瓜子，又叫瓜子兒，俗名叫邊果。它的種類較多，有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黃瓜子、絲瓜子等。葵花子是向日葵的果實，不但可以作為零食，而且還可以作為制作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源。海瓜子是一種海水特產，其特點是肉質鮮嫩、清爽可口。白瓜子炒熟後可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。吊瓜子炒熟後味道潤綿、脆香特異、其外觀褐色艷麗、籽仁飽滿，被譽為“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。經常吃瓜子的好處，我們一起來看一下吧。
經常吃瓜子的好處
瓜子含有豐富的鉀元素，能保護人體心臟功能，預防高血壓。
瓜子含維生素E，可促進人體血液循環，抗氧化和防止人體衰老;
瓜子性平，味甘，具有補虛損、抗癌以及降血脂的功效。
瓜子含植物固醇和磷脂，能抑制人體內膽固醇的合成，減少血漿膽固醇，防止動脈硬化。
瓜子能夠安定情緒，有增強大腦記憶力和治療失眠多夢的作用。
瓜子吃多危害大
瓜子吃多的危害：
1)瓜子嗑太多易引起胃病
時常聽到一些人說，吃瞭一個上午瓜子，肚子都痛瞭。其主要原因是，由於空氣不斷隨著吞咽嚼碎的瓜子仁進入胃腸，導致胃腸道內脹氣而引起噯氣、腹脹、腹痛等腹部不適癥狀。誘人的瓜子香味，不停地刺激膽囊收縮，亦會引發腹痛。
2)瓜子嗑太多易消化不良
此外，如一次性嗑瓜子量太多，必然會消耗掉大量唾液和胃液，影響正常食物的消化，導致消化不良等疾病。 3)瓜子嗑太多易損害舌頭
如果一次嗑瓜子量太多，持續的時間又長，瓜子與舌頭反復摩擦，會引起舌尖部腫痛、紅腫、起血泡等現象。 4)常磕“多味瓜子”易誘發肝病甚至中毒早衰
多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料兩大類。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素。人體攝入黃樟素多瞭，會引起肝臟病變。
孕婦吃瓜子註意事項
1.食用瞭過多的瓜子身體的負擔則會大大加強，很容易加重肝臟負擔形成脂肪肝，還會有瓜子牙出現。
2.日常生活中，好多孕婦愛吃瓜子，甚至整天瓜子不離口，認為多吃堅果對寶寶好，殊不知，多吃瓜子也會使血糖增高，不利於健康。由於瓜子中含有一定的糖分，血糖高的孕婦應該盡量少吃，如果每天吃500克的瓜子，對血糖肯定會有影響，不利於控制血糖。
3.瓜子中富含的大量油脂不僅使您的熱量大為增加，而且使血脂也會大幅升高，一部分血脂可通過糖異生作用轉化為葡萄糖，升高血糖。
4.我們都知道，長期嗑瓜子瓜子殼會大量的帶走人們的唾液，唾液過多流失，會導致齲齒、口腔潰瘍、牙齦炎、消化不良等病，而且還使味覺遲鈍，食欲減退。唾液有助於清除口腔內的食物殘渣，減少細菌繁殖和發酵的機會，並能保護口腔粘膜，糖尿病患者一旦發生口腔潰瘍，則很難痊愈，所以，吃葵花子時，最好用手剝殼，切記不能一次吃得太多。
吃瓜子的營養價值
1、葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1、等營養元素;
2、其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓頗多裨益;
3、葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用;
4、葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化;
5、葵花子還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用於催眠。
多吃瓜子對男女都給力
某些食物與營養素能夠促進性欲、調節性感和滋養性功能，這是現代醫學和營養學早就有理論支持的。這一類的研究進行到今天，已經先後發現不少能使人吃出性欲的食物，它們是——富含維他命 B1、B2、B6的食物如豆類、谷類和乳酪，以及富含鋅、鎂、錳等礦物質的食物如牡蠣、堅果、菠菜、番瓜等，都是能增強性功能的保健營養食品;辣椒、桑椹、蘑菇、黑麥餅、驢肉、狗肉等在這方面也一樣不遜色。隻要把握正確的營養搭配，日常飲食也可吃出性欲來。
在性保健的飲食調配中，應根據不同的生理及身體狀況合理安排飲食，保證營養充分供給和及時補充。
蛋白質在體內可轉化成精氨酸，能提高男性精液的質量，增強精子活力，並可消除性生活後的疲勞感。對女方可促使處女膜破裂後的創傷早日愈合。適量的脂肪可提供機體不能合成的脂肪酸，脂肪中的膽固醇還是合成性激素的重要原料。如缺乏，可導致性功能紊亂。
酶可激活性細胞的活躍程度，有效地防止性欲衰退。酶類廣泛的存在於動物性食品中。酶母是一種鮮為人知的營養素。研究證明，葡萄糖耐量不足是造成性功能減弱的主要原因之一，而酵母中的葡萄糖可與體內胰島素結合彌補這一不足。此外，各種的無機鹽與微量元素也是性保健飲食中不可缺乏的營養物質，例如鈣、鋅、鐵等。
現在，更有著一項新的研究證實，紅辣椒和生薑等辛辣食物可以有效地改善血液循環，刺激神經末梢，從而提高性生活的快感。因為辛辣食物促進血液循環，對心臟非常有好處。而從幫助男性勃起的角度來說，凡是對心臟有好處的東西，也同時對陰莖有好處。