山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。那麼冬天喝什麼湯好呢?推薦山藥枸杞羊肉湯。下面為大傢帶來山藥的詳細介紹，一起來看看吧!
吃山藥的註意事項
山藥的美味很多人都知道，但是吃山藥也要註意一些事項哦。
1、對山藥過敏的人不宜吃山藥。山藥也有可能成為過敏原的，如果寶寶是對山藥過敏的話，食用山藥就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀瞭，所以此類人群也要避免食用山藥。
2、選用新鮮的山藥。新鮮的山藥的橫切面肉質應呈雪白色，如果山藥的橫切面是呈黃色似鐵銹的切勿購買。如果表面有異常斑點的山藥絕對不能買，因為這可能已經感染過病害。還要註意山藥斷面應帶有黏液，外皮無損傷。山藥怕凍、怕熱，冬季買山藥時，可用手將其握10分鐘左右，如山藥出汗就是受過凍瞭。掰開來看，凍過的山藥橫斷面黏液會化成水，有硬心且肉色發紅，質量差。另外買山藥時也不要買發芽的山藥，以免食用中毒。
3、山藥有收澀的作用，所以大便燥結者不宜食用，另外有實邪者也忌食山藥。
4、切好的山藥絲或片山藥片需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑。
5、吃山藥要去皮吃，發芽瞭的山藥不可食用以免中毒。
6、山藥不可以生吃，因為生的山藥裡有一定的毒素。
推薦山藥枸杞羊肉湯
山藥枸杞羊肉湯
材料：羊肉300克，山藥100克，枸杞20克，鹽、雞精各適量。
山藥枸杞羊肉湯的做法
1、羊肉、山藥洗凈切片，與枸杞共入鍋，用大火煮沸後改用小火燉至羊肉熟爛。
2、加少許鹽、雞精調味即可。
此湯功效：經常吃羊肉既能夠禦風寒，又可以補養身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果。
特別提示
1、羊肉偏燥，經常吃容易上火。因此，吃過羊肉煲或者羊肉火鍋後，可再吃些銀耳、百合、梨等養陰、生津、潤燥的食物，或喝點含菊花、銀花等瀉火的涼茶。
2、外感風寒或體內有宿熱的人不宜吃羊肉。
羊肉的功效
羊肉味甘性熱，有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾等作用。《本草綱目》指出：“羊肉能暖中補虛、補中益氣、開胃健身，治虛勞寒冷……”因此，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，祛寒暖身，增強血液循環，增加入體禦寒能力，是冬令滋補佳品。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，幫助消化，適於體皮胃寒者食用。
孕婦可以吃山藥嗎
山藥既是中藥材，又是可以吃的食物，有著健脾、益氣、固腎、消除疲勞的作用。山藥能夠提供給人—種多糖蛋白質——黏液蛋白，具有健脾益胃、補精益氣。提供免疫力的作用。山藥還含有豐富的碳水化合物，有平衡血糖、保肝解毒的作用。山藥含著大量的蛋白質和淀粉，並且富含纖維素，孕婦吃山藥具有纖體作用。
孕婦吃山藥的好處：
1、緩解便秘：山藥中含有大量的淀粉和維生素，蛋白質、氨基酸，雖然山藥會造成人體的飽腹感，但卻不會缺少營養元素，所以具有一定的纖體作用，同時吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收，促進腸蠕動，預防和緩解便秘。
2、健脾益胃、助消化：山藥中的淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收，可治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
3、益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，可治療肺虛、痰嗽、久咳之癥。
4、降低血糖：山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5、滋腎益精：山藥中的營養成分非常豐富，有強健機體、滋腎益精的作用。可治腎虧、遺精、婦女白帶過多、小便頻數等癥。
