春回大地，萬物復蘇，人也變得活潑精神起來，春季是一個美好的季節，也是養生的好時節。春季喝山藥枸杞粥超養生，作為醫療食補之材，山藥經常出現在我們的餐桌上，它的烹飪方法也很多，不同的做法對營養保留不盡相同，與不同食材搭配也能產生不同的滋補和養生療效。下面小編為你推薦春季喝山藥枸杞粥超養生。
山藥4種吃法最養人
炒山藥。在所有山藥的做法中，炒山藥是最營養美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒，因加熱時間短，所含營養成分，尤其是維生素C丟失得較少。比如素的有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥，葷的有山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等。
清蒸山藥。如果是大病初愈，沒什麼胃口，可以選擇最簡單的清蒸做法。將山藥去皮，切段，放入鍋中蒸熟，然後蘸白糖食用，清鮮綿軟，香甜可口。這種吃法口感軟爛，也適合慢性病，如高血壓、胃病等患者食用。喜歡甜品和體質虛弱的女性也可以把山藥在水中焯一下，澆上熬好的蜜汁，吃瞭可以滋陰養血。
煲山藥粥。煮粥時放入山藥塊，再加上幾顆撕開的紅棗，孩子和老人最適合吃。因為這兩類人群的牙口都不太好，而且消化系統比較弱，而山藥粥十分易於消化。此外，脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。
燉山藥。山藥燉土雞，健脾和胃，適於秋冬滋補，將山藥切成段，用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟後，倒入山藥段並加入枸杞等輔料，再用微火燒20分鐘即可。山藥燉排骨，滋腎益精，將排骨用熱水汆燙之後洗凈，再放入鍋中加水煮20分鐘，放入切好的山藥，加上其他材料並調味，再以中火繼續熬煮15分鐘。
春季喝山藥枸杞粥超養生
山藥枸杞粥趕走春困
配料：山藥600克，大米50克，枸杞、冰糖、小蔥少許。
做法：大米泡半小時，山藥洗凈，去皮切塊。將泡好的米放入鍋中，加水煮開，改小火，然後加入枸杞、山藥塊、冰糖、小蔥一起熬煮，稍攪拌，30分鐘即可。
功效：健脾和胃、補腎養肺、安神助眠，經常食用還能改善偏黃的臉色。
山藥不能和什麼一起吃
1、胡蘿卜
山藥內富含豐富的維生素C，而胡蘿卜含有豐富的維生素C分解酶，如果山藥和胡蘿卜一起吃，山藥中的維生素C就會被分解破壞。
2、豬肝
豬肝內含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，而山藥富含維生素C。維生素C遇上金屬離子後，會因加速氧化而被破壞。
3、堿性食物或藥物
山藥富含淀粉酶，而堿性成分會讓淀粉酶失效，從而降低瞭山藥的營養價值。
4、蝦
山藥與蝦是相克的食物，如果兩者一起吃會引起惡心、嘔吐、腹痛等癥狀發生。
5、黃瓜
山藥富含維生素C，而黃瓜富含維生素C分解酶，如果兩者一起吃會使維生素C被分解，造成營養浪費。
6、鹿肉
山藥不能搭鹿肉，同食山藥與鹿肉生澀易便秘。
7、南瓜
南瓜中含有的維生素C分解酶會分解破壞掉山藥中的維生素C，降低瞭山藥的營養價值。
8、魚
山藥和魚是不能一起吃的，如果一起吃會有惡心嘔吐、腹痛等情況發生。
9、甘遂
山藥是補腎健脾潤肺的食物，而甘遂峻下逐水，會刺激腸管，增加唱的蠕動，有瀉下的作用，這二者作用相反，同食會引起身體不適，惡心、嘔吐、腹痛等。
10、蕎麥米
山藥與蕎麥米相克，一起吃會引起身體不適。
11、筍瓜
筍瓜富含維生素C分解酶，山藥富含維生素C，這兩者一起吃維生素C分解酶會分解維生素C，使維生素C被破壞。
春季養生九個小常識
1、防風。
在中醫中，春季為風邪主令。而“風為百病之長”，風邪是外來致病因素的第一位。
專傢介紹，春季人體陽氣生發，肌膚腠理疏松開放，容易被外來風邪所侵，引發外感病癥如上呼吸道感染、流行性感冒、肺炎等。“這在中醫中都屬於溫病的范圍，正是春季的高發病。”
