柿子，是柿科植物幹果類水果，成熟季節在十月左右，果實形狀較多，如球形、扁桃、近似錐形’方形等，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2厘米到10厘米，重量從100克到450克。那麼柿子吃多瞭會怎麼樣，下面來瞭解一下。
柿子吃多瞭會怎麼樣
1、柿子吃多瞭會影響鈣等礦物質的吸收。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。
2、柿子吃多瞭影響食欲。柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而影響食欲，並減少正餐的攝入。一般認為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。
3、柿子吃多瞭會結石。柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質都能與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，從而形成胃結石。
4、柿子吃多瞭容易引發不適。柿子性寒，若食用過多容易產生不適感，導致惡心、嘔吐等。
柿子的熱量
柿子這麼甜，是不是意味著它的熱量不低呢?其實不是的，柿子的甜與其所含糖分有關，但柿子本身的熱量並不算很高。
每100克柿子含熱量71大卡，熱量適中，並不算太高，減肥期間可適量食用。具體分析的話，1個50克的小柿子含熱量31大卡;一個120克的中柿子含熱量74大卡;一個148克的大柿子含熱量105大卡。
柿子雖然熱量不高，但糖份偏高，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，並減少正餐的攝入。一般認為，在不空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。
柿子不能與什麼同吃
1、柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。中醫學中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石，隨之引發腹痛、嘔吐、腹瀉等癥。
2、柿子不能與紅薯、菠菜同食。紅薯是含淀粉較多的食物，吃瞭以後會使胃裡產生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會發生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。
3、柿子最好不要與醋同吃，吃柿子的前後也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體，留存在人體的胃中。
4、柿子不能與酒同食。酒味甘辛微苦，性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時食用。
軟柿子和硬柿子的區別
1、口感。這是二者最明顯的區別。硬柿子口感甜脆，有柿子的香味，蘋果的口感。軟柿子軟而甜，汁多，吃後有一股淡淡的澀味。
2、食用方法。軟柿子成熟時已經脫澀，可以直接食用。而硬柿子必須在采摘後先經人工脫澀後方可供食用。
3、受眾群體。老年人偏愛自然成熟的軟柿子，因為它易於咀嚼，易於食用，而且有那種自然成熟的甘中帶澀的味道。年輕人則對苦澀味敏感，喜歡食用甜味重的，沒有澀感的硬柿子。
那麼，是硬柿子好還是軟柿子好?實際上，雖然二者的口感相差甚遠，但功效與作用還是較為相似的。另外，值得註意的是，無論是硬柿子還是軟柿子，吃多瞭都對身體不好。所以食用柿子時，切莫貪嘴。
生柿子能吃嗎
含有非常豐富的蛋白質、維生素C、瓜氨酸、葡萄糖和鈣鐵磷等營養成分的生柿子能吃嗎?而且生柿子具有清熱生津、健脾益胃、涼血止血、生津潤腸的作用。生柿子能吃嗎?但通常按照我們的飲食習慣，多數人是不吃生柿子的。因為生柿子的味道非常的發澀，很難吃。所以我們通常都是等生柿子變成熟變軟後才吃生柿子的。生柿子也很快自然數，隻要把生柿子放在任何一個地方，過幾天生柿子就會變熟變軟，吃起來就會更甜更好吃瞭。
你也可以把生柿子的皮簡單地削掉，然後把削掉皮的生柿子放在太陽下曬曬，曬到生柿子變軟瞭一點點就可以吃瞭，會比沒曬之前的生柿子會好吃多的。我們也可以把生柿子和蘋果一起放，利於蘋果散發出來天然的催熟劑把生柿子變熟。待生柿子和蘋果一起放幾天，生柿子就會變熟，那時候就可以吃瞭。吃起來口感會很香甜很柔軟。