有很多的患者是由長期的飲酒導致酒精肝的出現，但是也有一部分人是由於其他的原因造成的，有很多的酒精肝患者不知道自己可以吃什麼樣的食物比較的好，也不知道酒精肝的並發癥有哪些，今天小編為大傢準備好瞭，希望大傢喜歡。
酒精肝吃什麼好呢
1、牛奶
牛奶是酒精肝的飲食並不少的食物哦。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最容易被人吸收，可減少人體內膽固醇的吸收。還有它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。因此酒精肝患者可以多飲入一些牛奶，特別是去脂牛奶或酸奶。
2、大蒜
大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇量，阻止血栓形成，並有助於增加高密度脂蛋白含量。而且大蒜還能增強維生素B1的作用，因為大蒜可以和B1產生一種叫“蒜胺”的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素B1強很多。因此，酒精肝患者適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變為大腦能量。
3、玉米
玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。並且玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，還可對酒精肝患者起到保護的腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進酒精肝患者的腦細胞代謝，因此，酒精肝患者可以多吃一些鮮玉米。
4、烏梅
如果肝臟衰弱，少量的酒也會發生宿醉，還有喝瞭大量的酒，而使肝臟處理不瞭時，也會發生宿醉。所以預防宿醉，首先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用。防止宿醉的方法，也在於強化肝臟，早晨起來覺得痛苦時，就可以用烏梅煎湯加入砂糖飲喝，這個方法效果比較的好。
患有酒精肝如何治好呢
一、西醫
1、治療
無特效療法，支持療法為主。
1.戒酒後10天左右肝內脂肪可明顯改善，部分肝功異常者戒酒後反應較好。
2.肝功異常時，應休息，進食高蛋白及高熱低脂飲食。
3.膽堿、蛋氨酸對肝功恢復有幫助。維生素B1、B6、B12、葉酸、鋅等補充，可使被抑制的肝細胞活性恢復，刺激核酸合成和細胞再生，鋅可以促酶活性，改善對酒精的代謝。尚可治療對維生素A無效的夜盲癥。
4.肝得健 是磷脂及多種B族維生素的復方制劑，作用是使肝細胞膜組織再生，加速肝臟脂肪代謝，合成蛋白質及有解毒功能。口服2片，3次/d，如需用靜點，應根據患者病情決定，無明顯副作用。
5.肝膽能 由對-甲基苯甲醇、煙酸酯-5α萘乙酸組成的復方制劑，作用是促進膽汁分泌、護肝、抗炎、並能抑制酒精中毒時，肝細胞的破壞作用。副作用輕微，個別出現輕度腹瀉。
6.泰特(TAD) 其有效成分是谷胱甘肽。泰特是還原型的谷胱甘肽，其中硫氫基團(—SH)與眾多有毒化學物質及其他代謝物質結合起解毒作用。可用於酒精中毒、藥物中毒及其他化學中毒。用法：300～600mg肌註，1次/d，或300～600mg小壺內加入，1～2次/d，依據病情而定。但不要放在葡萄糖液瓶內靜點，防止氧化失效。副作用：偶有皮疹，停藥後消失。
7.去脂藥 腺苷酸可減少急性酒精損害後肝內三酰甘油的增加，刺激線粒體氧化脂肪酸的作用。大量ATP(分解可為腺苷)也有上述同樣作用。氯貝丁酯(安妥明)可以減少三酰甘油的合成，並經酶的誘導氧化長鏈脂肪酸。
8.酒精性肝病 因代謝旺盛而缺氧，加拿大作者報告用丙硫氧嘧啶短期治療，每天300mg有保肝作用。可降低酒精性肝病的病死率。累積死亡0.13%，對照組為0.2%。可用於重癥酒精性肝病和肝硬化。
9.輔酶Ⅰ註射 可使半年γ-GTP升高者，經半個月治療而下降。肝細胞氧化還原作用改善。男性激素可以促進蛋白合成、腎上腺皮質激素可以抑制膠原形成和免疫反應。
