蛋白質粉，采用提純的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、[1] 或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白，或幾種蛋白組合體。為人補充蛋白質。基本組成單位是氨基酸，與人體有關的氨基酸有20多種;氨基酸組成、數量以及多肽的空間結構不同，形成成千上萬種蛋白質。成人從飲食中攝取的氨基酸有8種，兒童為9種，稱為必需氨基酸。那麼蛋白質粉什麼時候吃，我們一起來看一下吧。
蛋白質粉什麼時候吃
在討論這個話題之前我們先來瞭解一下什麼是乳清蛋白粉。乳清蛋白粉可以說是蛋白粉裡的精品，有些人把它稱之為“蛋白質之王”，為什麼這麼說呢?因為乳清蛋白粉是采用最先進的科技，從牛奶中提取出的蛋白質。這種提取的蛋白質不僅據有較高的純度，而且這種蛋白質中所含有的氨基酸模式與人體骨骼肌中含有的氨基酸組成模式幾乎完全一致，所以它極易被人體吸收。對人體來講這種蛋白質是精品中的精品，因此它不愧對於“蛋白質之王”這個稱號。
雖然健身服用的乳清蛋白粉具有先天的優勢，但在實際的飲用中同樣需要掌握好乳清蛋白粉的飲用時間和方法。因為不同的時間和不同的方法的飲用，會導致不同的吸收和營養效果，所以下文將告訴各位健身的朋友乳清蛋白粉什麼時候吃最好，而且最有效果。
對於健身人群我們可以粗略的分為兩大類，第一類是增肌增重的朋友，第二類是瘦身減肥的朋友。這兩類健身人群從本文的觀點來講都應該補充乳清蛋白粉。增肌增重健身人群補充乳清蛋白粉這裡就不多說瞭，因為大傢都知道增長肌肉需要蛋白質。而對於瘦身減肥健身人群為什麼需要補充乳清蛋白粉呢?那是因為，在瘦身減肥的過程中不可避免會進行長時間的有氧運動，長時間的有氧運動不僅消耗人體脂肪供能，同樣也會丟失人體的肌肉。因此要想盡可能的減少人體肌肉丟失，運動後補充乳清蛋白粉是必不可少的。所以不管你是增肌增重還是瘦身減肥，如果你想達到更好的健身效果，都需要適當的補充乳清蛋白粉。
補充乳清蛋白粉一般建議在每次訓練後的30分鐘內補充，因為這個時候是人體代謝最旺盛，以及是人體體內蛋白質消耗殆盡，這時候腸胃等消化系統的消化吸收能力是最強，最需要補充蛋白質的時候。如果這個時候不補充蛋白質：
1、從增肌增重的角度上來看，就會導致鍛煉後的肌肉得不到足夠的蛋白質補充，不利於肌肉纖維的恢復和再生長。
2、從瘦身減肥的角度來看，就會導致鍛煉後分解人體肌肉來給身體供能，很容易丟失肌肉。一旦人體肌肉丟失，對於瘦身減肥的朋友來說是得不償失。
從以上我們就可以清晰的明白健身乳清蛋白粉要在運動後的30分鐘內吃。當然在飲用乳清蛋白粉的時候建議適當的補充淀粉類的食物，比如米飯、面包、玉米等。因為從健身角度來講，健身後補充乳清蛋白粉是為瞭促進肌肉的增長和避免肌肉的丟失。如果單一的補充乳清蛋白粉，勢必會在人體需求最旺盛的時候，將乳清蛋白粉轉化為人體所需要的能量“糖”給消耗掉。所以建議補充乳清蛋白粉的時候要與淀粉類的食物一起補充，這樣乳清蛋白粉的利用率會大大的提高，而且效果也會更好。
蛋白質粉該怎麼吃
1、按產品推薦攝入量吃。每個蛋白粉產品都有各自推薦的食用量，服用者不要隨意增量或減量。吃得太少，達不到預期的目的;吃得太多，又會造成浪費或副作用。
2、不要空腹吃。空腹吃蛋白粉，蛋白粉會被作為一般的“產熱食品”消耗掉，造成浪費。在吃蛋白質粉之前或同時，吃一些其他食品。
3、不要太熱。蛋白粉一旦受熱，就會失去其特有的活性，降低它的作用。因此，蛋白粉切不可燒煮和燙食，溫度40度左右，也可以冷飲。
4、不要亂混合其他食物吃。蛋白粉可以加入到多種食品中食用，喜歡吃甜的可以加糖，喜歡吃咸的可以加鹽，但是都不能加得太多。因為過多攝入糖和鹽對人體健康不利。
5、三歲以下的孩子不宜吃。蛋白粉的蛋白質組成並不適合幼齡兒童，容易造成消化不良，吃瞭以後很有可能會引起嘔吐、腹瀉或過敏。
蛋白質粉適用人群
1、肥胖人群應補充蛋白質人體體重超過理想體重的20%為肥胖，除遺傳因素外，大多數人為食餌性肥胖。由於攝入的營養不均衡，進食所含熱能長期超過肌體需要，發生熱能過剩，以致過多脂肪堆積在體內，使體重增加，但肌肉含量下降，形成肥胖。而植物蛋白質熱量低，脂肪含量低，即可以補充蛋白質，又可以避免攝入過多熱量和脂肪。肥胖人士在服用蛋白質粉時，建議搭配著可以加速燃燒體內脂肪的一同飲用，這樣可以起到事半功倍的減肥效果。
