谷物奶又稱植物奶，它是由大豆、大米、小麥等谷物的漿汁通過創新工藝轉化而成的完全乳化的、非常穩定的、凝聚豐富天然營養素的粉末狀產品，是一種植物質地的乳粉。與動物奶、合成奶等傳統奶相比，谷物奶更能滿足現代人天然、營養、健康、安全等消費訴求。那麼，谷物牛奶營養成分是什麼?下面一起來瞭解一下。
谷物牛奶營養成分
作為一種全植物性奶粉，谷物奶粉將大豆、大米、小麥等谷物有機搭配，優勢互補，在營養上做到瞭全面、均衡，谷物奶粉包含人體所需的6+1大類營養物質，碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質、功能因子，膳食纖維等。
① 含有人體所需的8種必需氨基酸，且組成比例均衡;
② 脂肪部分主要來源於大豆;大豆脂肪80%以上為不飽和脂肪酸，如油酸(屬於單不飽和脂肪酸)和亞油酸(ω-6系列的多不飽和脂肪酸)，它們能夠降血脂，降血壓，軟化血管，對預防動脈粥樣硬化，維護心血管健康具有非常重要的作用;另外還有ω-3系列的α-亞麻酸，亞麻酸有促進大腦發育，增強記憶力和智力的作用，嬰幼兒和青少年如果缺乏亞麻酸，會影響智力發育，它是EPA,DHA的前體物質，在體內代謝後轉化為EPA和DHA，它具有非常強的生理活性，比直接添加DHA的作用更強，更安全;
③ 富含膳食纖維和其他功能性因子，例如大豆低聚糖等膳食纖維，可以維護腸道健康;功能性因子如異黃酮-植物雌激素，可以美容，延緩衰老，改善女性經期不適，預防更年期綜合癥，預防和改善骨質疏松，還可以預防乳腺癌等癌癥;皂甙，具有抗疲勞，增強機體免疫力的作用;還有，大豆卵磷脂有促進大腦發育和增強記憶力的作用。
谷物牛奶產品應用
固體飲料：奶茶、麥片、代餐包等固體飲料主要是指奶茶、麥片、代餐包
奶茶--健康奶茶，用谷物奶做的健康奶麥片--全谷麥片代餐包—原生食品液體飲料：糙米漿、胚芽谷乳、調配酸乳飲料糙米漿—成熟產品，差異營銷胚芽谷乳—五谷原料，谷乳純香。
發酵乳品：谷物酸奶調配酸乳—健康奶品，調配方便 谷物酸奶--可能是第一杯真正意義的谷物酸奶
冷飲：各式冰淇淋全素冰淇淋，如巧克力軟冰、高纖冰淇淋等。烘焙產品：餡料、谷物棒等谷物棒—纖體聖品，引領潮流糖果：谷物奶糖、太妃糖、硬糖等
谷物牛奶好處
① 含有人體所需的8種必需氨基酸，且組成比例均衡;
② 脂肪部分主要來源於大豆;
大豆脂肪80%以上為不飽和脂肪酸，如油酸(屬於單不飽和脂肪酸)和亞油酸(ω-6系列的多不飽和脂肪酸)，它們能夠降血脂，降血壓，軟化血管，對預防動脈粥樣硬化，維護心血管健康具有非常重要的作用;
另外還有ω-3系列的α-亞麻酸，亞麻酸有促進大腦發育，增強記憶力和智力的作用，嬰幼兒和青少年如果缺乏亞麻酸，會影響智力發育，它是EPA,DHA的前體物質，在體內代謝後轉化為EPA和DHA，它具有非常強的生理活性，比直接添加DHA的作用更強，更安全;
③ 富含膳食纖維和其他功能性因子，例如大豆低聚糖等膳食纖維，可以維護腸道健康;功能性因子如異黃酮-植物雌激素，可以美容，延緩衰老，改善女性經期不適，預防更年期綜合癥，預防和改善骨質疏松，還可以預防乳腺癌等癌癥;皂甙，具有抗疲勞，增強機體免疫力的作用;還有，大豆卵磷脂有促進大腦發育和增強記憶力的作用。
谷物牛奶和純牛奶能一起喝嗎
可以.
“谷物奶又稱植物奶，它是由大豆、大米、小麥等谷物的漿汁通過創新工藝轉化而成的完全乳化的、非常穩定的、凝聚豐富天然營養素的粉末狀產品，是一種植物質地的乳粉”
“純牛奶也叫鮮牛奶，是把鮮奶經過殺菌除味後而得，呈乳白色或微黃色的均勻膠態流體，無沉淀、無凝塊、無雜質、無淀粉感、無異味。”
比較兩者，它們之間並不會發生什麼沖突，就好像你吃一口飯，喝一口奶，沒有任何問題。
不過，純牛奶不適合嬰兒喝，因為嬰兒的腎臟發育不成熟，喝鮮牛奶容易加重腎臟負擔。
早晨喝谷物牛奶的好處
大傢都知道水分的補充很重要，但白開水的營養價值不高，應該飲用牛奶。牛奶中含有大量人體需要的鈣(鈣食品)、蛋白質(蛋白質食品)和維生素(維生素食品)，能夠滿足人體對營養的需要。
早上飲用一杯牛奶，牛奶中的乳糖可以促進吸收，增強腸蠕動，比較合理的早餐是一杯牛奶、適量的新鮮水果(水果食品)或蔬菜、100克幹點(面包、饅頭、大餅或餅幹等含碳水化合物較高的食品);中年(中年食品)人則要適當地控制碳水化合物的攝入量，一個雞蛋、一碗豆漿或一碗粥、少量幹點和適量蔬菜(蔬菜食品);老年(老年食品)人的早餐除瞭要有牛奶和豆漿以外，還可多吃粥、面條、肉松和花生醬等輕易消化(消化食品)、含有豐富營養的食物。
早起喝杯早餐牛奶，搭配含有谷物纖維的固體食物，簡單又營養。還可以直接飲用加瞭谷物的早餐奶，例如苦蕎早餐奶，以滿足人體所需的膳食纖維和微量元素(微量元素食品)。苦蕎麥特有成分對軟化血管，維護微循環，改善現代人的“亞健康”，預防動脈硬化、冠心病等有保健(保健食品)作用。