香子是一種具多種保健功效的天然食材，在許多心中，這種食材的價值比黃金還要高，它具排毒養顏和減肥以及健胃的多種功效。隻是這種外表像小黑芝麻的天然食材除瞭好處之外，在食用之後沒副作用呢?如果你也想瞭解蘭香子的副作用，那麼就隨小編一起去看看吧。
蘭香子的副作用
蘭香子的副作用
蘭香子過量食用會導致腹脹，刺激腸道，切勿過量，一般建議每次5克為宜。孕婦忌用。
蘭香子這種天然食材，是一各植物精華，對人體是沒副作用存在的。對於人說蘭香子食用之後能引發癌變的說法，是沒任何的科學證明的，大傢可以放心食用，但是大傢也應該註意，食用蘭香子時，應該把食用量控制好，任何食材過量食用後對身體都是不利的，蘭香子也不能例外。
蘭香子的功效與作用
1.清理腸胃
刺激腸壁肌肉的蠕動，活化腸道代謝機能，軟化及刺激排便增加腸推率，避免糞便裡的毒素及宿便等廢物囤積於體內過久，影響身體機能及皮膚的美觀，是腸道中最天然的清道夫，為人體進行最自然的體內環保。
2.降血脂
蘭香子的優質纖維能促進體內血脂及脂蛋白的代謝正常，減少腸內膽固醇的吸收，進而減少血中脂肪的濃度，降低心臟病、中風、高血壓的發生機率。
3.預防心腦血管疾病
可預防心腦血管疾病、雙向調節血壓、血脂和血膽固醇，能抑制出性和栓性腦性疾病、預防動脈硬化、腦中風、心臟病的發生機率。
4.減肥
能提升飽足感，有利於體重的控制。
蘭香子的食用方法
1、正確食用蘭香子也是避免蘭香子出現副作用一種方法。蘭香子是一種可以直接用水泡制的食材，泡制蘭香子的水溫應該在六十度到八十度之間。在蘭香子中加入水之後，要進麼攪抖，最後給持續一分鐘左右，這時蘭香子在水的作用就會全部漲開瞭，種子的外表就像果凍一樣誘人。
2、蘭香子本身是一種無味的食品，人們在食用時，如果想改善它的口味，那麼就可以與蜂蜜、果汁以牛奶等多種飲品一起食用。但是在用這些飲品沖泡蘭香子時，一定要記得加熱，因為溫度太低會讓蘭香子的漲開速度變慢。
3、食用蘭香子時，也可以把它用水泡開之後，再加入一些當季上市的新鮮水果，制成美味的水果沙拉。還可以把蘭香子與銀耳一起制成特色甜品，上桌食用。
蘭香子的營養價值
1.富含食物纖維
蘭香子每10克中約含有2個半萵苣的食物纖維，在胃中可以包覆醣類，減少醣類的吸收，降低飯後血中葡萄糖的濃度，同時抑制血糖質上升，加上纖維質遇水膨脹的特性，大大提升飽足感，有利於糖尿病和體重的控制。
2.富含亞麻油酸和不飽和脂肪酸
蘭香子咬碎後種子約含有30%的良質油份，多為α-亞麻油酸，是一種多價不飽和脂肪酸Omega-3，占油份中的70%以上，且無法由人體自行合成，必須從食物中攝取獲得，再經由人體代謝轉變產生DHA和EPA，於國際上具有植物黃金的美稱。
EPA：具有防止血小板凝集和血管舒張的作用，可預防心腦血管疾病、雙向調節血壓、血脂和血膽固醇，能抑制出性和栓性腦性疾病、預防動脈硬化、腦中風、心臟病的發生機率。
DHA：有助於大腦垂體細胞及視網膜纖維細胞的生長發育，增強學習能力、記憶力及維護視力等多方面功能，為人體健康不可或缺且必須的脂肪酸。
蘭香子選購及葉梗用途
保存選購
蘭香子 密封、低溫、防潮防曬。
再談談選購方面、選購蘭香子有幾點。
第一、顏色發黑發亮、無雜質。
第二、手感綿滑。
第三、聞上去沒有異味、淡淡的清香味就是新貨。
蘭香子做為一個眾所周知的減肥佳品、在各大特產商店、超市均有銷售。
網上的蘭香子也一樣物美價廉、分享一個鋪子 名字叫 藍葉茗品 大傢可以嘗試選購。
葉梗用途
烹飪調料
葉梗又叫金不換，或者香葉，或者九層卷，做為一種烹飪用調料，這香葉最為廣東人所熟悉。是一種香料，可去除海鮮所帶之鯹毒;炒蜆，炒蟹，炒螺，凡跟海鮮有關的都可加之;更有另一番風味~~ 無論中西菜及東南亞菜均使用，香味獨特，易被接受且療效廣。甚至有餐廳以金不換之中(英文Basil)名字來命名，你就知金不換有多麼出名。又名九層塔、羅勒，為雙子葉植物綱，唇形目，唇形科，羅勒屬的植物。來源地：越南、泰國、臺灣。