澳洲龍蝦是不少人都愛吃的龍蝦品種，吃過的朋友一定都知道澳洲龍蝦的生命力是有多麼頑強。因為它不大挑剔生存條件，所以運輸起來也很方便，很多地方的朋友都能嘗到它的美味。那麼，大傢是否知道澳洲龍蝦的營養價值有多高呢?
澳洲龍蝦的宜忌人群
澳洲龍蝦的味道極其鮮美，但是可惜這一類食物通常都屬於發物，所以也並非所有人都適宜食用，不能吃的朋友就隻能看圖解饞瞭。到底澳洲龍蝦的宜忌人群分別有哪些呢?
適宜人群：老少皆宜;中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。另外，蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效，適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等人士食用;適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用。
禁忌人群：宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為發物，患有皮膚疥癬者忌食;過敏體質的人應慎食海鮮類。
食用澳洲龍蝦的註意事項
食用澳洲龍蝦的註意事項
澳洲龍蝦屬於名貴海水經濟蝦種，通體火紅色，爪為金黃色，肉質最為鮮美。主要產地大洋洲具有六大特征：一是體大肥美，一般商品蝦龍蝦仔體重100—200克，成蝦在750克以上。二是生長快，產量高。三是營養豐富，肉質細嫩、滑脆、味道鮮美香甜，風味別具一格。四是適應性強，能忍耐惡劣天氣環境，在水溫5℃—35℃之間，鹽度17-24度之間能正常生活。五是食性雜，既吃動物性飼料，也吃人工配合飼料和腐殖質，且粗生易養。六是經濟效益高。澳洲龍蝦不僅產量高，而且有極強的耐活力，便於長途運輸。鮮活大蝦在國內外市場上倍受消費者青睞。
食用澳洲龍蝦的註意事項是蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
澳洲龍蝦價格
澳洲龍蝦主要產地大洋洲，這個品種的龍蝦體大肥美，一般商品蝦龍蝦仔體重100—200克，成蝦在750克以上，一般市面上是銷售2.5-3公斤(2500-3000克)的澳洲龍蝦。普遍來說，龍蝦這類蝦種大概在500克左右，由此可見澳龍是格外地肥大壯碩。澳洲龍蝦的生長速度非常快，而且價格在龍蝦的多個品種中也不算太高。一般澳洲龍蝦價格基本都在350到380之間，而且是水產批發市場才有的價格哦!如果是大酒店裡賣的澳洲龍蝦，那麼就可能會偏高一些瞭。
澳洲龍蝦的每年4—5月份放養，10—11月份收獲，每畝鮮蝦產量達300公斤左右，最高達400多公斤。同樣地，它也是營養豐富，風味別具一格，而且因為並不難買到，所以也是龍蝦中價格比較親民的一個品種瞭。當然，各地澳洲龍蝦價格也會有一定的差異，季節不同價格可能也有波動，這都是正常的情況，具體大傢可到水產市場“實地考察”一下哦!
澳洲龍蝦怎麼做
所以說就算是現在朋友們來傢裡聚會，他們把澳洲龍蝦帶來瞭，我們也隻是會看會吃不會做，所以說為瞭體現我們賢妻良母的一面，我們要在無事的時候，多多註意飯菜的做法，哪怕現在用不到，但是也不會給我們帶來負擔的，多多受益嘛。
主料 澳洲龍蝦1200g
輔料 橄欖油適量 胡椒粉適量 料酒適量 薑適量 蒜適量 蔥適量
步驟
1.龍蝦在海鮮店讓員店切件處理好。
2.燒熱鍋倒入比平常炒菜多一倍的橄欖油，放入蒜薑。
3.中火爆出香味加入蔥白繼續爆香，然後盛起備用。
4.將龍蝦放入大火爆炒。
5.炒片刻後加入少許胡椒粉以及料酒，蓋上鍋蓋略燜片刻再打開鍋蓋。 6.將盛起的薑蒜蔥白重新倒入。
7.翻炒均勻。
8.再將香菜以及蔥葉一起放入。
9.隻需炒片刻即可熄火上碟。
所以說，其實對於好的東西的做法我們更要學習，因為不一定哪一天我們就會用到，那是在學習已經來不及，還有就是說，不說我們還日常生活中，很少吃到的東西，就是難做的，隻要我們肯學習，我們願意把多餘的時間放在研究飯菜上，就是在難做的飯，再難搞定的食譜，總有一天我們會學會的。
澳洲龍蝦怎麼殺
澳洲龍蝦屬於名貴海水經濟蝦種，通體火紅色，爪為金黃色，肉質最為鮮美。主要產地大洋洲具有六大特征：一是體大肥美，一般商品蝦龍蝦仔體重100—200克，成蝦在750克以上。二是生長快，產量高。那澳洲龍蝦怎麼殺呢?
1、先將刀柄將活澳龍頭部拍昏
2、在澳龍脖子處下直刀將澳龍活殺切斷
3、從中段至尾部根據人數分成N塊
4、再將頭部切開成十六快(不是為瞭平分,而是為瞭入味