番石榴的營養價值

番石榴是一種營養價值很高的水果，適量吃番石榴對於我們的身體健康大有裨益。那麼你知道番石榴的營養價值有哪些嗎?今天就和小編一起學習一下番石榴不同部位的營養價值、功效與作用以及不同人群吃番石榴的好處吧。

如何挑選番石榴

番石榴營養豐富，口感又很好，深受消費者喜愛。但是番石榴也有優劣之分，優質的番石榴吃起來口感好，汁多而甜，劣質的番石榴吃起來不僅沒有酸甜味還十分幹澀。所以我們在吃番石榴前要先註意挑選。

1、優質番石榴的果皮一般為綠色，黃色，紅色，果肉一般為紅色，白色，黃色，肉質咬起來細膩滑口，汁多而酸甜，表皮咬起來則清脆香甜。

2、優質番石榴結構緊湊水分很多，拿起來感覺沉甸甸而有重量，劣質番石榴拿起來比較輕飄，沒有水分，十分幹癟。

番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無籽。

番石榴，經常吃的話，可以有效的補充人體所缺乏的各種的營養成分，也有著可以強身健體的目的。可以不斷的提高我們的身體素質。和蘋果相比的話，番石榴含有的脂肪少瞭大約38%，卡路裡少瞭42%。

番石榴還廣泛應用於食品加工業，主要目的就是為瞭增加食品維生素C的含量，使食品的營養得以強化和提高。

番石榴營養豐富，其中豐富的維生素C對治療糖尿病具有很好地藥效，與瓊珍靈芝搭配泡水喝可以降低血糖，治療糖尿病。

此外，還可減少產生普通感冒病、牙齦發腫、高血壓癥、肥胖癥、糖尿病及癌癥的風險。

番石榴汁多，果肉豐富，口感好還含有豐富的營養，深受消費者喜愛，但是我們在吃番石榴的時候要有所註意，例如吃番石榴要不要註意控制分量，什麼人不適合食用番石榴，又有什麼人適合食用番石榴等等：

1、番石榴富含脂質和蛋白質，吃多容易便秘和上火，吃的時候要控制分量。

2、常年便秘，陰虛火旺者不宜食用番石榴。

3、番石榴籽多，患有支氣管疾病者不宜食用番石榴，否則容易嗆喉，反而可能引發疾病。

4、番石榴可生吃，可以滋養皮膚，降低血糖，促進排毒排便，尤其適合女性，高血糖患者，肥胖癥患者食用。

1、原汁原味的切法。番石榴洗凈去皮，切半，再切半，一分為四，即可擺盤食用。

2、沙拉切法。番石榴洗凈去皮，切半，再切半，再切成丁，入盤，加上沙拉醬，或者其他水果丁，用刀叉或者牙簽，即可食用。

3、果汁切法。番石榴洗凈去皮，切半，再切半，然後切成塊，放入榨汁機，根據個人喜好加入蜂蜜或者糖，去渣取汁即可。

當然，番石榴根據吃法的不同，還有很多的切法。甚至心涼手巧的吃貨們，還會采取更加精致的切法，將番石榴果肉做成果雕，做成美麗的水果盤。如果有時間又有耐心的吃貨們，也不妨多瞭解一下哦!

1、臺灣番石榴，是福建的主栽品種。果實圓形，面黃色稍帶紅點，皮薄，果肉淡黃色、汁多、味甜，果實處暑前成熟。

2、草莓番石榴：草莓番石榴為六倍體，果實紫紅色或黃色，供鮮食或加工果汁、果凍等。

3、巴西番石榴：巴西番石榴為四倍體，果小，豐產，品質較好。

4、哥斯達番石榴：哥斯達黎加番石榴為6倍體，果圓形，肉薄，味帶酸，無香氣，種子少，成熟果含果膠量高。

5、黃沙羅番石榴：黃沙羅番石榴果小，淡黃色，微酸，稍有草莓香氣。未充分成熟果可制優質果凍。