍。維他命C是人體膠原的主要成分，不但可以增強人體活化細胞、促進新陳代謝，還是對抗壓力不可或缺的維生素。

獼猴桃中含有特別多的果酸，果酸能夠抑制角質細胞內聚力及黑色素沉淀，有效地消除或淡化黑斑，在改善幹性或油性肌膚組織上也有顯著的功效。常吃獼猴桃可以在不知不覺中起到美白的作用。而且，獼猴桃外用美容效果也不錯。洗過臉後，用去皮後的獼猴桃均勻塗抹臉部並進行按摩，對改善毛孔粗大有明顯的效果。

3、熬夜最佳補品

本來皮膚在22點左右應該開始進入新陳代謝、休養生息的狀態，所以熬夜會造成肌膚幹澀、皺紋叢生。獼猴桃含有豐富的維生素C，可強化免疫系統，補充腦力所消耗的營養;它的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力。有助於防止皮膚的水分流失，並能補充肌膚修復所需要的養分，使受損肌膚恢復原有的彈性和光澤，淡化黑眼圈。

兩個獼猴桃、4隻橙子、一個檸檬所組成的新奇果汁中含有豐厚的維生素C，補充體能而且美容。獼猴桃是水果之王，美容排毒的效果那是有口皆碑的，下次要準備加班工作瞭，記得多買點獼猴桃給肌膚補充點能量。

4、提高性能力

對男性白領來說，獼猴桃更具有奇異的功效，它含有不少精氨酸，能促使血液循環順暢，增進性能力。另外，維生素C能降低精子的凝集力，有利精液液化。精子性細胞中的遺傳基因DNA通過維生素C抗氧化功能得到保護。缺乏維生素C精子遺傳基因易被破壞，可導致精子受精能力減弱以致不育。

取新鮮獼猴桃50克，搗爛加溫開水250毫升(約1茶杯)，調勻後飲服，能治前列炎後小便澀痛。

5、幫助睡眠、安撫情緒

對於忙碌的現代人、操勞的職業婦女、日夜顛倒的夜貓族而言，經常出現焦慮、煩躁、註意力無法集中的狀況，若是缺乏鈣質，更容易發生神經緊繃、消化不良、失眠的癥狀。鈣質具有幫助神經傳導、安慰和鎮定作用，足以提升睡眠品質。每天吃2顆獼猴桃可以補充鈣質，刺激肝膽分泌膽汁，增強食物吸收能力，並改善睡眠品質。