火龍果是典型的熱帶水果，果肉甜美，內含上萬顆芝麻，有紅白黃三色，在中國大陸最常見的火龍果為紅色，因其色火紅，其形似龍鱗，得名火龍果。那麼吃火龍果會不會上火呢?下面讓我們來瞭解一下。
火龍果上火嗎
根據許多資料顯示，吃火龍果是不會上火的，火龍果性偏涼，有清熱潤肺、護嗓止咳的功效。同時它是一種低脂肪、低熱量、高纖維的理想減肥美顏水果。但值得註意的是該果的含糖量相對較高。據相關資料顯示，每100克火龍果肉含有7.83克的葡萄糖。
當然，吃火龍果不會上火的。不但不上火，還是一種可以去火的水果，熬夜的話吃火龍果比較好。說下火龍果的營養成分：每一百克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪 0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22克、果糖2.83 克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55-0.65毫克和大量花青素(紅肉果品種最豐)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龍果性甘平，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀等。火龍果確實具備諸多對人類有益的成份，還有更多促進健康、美容、防病強身的元素。
要註意火龍果的吃法糖尿病患者要慎吃此果，每天食用以不超過200克為宜，小孩子不要多吃，一天吃一個就好。
總得來說吃火龍果是不會引起上火的問題的，因此日常生活中可以多吃火龍果，當然瞭對於那些正在腹瀉的朋友來說，日常就要減少吃火龍果的次數瞭，這樣才能更好的促進身體健康瞭，可以說科學的吃好火龍果可以讓其發揮出更大的養生功效的。
7道美味火龍果新吃法
火龍果果凍
【材料】火龍果 (200克) 吉利丁片 (14克) 白砂糖 (適量)
【詳細做法】
1.火龍果去皮後切丁。
2.兩片吉利丁片用冰水浸泡軟。
3.把切丁的火龍果放入攪拌杯內倒入200毫升開水，攪拌成果汁。
4.把攪拌好的火龍果果汁倒入鍋中加熱。
5.加熱適量糖攪拌至糖融化關火。
6.把泡軟的吉利丁片讓人鍋中，攪拌至融化。
7.杯子中加入適量火龍果果肉。
8.把火龍果果汁倒入杯子中，晾涼至溫熱放入冰箱冷藏過夜即可食用。
火龍果奶昔
【材料】鮮牛奶 (800克) 酸奶菌 (1小包) 紫心火龍果 1個
【詳細做法】
1.將800克鮮牛奶倒入鮮奶機中
2.將一小包冷凍保存的鮮奶菌倒入牛奶中
3.用幹凈的勺子攪拌均勻
4.燙桶的熱水可以掉在酸奶機膽中，這樣可以使桶中牛奶受熱均勻，蓋上內蓋、外蓋，通電，開始加溫
5.幾個小時後，就可以得到光滑細膩的原味酸牛奶，蓋上蓋子入冰箱冷藏幾個小時後食用，營養和味道更好
6.火龍果一分為二，在一面上劃花刀，可以輕松取下火龍果塊
7.杯中倒入適量原味酸奶，加入火龍果塊，火龍果酸奶杯完成
火龍果湯圓
【材料】火龍果 (100G) 糯米粉 (100G)牛奶 (適量) 白糖 (適量) 紅糖 (適量)
【詳細做法】
1.把糯米粉加水揉成小丸子
2.把做好的丸子水燒開的水裡面煮 5-10分鐘，撈出後用水沖洗一次
3.把火龍果切丁，把沖洗好的丸子碼到盤子裡
4.放入火龍果，加入牛奶和白糖
5.紅糖點綴即可，配上牛奶或者椰奶味道會更棒。
火龍果慕斯
【材料】瑪莉餅幹 (100克) 黃油 (30克)牛奶 (100ml) 糖 (40克) 魚膠粉 (10克) 奶油 (250ml) 火龍果泥 (適量)
【詳細做法】
1黃油隔水溶化。
2.餅幹壓碎以溶化的黃油攪拌均勻。
3.然後將攪拌好的餅幹碎壓入7寸圓模中。要壓實哦。放入雪櫃冷凍10分鐘。
4.火龍果切小塊加入牛奶一塊打成泥。
5.將魚膠粉加入一點牛奶拌均勻，擱著。奶油加糖進行打法。
6.將火龍果泥，融化的魚膠和打法的奶油混合拌均。
7.取出餅底模，把慕斯倒入模中，蓋上保鮮膜，放入冷藏格隔夜即可。
火龍果冰棍
【材料】火龍果 (100克) 涼開水 (150毫升)白糖 (適量)
【詳細做法】
1.火龍果去皮切成小丁。
2.把切好的火龍果放入一個大杯裡，用匙壓成肉泥。
3.倒入一些涼開水，放入適量白糖攪拌融化。
4.倒入冰格子裡，插入牙簽，放入冰棒冷凍成冰塊即可食用。
火龍果牛肉拼盤
【材料】西冷牛排 (1塊)火龍果 (半個) 蠔油 (3勺) 蜂蜜 (1勺) 黑胡椒 (適量) 麻油 (1勺)
【詳細做法】
1.墨西哥卷餅，用磨具刻出一個個圓形
2.鍋子加油，燒滾燙，放入牛排，每面個10秒
3.所有調料攪拌均勻，倒入鍋內，煮到冒大泡
4.下牛肉塊，大火翻炒30秒出鍋
5.墨西哥餅微波爐高火1分鐘，放上牛肉和火龍果，完成.
