夏天是吃燒烤的好季節，各種各樣的食物都可以用來烤。燒烤是比較受歡迎的一種食物。然而偶爾的吃燒烤可以，經常性的吃燒烤也會對身體的健康造成一定的威脅，木炭裡還含有瞭很多的致癌物質。有很多的小孩子比較喜歡吃燒烤，那麼下面就讓我們一起來瞭解一下吃燒烤有什麼壞處呢?
懷孕初期能不能吃燒烤
在你燒烤時，最大的食物中毒危險來自於生的和沒烤熟的肉，因為其中可能寄生有大腸桿菌、沙門氏菌以及彎曲桿菌。懷孕時，你的身體免疫系統功能不像平常那樣好，因此你就更容易被所有導致食物中毒的細菌所感染，也更容易患病。不過雖然這些細菌可能使準媽媽感染嚴重的疾病，但它們卻不會經由胎盤直接影響到你的寶寶。
孕婦吃燒烤要註意什麼?
孕婦能吃燒烤嗎?隻要按照下面的建議，你就可以享用快樂、健康的燒烤大餐瞭：
• 小心存放生肉，註意不要讓生肉上的汁水滴到其他食物上。在開始燒烤前再解凍，還要註意一直遮蓋好。
• 確保冷凍食物在燒烤前要完全解凍。
• 將生肉和熟肉用不同的容器分開盛放，熟食絕對不能放在盛放過生肉的盤子或臺面上。
• 要等到木炭燒紅，表面覆蓋上一層炭灰時再開始燒烤食物。
要確保自始至終都把雞肉、豬肉、漢堡、香腸和肉串等食物烤到滾燙。要確保肉沒有夾生的紅心，並把肉汁都烤幹。可以用叉子或串肉扦戳一戳肉上最厚的部分，檢查一下是否完全烤透;燒烤時，炭火的溫度要達到70攝氏度，至少要烤上兩分鐘。
常吃燒烤有什麼壞處
1.減少瞭蛋白質的利用率：燒烤過程中，會發生“梅拉德反應”。隨著香味的散發，維生素遭到破壞,蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響三者的攝入。因此，吃燒烤會影響上述物質的利用度。
2.致癌：肉類中的核酸在梅拉德反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些物質可能會導致癌癥的發生。另外，在燒烤的環境中，也會有一些致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發癌癥。 據瞭解，由於肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化產生的熱聚合反應與肉裡蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的高度致癌力物質，附著於食物表面。有人測出，烤肉用的鐵簽上黏附的焦屑中的苯芘含量高達每公斤125微克。在人流高峰期，不僅危害食用者，而且危害過路人群。 誘發胃癌、腸癌 專傢解釋說，人們如果愛吃被苯並芘污染的燒烤食品，致癌物質會在體內蓄積，有誘發胃癌、腸癌的危險。 同時，燒烤食物中還存在另一種致癌物質——亞硝胺。肉串烤制前的醃制環節容易產生亞硝胺。
3與吸煙危害等同 但近日，世界衛生組織公佈瞭歷時3年的研究結果，稱吃燒烤等同吸煙的毒性。近日，世界衛生組織經過3年的研究，日前評選並公佈瞭十大垃圾食品，稱吃燒烤等同吸煙毒性。美國一傢研究中心的報告說，吃一個烤雞腿等同於吸60支煙的毒性。而吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。增加患卵巢癌的危險性。燒烤食品有強“毒性”。
4.易感染寄生蟲：燒烤食物外焦裡嫩，有的肉裡面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米豬肉”，食者可能會感染上寄生蟲，埋下瞭罹患腦囊蟲病的隱患。
吃燒烤有什麼壞處呢?以上已經做出瞭詳細的解答，俗話說的好物極必反，燒烤的種類是多種多樣的，也能帶給我們美食的享受的。但是過多的吃燒烤，反而是不好的，尤其是在晚上的時候。吃太多的肉類。反而會造成腸胃不消化，夏天肉類容易變質，會導致拉肚子。
人工授精後可以吃燒烤嗎
人工授精後不可以吃燒烤，因為人工授精後後孕婦屬於病人的范疇，要靜養，忌口，不吃生冷，油膩，燒烤類食物。一般來說，人工授精在2-3分鐘內就會結束,這時如果立刻離開診臺,則好不容易註入的精液就會從陰道流出。結束後，女性應緊閉雙膝，稍微抬高腿部，在這種狀態下靜躺十幾分鐘。
在人工受精以後，要提高人工受精的成功率一定要註意很多的問題，第一個方面，當然是在飲食上，不要吃不健康的食物，要多吃一些有營養的食物。在做完人工授精手術以後不能吃的食物主要有：冰淇淋，麻辣燙，補品，人參，海鮮等一些刺激性比較強的食物，所以，一定不要吃這些不健康和沒有任何作用的食物，可能會導致人工受精失敗。
另外，還要提醒您的是不要吃一些山楂，山楂是不適合在懷孕或者準備懷孕的時候吃的，在懷孕期間吃山楂，很容易引起流產，也不利於在受孕前的一個準備，所以，建議不要吃山楂。所以，在進行瞭人工受精以後，不要吃一些不健康的食物，比如麻辣燙，比如冰淇淋，也不要吃刺激性的食物，比如海鮮，不要吃太補的食物，比如人參。
燒烤有哪些技巧
掌握好燒烤的技巧就不至於到時候手忙腳亂，首先是直接燒烤還是間接燒烤，燒烤的方式主要有燜、烘、燒、煎等，這其中除瞭燒屬於直接燒烤，其他的都屬於間接的燒烤，直接燒烤就是把蔬菜和肉類放到烤網中間直接燒烤，間接燒烤則需要用熏燜將食物烤熟。其次是要掌握燒烤的火候和時間，這個是很關鍵的，掌握好瞭，食物烤出來就好吃，一般的情況下，用直接燒烤要比間接燒烤的時間短。
還有一點不容忽視，就是燒烤的步驟，先把木炭放進去，加上烤網，把食物放到中間，受熱要均勻，並且要不斷的翻食物，最後再加上調料就烤好瞭。
燒烤的配料
大傢在吃燒烤的時候，必不可少的東西就是配料，配料對燒烤是否美味起著至關重要的作用。燒烤的配料主要是由許多的天然的香辛料制作而成，制作過程中要經過很多種工藝。
一般需要到大型的食品加工廠加工，配料才能出來。除瞭大型的加工企業可以做之外，也可以自己在傢裡按照那些工藝的大致流程做出來，先把想要醃制的蔬菜和肉類進行醃制，等醃制好瞭之後，可以拿到自傢的烤爐上、烤箱裡，或者在炭火上燒烤，這樣也能考出很好的味道，在做的過程中，自傢喜歡吃哪種口味的可以醃制哪種口味的。