三七粉是用三七主根打成的粉，別名：田七粉，金不換。產自於雲南文山，有稱北人參，南三七。人參補氣第一，三七補血第一。一直以來，三七都是一味非常好的中藥材。一般外傷時醫生會建議吃田七煲雞，療傷效果顯著。三七粉的副作用有哪些？三七粉適用人群有哪些？一起瞭解下。
三七粉的副作用
三七粉中主要成分是三七皂苷等活性成分，不含有對人體有害的物質，服用三七粉是沒有副作用的，所謂三七粉的副作用就是指服用三七粉過程中的一些禁忌，比如說月經期間應該停服今天，因為三七有活血的作用，可能會引起出血過多;孕婦不宜服用三七粉，這和不能服用其他西藥一樣的道理;三七性溫，偏涼，所以身體虛寒者應該觀察服用。
三七屬於“藥膳同源”中藥材，就是說三七是藥材，同時也是食物，可以當做食物食用的。總的來說，服用三七粉基本上百無禁忌，剛開始服三七粉(超量)常會出現口渴、四肢無力，不用擔心這不是三七粉的副作用，這是由於三七粉的活血功效起作用的表現，停服或者減量服用，一般都很快消失。
避免三七粉的副作用首先就是服用的量，特別是除服用者，要盡可能的少服，三七粉的服用方法最好是‘少量多次’，就是說每次服用的量盡量少一點，分多次服用，有研究表明，三七粉服用的量少的效果比服用大量的效果還要好，不要誤認為服用越多越好。用為一般保健，正常體質每天3-5克，分2-3次服用較為合適。
三七粉價格跟什麼有關
首先，三七粉的價格首先由三七粉的等級有關，這和三七剛剛挖出來的時候的頭數有很大的關系，三七的頭數越多，那說明這顆三七就越好，由此一可見用來打磨成的三七粉的價格就越高。與此剛好相反，頭數越多，那麼說明三七的效用功能不是那麼地好，三七粉的價格就越低。一般來說最好的雲南文山三七的頭數最少也有十幾頭之多，不會太少，二十頭的已經相當不錯瞭，價格目前比較適當的為400多元每斤。而頭數一般般的也有六十幾頭，那麼價格為二百元每斤，由此可見三七粉的價格相關之懸殊，這就是價格也頭數之間的關系。
其次，三七粉的價格和它的生長地點有著很大的關系，道理很簡單，你說野生的藥物和人工栽培的哪個質量好，答案當然是野生的。那麼三七也一樣，最適合生長三七的地方是雲南文山，那裡無論是氣候還是土壤都是最適合生長正宗的三七不過瞭，三七粉的價格自然就會是最高的。雲南文山這個地方一年到頭的氣候溫度都差不多，地勢比較高，土壤主要以紅土為主，而這正是三七所需要的生長環境，其它的地方要不是土壤可以但氣候不行，要不是氣候行而土壤又不行，這就是氣候環境造就瞭文山盛產最正宗的三七瞭，三七粉的價格最高的地方也是這個地方。
當然，以上兩個是影響價格最主要的原因，還會有其它的一些原因也起到作用，例如:曬幹後是不是有變色瞭，是不是又變潮瞭，有沒有被蟲子吃過等保存因素有關。所以價格最好的三七粉不但需要天時、地利還需要人和，也就是和產後的加工手段和保存方法相關。
三七粉適用人群
1.高血脂、高血粘、高膽固醇、高血壓人群。
2.酒精肝、脂肪肝、慢性肝炎、肝硬化等肝損傷人群
3.冠心病、心絞痛、心律不齊、心肌缺血等心血管系統疾病人群
4.腦缺血、缺氧、腦出血、中風偏癱、腦梗死等腦血管系統疾病人群
5.高原缺氧，易疲勞人群
6.跌打損傷、老年性癡呆等人群
7.年老體虛、工作緊張勞累、手術後體質虛弱等諸多免疫力低下人群
三七粉的正確吃法
三七川貝雪梨
材料
三七15克，川貝母12克，雪梨6個，糯米100克，冬瓜100克，冰糖150克，白礬適量。
做法
1、將糯米淘洗幹凈，蒸成米飯;冬瓜切成黃豆大顆粒;三七、川貝母打碎; 白礬溶化成水。
2、將6個雪梨去皮後，在有蒂一頭刀切下一塊為蓋，用小刀挖出梨核，再把它們浸沒在白礬水內，以防變色，然後將梨在沸水中燙一下，撈出放入涼水中沖涼，再撈出放入碗內。
3、將糯米飯、冬瓜粒、適量冰糖拌勻後，再同三七、川貝母拌勻，並分成六等份，分別裝入6個雪梨中，蓋好“蓋”，放在盤內，上籠蒸，大火蒸約50分鐘，至梨爛後即成。
4、服用時，每次食用雪梨1個，早晚各服1次。
三七枸杞燉烏雞
材料
烏雞350克，三七8克，紅棗、枸杞子各10克，薑10克，清水1000克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、烏雞斬塊汆水，三七洗凈，紅棗、枸杞子洗凈，薑切片待用。
2、凈鍋上火，放入清水、烏雞、薑片、三七、紅棗、枸杞子，大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。
功效
三七既能止血又能活血散淤，還能消腫止痛，尤其是對關節痛有效。
烏雞為高蛋白、低脂肪的營養食品，含不飽和脂肪酸，是補血養血的滋補聖品。
涼拌三七
材料
新鮮三七，鹽，醋，糖，香油，生薑，大蒜。
做法
1、菜市場買到的新鮮三七，把老的摘掉，洗凈。
2、用開水焯一下，薑和蒜切成碎。
3、放一點鹽、醋、糖、香油，拌勻即可。
三七的功效與作用
(1) 三七功用補血，去瘀損，止血衄，能通能補，功效最良，是方藥中之最珍貴者。三七生吃，去瘀生新，消腫定痛，並有止血不留瘀血，行血不傷新的優點;熟服可補益健體。
(2) 擴張血管的作用
(3) 有較強的鎮痛作用，具有抗疲勞、提高學習和記憶能力的作用
(4) 抗炎癥作用
(5) 具有免疫調節劑的作用，能使過高或過低的免疫反應恢復到正常，但不幹擾機體正常的免疫反應
(6) 抗腫瘤作用;抑制疤痕增生
(7) 抗衰老、抗氧化作用
(8) 降低血脂及膽固醇作用;
(9) 保護肝臟。