“外風”之外，還需防“內風”。張勇介紹，風氣痛於肝，肝陰不足或肝失所養，都會誘發肝風。肝風內中或肝風上擾，則容易誘發急性心腦血管病。
2、防寒。
乍暖還寒時候，氣溫上下波動較大，初春防寒尤其重要。專傢介紹，一防外寒，外界氣溫變化寒氣入侵，易引起感冒等疾病;二防中寒，即為寒氣所傷。“含傷陽，心屬陽，寒氣入侵，心臟首先居之，因此，早春也是心血管疾病的高發期。”
3、春季宜養脾胃。
肝屬木，脾屬土。春季肝氣上升，則使肝木過旺而克制脾土，抑制脾胃消化功能，因此春季養生，也需要註意脾胃的調養。“尤其是那些有慢性胃病或腸胃功能長期不好的人，在這個季節調養脾胃，對一整年的健康都很有幫助。”專傢說。
4、春季宜養諸不足。
經過漫長的冬天，人體的各個器官機能都消耗較多，加上春季陽氣生發，容易造成陰陽不調的狀況，出現陽虛癥狀。如脾陽虛者胃口不好、大便溏濕、氣若少神，腎陽虛者手足冰冷、腰膝酸軟等。順應自然界趨勢，春天也是養諸不足的好時機。
“養諸不足的基本原則，還是以補陽為主。”專傢說，春夏養陽，也是老祖宗千百年來總結出來的養生要訣。
5、溫補陽氣，忌酸宜甘。
專傢介紹，如今正值初春，寒氣未退，依然可以服用一些溫補食物，如韭菜、蔥、薑等物，以補全身陽氣之不足。
但隨著天氣漸暖、陽氣漸升，溫補可逐漸減少，轉而多吃一些調和肝氣、營養心神的食物。首先忌酸，因為酸性收斂，不利於陽氣生發和肝氣疏泄。其次，可多吃一些味甘性緩的食物，如茯苓、山藥、百合、大棗等，能夠起到緩和緊張煩躁情緒、養育心神、調暢情志的作用;地黃煮粥或枸杞煮粥服用，還可以起到補養肝陰、使肝氣陰陽調和的作用;常按揉足三裡，可調養脾胃;常按摩背部肝腧穴，可以滋養肝陰。
6、防火。
在中醫理論中，肝臟的病理機制為多實少虛。如果春季調養不當，容易引起肝火上升。專傢介紹，五臟相通，肝火上升也會影響到其他臟腑，引起心火、胃火、膽火等，出現心煩易怒、夜夢驚悸;口舌生瘡、牙齦腫痛、大便秘結;口苦口幹、脅肋脹滿等不適癥狀。
專傢還提醒，陰虛體質的人群，在春天還容易出現虛火上升的問題，出現心慌失眠、耳鳴頭暈、腰膝酸軟等問題，因此也要防虛火。
7、適當春捂，少怒多喜。
俗話說“春捂秋凍，不生大病”，防風防寒都需要做到“春捂”，不宜過早換掉棉服，尤其是體弱多病者，不可驟然換上春裝;此外，春天盡管溫度開始升高，但柚子、梨等性寒的水果也該列入忌口名單，以免損傷脾胃陽氣。
8、註意休息、動靜結合、忌動怒發火、少吃辛辣刺激的食物，也是春季養生的要訣。
9、閑暇無事時可按揉太溪穴、湧泉穴，可以引火歸元，清瀉虛火。
春季養生保健常見的六大誤區
1、保健品要多吃
吃保健品對於老年朋友來說是最直接的健康養生方式，以至於很多老人都過度依賴保健品，身體哪裡不舒服馬上就會想到要吃保健品。其實，保健品是不能隨便吃的，食用保健品的原則是：缺啥補啥。而且我們常說的保健品它並不能替代藥物。
2、老年人吃的東西要糊糊爛爛
生活中，很多老年人都會把東西煮得糊爛一些，這樣比較好入口好消化。實際上，常吃糊爛的食物，會因為缺乏色、香、味而讓食欲降低，反而造成老人營養不良。
3、飲食越清淡越好
現在越來越多的老年朋友都傾向於飲食清淡，這樣的想法雖然沒有錯，但是千萬不能太過極端。吃素也不能一點葷菜都不吃，需要適當葷素搭配保持營養均衡。
4、鈣補得越多越好
事實上，老人血液中鈣的含量過高，會導致高鈣血癥，炳輝引起並發癥，比如腎結石、血管鈣化等，後果會比較嚴重，所以並不是鈣補得越多越好。
5、晨練要趕早
很多老人都覺得早上空氣清新，在清晨鍛煉是對身體最好的，其實這並不科學。晨起空氣中的二氧化碳較多，所以晨練最好安排在太陽出來後更為健康。
6、飯後百步走有益身心
“飯後百步走，活到九十九”，不少老年人都將此作為健身格言，但飯後百步走並沒有科學依據，反而飯後百步走還會影響身體健康。因為吃飽飯後，老年人的心臟負荷增加，餐後運動對心血管系統有明顯負面作用，因此，老年人應該避免在飽餐後馬上去散步。養老頻道建議吃完飯最少要過半個小時才開始做運動。