調味用的佐料，調料通常指天然植物香辛料，是八角、花椒、桂皮、陳皮等植物香辛料的統稱，復合型香辛料也稱作調料。在中國，調味品和調料通常不是一個概念，調味品包括醬油、蠔油、味精、雞精，也包括調料。調料有以下幾種：咸味調料、甜味調料、酸味調料、辣味調料、鮮味調料等。那麼孕婦可以吃大料嗎?下面我們就來為大傢詳細的介紹一下。
孕婦能吃大料嗎
以下的調料孕婦可以吃，但是建議孕婦盡量少吃：
1、糖精：多吃糖精會導致消化不良，還會加重腎的負擔;
2、食鹽：多吃食鹽則會加重孕婦水腫;許多孕婦晚期出現浮腫，可見足踝及小腿皮膚繃緊光亮，用手按壓出現凹陷，長時間站立行走、中午不午睡則更加嚴重。這是因為孕婦體內內分泌變化，易導致水瀦留;同時增大的子宮壓迫下肢靜脈，使血液回流受阻，下肢易出現浮腫。
平時吃咸的婦女，在孕期應註意飲食不宜過咸，特別是湯裡不要放太多的鹽。每天鹽的攝入量在2～5克為宜。如果平時口淡，則按平常習慣即可。如果出現下肢浮腫，甚至出現妊娠高血壓綜合征，則必須按醫囑少吃鹽。
3、醬油：醬油中含有18%的鹽，孕婦在計算鹽的攝入量時要把醬油計算在內。醬油中含有防腐劑。孕婦不必忌食醬油，但飲食以清淡為好。
4、味精：味精的首要成分是谷氨酸鈉，易與鋅並攏，導致孕婦體內缺鋅。
有的孕婦在早孕期間食欲不佳，所以一些調味品如糖精、味精、食鹽、香料等使用較為頻繁，這些調味品吃多瞭對孕婦也會造成不利影響。
孕婦不能吃哪些調料
禁過多味精、雞精：雞精、味精主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結合後便從尿中排出，味精攝入過多會消耗大量的鋅，不利於胎兒神經系統的發育。
禁過多醋：懷孕最初半個月左右，大量的酸性食物，可使體內堿度下降，從而引起疲乏、無力。過多的醋和含酸性食物是導致畸胎的元兇之一。而長時間的酸性體質，不僅使母體罹患某些疾病，最重要的是會影響胎兒正常的生長發育，甚至可導致胎兒畸形。
禁過多辣椒：辣椒對於普通人來講都不宜食用過多，很容易上火導致便秘，對於一個孕婦來講辛辣食物易於上火，對胎兒發育不利。如果屬於前置胎盤的情況則應絕對禁止食用。辣椒會刺激腸胃、引起便秘、加快血流量等。
禁過多熱性：孕婦不宜吃過多熱性調料，比如說“小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉”等熱性香料，以及油炸、炒等熱性食品，容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成便秘。
禁過多鹽：孕期若食用過度成食，容易並發妊娠高血壓綜合征，嚴重者可伴有頭痛、眼花、胸悶、暈眩等自覺癥狀，甚至發生子癇而危及母嬰安康。孕期每日食鹽攝入量應控制在6 克以內。食鹽量與高血壓發病率有一定關系。
禁過多醬油：醬油中含有18%的鹽，孕婦在計算鹽的攝入量時要把醬油計算在內。同時醬油中含有防腐劑和色素，應該盡量少吃。
孕婦不宜吃哪些食物
不易吃食物：味精
原因：過量食入味精，會讓孕婦產生頭痛，心慌，惡心等癥狀，因為味精會限制人體利用鈣和鎂。因此，孕婦吃的食物裡，最好是不要加味精。
不易吃食物：爆米花
