胎兒發育，孕婦子宮和乳腺增生等都需要大量蛋白質，所以孕婦要多吃含蛋白質的食物，如雞蛋，瘦肉，魚，豆制品等;糖主要用於供給能量，孕婦代謝增強，能量消耗大。孕婦的飲食原則上要多樣化，多吃營養高，易消化吸收的食物。蛋白質是生命的基本物質，約占人體幹重的40%左右。
孕早期精選食譜
孕初期是寶寶主要器官發育形成的階段，孕媽媽應該給寶寶提供足夠的營養，特別要註意攝入維生素和礦物質。下面推薦的西芹腰果蝦仁、山藥玉米蓮藕排骨湯、西蘭花鮮蝦意面、牛奶番薯泥等食譜，除瞭可以給孕媽們提供全面的營養，還含有大量的維生素、礦物質以及能夠有效補充人體的膳食纖維。
推薦食譜一：西芹腰果蝦仁
食材：
西芹適量、蝦仁(紅)適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、薑5克、胡椒粉(白)2克、植物油適量。
做法：
1、如果是生腰果，要先燒熱鍋，倒一點油，用小火慢慢地不斷翻炒，將腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略這一步。
2、蝦仁洗凈擦幹水分後，用少許料酒、白胡椒粉和一點點鹽醃20分鐘。
3、芹菜洗凈，切段。
4、鍋加熱，倒適量油，爆香薑粒，倒入蝦仁炒熟後撈出備用。
5、鍋加熱，再倒少許油，油熱得將要冒煙後，將西芹段放入翻炒，然後倒入蝦仁翻炒並加鹽和雞粉調味。將腰果放入略微翻炒即可出鍋。
功效：
這道西芹腰果蝦仁味道鮮美、香脆爽口，豐富的食材搭配可以為孕媽們提供全面的營養。
準媽媽懷孕初期吃什麼好
孕早期：對葉酸的需要量大大增加，而其他營養素的需要和平時沒有區別，這時隻需每天保證新鮮的綠葉蔬菜，每周2次動物肝、腎的攝入，就可以保證葉酸的充足供應;
(1)熱量：每天需要比平時增加200至300千卡的熱能，這些能量隻不過是一碗米飯的熱能，要分散到一日三餐、兩頓點心中，所以根本感覺不到自己比平時多吃瞭什麼，而是應該吃的食物雜一些;
(2)鈣：孕中期每天需鈣1000毫克，到孕晚期需鈣1500毫克。除每天保證2大杯奶，還要適當運動和曬太陽;
(3)鐵：一旦懷孕，易出現缺鐵性貧血，應每周吃2次動物血或動物內臟補充鐵質。
紅色肉類含鐵和鋅，每天應適當吃些，量不用很多，半塊大排、兩口肉絲即可;
(4)蛋白質：魚蝦含大量蛋白質，但每餐手掌大一塊魚或5至6個基圍蝦就足夠瞭;
(5)維生素：水果盡量挑選一些含糖少吃起來不怎麼甜的，這樣既補充瞭維生素和微量元素，又不會攝入過多糖，造成體重增長過快;
(6)膳食纖維：下午點心可以喝杯酸奶。每餐的主食可部分選擇粗糧雜糧。除瞭可以攝入B族維生素外，還可以增加膳食纖維的攝入，增加腸蠕動，保證大便通暢;
(7)腦發育：增加一些堅果類食物，補充多不飽和脂肪酸，有利於腦細胞的發育;
(8)烹飪：食物烹調方法以蒸燜煮煨為主，避免油炸、薰烤、醃制。
孕早期吃什麼保胎
懷孕初期，胎兒是最脆弱的時候，孕媽媽為瞭避免流產和胎兒發育異常等狀況的發生，應多吃保胎的食物。保胎的食物有菠菜、牛奶、動物肝臟、土豆、水果、西紅柿、魚等，孕媽媽在孕早期可以多吃。
應多吃最佳保胎蔬菜———菠菜。
懷孕早期的2個月內應多吃菠菜或服用葉酸片。但菠菜含草酸也多，草酸可幹擾人體對鐵、鋅等微量元素的吸收，可將菠菜放入開水中焯一下，大部分草酸即被破壞掉。
莫忘吃最佳防早產食品———魚。
調查發現，孕期每周吃一次魚，早產的可能性僅為1.9%，而從不吃魚的孕婦早產的可能性為7.1%。
懷孕一般多久能測出來
對於初次懷孕的女性，由於缺乏懷孕的經驗，一個很迷惑的問題呈現在她們的眼前，懷孕幾天能測出來?
