腎結石為泌尿系統常見病，多發病，男性發病多於女性，多發生於青壯年，左右側的發病率無明顯差異。40%～75%的腎結石患者有不同程度的腰痛。結石較大，移動度很小，表現為腰部酸脹不適，或在身體活動增加時有隱痛或鈍痛。較小結石引發的絞痛，常驟然發生腰腹部刀割樣劇烈疼痛，呈陣發性。腎結石是如何造成的？腎結石飲食註意哪些？一起來看下。
腎結石飲食註意哪些
腎結石的飲食一：多飲白開水 多飲水使尿液得到稀釋，鈣離子和草酸根的濃度就會降低，形成不瞭草酸鈣結石。研究表明，增加50%的尿量，可使腎結石發病率下降86%。
腎結石的飲食二：合理補鈣，尤其飲食上補鈣 腎結石患者往往“談鈣色變”，錯誤地認為腎結石的元兇是鈣，其實不然，腎結石患者也需要補鈣。目前醫學界從兩個不同的角度來解釋，腎結石患者為什麼要補鈣。
腎結石的飲食三：限量攝入糖類 高糖食品的攝入，可以使患腎結石的機會增加，因此，要註意少吃甜食。
腎結石的飲食四：少吃草酸鹽含量高的食物 含草酸鹽高的食物有番茄、菠菜、草莓、甜菜、巧克力等，過高的草酸鹽攝入也是導致腎結石的主要原因之一。
腎結石的飲食五：少吃豆制品 大豆食品含草酸鹽和磷酸鹽都高，能同腎臟中的鈣融合，形成結石。
腎結石的飲食六：睡前慎喝牛奶 睡眠不好的人，睡前喝杯牛奶有助於睡眠。但在睡眠後，尿量減少、濃縮，尿中各種有形物質增加。而飲牛奶後2~3小時，正是鈣通過腎臟排泄的高峰。鈣通過腎臟在短時間內驟然增多，容易形成結石。因此腎結石患者，睡前就不應喝含鈣高的牛奶。
腎結石的飲食七：勿過量服用魚肝油 魚肝油富含維生素D，有促進腸膜對鈣磷吸收的功能，驟然增加尿液中鈣磷的排泄，勢必產生沉淀，容易形成結石。
腎結石的飲食八：多食黑木耳 黑木耳中富含多種礦物質和微量元素，能對各種結石產生強烈的化學反應，使結石剝脫、分化、溶解，排出體外。
哪些飲食習慣會導致腎結石
1、對於含有草酸的食物使用過多，致使草酸大量積存的。體內草酸的大量積存，是導致腎尿結石的因素之一。
如菠菜、豆類、葡萄、可可、茶葉、桔子、番茄、土豆、李子、竹筍等這些人們普遍愛吃的東西，正是含草酸較高的食物。
2、食用過多含有嘌呤成分的食物。
動物內臟、海產食品、花生、豆角、菠菜等，均含有較多的嘌呤成分。嘌呤進入體內後，要進行新陳代謝，它代謝的最終產物是尿酸。尿酸可促使尿中草酸鹽沉淀。
如果，一次過多地食用瞭含嘌呤豐富的食物，嘌呤的代謝又失常，草酸鹽便在尿中沉積而形成尿結石。
3、脂肪攝取太多。
各種動物的肉類，尤其是肥豬肉，都是脂肪多的食品。多吃瞭體內脂肪必然增高，脂肪會減少腸道中可結合的鈣，因而引起對草酸鹽的吸收增多，如果一旦出現排泄功能故障，如出汗多、喝水少，尿量少，腎結石很可能就在這種情況下形成。
所以，醫生們常講，為瞭預防得結石病，熱天要多喝點水，吃瞭油水多的食物時，也要多喝點水，以促進排尿暢通，稀釋尿液成分，就減少瞭得結石的危險。
4、糖分增高。
糖是人體的重要養分，要經常適量增補，但一下子增加太多，尤其是乳糖，也會使結石形成創造條件。專傢們發現：不論正常人或結石病人，在食用100克蔗糖後，過2小時去檢查他們的尿，發現尿中的鈣和草酸濃度均上升，若是服用乳糖，它更能促進鈣的吸收，更可能導致草酸鈣在體內的積存而形成尿結石。
5、蛋白質過量引起腎結石病。
對腎結石成分進行化驗分析，發現結石中的草酸鈣占87。5%。這麼大比重的草酸鈣的來源就是因為蛋白質裡除含有草酸的原料——甘氨酸、羥脯氨酸之外，蛋白質還能促進腸道功能對鈣的吸收。
