肝臟屬於人們身體內最大的實質性器官，對於人們的健康扮演者很重要的角色，可是肝火旺的情況應該怎麼辦，肝火旺預示著人們的身體之內出現瞭氣血不調的狀況，比如肌膚幹裂，口舌生瘡，心煩氣躁扥等。在平時我們肝火旺吃什麼食物較好呢。
肝火旺吃什麼菜好
肝火旺吃什麼食物較好，建議出現瞭肝火旺的情況之後，我們自己要多吃一些看起來是十分新鮮的蔬菜水果，比如我們常說的西瓜、番茄、山楂、草莓、胡蘿卜、菠菜等蔬菜，這樣的蔬菜屬於十分清淡食物，千萬在平時的飲食上自己少吃一些油膩類的食物，以及一些辛辣食物和難以消化的食物，這樣會給人們的肝臟增加負重。對於肝火旺不利的。
以“苦”來降火，“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物堿、尿素類等苦味物質，苦瓜具有清熱祛暑，明目解暑、利尿涼血的左右，對肝火旺盛的人來說是一種非常好的食材，除瞭苦瓜，還可有苦菜、苦丁茶、芹菜等，都可以起到減肥消暑、緩解疲勞的功效。
肝火旺的患者也可以適宜喝一些去火的茶，如蓮心、蜂蜜水、野菊花，另外綠豆和枸杞在養肝降火上也就有非常好的效果。
肝火旺吃什麼食物較好，在我們看瞭上述知識點介紹之後，對於肝火旺除瞭在飲食上調節外，其實我們也是需要多加註意身體上的自我保健，比如怎麼樣去調節自己的情緒、養成良好的起居習慣。對於治療肝火旺是比較有好處的，我們要瞭解才是。
肝火旺的表現
肝火旺是指人體內臟氣血調節出瞭問題。肝火旺的癥狀有很多，例如：肝火頭脹、身體上部有熱、肝火上炎頭熱。肝火旺的癥狀具體有：
1、肝火頭脹：肝火旺時，頭脹疼痛、頭昏眼花、腦內搖晃、昏沉悶熱，嚴重者兩耳失聰、舌苔薄黃、脈象弱等癥狀。
2、身體上部有熱：面目紅赤、頭暈眼花、口幹舌燥、身體悶熱、容易發怒，嚴重者會有暈厥、嘔血的癥狀。所以平時要註意心平氣和。
3、肝火上炎頭熱：肝火旺的人的頭部發熱，面頰發紅，心煩易燥，夜寐不安，舌紅苔薄，脅痛口苦
4、月經失常：對於女性的肝火旺的癥狀，最大可能就會導致女性的月經失常，月經紊亂會導致經血量減少、經期延遲或者閉經等不良癥狀。所以，女性要註意肝火旺的癥狀瞭。
5、肝火旺導致失眠：思慮過度、惱怒損肝就會導致失眠，人一旦失眠，第二天就會無精打采，就會暈沉沉一整天，不在狀態。
6、肝火旺易犯肺咳嗽：人一旦惱怒的時候，就會呼吸困難，咳嗽氣逆，咳時面紅並引及脅痛，煩躁易怒。所以，肝火旺易犯肺咳嗽。
7、肝火犯胃胃寒：肝火旺時人的食欲會下降，有時會出現厭食的狀態、對油膩的食物產生厭惡感、疼痛拒按、口幹口苦、燒心泛酸，甚至人比較容易煩躁發怒，經常便秘、人的胃部有燒灼、疼痛的感覺。
肝火旺的原因
肝火旺的原因有很多，一是人體內臟氣血調節的問題;二是不良的飲食生活習慣。下面簡單講解肝火旺的原因。
一、人體內臟氣血調節導致肝火旺：
1、肝火旺是人體內臟氣血調節出現問題，調節失衡導致有內熱癥出現。
2、脾氣暴躁的人容易肝火旺。脾胃不好時會口苦，因為脾對應的是口，然後，肝火旺會引起心火旺，人一旦上火就會影響到脾胃，因此就口苦。
二、不良的飲食生活習慣導致肝火旺：
1、肝腎同源，肝腎有著密切的關系，如果人體的腎不好，那麼肝就會不好，容易肝火旺。然而適量的酸性食物是養肝的。所以，可以食用酸性食物，比如：火腿、龍蝦、豆腐、空心粉等。
2、加工食品吃多瞭。肝火旺的最主要的原因是加工食品吃多瞭，因為現在的加工食品幾乎都有防腐劑、添加劑等有毒物質，而肝恰恰是解毒的，當毒素超出瞭肝解毒的范圍時，肝肯定受不瞭導致肝火旺。
3、睡眠不好，導致肝火大。人一旦休息不夠，人的器官就開始罷工，影響肝功能的運作，導致肝火旺。
4、飲食搭配不當。對於那些喜歡吃上火的食物，如：辣椒等，肉類吃多，然而青菜卻很少吃，這種人就會有肝火旺的癥狀。所以，要科學飲食，均勻搭配。
肝火旺吃什麼蔬菜
大蒜
屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。
包菜
即圓白菜、卷心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
木耳
有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血，具有滋養作用。
海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。
百合
性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡蘿卜
性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿卜素)，亦含揮發油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。
肝火旺生活註意事項
中醫理論中，“火”是外邪六淫“風、寒、暑、濕、燥、火”之一，由於外界氣候變化，引起人體的“邪氣”。火氣大時，會讓口幹舌燥，口臭、長青春痘、牙齦浮腫疼痛、皮膚瘙癢、便秘、痔瘡出血等癥狀。對於急慢性肝炎、肝病患者，在急性肝病的發作期，因為肝膽濕熱盛，肝病患者會感到口苦、口幹，口氣明顯變重，精神也會變差，終日倦怠無力。
其它因素也可引起火氣大如：風熱感冒、睡眠障礙、吃冰冷、辛辣、油炸食物、服用慢性病藥物、糖尿病患病初期等。
如果要有效的消除“火氣”，肝病朋友就要註意一些防治方法：
1.養成良好的飲食生活習慣、不熬夜，避免食用冰冷及上火食物。
2.適當運動，減輕壓力，保持愉快輕松的心情，不僅可以提升免疫力，預防感冒，還能減少火氣形成。
3.慢性病朋友要遵從醫囑，按時服藥，使病情穩定，才能避免病邪化熱、化火。
4.針對五臟六腑或不同部位的火氣，服用清熱解毒藥物，如黃芩、黃連、黃柏、梔子等。但是這些中藥仍須由專業中醫師開處方才能服用，以免誤食而引起不良副作用。