懷孕幾天能測出來?這問題確實需要準確地解決，如果連當事人都不知道自己啥時候懷孕瞭，那不是鬧瞭個笑話嗎?特別是有些患瞭婦科疾病，及時治療自己的婦科炎癥是必須的。
有沒有懷孕其實用肉眼是看不出來的如果是該來月經的時候沒有來(當然你要考慮是否月經不調?)，超過7-10天沒有來就要考慮懷孕。但是過早的檢查是會有誤差，檢查不出結果的。一般在月經推遲7天後用早懷孕試紙是可以檢查出懷孕，也可以在性生活10天後做個血HCG檢查，也是可以測出有沒有懷孕的。
懷孕幾天能測出來?我們提供瞭如下的檢測方法，以供女性朋友們參考。
試紙測試：一般懷孕可在停經一個月後可以測出來，但有時因為多種因素，有些女性會遲一點，如在試紙測試陰性，建議可做驗血測試。專傢提醒：早孕試紙的正確測試率差異很大，從50%至98%不等， 所以不可輕信早孕事件的檢查結果。早孕試紙懷孕自測的工作原理是檢測HCG值，即人體絨毛膜促性腺激素的值。而過早檢查的話，由於體內的量少，是不易檢測出的，直到10天至14天才日益明顯。使用早孕試紙進行檢測的時間約在性行為後14天左右，可以自尿液中檢驗出是否有懷孕。最佳的早早孕測試時間是精子卵子相遇後18天。
由此可見，一般情況下說一個月或停經後7~10天檢測都是為瞭效果更準確。
女性什麼時間容易受孕
瞭解女性何時是最易受孕的時間，不僅可以選擇和增加懷孕機會，對避免意外懷孕也有指導意義。
一般來講，女性在排卵前後的兩三天內，最易受孕。月經周期為28天的婦女，排卵應發生在月經周期的第14天(從來月經的第一天算起)。因此，從月經周期的第11天到第15天排卵的可能性最大。如果月經周期是30天或32天，排卵就可能發生在月經周期的第16天或18天。但這種推算方法，對於月經周期不規律的婦女來說就不太適用瞭，這時就可以通過其他方法來推測排卵時間。常用的是通過基礎體溫和陰道分泌物在月經周期中的變化，來幫助瞭解排卵日期。
首先，排卵期基礎體溫可升高0.5℃左右，通過分析體溫曲線來瞭解排卵日期。
其次，排卵期時在卵巢分泌的雌激素影響下，宮頸口松弛，宮頸黏液即白帶量增多，pH偏堿性，質稀薄，含水量達95%~98%，黏液透明清亮，拉絲度增強可達10厘米左右，這一切都有利於精子穿透宮頸到宮腔，歷時2~3天，此一排卵時期即是婦女最易受孕的時間，也就“受孕期”。
科學實驗證明，卵子在排出卵巢後12小時之內，其受精能力最強，15~18小時內仍有受精能力，超過24小時，卵子即基本喪失瞭受精能力。
受精前精子要經過形態生理和生化的變化，這種變化稱為獲能。獲能後精子穿入卵細胞內與其結合完成受精。受精標志著受孕的開始。通常性交後排出的精子在1~3天內具有授精能力。卵子在排卵期由卵巢表面的成熟卵泡排出，排卵期時女性生殖道的其他部分也都為瞭迎接精子作好預備。性交前及性交時的刺激可引起陰道及子宮的有力收縮。這可能是由於性交刺激使催產素釋放，以及精液中含有的前列腺素的緣故。而在排卵期性交，子宮對前列腺素的敏感度達高峰，故更有利於子宮收縮，子宮的收縮可加速精子的運動。精子到達輸卵管後的運動和速率受多種因素影響，但在排卵期時輸卵管的一切變化，為精子、卵子的結合提供良好條件。
總之，受精的完成需在排出卵子後24小時之內，也就是說，可先排卵後性交。即卵子等待精子;或先性交後排卵，即精子等待卵子。但性生活一定要發生在排卵期前後。按正常情況，男子性交過程中每次射精有幾億條精子進入陰道，再須通過約20厘米的生殖道方能到達輸卵管壺腹部。但能順利通過這段路程的精子不到百萬分之一，最終能達到輸卵管壺腹部的精子一般不超過200個，其餘精子絕大部分均在通過女性生殖道的過程中損耗、死亡。一般認為，照此看來，排卵前1~2天，排卵後2天的這段時間內性交都有受孕的可能，進行性生活是最易受孕的。人們亦可利用這個道理避開這段時間性生活來達到避孕的效果。
瞭解最易受孕期，一方面可以提高懷孕的機會，另一方面，避開它卻有利於避孕成功。是懷孕，還是避孕，都希望年輕夫婦能掌握這方面的知識。