原因：爆米花裡含有大量的重金屬鉛，會破壞孕婦的造血系統，神經和消化系統也會相應受到傷害。這樣，會損傷胎中嬰兒的造血，神經和消化系統。
不易食食物：咖啡
原因：含有大量的咖啡因，進入血液，會增強血管收縮代謝，胃酸尿量增多，對於常下蹲又起來的入廁過程，會傷害腹中胎兒。
不易吃食物：油條
原因：孕婦早晨起來，會有人準備油條，但是不要多吃，因為含有白礬，裡面有鋁，這會沉淀到身體裡，過多的鋁會傷害大腦及神經細胞，會產生毒物，這對胎兒影響十分嚴重。
不易吃食物：口香糖
原因：有些孕媽媽為瞭口氣好，嚼口香糖，可是請放棄這個習慣吧，因為裡含有白片膠裡有一種毒性的硫化促進劑，防老劑等，多吃會傷身體，尤其是孕期。
不易吃食物：臭豆腐
原因：有些孕媽媽口味變奇怪，會想吃臭豆腐，但是請放棄，因為臭豆腐在發酵的過程中，會有被微生物污染，並含有大量揮發性鹽基和硫化物，這不僅對孕婦不好，也對胎兒不利。
不易吃食物：醃菜
原因：東北和西北農村傢庭冬天常吃醃菜，但是孕婦還是謹慎不要再吃。因為醃菜裡鈉含量多，這會增加孕婦心臟的負擔，而且醃菜裡含有亞硝酸胺，會致癌，孕婦更不應該吃。
不易吃食物：魚幹片
原因：有些孕媽媽喜歡吃魚幹片，味道濃重，而且口味感十足。可是，也不要再吃瞭，因為這樣，常嚼會讓口腔唾沫大量分泌，從而稀釋胃液，導致孕婦消化系統降低。
不易吃食物：松花蛋
原因：同樣的，松花蛋裡也含有鉛，會引起鉛中毒。這時，會出現，失眠，貧血，好動，智力減弱等。這樣的癥狀也會傳給自己肚子中的胎兒的。
不易食食物：加糖橙汁
原因：橙汁好喝，孕婦都愛，補充維生素，但是千萬不要加糖喝。加瞭糖的，熱量會更高，導致發胖而不易生產。
孕婦吃調料會影響胎兒嗎
1、孕婦不宜食用過多的味精、雞精。雞精、味精主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與它們結合後就會從尿中排出，使得大量的鋅被消耗完，從而不利於胎兒神經系統的發育。
2、孕婦禁止食用過多的醋：懷孕最初半個月左右，大量的酸性食物，可使體內堿度下降，從而引起疲乏、無力。長時間的酸性體質，不僅使母體罹患某些疾病，最重要的是會影響胎兒正常的生長發育，甚至可導致胎兒畸形。
3、孕婦應該要禁止過多食用辣椒：辣椒對於普通人來講都不宜食用過多，很容易上火導致便秘，對於一個孕婦來講辛辣食物易於上火，對胎兒發育不利。
4、孕婦不宜食用過多的鹽：孕期若食用過度成食，容易並發妊娠高血壓綜合征，嚴重者可伴有頭痛、眼花、胸悶、暈眩等自覺癥狀，甚至發生子癇而危及母嬰安康。
孕婦需要吃哪些營養食品
女性懷孕之後要補充營養這個是人人皆知，可究竟吃什麼食物才有營養呢?首先，要保證蛋白質的攝入，應選擇富含易消化吸收的優質蛋白質的食物，如肉類、乳類、蛋類、魚類及豆制品等。其次，確保礦物質和維生素的攝入。選擇各種富含鋅、鈣、銅、維生素A、維生素B、維生素C和葉酸等營養素的食物，如肉類、動物肝腎、芝麻、奶類和豆類等。
最後，要註意碳水化合物、脂肪的適當攝入。為孕期提供能量的碳水化合物主要來源於紅薯、土豆、山藥、蔗糖和米等，孕婦每天應攝入150克以上的碳水化合物。脂肪主要來源於動物油和食用油，食用油中的香油、豆油和花生油等是能量的主要提供者，能滿足母體和胎兒對脂肪酸的需要，植物油是烹調的理想用油。