魚肝油富含維生素A和維生素D，是一種不可多得的補充維生素產品。魚肝油不僅適合成人，還適合小孩。那麼魚肝油到底是什麼?魚肝油主要有什麼作用呢?下面就讓我們一起來瞭解一下魚肝油的奇妙吧。
魚肝油是什麼
傳統意義上狹義的魚肝油由海魚類肝臟煉制的油脂。廣義的魚肝油還包括鯨、海豹等海獸的肝油。常溫下呈黃色透明的液體狀，有魚腥味。
魚肝油主要是含有維生素A和D，常用來防治維生素A和維生素D缺乏癥。
維生素A對維持夜間的視覺和上皮細胞的完整有重要作用，缺乏維生素A時，可引起皮膚幹燥、毛囊角化、幹眼病及夜盲癥等;同時，維生素A與機體的免疫功能也密切相關。
維生素D有幫助鈣的吸收和促進骨骼鈣化的功能，缺乏維生素D可產生維生素D缺乏性佝僂病。
魚肝油的適用人群
1、媽媽母乳不足，屬於混合喂養的小兒。
2、 輔食中沒有及時添加蛋黃、動物肝臟等富含維生素A、D 以及富含胡蘿卜素的蔬菜、水果等的斷奶幼兒。
3、 缺少維生素A 導致的呼吸道和消化道感染, 幹眼癥， 角膜軟化及皮膚幹燥的兒童。
4、 足不出戶少曬太陽者。
5、 過敏性鼻炎患者。鱈魚肝油能明顯提高鼻粘膜的抵抗力，增強鼻炎患者體質，故能減少鼻炎的發作及減輕鼻炎癥狀。
6、 孕產婦使用。魚肝油能減少孕婦在懷孕期感冒的發生，促進胎兒骨骼、大腦發育，令出生後的嬰兒體格強健。
魚肝油有什麼作用
魚肝油是從鮫類動物等無毒海魚肝臟中提煉出的一種脂肪油，在0℃左右脫去部分固體脂肪後，用精煉食用植物油、濃度較高的魚肝油或維生素A與維生素D3調節濃度，再加適量的穩定劑制成。
每1g中含維生素A應為標示量的90.0%以上;維生素D應為標示量的85.0%。為黃色至橙紅色的澄清液體;微有特異的魚腥臭，但無敗油臭。狹義的魚肝油由海魚類肝臟煉制的油脂。廣義的魚肝油還包括鯨、海豹等海獸的肝油。
魚肝油中的主要成分是脂溶性維生素A、D。而魚肝油的作用主要是補充維生素A和維生素D。維生素A可以維持機體正常生長，生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫。
維生素A 缺乏時可引起寶寶骨骼發育遲緩;影響牙齒牙釉質細胞發育，導致牙齒不健全;上皮組織結構受損;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。維生素D 主要功能是促進小腸黏膜對鈣、磷的吸收;促進腎小管對鈣磷的重吸收。
維生素D缺乏時可引起鈣磷經腸道吸收減少，骨樣組織鈣化障礙，佝僂病等。表現為易驚、多汗、煩躁和骨骼改變。
由此可見，維生素A和維生素D的重要性，人體缺乏維生素A和D都是不行的。除瞭魚肝油，我們也可從日常生活中的食物汲取維生素，從而使身體更健康和強壯。
魚肝油的副作用
其實吃魚肝油沒有什麼太大的副作用，但是過量進食魚肝油丸會導致肝中毒，更會增加內臟出血和中風危機。因此建議不宜大量服用，特別是寶寶，沒有那個必要最好是不要食用，每天的正常飲食就足夠瞭，魚肝油含有豐富的維生素A和D，給孩子過量補充後果很是嚴重，從專業角度而言，兒童太早吃補品，對其並不利。
魚肝油中含有維生素A、D，可以預防小兒佝僂病，有的傢長認為既然是補品，就多多益善，其實這是錯誤的理解。多吃魚肝油會引起維生素A及維生素D中毒。
維生素A中毒有兩種情況：一是急性中毒，多數因為短時間內服用瞭大量魚肝油而引起，會出現頭痛、嘔吐、嗜睡等癥狀。停服魚肝油後，這些癥狀逐漸消失。二是慢性中毒，因長期服用超量魚肝油而引起，如有的傢長擅自給皮膚幹燥的孩子 長期服用魚肝油，就會出現胃口差、不活潑、易激怒、口角皸裂、脫發、皮膚粗糙及瘙癢、手掌及足底皮膚脫屑、四肢疼痛伴有軟組織腫脹而無發熱等癥狀。
有的孩子還會訴述自己頭痛、想嘔吐等不適的感覺。確診為維生素A中毒，隻要停服藥物，上述癥狀會逐漸消退。
維生素D中毒最初表現為低熱、厭食、以後出現精神不振、體重減輕、多飲、多尿、貧血，有時出現惡心、嘔吐、便秘、頭痛、煩燥，甚至抽筋。維生素D中毒，除瞭超量服用魚肝油這個原因外，因診斷為佝僂病而在不同醫療單位就診而重復用藥也是原因之一。一旦認為有維生素D中毒，要即去醫院明確診斷，積極治療。
由此可見，魚肝油雖有療效，也不能過量食用，否則造成不良的影響。
解讀AD滴劑與魚肝油的區別
AD滴劑
從嚴格意義上說，AD滴劑不能稱為“魚肝油”，而是“人工合成的維生素AD油”，它是按照藥用劑量配制的，劑量很高，多針對佝僂病患者或嚴重缺鈣人群作治療性服用。
魚肝油
膳食補充型魚肝油是從天然食物中提取的，更容易吸收和代謝，可作為寶寶日常膳食的補充，劑量安全，適合每日食用。
由此可見，膳食補充型魚肝油的維生素D含量足以滿足正常寶寶的日常所需。但這並不意味著補充魚肝油就可以一勞永逸。寶寶的健康生長還需要配合合理的膳食、健康的護理與生活習慣等方方面面。嬰兒出生後要盡可能戶外活動以促進維生素D的合成。
上午10點左右，下午在5點左右，時間在1-2小時，保持臉、手臂和腳踝露在外面。夏天曬太陽時最好在樹蔭下，避免日光直曬。如遇寶寶有煩躁不安、夜間易受驚嚇、不明原因哭鬧、多汗、枕禿、鹵門大、顱骨軟化等疑似佝僂病癥狀時，傢長應第一時間帶寶寶進行檢查。一經確證，應及時治療。