服用方法：
運動後30~40分鐘內，喝1份乳清蛋白。 大運動量之後，不但脂肪被消耗，肌肉也同樣大量被分解。服用蛋白質補充可以達到減脂不減肌的目的。肌肉的損失會令人追悔莫及。
低脂肪、低炭水晚餐後，喝10克左右乳清蛋白，配合高纖維食品。 減肥者的低脂飲食也往往意味著肉、蛋的攝入減少，即蛋白質攝入不足。減少夜間炭水化合物的攝入是為瞭減少糖-肝糖原-脂肪的合成。現代人夜間活動豐富，營養不足會帶來大量不良後果。乳清蛋白對於減肥者而言是低負作用的熱量和營養來源。
2、哺乳應補充蛋白質哺乳母親，在承擔分泌乳汁哺育嬰兒重擔的同時，還要補償由於妊娠、分娩所損耗的蛋白儲備。如蛋白質供給不足，不僅影響母體健康，還會降低乳汁質量，影響嬰兒生長發育。蛋白質不足雖然短時間仍有乳汁，但消耗瞭母體儲備甚至母體組織，嚴重影響母體健康。優質蛋白不足,會影響乳汁中蛋白質含量及氨基酸組成,明顯減少蛋氨酸，賴氨酸的含量，而胎兒在生長的第三個月，出現腦細胞生長的第二高峰，腦發育的關鍵取決於母乳的營養，哺乳期間多補充蛋白質對寶寶的智力發育至關重要。
3、兒童應補充蛋白質兒童處於迅速生長階段，特別是4 歲之前大腦的發育正處於關鍵時期，代謝旺盛，所需熱量和營養素相對比成人高。因為生長發育期的兒童不僅需要活動的能量，細胞組織更新的營養素物質，還需要供給身體生長發育的營養素。但幼兒園、學校或傢裡不能供應營養豐富的食物，兒童又未養成良好的進食習慣，導致蛋白質攝入量較低。應當補充優質蛋白質。
盲目食用蛋白質粉的後果
1.腸胃功能減弱，機體抵抗力降低。長期靠蛋白質粉維持機體活力，會降低腸胃功能及機體抵抗力。尤其是正在發育的嬰幼兒及兒童，腸胃正需要鍛煉的時期，靠捷徑補充營養素是不可取的。
2.加重腎臟負擔，造成腎功能下降，出現蛋白尿。蛋白質需要經肝臟加工轉化為人體自身物質，同時，蛋白質在體內代謝時產生氨、尿素、肌苷等含氮物質，需要經過腎臟排泄。如果攝入過多，增加肝、腎負擔，對人體產生不利影響。特別是患有糖尿病、腎炎、腎功能不全等疾病的病人，其腎臟受損的程度更為嚴重，出現蛋白尿是一個表象。
3.過量攝入蛋白質粉，易引發心腦血管疾病。患有痛風的病人，要避免食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質粉。因為大豆中的嘌呤可以造成體內尿酸增高，促成或加重痛風。
4.易使人肥胖，導致骨質疏松。人體多餘的蛋白質在消化吸收後，肝臟會將它們轉變成肝糖原或肌糖原貯存起來;如果肝糖原或肌糖原已經足夠，則轉變成脂肪貯存起來;這樣就會使人肥胖。絕經後婦女過多食用蛋白質會使腎臟排出較多的鈣，使骨質硬化程度降低，引起骨質疏松。
蛋白質粉如何選購
雙蛋白配比：選用進口優質牛奶濃縮乳清蛋白，配以大豆分離蛋白，科學補充植物蛋白和動物蛋白，有助增強氨基酸的互補作用，提高蛋白質的利用率。另：有的蛋白質粉是三種復合型，大豆蛋白、植物蛋白和乳清蛋白相結合。營養更全面，吸收更好。
蛋白質含量高達80%以上
吸收率高：蛋白質消化率校正氨基酸計分(PDCAAS)為1，容易被人體吸收利用，植物蛋白與動物蛋白相結合，均衡補充各種蛋白質。
特加全脂奶粉：補充蛋白質同時補充脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，使身體吸收均衡營養。
無添加：不含蔗糖，香精，色素，符合現代健康標準。
1.方便、衛生：紙盒裝獨立包裝，攜帶存放更方便。1個月的分量安排，保證每天服食最新鮮的蛋白質粉1.確定健身目標。健身目標在選擇蛋白粉時扮演著重要角色。例如，健美者和減肥者在營養素比例方面就有明顯不同。練習舉重的人應該尋找蛋白質含量高的產品，而耐力運動員則需要碳水化合物和蛋白質含量高的蛋白粉，但減肥者需要的蛋白粉則側重於高蛋白，但碳水化合物和脂肪數量較少。
2.質量和價格。俗語講“一分錢一分貨”，這同樣適用於蛋白粉。盡管價格是一個重要的考慮因素，但不應該作為選擇產品的唯一標準。市場上確實存在價廉物美的高質量蛋白質，但大多數情況下，廠商會根據不同消費層次提供便宜或質優價高的產品。3.閱讀成分列表。購買蛋白粉時瞭解成分很重要。標簽上會提供碳水化合物，蛋白質和脂肪，以及其他成分的詳細含量。此外，還應該清楚產品使用的是天然糖，還是高果糖玉米糖漿等人造甜味劑。