香菜不僅含有植物蛋白、鈣、磷、鐵、鉀及多種維生素，而且還含有豐富的雌二醇、雌三醇，二者能調理女性性激素水平，促進排卵，相信大傢對香菜不是太陌生，生活中常見的香菜就是作為調料放入面中或是做魚的時候會用到，但是大傢知道嗎，香菜可是有好多用處的，今天就一起來走進香菜的世界吧。
香菜不能和什麼一起吃
香菜不能和什麼一起吃?
(1)不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用
(2)服維生素K時不應食用
(3)不宜和動物肝臟同時食用
(4)不宜與豬肉同食
(5)不宜與白術、蒼術、丹皮同食
(6) 服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
香菜食用禁忌
一般人群均可食用香菜。香菜可促進精子活力，提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激發性欲，提高性能力。患風寒外感者、脫肛及食欲不振者，小兒出麻疹者尤其適合。
香菜有損人精神、對眼不利的缺點，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜;另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用香菜。
香菜怎麼吃
香菜怎麼吃
香菜不僅含有植物蛋白、鈣、磷、鐵、鉀及多種維生素，而且還含有豐富的雌二醇、雌三醇，二者能調理女性性激素水平，促進排卵，為此，他們用香菜治療排卵障礙所致的不孕癥，取得瞭較好的效果，方法是水煎服，每日幹品20克，鮮品為150克，也可將香菜搗汁，每日服用60毫升，也可將它作為藥引子，放入中藥裡煎服。現介紹幾則香菜食療方。
香菜粥
香菜30克，大米100克，調味品適量。將香菜洗凈，切細;先取大米煮粥，煮至粥熟時下香菜及調味品等，再煮一二沸即成。每日1劑，連續3～5天。可解表散寒。適用於風寒感冒、麻疹疹出不暢等。
香菜消食湯
香菜50克，神曲、陳皮各10克，生薑3片。將三者洗凈，放入鍋中，加清水適量水煎取汁，頻頻飲服，每日1劑，連續3～5天。可開胃健脾，適用於食欲不振、消化不良。
香菜香菇湯
香菜、香菇各50克。將二者洗凈，放入鍋中，加清水適量水煎取汁，頻頻飲服，每日1劑，連續3天。可解表透疹，適用於麻疹、風疹、水痘疹發不暢(疹已透或疹雖末透出而熱毒壅盛者不宜服用)。
香菜蔥薑湯
香菜、鮮蔥、生薑各適量。將三者洗凈，放入鍋中，加清水適量水煎取汁，頻頻飲服，每日1劑，連續2～3天。可發汗解表，適用於風寒感冒、鼻塞流涕。
香菜蘿卜湯
香菜50克，胡蘿卜75克，豬油35克，蔥、薑末各3克，清湯750克，鹽5克，料酒10克，味精3克，胡椒粉少許，香油5克。將香菜擇洗幹凈，切成段備用;胡蘿卜去皮，洗凈後切成絲，用冷水浸泡後撈出瀝水。湯鍋置火上，放入豬油燒熱，用蔥薑末熗鍋後加清湯燒沸，放入胡蘿絲和鹽、料酒燒熟，再加上香菜段、味精、胡椒粉燒開，裝入湯碗淋入香油即可。可芳香健胃，增進食欲，冬季食用尤為適宜。
香菜的營養價值
香菜的營養價值
1、香菜嫩莖中含有甘露糖醇等揮發油。
2、香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
3、香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量。
4、香菜營養豐富，水分含量很高，可達90%;香菜內含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。
香菜吃多瞭會陽痿嗎
香菜也就是芫荽，又名胡荽，是由西漢張騫出使西域時引入的。它的嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，常被用作菜肴的點綴提味之品，是人們喜歡食用的佳蔬之一。《本草綱目》稱芫荽性味辛溫香竄、通心脾、外達四肢。在實際生活中它確實具有芳香健胃、祛風解毒之功，男人吃香菜能解表治感冒，具有利大腸、利尿等功能。另外，香菜雖然具有殺精作用，不能引起陽痿，適量吃一點具有芳香健胃，香菜不能和補藥一塊吃，會影響其功效。
香菜辛溫香竄，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。此外，香菜還具有溫熱、發瘡的作用，故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會加重病情。香菜雖味美，但不宜多食或經常食用。
目前還沒有任何科學依據表明吃香菜會導致陽痿。導致陽痿的原因很多，臨床上最常見的是心理性勃起功能障礙，多與精神緊張、抑鬱、壓力大等因素有關。還有一部分陽痿可能有器質性勃起功能障礙，如性激素及甲狀腺激素異常引起的內分泌性勃起障礙、神經性及血管性勃起功能障礙等等。應到醫院進行正規檢查，明確具體原因，有針對性治療。
香菜適用人群
一般人群均可食用。
1、患風寒外感者、脫肛及食欲不振者，小兒出麻疹者尤其適合。
2、香菜可促進精子活力，提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激發性欲，提高性能力。
3、香菜有損人精神、對眼不利的缺點，故不可多食、久食。
4、香菜性溫，凡氣虛、陰虛火旺、服用補藥者不宜食用香菜;患口臭、狐臭、齲齒、風火牙痛以及口舌生瘡者忌食香菜，否則會火上澆油，加重原有不適癥狀;另外，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者也不宜食用。