山藥性味平和，功能潤肺、健脾、益腎，它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。山藥還含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。枸杞清肝明目，可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力，抵禦病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。
枸杞子的季節養生功效
枸杞子的養生功效
中醫認為，枸杞子泡水喝有4大養生功效。
其一是滋陰明目，降肝火。常用電腦的人眼睛容易疲勞，用枸杞泡水喝，可以滋陰明目。在天氣比較熱時，泡水喝可除肝火。
其二是有利於睡眠，改善體質。
其三常喝枸杞茶，可充實正氣，補氣養血，還能壯陽，被益為“水果VIAGRA”。
最後一點也是女性為啥喜歡用枸杞泡水的原因，那就是美白養顏、抗衰老。這是因為枸杞中的β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，維生素C含量比橙子高，鐵含量比牛肉高。天然的β胡蘿卜素抗衰老、抗癌及預防日照皮膚損傷。因此，女性應常喝些枸杞茶。
季節不同功效不同
常用枸杞泡水喝，可強身健體。專傢指出，季節不同，枸杞子泡水喝的功效有所區別。
春季：常用電腦，眼睛容易疲勞，用枸杞泡茶，滋陰明目。取適量枸杞，洗凈放入杯中，用開水沖泡，溫浸10—15分鐘即可飲用。泡前將枸杞切成兩半，藥效更好。
夏季：天氣炎熱，用枸杞泡水可除肝火。要想讓枸杞的功效全發揮出來，最好方法是煎煮，即將枸杞放入砂鍋中，加水，大火燒開後改用小火，煎煮30分鐘即可。
秋季：空氣幹燥，取適量枸杞洗凈，與粳米一起煮粥，有很好的滋陰潤燥效果。
冬季：冬季寒冷，人們需要抵禦寒冷，取適量枸杞泡在酒中，浸泡7天後方可飲用。也可用枸杞泡水喝，同樣可滋陰禦寒、潤肺抗燥。
喝枸杞茶有禁忌
“一年四季吃枸杞，人可與天地齊壽”。說明枸杞可四季常食，常食可益壽延年。然而，枸杞雖好，並非人人適宜，有其副作用。枸杞子“外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服”、“元陽氣衰，陰虛精滑之人慎用”。即脾胃虛弱、腹瀉、炎癥發燒的患者，莫亂吃枸杞，否則滋補不成，反而對健康不利。
可見，枸杞泡水喝有著很好的養生好處。然而枸杞溫熱身體的功效強，有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量食肉的人群，也最好慎食枸杞子。
山藥枸杞排骨湯營養超高
山藥枸杞排骨湯具有清虛熱、固腸胃、健脾胃的功效。山藥性味平和，功能潤肺、健脾、益腎，它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。枸杞清肝明目，可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力，抵禦病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。
【山藥枸杞排骨湯的做法】
1、 山藥洗凈，削去外皮，切成滾刀塊備用;胡蘿卜同樣切成滾刀塊。
2、 放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時湯面會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗凈。
3、砂鍋放適量水燒開(一次放夠，中途不再加水)，把排骨和薑、料酒、八角一起放入，用大火燒開後轉小火。這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多瞭，否則排骨就該變味瞭。小火煮一小時後，再放入山藥、胡蘿卜，小火再煮1小時，放枸杞和鹽調味即可。
兩種人最好別吃枸杞
一、陰虛人群吃枸杞易上火
陰虛體質的人應該註意枸杞的用量，因為枸杞性甘，溫和，用量過度能造成上火，尤其是生吃時更應減少用量。
二、感冒發燒都別吃
枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。由於枸杞子溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光、正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
枸杞子泡水喝的害處
一、陰虛人群吃枸杞子容易上火
在夏季的時候，還有陰虛體質的人應該註意枸杞的用量，因為枸杞性甘，溫和，用量過度能造成上火，尤其是生吃時更應減少用量。
二、過量食用問題多
任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。生活中就有人過量食用枸杞導致眼睛紅腫脹痛不適，視力模糊，導致這樣癥狀的原因就是服用不當。
三、並非所有人都適宜吃枸杞
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
枸杞的適用人群
一般人均可使用。適宜肝腎陰虛、癌癥、高血壓、高血脂、動脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼過度者、老人更加適合。最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一點，長期堅持食用，才能見效。
由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃。另外，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人最好不要食用。
孕產婦能吃。但不要多吃。脾胃虛寒、遇生冷容易腹瀉的人忌服，風寒感冒的時候忌服。多將枸杞放在燉品裡，使枸杞的藥用價值能更好釋放出來。寶寶能吃，但不要多吃。枸杞子對寶寶來說有明目、提高免疫力、保護肝臟的作用，寶寶可適量食用。感冒發燒時不能吃，多吃易引起性早熟。