10.抗肝纖維化參閱肝硬化的治療
(1)青黴胺可以抑制膠原分子的交聯，減少膠原生成，但不改善肝功能及生存率。
(2)秋水仙堿可抑制細胞內微管作用的膠原轉運，也可使血乳酸和脯氨酸下降，改善臨床指標。
2、預後
脂肪肝戒酒後可以完全恢復，急性酒精性肝炎病死率約40%～50%。隨訪3年戒酒者50%為非活動性酒精性肝炎，少部分活動型發展成肝硬化。肝硬化者25%可完全恢復，比其他原因的肝硬化好。戒酒5年生存率51.3%～63%，10年生存率25.1%。不戒酒5年生存率40%，上消化道出血發生率59%，黃疸47.9%，腹水的發生率亦高，從而增加死亡。死因為消化道出血、肝性腦病、感染及肝癌等。值得註意的是戒酒者肝細胞癌的發生相對增高，原因是戒酒後，病人生命常延長;酒精對肝細胞再生的抑制作用被釋放，肝細胞再生過程中發生癌變。
二、中醫
1、中醫偏方：
輕癥酒精性肝病一般無臨床癥狀，如及時自行戒酒或針灸、耳針戒酒，或服葛花、葛根、陳皮、茯苓、砂仁、黃芩、黃連等解酒護肝中藥，病變可以完全恢復，如繼續嗜酒，病情將繼續發展。
酒精性脂肪肝臨床可無癥狀，或輕度不適，如身體肥胖，全身倦怠，易疲勞，食欲不振，腹部脹滿，惡心嘔吐，右上腹及臍周或劍突下疼痛等，約75%的病人肝臟腫大，肝功能不正常。主要是血清轉氨酶及r-谷氨酰轉肽酶增高。中醫屬“脅痛”、“積聚”、“痞滿”等范疇。其病因病機為酒食不節傷及脾胃，脾失健運，水濕內停，濕聚成痰，痰鬱日久化熱，痰濕阻滯，氣機不暢，瘀血內停，阻滯脈絡。治療除及時戒酒外，可服用中藥白術、茯苓、澤瀉、絲瓜絡、廣鬱金、梔子等，以健脾化濕，清熱化痰，活血通絡，消除脂肪，消除疲勞，降低血脂，使脂肪肝得以逆轉。
酒精性肝炎常因近期集中大量飲酒，出現食欲減退，惡心嘔吐，甚至出現發熱及黃疸，肝臟出現腫大和壓痛，同時還可有脾大、腹水、水腫及蜘蛛痣等。實驗室檢查常見貧血和白細胞增多，谷丙轉氨酶、谷草轉氨酶、r-谷氨酰轉肽酶和血清磷酸酶升高。易出現多種並發癥：①肝功能衰竭發病後病情急劇惡化，臨床表現與重癥肝炎相似，常並發肝昏迷、上消化道出血、腎功能衰竭和繼發感染而死亡。②肝內膽汁瘀積黃疸顏色較深，肝明顯腫大，腹痛發熱，膽紅素和血清磷酸酶明顯增高，谷草轉氨酶輕或中度增高。③酒精中毒高脂血癥溶血綜合征即黃疸、高血脂和溶血性貧血。為酒精性肝炎的一種亞型，停止飲酒後，癥狀可消失。④酒精性低血糖大量酗酒後出現血糖過低，病人表現為心悸、出汗、神志喪失等，註射葡萄糖後可緩解。酒精性肝炎屬中醫“黃疸”、“脅痛”、“嘔吐”、“積聚”等范疇。其病因病機為縱酒過度，損傷脾胃，濕濁內生，鬱而化熱，熏蒸肝膽，膽汁不循常道，浸淫肌膚而發黃。應立即戒酒，進行中西醫結合治療。臨床可予柴胡、黃芩、半夏、茯苓、陳皮、黨參、茵陳、山梔、大黃等中藥，疏肝利膽，清熱退黃，並結合茵梔黃註射液、醒腦靜註射液、清開靈註射液靜脈點滴，可獲得較好的療效。
酒精性肝纖維化癥狀與酒精性肝炎相似，往往需做肝穿刺進行診斷。其病因病機為縱酒日久，痰濕蘊結，阻於中焦，氣機不暢，脈絡受阻，血行不暢，氣滯血瘀，氣、血、痰互結於腹中而成積塊。應立即戒酒，並服用中藥柴胡、黃芪、丹參、半夏、莪術、鱉甲等，疏肝健脾，活血化瘀，以抗纖維化，否則轉為肝硬化，預後不良。
酒精性肝硬化在早期可無癥狀，常出現體重減輕、食欲不振、乏力、牙齦出血及鼻衄。晚期可出現黃疸、腹水、水腫和上消化道出血。體征可有鞏膜黃疸、腹水、蜘蛛痣、肝掌，B超示肝縮小，質硬，結節性，脾大，實驗室檢查可有貧血，白細胞和血小板減少，血清白蛋白降低和球蛋白升高。谷丙轉氨酶、谷草轉氨酶、r-谷氨酰轉肽酶和血清磷酸酶增高，凝血酶原時間延長，嚴重酒精性肝硬化約有30%發生原發性肝癌。如繼續飲酒，不進行治療，多於2～4年內死亡。但嚴格戒酒者，進行中西醫結合治療，可望獲得很長的生存期。酒精性肝硬化病因病機為縱酒日久，氣、血、痰日久不化，肝脾不調，久則及腎、肝、脾俱損，氣、血、水凝聚腹中而成酒臌。中藥可予柴胡、枳實、丹參、茯苓、車前子、澤瀉、益母草、莪術、鱉甲、焦三仙等，疏肝理氣，活血利水，消食和胃，以改善脅痛、腹脹、黃疸、納呆、厭油膩、腹水等癥狀，促進肝纖維化逆轉，肝硬化得到控制，肝硬化腹水即可隨之消退。