孕婦能吃山藥嗎?專傢表示：山藥孕婦可以吃，補氣健多人喜歡沾著白糖吃，孕婦最好不沾糖吃。
少精癥多吃山藥的好處
適量的優質蛋白物
蛋白質是形成精液的主要原材料，比如瘦肉、雞鴨、蛋類、魚蝦、豆制品等富含蛋白質的食物要均衡攝入。同時，在飲食時，也要增加些含性激素的食物。比如羊腎、豬腎、雞肝，這類食物能促進精原細胞分裂和成熟，對生精很有益處。
谷類堅果補維E
維生素類可為精子提供原料、促進精子生成、保持性器官不受侵害等作用。其中，維生素E與生殖系統關系最為密切，具有防止性器官老化，增強精子活力的多種作用。因此，在飲食中，可吃些富含維生素E的食物，比如谷類、小麥胚芽油、棉子油、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類、肉及乳制品中，均含量豐富。
溫馨提示：戒除煙酒沒商量
研究發現，吸煙者精液中精子濃度均勻值為2500萬個/毫升，明顯地比不吸煙者的濃度6300萬個/毫升低得多，精子活動能力也明顯降低。酒精直接作用於性腺會降低睪丸酮的產生速度，引起雌激素增多，不僅導致陽痿，而且也影響精子的產生。所以，少精癥患者平時要戒除煙酒。
少精癥有礙生育，保健口訣巧相助
少精癥有礙生育，保健口訣巧相助：少精癥，亦稱精子減少癥，或精子稀薄癥。精子功能與其正常形態結構密切相關。精子是一種高度分化的細胞，成熟精子形似蝌蚪。作為男人，要想讓自己的“小蝌蚪”健康強壯，不妨記住下面的“三字經”。
1、除嗜好：腎精不充者，可在醫生指導下服用藥物，以補益腎精。
2、勤運動：經常性的體育運動可延緩人的衰老，同時又可增強人的青春活力。
3、適勞逸：勞逸要適當，勿過勞。
4、療疾病：有病早治，病久病重容易傷腎。
5、寧心神：要神態安定，心情淡泊。
6、潔外陰：搞好個人衛生，內褲不宜過緊。
7、慎藥石：不可隨意濫服補腎壯陽藥。
8、節性欲：要控制情欲，貴在節、少、和。
9、和七情：要使七情調和，太過則傷精。
少精癥是精液中精子的數量低於正常健康有生育能力的男子。由於近年來人類精子的質量隨環境、雌激素類毒物的污染和其他因素的影響呈下降趨勢。現在認為精子數目每毫升少於2000萬為少精子癥。但臨床上常伴有精子活率低，前向運動能力差以及精子畸形率高等改變，此時稱之為少弱精子癥，少精子癥是一種較常見的男性不育的病癥。
山藥怎麼吃養生效果好
做法不同營養不同
想必很多人都有感觸，對於同一種食材來說，不同的做法對營養保留不盡相同，與不同食材搭配也能產生不同的滋補和養生療效。看看下面這幾種山藥好吃又養生的做法。
炒山藥
在所有山藥的做法中，炒山藥是最營養美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒，因加熱時間短，所含營養成分，尤其是維生素C丟失得較少。比如素的有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥，葷的有山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等。
清蒸山藥
如果是大病初愈，沒什麼胃口，可以選擇最簡單的清蒸做法。將山藥去皮，切段，放入鍋中蒸熟，然後蘸白糖食用，清鮮綿軟，香甜可口。這種吃法口感軟爛，也適合慢性病，如高血壓、胃病等患者食用。喜歡甜品和體質虛弱的女性也可以把山藥在水中焯一下，澆上熬好的蜜汁，吃瞭可以滋陰養血。
煲山藥粥
煮粥時放入山藥塊，再加上幾顆撕開的紅棗，孩子和老人最適合吃。因為這兩類人群的牙口都不太好，而且消化系統比較弱，而山藥粥十分易於消化。此外，脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。
燉山藥
山藥燉土雞，健脾和胃，適於秋冬滋補，將山藥切成段，用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟後，倒入山藥段並加入枸杞等輔料，再用微火燒20分鐘即可。山藥燉排骨，滋腎益精，將排骨用熱水汆燙之後洗凈，再放入鍋中加水煮20分鐘，放入切好的山藥，加上其他材料並調味，再以中火繼續熬煮15分鐘。