如果經常過量食用高蛋白質的食物，便使腎臟和尿中的鈣、草酸、尿酸的成分普遍增高。如果不能及時有效地通過腎臟功能把多餘的鈣、草酸、尿酸排出體外，這樣，得腎結石條件就形成瞭。
腎結石患者不要吃什麼
1、食用大量水果和蔬菜可提供豐富的維生素、礦物質和其他有益的營養物質;但是，這些食物中，有些也含有草酸鹽，如果您易患腎結石，應少吃一點。
易患草酸鈣結石的患者尿液中出現過量的草酸時，醫生會建議其少吃下列食物：甜菜、巧克力、咖啡、可樂、堅果、歐芹、花生、大黃、菠菜、草莓、茶，以及小麥麩皮。但是，在咨詢醫生之前，不要完全剔除這些食物。通常情況下，可限量攝取這些食物。
2、少吃肉類和某些魚類。尿酸結石患者往往食用大量的動物蛋白。動物蛋白會加速在尿液中產生尿酸和鈣，從而導致結石的形成。因此，吃肉要適度。
3、蛋白質食物中的嘌呤降解後也會形成尿酸。如果您患有尿酸結石，則還需要減少蛋白質的攝入，尤其是嘌呤含量較高的食物。這些食物包括：鳳尾魚、魚子、青魚、鯖魚、蚌、沙丁魚，以及蝦類。其他嘌呤含量較高、需要註意的食物包括：啤酒、腦、心臟、腎臟、肝臟、雜碎，以及葡萄酒。某些魚類的嘌呤含量較高，可導致尿酸腎結石的形成。
4、少攝入維生素C。盡管有些人認為維生素C益處多多，但是，大劑量使用時(每天超過3000毫克)對於易患腎結石的人群來說，維生素C可能產生問題。這是因為，機體會將維生素C轉變成為草酸鹽。如果患有腎結石，最安全的方法就是從食物中獲取維生素C，而不要服用大劑量的維生素C補充藥物。
腎結石是如何形成的
1、草酸積存過多
體內草酸的大量積存，是導致腎尿結石的因素之一。如菠菜、豆類、葡萄、可可、茶葉、桔子、番茄、土豆、李子、竹筍等這些人們普遍愛吃的東西，正是含草酸較高的食物。
2、嘌呤代謝失常
動物內臟、海產食品、花生、豆角、菠菜等，均含有較多的嘌呤成分。嘌呤進入體內後，要進行新陳代謝，它代謝的最終產物是尿酸。尿酸可促使尿中草酸鹽沉淀。
3、脂肪攝取太多
各種動物的肉類，尤其是肥豬肉，都是脂肪多的食品。多吃瞭體內脂肪必然增高，脂肪會減少腸道中可結合的鈣，因而引起對草酸鹽的吸收增多，如果一旦出現排泄功能故障，如出汗多、喝水少，尿量少，腎結石很可能就在這種情況下形成。
4、糖分增高
糖是人體的重要養分，要經常適量增補，但一下子增加太多，尤其是乳糖，也會使結石形成創造條件。
5、蛋白質過量
對腎結石成分進行化驗分析，發現結石中的草酸鈣占87.5%。這麼大比重的草酸鈣的來源就是因為蛋白質裡除含有草酸的原料——甘氨酸、羥脯氨酸之外，蛋白質還能促進腸道功能對鈣的吸收。
腎結石有哪些分類
1、草酸鈣結石：占結石中80%~84%，常呈黃褐或石銅色，男性發病為多見，多有傢庭史，在X線片上清晰可見。尿沉渣內常有草酸鈣結晶。
2、磷酸鈣結石：占結石中6%~9%，結石為白色，表面粗糙，常呈鹿角狀，質地較硬。常在堿性尿中形成。以青壯年男性為多見，多有傢庭史，在X線片上清晰可見。
3、尿酸結石：占結石中6%~10%，表面光滑，常呈鹿角形，色黃或棕褐色，質地較硬，在X線片上模糊不清或不能出現。以男性多見，尤以痛風病人更常見，通常有傢庭史。尿沉渣內可見尿酸結晶。
4、磷酸銨鎂結石：占結石中6%~9%，結石色黃或污灰色，呈樹枝狀或鹿角狀，質地較軟。以女性為多見，尿路感染的患者較多，不能透過X線。尿沉渣內可見磷酸銨鎂結晶。