酒精肝的表現癥狀有哪些
1.輕癥會出現腹脹、乏力、肝區不適、厭食，還有黃疸、肝腫大和壓痛、面色灰暗、腹水、浮腫、蜘蛛痣、發熱、白細胞增多(主要因此是中性粒細胞增多)類似細菌性感染，少數有脾臟腫大等癥狀，血清膽紅素<100μmol/L;中重度除上述癥狀外，有持續低熱、腹瀉、四肢麻木、手顫、性功能減退、男性有勃起功能障礙等，肝功能檢查有AST和ALT中度升高、AST/ALT比值接近3等指標。
2.據酒精肝的癥狀、飲酒史和各種檢查來診斷酒精肝不難，但是臨床中常有病毒性肝病伴長期嗜酒史的病人，應註意不要誤診。由於酒精肝的癥狀早期並不明顯，很多人是通過查體才發現的，因此，長期嗜酒史的人養成定期體檢的習慣對酒精肝的發現也是很重要的。酒精肝患者要全面禁酒，合理飲食，調節自己的心情，勞逸結合，早發現早治療。
3.酒精肝雖然危害性大，想從癥狀上進行早期預防發現有一定難度，因為酒精肝早期一般無特異性癥狀和體征。隻有隨著病情的繼續發展，繼而出現一些消化系統和肝病的指征。由於酒精大多是在肝臟分解轉化的，長期酗酒者影響肝臟脂肪代謝，可引起脂肪肝，繼而出現酒精性肝炎，發生肝細胞變性、壞死、纖維組織增生而致肝纖維化、酒精肝的癥狀是什麼,肝硬化。酒精性肝病在病理上表現為三部曲：酒精性脂肪肝-酒精性肝炎-酒精性肝硬化，且三者常有重疊存在。
4.如果酒精肝持續發展變嚴重的話，消化道癥狀會比較明顯，有惡心，嘔吐，食欲減退，乏力，消瘦，肝區疼等不同癥狀，嚴重者呈急性重型肝炎或肝功衰竭，這是非常需要患者註意的。
酒精肝不能吃什麼
1、酒精肝的人平時的最主要問題就是一定要戒酒，戒酒是防治酒精肝嚴重的最好辦法，平時還應該控制體重，不要吃的太多，飲食方面要比較全面，可以適當的參加一些運動。
2、酒精性主要是因為酒精引起代謝的關系，平時的時候應該多喝牛奶，多吃蛋白質的食物，特別是可以吃點補血類食物，可以幫助改善肝臟的營養狀況，減輕肝臟的負擔。
3、酒精肝的人平時不應該多吃油炸食物、動物內臟、蛋黃這些，可以適當的吃點肉類，平時的時候還是應該多吃蔬菜和水果，這樣才能對肝臟有所幫助，可以讓酒精肝好的快些。
以上就是關於酒精肝飲食禁忌的詳細介紹，希望各位患者要遵循。患者還應該吃一些低鹽高維生素的食物，對於高脂肪的食物不要再接觸，同時還應該多攝入一些綠色的蔬菜和豆制品。酒精肝引起肝功能異常，或者轉氨酶升高時，應在醫生指導下服用降脂藥、降酶藥物和魚油類保健品，但不宜過多服用。
酒精肝影響懷孕嗎
近些年來，隨著社會的不斷發展，人們的交際行為變得頻繁起來，因此脂肪肝的患病人群在不斷的擴大，在酒精肝人群當中有一部分是女性。專傢表示，酒精肝的發病主要與飲酒量、飲酒年限、性別、遺傳、營養、乙型和丙型肝炎病毒感染等有關。因此，酒精肝患者是否可以懷孕應根據具體的情況具體分析。
大傢都知道，酒精肝是由於長期大量飲酒所致的肝臟損傷性疾病，若酒精肝患者隻是單純的酒精肝患者，則沒有傳染性，是可以懷孕的。若酒精肝患者同時也是病毒性肝炎患者，則具有傳染性，患者在懷孕時一定要做好阻斷措施，避免傳染給孩子。此外，懷孕可加重酒精肝患者肝臟的負擔，極易導致病情發展惡化，因此為瞭自身及孩子的健康著想，患者在懷孕前一定要先積極進行治療，待病情穩定後再選擇懷孕。
專傢提醒酒精肝疾病對於肝臟的危害是相當大的，我們都知道肝臟是人類賴以生存的重要生命器官當肝臟出現瞭問題，我們的生命健康將會失去保障，酒精肝患者假如想要懷孕的話一定要治療好自身的疾病。避免給自身給胎兒造成，不必要的影響，希望每個患者能夠重視好對於酒精肝疾病的治療。不要忽視瞭生活當中的細節。
通過專傢的詳細介紹，相信您也知道瞭酒精肝患者能否懷孕的問題，相信大傢的心裡也有瞭答案。為瞭自己的健康和胎兒的健康，一定要等到病情穩定後再考慮懷孕，同時，懷孕期間也要做好相關的孕檢工作，保障胎兒的順利出生。
看瞭上面文章內容的介紹希望酒精肝患者在治愈疾病之後再考慮懷孕的問題，不然有可能會對胎兒造成影響也有可能會影響到孕婦的生命健康，所以人們還是要積極治療好酒精肝疾病。在生活當中要做好日常的護理。多吃一些養肝護肝的食物。