火龍果三明治
【材料】抹茶吐司 (4片)雞蛋 (1個) 火龍果 (半個) 彩椒粒 (適量) 紫甘藍 (適量) 沙拉醬 (適量)
【詳細做法】
1.準備切片吐司、沙拉醬、火龍果、洗凈的彩椒、紫甘藍、煮熟的雞蛋。
2.將吐司裁去四邊、火龍果切片去皮、紫甘藍切絲、彩椒切小粒。
3.雞蛋戴一次性手套切碎，彩椒和紫甘藍放入大碗內，各放入適量沙拉醬，各拌勻。
4.取一片吐司，放適量雞蛋泥，塗抹均勻。
5.蓋上一片吐司，鋪一層紫甘藍彩椒沙拉。
6.再蓋上一片吐司，把剩下的雞蛋泥塗抹在吐司片上。
7.最後再蓋上一片吐司即可，三明治做好瞭。
最後，建議火龍果一天不宜吃太多，可以通過上面這種方式，如做火龍果冰棒儲存下來，方便以後想吃的時候食用。
挑選新鮮火龍果的六個步驟
1、看顏色
火龍果的表面越紅，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，否則枯黃瞭說明火龍果不新鮮瞭。
2、掂重量
挑選火龍果時，要多掂量一下，多拿起幾個比較一番，挑最沉最重的火龍果，這樣的汁多、果肉飽滿，非常好吃。
3、看形狀
挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的，那樣的不甜，水分少，不好吃。
4、看成熟程度
不要挑選熟過瞭的，或太生的，都不好吃。可以用手輕輕捏一捏，按一按，如果很軟說明火龍果熟過瞭;如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。
5、摸表皮
挑選火龍果時，如果它的表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃。
6、看根部
挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛，新鮮好吃的火龍果根部不應該是有腐爛的。現在，市場上賣的火龍果有紅瓤、白瓤之分，紅瓤口感更好。外形比較圓的是紅瓤火龍果，較橢圓的是白瓤火龍果。紅瓤火龍果中花青素含量較高，抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更強。
孕婦能吃火龍果嗎
孕婦可以吃火龍果嗎?
(1)答案是肯定的，孕婦可以吃火龍果，而且吃瞭火龍果可以排出身體裡面堆積的毒素和垃圾，具有潤腸通便的作用，還可以幫助孕婦減輕便秘的痛苦。在孕期，身體裡面需要獲得的營養是非常多的，為瞭可以使胎兒的大腦發育正常，盡可能的多攝入營養，此時多食用一些火龍果可以幫助增加身體內鐵元素的需求，預防貧血。孕期很多孕婦都會受到身體內激素的改變導致皮膚暗沉、色素積壓很多，這時候火龍果中的維生素C就可以來幫忙瞭，幫助你改善皮膚問題，美化皮膚，變得更加的白皙健康。
(2) 如果是高血壓的孕婦，此時食用火龍果是最佳的水果瞭，因為火龍果是一種低能量的水果，可以降低體內的膽固醇含量，起到一定的減肥效果，還可以幫助降低血壓，火龍果中的花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風，幫助調理身體內部的各種機能。
(3) 貧血的孕婦也是可以食用火龍果的，因為火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，可以及時的幫助孕婦不鐵減少貧血癥狀的出現。鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血，火龍果就是最好的選擇。
(4) 糖尿病孕婦是一定不可以食用的，因為火龍果一般都是沒有辦法買到現摘先賣的，一般都是經過保鮮處理才流行到市場上的，積壓的火龍果中所含的糖分就會增加，糖尿病孕婦如果攝入過多的火龍果則如果造成血糖升高，影響身體健康發育。
火龍果的5大功效
火龍果的作用：
火龍果有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。而較新的研究結果顯示，火龍果和枝的汁對腫瘤的生長，病毒及免疫反映抑止等病癥上表現出瞭積極作用。
火龍果的營養價值：
1、火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基，有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆癥的發生。
2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
火龍果的保健功效
治療燥熱咳嗽、咳血、頸淋巴結核。莖治腮腺炎，疝氣，癰瘡腫毒。我們知道，膳食纖維被稱為人體的第七營養要素，具有降低血漿膽固醇、改善血糖的生成反應、預防便秘和結腸癌、控制體重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效。
火龍果作為一種低熱量、高纖維的水果，其食療作用就不言而喻瞭，經常食用火龍果，能降血壓、降血脂、潤肺、解毒、養顏、明目，對便秘和糖尿病有輔助治療的作用，低熱量、高纖維的火龍果也是那些想減肥養顏的人們最理想的食品，可以防止“都市富貴病”的蔓延。
它具有以下幾個獨特的功效：
1、排毒解毒、保護胃壁;
2、抗衰老、預防腦細胞變性，抑制癡呆癥發生;
3、美白皮膚、養顏;
4、減肥、降血糖、潤腸滑腸、預防大腸、預防大腸癌發生等。
5、火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可幹制成菜、顏色可提煉食用色素。