湯是生活中很常見的，湯的種類比較多，在對湯選擇上，也是可以根據湯含有的營養元素進行選擇，這樣喝的時候，對人體健康也有著很好幫助，那紅棗銀耳湯是一個營養價值很高的湯，這類湯對人體各方面，都是有著很好幫助，尤其是紅棗擁有補氣、補血的功效，是一個放心之選。那麼紅棗銀耳湯有什麼功效呢?它的做法又是怎樣的呢?讓我們一起來學習一下吧
紅棗銀耳湯的功效
紅棗銀耳湯也就是由紅棗和銀耳為主要的原料而制成的一種湯品，這種湯品中的紅棗它是具有補氣的作用，並且紅棗中的維生素含量是非常高的，我們請專傢來給我們說說紅棗銀耳湯的功效是什麼。
功效一
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。
功效二
銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益於生長發育。
功效三
銀耳中的多糖類物質，能增強人體的免疫力，有補氣和血之效。
功效四
銀耳富含天然膠質，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚，美容養顏。
功效五
銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。
紅棗銀耳湯的功效的問題，專傢們已經幫我們做瞭解決，現在相信大傢都知道常喝紅棗銀耳湯會起到什麼樣的作用。同時我們還要註意的是對於像有糖尿病的，有出血病癥的這些患者最好不要食用，以免會導致病情的嚴重性。不過對於一般人來說是可以食用紅棗銀耳湯的。
產婦能適量的吃紅棗銀耳湯嗎
銀耳中含有非常豐富的氨基酸和蛋白質，礦物質的含量也非常的豐富，常吃可以潤肺止咳，補腎健腦，提高身體的免疫能力，增強體質，對抗衰老，身體虛弱的人非常適合食用這種物質。紅棗是可以補血補氣的食物，尤其是對於貧血的人，或者處在經期的人，失血比較嚴重的人都是可以多吃的。用銀耳和紅棗煮的湯，可以兼有這兩種食材的作用，產婦是完全可以食用的。
紅棗吃多瞭會上火嗎
棗呈長圓形,還未成熟後顏色為淺青色,鮮食時香脆可口.很多人每次吃大棗時,都會吃很多.有人說,大棗吃多瞭會上火,那麼人們平時常吃大棗真的會上火嗎?下文將為您詳細介紹!
在月經期間,一些女性常會出現眼腫或腳腫的現象,其實這是濕重的表現,這類人群就不適合服食紅棗,因為紅棗味甜,多吃紅棗容易生痰生濕導致水濕積於體內,從而加重水腫癥狀.
有以服用紅棗進補而又屬於體質燥熱的女性,也不適合在經期服食,因為這極有可能會引起經血過多而傷害身體健康.
由於紅棗含糖量較大,不適合糖尿病患者進補,以免血糖增高,致使病情惡化.對於生鮮紅棗,如進食過多,則易發生腹瀉並傷脾,因此,由於外感風熱而引起的感冒、發燒及腹脹氣滯者,都屬於忌吃生鮮紅棗的人群.除瞭紅棗的食用禁忌,其吃法也是有講究的.一般來說,用水將紅棗煮後食用是明智之舉,因為這樣既不會改變進補的藥效,也可避免生吃可能引起的腹瀉.
其實人們不用擔心棗吃多瞭會上火,隻要適量的吃棗就不會上火,每天的吃棗量應該在4--6顆為做好.吃棗的方法最好是與大米一起食用,效果會更好的.棗的營養有很多,可以大量的補血非常適合產後服用,可在在粥中放一些枸杞,大棗的食用過多反而無利.
紅棗銀耳湯的做法
1、先把銀耳用水泡上，平時我都是中午泡上晚上煮，有時就做晚飯前泡上，吃過飯後煮。也就是說短則一個多小時，長則五六個小時都可以。 銀耳泡開後用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。
2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行瞭。我一般都是臨煮前將它們泡上，然後開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好瞭，蓮子紅棗和枸杞也差不多瞭。泡好後也要控水。 將紅棗用手撕開，露出果肉。這麼做是為瞭紅棗香甜的味道容易出來。
3、鍋內加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開後調成小火開始慢慢煮。註意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬幹。
4、很快你就能聞到紅棗的香味瞭，不過別著急，至少要煮一個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖，依個人口味定。因為偶買的紅棗很甜，所以偶放的很少。
5、冰糖放入後，攪拌，待幾分鐘後，香滑美味的養顏湯可以出鍋瞭。
銀耳湯怎麼煮粘稠
銀耳具有補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽等功效。經常食用銀耳，能夠提高肝臟解毒能力，保護肝臟，同時還能增強人體免疫力。因此，銀耳湯的功效非常多。但是在煮銀耳湯的時候，一些人遇到瞭問題。他們煮出來的銀耳湯清湯寡水的，沒有一點粘稠感。其實要煮出粘稠的銀耳湯還是要掌握一些小竅門的。
1、銀耳湯要煮得粘稠，一定要註意浸泡。銀耳在煮湯前先用溫水浸泡，等到完全泡發再煮。熬煮的時候要一次加夠水，切勿中途加水。銀耳浸泡過之後，熬煮的時間就短很多，大約一個小時就可以瞭，而且很粘很膠。
2、銀耳的粘稠度跟熬煮的時間是成正比的，熬的時間越長，湯就越粘稠。可以先用大火煮開，再調成最小火慢慢煮，直至湯變得濃濃的。另外，銀耳也要撕得小塊一些，越小塊越好。
3、還有一個煮銀耳湯的竅門就是先將銀耳洗凈，去蒂，放在一個大碗裡，隔水蒸10分鐘。然後再按照正常的方法，放入鍋中，加水熬煮。一個小時之後，保證能煮出粘粘的銀耳湯。
4、要選擇質量好的銀耳，才能煮出好喝的銀耳湯。顏色很白的千萬不要選，那些多數是漂白的，顏色微黃的最好。選好後將銀耳用涼水浸泡一夜，等它充分吸收水分。第二天洗凈放入鍋中，加入足夠的水，先用大火煮開，再用小火熬，大約40分鐘即可。這個方法既簡單又能節省能源，非常實用。